藍星大廚,征服星際 第131節
【是的,不過要注意,最先拿出豆腐的人,是我們圓夢平臺美食板塊的顏顏!不是郁逐顏!】 【樓上能不能趕緊滾?圓夢平臺的那個顏顏是冒充郁逐顏的好嗎?我可是親眼見證了郁逐顏從圓夢平臺來到滿天星直播平臺的?!?/br> 【你是郁逐顏買的水軍嗎?一直在幫他說話,明明是我們圓夢平臺的顏顏先發布的視頻,你口口聲聲說郁逐顏先前和圓夢平臺簽約過,能不能拿出點實質性的證據?】 【顏顏早就在自己主頁把證據放出來了,你們自己不會看嗎?】 【那份證據不是早就被我們圓夢平臺的顏顏打假了嗎?郁逐顏的粉絲能不能長點腦子,少拿這份假冒證明說事???】 …… 彈幕因為豆腐的出現再一次爭吵起來。 然而,郁逐顏此刻卻在注視著眼前的這份豆腐。 菊花文思豆腐是一道非??简灥豆さ拿朗?,講究一氣呵成,不能停頓。 郁逐顏在剛開始練習刀工的時候,就有嘗試過這道菜,失敗了很多次。 不過,隨著經驗的提升,在制作了幾十次之后,他就再也沒有失手過,甚至還在一塊豆腐上切出了一萬二千根菊花花瓣。 如今,距離他上一次制作這道菜,已經過去三年時間。 但是郁逐顏卻并不擔心,他很清楚,三年下來,他的刀工絕對比以前更加厲害。 郁逐顏將豆腐輕輕推到砧板中央,左手扶著豆腐一側,右手拿著刀,接著深吸一口氣,就開始快速下刀。 郁逐顏下刀的速度非???,都切出殘影了,但他的手卻異常的穩,宛如一臺精密的儀器。 觀眾們還沒有反應過來,郁逐顏就已經將豆腐切了大半了。 【我去,他真的在豆腐上下刀了!】 【這么軟的東西真的能切嗎?該不會切出來全都是碎片吧?】 【郁逐顏好會唬人啊,不就是切個沫子嗎?我們圓夢平臺的顏顏切rou沫的時候也是這樣的?!?/br> 【這算刀工嗎?好一般,換我我也可以?!?/br> 【哈哈哈哈哈,有種剁rou糜的即視感?!?/br> …… 第110章 菊花文思豆腐 將一整塊豆腐全都切成大小均勻的薄片以后, 郁逐顏并沒有立刻停下來,而是將豆腐調轉了一個方向,豎著再切一遍。 【好了,這下真的成糊糊了?!?/br> 【郁逐顏這是沒轍了嗎?考核考的是刀工, 不是你把它切成糊糊就可以的?!?/br> 【笑死我了, 這算什么?算是在糊弄我們嗎?】 郁逐顏看不到彈幕上的評論,豆腐切好以后, 就被他用刀鏟起來, 快速放入清水中過一遍。 然而, 觀眾們想象中, 豆腐會變得像糊糊一樣徹底融化在水中的場景并沒有出現。 而是隨著郁逐顏的手指在水中輕輕撥動,一朵類似菊花的花朵, 在他的掌心逐漸盛開。 郁逐顏將豆腐多余的部分去除, 只留下中間完整的圓形花朵在水中搖曳生姿。 豆腐菊花的花瓣細如牛毛、乍一看又像是一朵純白的蒲公英,給人從視覺上帶來絕對柔軟的感受。 直播間的觀眾們看到這一幕, 都不由自主的瞪大了眼睛。 【!他居然沒有切斷?。?!】 【假的吧?這是魔法嗎?】 【這是什么?快告訴我這是什么?這真的是用那種軟趴趴的類似布丁的東西切出來的嗎?顏顏你還有什么做不到的?】 【如果不是我一直盯著, 我還以為郁逐顏偷偷把東西替換了呢?!?/br> 【郁逐顏可真厲害啊, 我剛開始還以為他是在搞笑呢,沒想到真正搞笑的人居然是我自己?!?/br> 豆腐菊花切好后, 郁逐顏又從一旁拿來一只冬瓜,將冬瓜清洗干凈后切成兩半, 只取其中一半,挖除里面的內芯。 接著,郁逐顏拿起刻刀, 對著這半邊冬瓜就開始雕刻起來, 隨著冬瓜的外皮逐漸剝落,一只只蝴蝶的身影翩然浮現。 雕刻完的那一半冬瓜還保留著原來的形狀, 只是切口處和側面多了幾只靈動的蝴蝶,燈光一照就能透出蝴蝶的影子。 倘若燈光晃動,蝴蝶就仿佛在翩翩起舞一般。 冬瓜雕刻好后,郁逐顏將先前熬制好的湯汁倒入冬瓜內,然后放入豆腐菊花、幾粒紅枸杞和少許調料,接著用保鮮膜將冬瓜包裹住,上鍋蒸十五分鐘。 蒸好以后,郁逐顏將冬瓜取出,揭開保鮮膜。 保鮮膜剛一打開,冬瓜的清甜混合著雞湯的醇厚香氣就冒了出來,飄散在空氣中,引得周圍其他幾名廚師下意識朝郁逐顏的方向張望。 郁逐顏甚至能清楚的聽到,在自己右側的那名金發男生吞咽口水的聲音。 聽到這里,郁逐顏的唇角下意識上揚了些。 距離考核結束還有不到五分鐘的時間。 郁逐顏將蒸好的菊花文思豆腐放在一旁,接著將寶塔rou取出,倒扣在盤子里。 寶塔rou脫離金屬漏斗的同時,里面蘊藏的汁水也一起冒了出來。 郁逐顏將汁水保留下來倒入鍋中,加入少許淀粉進行勾芡。 