第75章
臨走的時候盯著那口大鐵鍋看了好幾眼,倒是沒想到,這鐵還能打鍋來用。 魏有風注意到姐夫的視線,知道對鐵鍋感興趣,便對他說:“姐夫也覺得那鐵鍋有意思?” “你知道它?” “知道啊,小魚在書院那邊用鐵鍋做了好多次的菜了。那鐵鍋做起菜來可真快啊,比釜子快多了。光連柴火都能省下不少?!?/br> 楚大人聞言若有所思。 來參加百日宴的親戚已經到的差不多,院子外面撐起了雨布,用來防曬。 每張桌下,擺著兩個冰盆用以降溫。 大家都手中拿著蒲扇,坐在桌上,三三兩兩的聊天。 一陣菜香飄來,打斷了眾人的談話聲。 炒菜爆香,成菜速度快。 香氣也極其的霸道,叫外面坐著的人,下意識的吞咽著口水。 這魏家也不知是從哪請來的廚子,菜做的實在是香。 都還沒有上桌呢,就叫他們忍不住,饞的不行。 一會聞著咸香味,一會聞著辣味,一會又是勾人的酸甜味道。 六道菜,風味迥異。 廚子一看就是有真材實料,不是那小飯館中隨意請來做個席面就算的。 想來為了今日這席面,魏家是下大血本了。 等到開宴的時候,眾人更是大吃一驚。 這菜色,不僅好看,味道好聞,更是好吃的不行。 他們從來不知道,原來rou還可以弄的酸酸甜甜的,孩子愛吃,他們這些大人也愛吃的很。 那道尖椒炒rou片,更是香辣開胃,十分下飯。選的rou片肥瘦相間,一看就不便宜,油脂充足,吃的人滿嘴生香。 豆腐用蔥油煎制兩面金黃后,再立起來,將邊緣四面也煎一煎。隨后碼放整齊,倒入調和好的甜面醬,以及少量黃酒燉煮入味。 這道菜若是再加上香榧子研磨成的碎粒撒上,能添一份果仁的甘香,口感也會更加豐富。 不過香榧子產量少,是貴價之物,用了的話這成本便就控制不住。 好在少這香榧子也不會有太大的差別,黎小魚的甜面醬做的好,豆腐燉煮入味,依舊咸香好味。 賓客們吃的滿意至極,不曾想這廉價的豆腐,還能做的如此美味。 自從開宴后,六張桌子,所有賓客們都在埋頭苦吃。 魏有風專門備下的好酒,都省下不少。 全都忙著吃呢,哪有空喝酒啊。 多喝一口酒,那就少吃一口菜。 不劃算吶。 魏有風身為東道主,要給來賓敬酒。 結果被賓客們喊著坐下,直說酒等菜吃完了再喝。 弄的魏有風哭笑不得,只好坐下,也開始專心的吃菜。 不得不說,黎小魚的廚藝實在是高。 這席面上的所有東西,就沒有一個是難吃的。 而且擺盤很是講究,精致的很,一眼看著就覺得貴。 他已經聽見不少賓客在小聲議論,說他舍得花錢,這些菜色看著就不便宜,宴席置辦的檔次極高。 就連與他交好的一些商賈,家中并不缺銀錢吃喝。 對這次的席面,那也是贊不絕口的。 吃的差不多的時候,幾乎都來問過他,cao持席面的廚子是哪里請的。 魏有風沒有隱瞞,告訴了他們,是珍饌樓對面,黎家小飯館的。 還帶著他們去見了黎小魚,剛開始見到人,他們還以為盧大海是掌勺的。 結果不是,而是那小郎君。 倒是叫眾人有些吃驚,實在是太年輕了。 他們見過的有手藝的廚子,都是上了年歲的。 因著剛剛吃了席面,他們除了吃驚以外,倒是沒有出聲去懷疑真假。 黎小魚對魏有風點頭致謝,給他介紹了不少的生意來。 他與眾人寒暄,那些人聽聞他是京城來的,更是驚喜。 追問著京城有哪些受人歡迎的菜色。 黎小魚耐心的回著他們的話,正閑聊著,門外來了一對衣衫襤褸的爺孫。 是見著主家有喜宴,打著快板上門來說吉利話慶賀,為討一口飯吃。 老者頭發稀疏花白,佝僂著背,小孩約莫五六歲的樣子,快板打的卻很熟練。 爺孫二人臉上掛著討好的笑,也不敢進來,只在門口打著快板。 黎小魚的視線落在那瘦骨嶙峋的孩子身上,那孩子似乎察覺到,也看了過來,討好的笑意更甚。 大喜的日子,不好趕這些說吉利話的走。 魏有風先告罪離開,準備給點吃的,也當是給孩子積德。 只是這席面上吃的實在是干凈,連湯汁都無。 他去了趟廚房,拿了昨天沒吃完的白面饅頭,有四個,全都拿了。 又塞了幾個銅板,一并給那討飯的爺孫二人。 老人帶著小孩不住的彎腰道謝,小心翼翼的將那四個白面饅頭放進了又臟又破的布袋中。 至于那幾枚銅板,則是塞進了腰間纏著的布條中。 那布條內側有個暗口,正好能藏。 離開魏家,老人摸著孩子的頭,臉上帶著藏不住的笑,“今天是貓兒生辰,爺爺待會拿著銅板,給貓兒買麥芽糖吃?!?/br> 叫貓兒的小孩仰著臉,他雖穿的破舊,臉上卻是沒有臟污。 因為太瘦,眼睛有些大的嚇人,牽著爺爺的手,揚起笑容,“阿爺同我一起吃?!?/br>