羊腰子少了外面一層脂肪，當然不好吃了，于是又用羊油給包起來，這個叫包油，沒分開的叫原油。

    豬腰子呢切成條，再切成小塊，外面包一層豬油，叫望京小腰，比直接烤豬腰子好吃，用的醬料好。

    然后還有油邊和五花rou，豬皮也沒留下來制作東西，全吃。

    最好吃的當然是烤豬尾巴，一口豬只有那么一條。

    豬蹄不烤，給孕婦和奶孩子的煲湯喝，一般放黃豆。

    豬耳朵和豬頭rou也不烤，鹵了拌涼菜吃，包括豬舌頭。

    豬脊骨與大骨頭烀完給大點的孩子啃著玩兒，啃完了給狗也過個年。

    村子看家的土狗不挑剔，有得吃就不錯了，不然吃屎都算好的，根本就不是當寵物狗養。

    淋巴結的地方，殺豬的時候先處理下來，再混合其他的東西烀上，給狗吃的時候，狗都用那樣不相信的眼神看主人。

    給帶一些rou的大骨頭時，狗就往后退，害怕，認識這是什么東西，但這是自己可以吃的東西？

    “房里長，大骨頭不要隨便給，看哪條母狗走食了，但又瞧不起往上湊的公狗，選條好的公狗，把大骨頭給它?！?/br>
    一同在此吃飯的姜伍突然想起了一件事情，村子里有人說母狗好，就是看不上別的公狗，讓他的狗去試試。

    姜伍舍不得，因為他的狗里面的一條母狗快要走食了，公狗要養精蓄銳。

    關鍵那條母狗的脾氣大，跟其狩獵的本事一樣大，公狗在這個時候那啥了，母狗就會拒絕，找其他的公狗。

    正常的狗不是這樣的，但總有特殊，包括下山村里的。

    “一塊骨頭就行？”房里長明白，卻詫異。

    “骨頭只是證明，證明的是能力。就像有的女子，看到有錢人家的公子，寧愿自己搭錢也想湊上去，因為什么？”

    朱棡再引導式分析，想讓對方答：因為能力。

    “因為不是職業的，秦淮河旁的女子沒一個傻的?！扁弮航o出個答案。

    第1076章 停留短暫小暑節

    女子是不是職業的不重要，憨憨烤串兒是專業級的，大家吃得十分高興。

    百姓們吃完飯，又沖到炎炎烈日之下。

    他們怕自己不努力，王府的護衛們也偷懶，何況自己吃了rou如此多的餃子。

    那么香的豬rou，不好好干，對得起豬嗎？不，不對，是對得起殿下嗎？呃……似乎也不對。

    反正玩命干活就對了，配合那么神奇的大家伙挖坑、平地。

    蒸汽機設備不夠靈活，比不上液壓的，而且各種轉向都很麻煩，遠遠達不到后來的如臂指使的程度。

    需要其他人輔助，包括打井，鉆一口粗的深井，找不到對應的管子。

    百姓需要帶著磚下去砌井壁，非常危險，怕泥土的井壁塌，又擔心水上涌。

    不然以前打口轆轤井為何那么難，要一群人相互配合，不停地往上提水，降低水位。

    有的時候一看到挖出水了，上面往下順沙袋，堵住水眼，等把下面砌差不多了再把裝沙子的麻袋提上去。

    眼下好一些，有抽水機不停地排水。

    然后工匠上，帶著東西下去，也戴著東西，呼吸用的長管子、手電筒、防水玻璃眼鏡。

    其他的工匠順山坡修臺階，再修溝渠，制作腳踩的螺旋上升引水器。

    要么百姓怎么就覺得過年了呢！那么多的設備，通過人力可以做到的，累死他們也想不出來。

    跟洛陽那邊的水力紡紗機一樣，不造出來，誰知道還能如此做？造完后，突然悟了，原來如此，簡單。

    一旦設備有了，木頭的，哪里壞了，百姓自己利用工具能慢慢修。

    下山村的百姓們在配合、在學習，明白這些人終究是要走的。

    知縣房大山在焦慮，他也知道隊伍會走，但他不知道怎么走。

    等著歌舞間歇的時候，他急忙站起來，高舉雙手：“殿下，還去縣城嗎？”

    旁邊的房里長剛想出聲，告訴堂弟別急，村子更需要這支隊伍，卻又無奈地忍住，不能隨便插話。

    朱棣看向房大山：“想讓本王去？”