勾芡好的湯汁色澤棕紅,香氣濃郁,重新淋在寶塔rou上,使得它的模樣更加誘人。 為了讓這份寶塔rou看上去更加美觀一點,郁逐顏又將之前用來熬制菊花文思豆腐湯汁的青菜均勻鋪在盤子底部。 一切都做好后,時間也所剩無幾了。 隨著考核結束的鈴聲響起,所有廚師都需要遠離自己的面前的料理臺。 接下來就是由系統按照刀工和火候的難度來對他們面前的食物進行打分。 這一過程同樣只需要幾秒鐘就好,最后將會取平均分作為最終成績。 結果出來以后,郁逐顏還未來得及上前查看,就聽到前方突然傳來了爭吵。 有一位光頭廚師,正頂著一張因為憤怒而漲紅的臉,對著會長大聲喊道:“為什么給我這么低的分數?我的分數不應該這么低!” 這位廚師身邊的其他廚師見狀,也開口道:“是啊,我看他的水平挺高的,不應該這么低?!?/br> “我感覺他做的比我好很多啊,雕刻出的老虎活靈活現,怎么分數還沒我高?” “會長,是不是系統出現了錯誤???” 眾人你一嘴我一嘴的爭論起來,就連會長謝濤也親自過來查看。 來到光頭廚師面前,謝濤先是看了一眼系統顯示的成績,然后才查看起了光頭廚師面前的食物。 在光頭廚師憤憤不平的眼神當中,謝濤仔細端詳了一會兒,最終搖了搖頭道:“你偏題了。這次考核,考的內容是刀工和火候,是指一道菜中,刀工和火候同樣不能少。而你做的這兩道菜,一份注重刀工,完全沒有體現出火候,另一份只注重火候,在刀工上卻有很大缺漏,這樣是不可以的?!?/br> 聽到謝濤的回答,光頭廚師仍舊有些不忿:“這是你們的責任,是你們沒有提前說清楚!” 面對光頭廚師的糾纏,謝濤并未和他繼續爭執下去,而是反問道:“難道你給顧客烹飪美食的時候,只會展現出這兩者之中的一種嗎?” 此話一出,光頭廚師瞬間啞口無言。 誠然,就像謝濤說的那樣,光頭廚師自然不會在給顧客烹飪美食的時候,只展示刀工和火候中的一種,如果他真的敢這么做的話,那他必將會名譽掃地。 這次來參加考核,光頭廚師在聽到考核內容后,就抱著點投機取巧的心思,一方面是為了節省時間,另一方面則是盼著系統能夠按照他的想法來判定。 倘若系統沒有按照他最初的想法判定,光頭廚師還打算通過胡攪蠻纏的方式,來給自己謀取點利益。 可是,當他正式對上謝濤以后,僅僅只是一個照面的功夫,光頭廚師就說不出話來。 尤其是當謝濤那雙銳利的眼睛緊緊注視著他的時候,光頭廚師竟然生出一種心思仿佛要被拆穿的恐慌感。 光頭廚師不說話后,謝濤就返回了原來的位置,他站在臺前,對著底下的廚師道:“現在還有人想要質疑嗎?” 謝濤話音落下,臺下一片鴉雀無聲。 見沒有人想要提出質疑后,謝濤又道:“現在開始查看你們的成績吧,如果有疑問,可以隨時來找我?!?/br> 有了謝濤的這句話后,其他人也開始查看起了自己的分數。 郁逐顏也不例外。 他看了一眼系統屏幕,點開查看成績的按鍵后,系統上赫然顯示出100分的字樣。 也許是這個分數實在太高,系統還在最下方顯示出禮炮和鮮花的圖案。 郁逐顏看到最終成績后,直播間里的觀眾們自然也能看到。 不過,這一次倒沒有什么人質疑他不該拿這個成績。 絕大多數觀眾都在夸他。 【滿分成績實至名歸!】 【我已經開始懷疑郁逐顏是機器人了?!?/br> 【哈哈哈哈哈哈,你們說的沒錯,我們顏顏就是人形機械?!?/br> 當然,還有少部分黑粉在彈幕上跳腳,但是他們的彈幕很快就被壓了下去。 也就在這時,謝濤打開系統后臺,查看起了這次考核,所有廚師們的最終成績。 系統剛一打開,兩個熟悉的名字就映入眼簾,一個是郁逐顏,而另一個則是夏子杰,兩個人的名字后面,同樣顯示著成績為一百分。 郁逐顏能夠拿到一百分的成績,謝濤并不感到意外,讓謝濤感到意外的是夏子杰這個人,只因為他是夏磊的兒子。 不過,謝濤并不是那種喜歡禍及子女的人,在他眼里夏子杰和夏磊是兩個人,盡管他并不看好夏磊,但是對于夏磊的兒子夏子杰,他是不會產生偏見的。 既然夏子杰有這個天賦和實力,廚師協會的大門也照樣為他打開。 更何況,謝濤還記得,第一次初級廚師等級考核中,夏子杰的表現也同樣不錯。 現如今,廚師協會當中一下子多了兩個廚師天賦極高的人才,謝濤的內心可謂是相當滿意,眼里都帶著笑意。 也許是因為心情很好,謝濤忍不住向眾人分享道:“這次考核中,出了兩個成績為滿分的廚師,其中一個就在我們a考場?!?/br> 此話一出,全場嘩然。 “真的假的?滿分真的存在嗎?”