既簡單易做又美味可口，還便于打包帶走，又比較有地方特色的小吃……她一拍大腿，當即做了個決定，就擺攤賣拉腸吧！

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    這幾天，鐘小懶一直在為擺攤賣腸粉做準備。

    她跑遍了各大市場都買不到腸粉機，又不知該向何處買，于是只能上網發帖找做餐飲中國人求助，經過了一番努力，她成功地以低價買到了一位老鄉轉讓的九成新的五抽式節能腸粉機。

    事情進行得還算勝利，買到了腸粉機的第二天，鐘小懶看中的一個地段很好人流很大的位于學校附近的攤位。那個攤位其實就是小型的流動攤車，一大早開到攤位上開賣，晚上收工后又開回去，那個攤車也是老鄉轉的，也是八成新。車皮噴了中國紅的油漆，顯得喜氣洋洋引人注目。

    設備和攤位的前期準備工作完成了之后，她的存款花出去不少。

    在開始擺攤之前，她還找了時間“做實驗”。由于宿舍沒有條件，所以她跑去找學校食堂里工作的平時比較熟的中國大媽，請求讓她在食堂休息的時候，用腸粉機練習布拉腸粉的制作過程，好讓自己賣的腸粉能順利“出道”。

    然而，萬事開頭難。她一連幾天都在不間斷地拉腸粉，最后都以失敗告終。

    不管她拉的是什么陷料的腸粉，無一不味同嚼蠟，難以下咽,每次都是吃了幾口就不得不倒入垃圾桶里，然后安慰自己沒事的，再練習幾次就可以了。

    幾天過去了仍舊沒有任何進展，她的信心受到了嚴重的打擊，幾乎想放棄。

    一天，鐘小懶正疲憊不堪地趴在桌子上閉目養神時，忽然聽到頭頂上方傳來一個陌生女孩的聲音。

    “請問，這腸粉是你做的嗎？真的很好吃！多少錢一份？”

    猶如過了一個世紀般漫長，鐘小懶才確定自己沒有幻聽。

    她猛地抬頭直起腰背，一個背著書包學生打扮的漂亮紅發外國妹子靠在桌邊，正在用筷子夾起那條她剛做不久，自認為“實驗”失敗的韭菜肥牛雞蛋拉腸，那雙又大又亮的棕色眼眸正盯著自己，一臉的震撼，仿佛從未吃過如此美味的食物一般。

    作者有話要說：　　買了個烤箱，從今天開始學做烘焙啦~~o(^▽^)o

    ☆、擺攤·廣式蒸腸粉與雙皮奶（三）

    說實話，此刻鐘小懶感受到的不是驚喜，而是驚嚇。

    這個女學生是什么時候跑進食堂里來的，她為什么突然想吃自己桌面上那盤看起來像鼻涕一樣的腸粉？

    最重要的是，她的舌頭是不是有問題，居然會覺得好吃，還居然想付錢買回去？

    “你好同學，這個呢，其實是不能吃的，趕緊還給我吧，我去倒了……”鐘小懶站起來，雙手伸到女學生面前，正想把盤子奪過來。

    “不！你瘋了！”紅發女學生見她想把腸粉搶回去，頓時發出一聲難以置信的大喊，側身往后轉躲了一下，雙手捧著盤子往后挪，像護犢子一般護著腸粉。

    鐘小懶有點無奈地笑了笑，好聲好氣地哄：“同學，這真的很難吃，我是怕您受不了啊，還給我吧，您要是真的想吃，我請您到外面的中餐館吃正宗的廣式布拉腸，包您滿意，行不？”

    紅發女學生像沒聽懂她的話，仍舊自顧自地吸著腸粉，直到把盤子都舔得一干二凈錚亮發光，才捂著肚子滿意地打了個嗝，才拉過一張凳子坐下，取下背包，邊掏出6s玫瑰金手機邊說:“同學，你是哪個學院的？叫什么名字？微信號是多少？加一下我唄，我給你電子轉賬?！?/br>
    她抬眼看了看木頭似直愣愣的鐘小懶，見對方似乎有點疑惑，但很快繼續解釋：“我是隔壁學校的大二學生，今天過來你們學校找我同學。來得匆忙，沒吃晚飯，所以想來你們食堂看看有沒有賣吃的。但來了之后見你們食堂沒開飯，本想回去的，卻忽然聞到一股香味，所以我就循著香味走進來了，然后看到你桌面上的這盤像……”

    女學生頓了頓，似乎在思索著她剛吃的食物是什么，半晌才回神：“這盤像是白色絲綢的東西……不知道叫什么名字，不過真的很好吃?！?/br>
    “拉腸，一種源自中國廣東的著名小吃，所謂的“白絲綢”，其實就是米漿，佐以各種不同的餡料與醬料蒸成的?！辩娦薪忉?。

    “哦，聽著怪有意思的，你能夠給我再做一份嗎？”紅發女學生雙手合十乞求。

    “你確定你還想吃？”鐘小懶的嘴角抽搐了一下，咽了下口水，弱弱地問。

    “是啊，求你了，再給我做一份吧！”

    看著女學生可憐兮兮的樣子，鐘小懶實在不忍心拒絕，只好重做了一份韭菜肥牛雞蛋拉腸。

    她走到腸粉機前面，拉開最上面的一個屜籠，在蒸盤上抹上一層薄油，再舀滿一碗白色米漿倒在蒸盤上，右手握著蒸盤前的把柄，左右晃了晃，目的是讓米漿像白布一般均勻鋪滿在盤上，然后放進爐子里蒸。

    緊接著依樣畫葫蘆再倒入米漿，鋪平，但在把第二個蒸盤放進去蒸之前，倒入準備好的雞蛋、肥牛、韭菜、香蔥、番茄片，用切板把這些餡料輕輕地均勻鋪到米漿里，最后再放進爐子里，5分鐘后，將這兩屜蒸盤取出來，準備好干凈的盤子，把蒸好的腸粉用切板分離出來，切成四塊，放到盤子上，最后淋上味道鮮美的醬油，大功告成。

    溫堂