    “想！”房大山使勁點頭。

    “房山縣事情都做好了？”朱棣又問。

    房大山搖頭：“沒，正是因為有做不好的地方，臣才想讓殿下過去看看?！?/br>
    “坐，不忙！總要把下山村的事情處理完，來得及！”朱棣頷首。

    “臣謝殿下！”房大山隨著落座，一顆提著的心也歸位。

    他害怕隊伍不去縣城，他需要戰術指導，自己面對一些情況認為是死局，下丘村解決起來卻跟玩兒似的。

    ……

    晚上百姓還是吃餃子，之所以不給做包子，并非發面的時間不夠，實在是百姓往死里蘸醬油和醋。

    正常來說，開店的管顧客要醬油和醋的錢顯然不對，還要額外提供蒜，包括蘸餃子的蒜醬。

    北平府不是太原府，醋的釀造少，醬油更少。

    戰爭結束的時間短，許多之前的醋缸、醬油缸被北元給打碎了，錢財也被掠奪了。

    徐達帶著兵打過來，收繳敵人的東西，他不可能還給百姓，誰知道哪樣東西是誰的？行業恢復需要時間，有的家底不夠豐厚的，便一蹶不振。

    戰爭后，必然迎來資源的重新分配，有的朝代跟著前朝來，有的可不管你百姓咋想，給你定個成分，然后就把你家的田給分了。

    許多家產是一代代人的家風好，勤勞、儉樸、不賭、不嫖、算計著過日子，這才積累出那些個田地和房屋。

    結果受戰爭影響，別一群游手好閑、好吃懶做、品性惡劣的人給搶了。

    北平府就有地痞混子搶，徐達反應快，及時壓下來，很多之前北元造成的破壞，只能叫百姓自己承擔。

    醬油和醋，本身要消耗糧食，加之缸沒了，再有一個釀造時間。

    若非有運河把江南的醬油和醋運過來，而北平之前下丘村跟朱標和朱樉一起來過，百姓確實吃不到。

    沒經歷過高昂鹽稅的人又怎曉得鹽的珍貴？何況醬油與醋。

    “里長，咱北平府為何釀醋的少？太原府多？醬油少咱明白，是下丘村給提起來的，正常都是醬?！?/br>
    有人過來說需要更多的醬油和醋，朱棣答應，吃多醬油晚上喝水吧！

    他不解的是，就隔了一個山脈，差距咋那么大？

    官員們聽了，互相看看，默契搖頭，不懂，殿下問的問題超綱了。

    房里長想表現一下，他皺皺眉頭，咬咬牙：“殿下，草民猜一下，太原府那里的人不會釀酒，就把酒給釀成了醋?！?/br>
    “放屁！”朱棡怒了：“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。你告訴咱太原府那里不會釀酒？”

    “殿下息怒?！崩镩L出聲：“之前說過，太原府及周圍的水成堿性，需要用醋來平衡，與種地一樣。

    過兩年就好了，等經濟發展起來的，包括其他的調料，百姓會應用上。

    有百貨商店在，蝦油小菜什么的沒問題，順便北平府罷園的小黃瓜、豇豆、茄子，加上螺絲菜，都能賣給百貨商店?！?/br>
    “聽到沒？學著點。房大山，你跟你堂兄介紹土壤酸堿的問題，別告訴咱你不會?！?/br>
    朱棡見里長打圓場，這才把怒火平息下來，你個房大川，不懂裝懂。

    房大川縮縮脖子，捂住臉不敢再出聲，房大山應下差事，為四服的堂兄講酸性和堿性的土壤對啥作物好。

    ……

    夜晚過去，太陽轉呀轉，小暑的日子到來。

    在一片自發送行被阻止后跪下來磕頭謝恩的百姓祝福聲中，隊伍向著房山縣的縣城行去。

    沒有直接過來的河流，琉璃河不往這邊流，否則哪還用得找打井。

    “有烏云了，是要下雨？”

    趕路的過程中，一陣風吹來，天上的云在匯聚，并且顏色漸漸變深。

    老五朱橚感受著低氣壓的影響，使勁喘氣，抬頭望天，等待著大雨落下，他感覺應該有傾盆大雨，不然咋這么悶？

    大家都看天，包括朱聞天，他心情不好了。

    烏云不是接天連地，僅僅是一部分區域，這種云彩在瓊州府的崖州最常見，熱帶季風氣候。

    就是這雨，總是下個幾分鐘，云過去就沒了。

    比如三亞灣和大東海，相互之間的直線距離不到十公里，中間有個陸回頭的小山，那么大東海嘩嘩下雨，三亞灣陽光明媚。

    下的是什么雨？太陽雨。

    第1077章 唧筒出霧背風坡

    “房知縣，縣中有準備否？要下雨了?！?/br>
    鈴兒也看天，她學習最認真，加上天賦還湊合，就是比其他村民掌握的知識多，僅次于里長。

    里長年歲大，在需要理解的事情方面強，關鍵里長天賦也厲害，就是以前沒趕上好時候。

    朱聞天總是讓鈴兒休息，他知道鈴兒想的是什么，即愿意做更多的事情、分擔更多的擔子行。

    這可以，但不準以身體健康，甚至生命為代價。

    很多時候天賦就是天賦，無論怎么努力也追不上，只是每個人的天賦不一樣，找到自己天賦的所在，則能夠對天賦出眾的人打出來不對稱的獲勝局。

    房大山顯然沒有同樣的天賦，關鍵他也沒有人專門教。

    教育環境非常重要，針對普遍來講，特殊的那種……別管他。

    故此房大山看看天，露出開心的神色：“旱災要解了？”

    “做夢呢？做春秋大夢呢？”老五朱橚總是這么直接：“鈴兒姐在問你縣里準備好應對蚜蟲，也就是蜜蟲沒？