“社會群體收入永遠不能依靠平均值來計算，因為會有兩極分化現象。一個健康的社會經濟，必然是貧富差距縮小，這就是路引的重要性。

    信息渠道與人流限制有時候是一種壓制、傷害，同時又是一種保護和穩定。

    限制不是目的，是手段，單純地限制是政治缺陷，表明制度不健全。

    故此咱給一些受干旱影響的群體提供一份工作，清淤最適合，符合干旱情況下官府cao作的流程。

    還有兩個來月才能度過干旱季節，清淤之后，正好在清淤完的河道旁邊挖池塘。

    當下雨后，池塘種一下秋季蓮藕，明年的時候便可以用上了，包括池塘的魚蝦。

    北方的冬季從來不是吃魚的好季節，在冰封的河流中鑿冰、穿桿、下網非常不容易。

    有了池塘，將來可以撈取塘魚，順便得藕，還能弄到蓮子。

    咱們這里的水產獲取一直都是依靠原有河流，換成長江流域沒問題。

    北平府不行，不人工養殖，冬季和春季尋常人家是吃不到鮮魚的……”

    朱聞天先說就業問題，再說此時北平府發展全面性問題，換個地方他就不出這個主意了。

    北平府百姓生活比很多地方強，至少西安府比之差一些，太原府更不用說，再說朱棡就哭給你看。

    那么當生活水平提高后，則能夠進行水產養殖，百姓消費得起了。

    故此，清淤增加就業指數，順便為將來的北平府四季生活需求提供基本副食便利。

    淤泥能不能拿來肥田，是次要的，與其他地方不一樣。

    北平府的經濟發展已經不在乎那點淤泥，受海運便利及大明戰略目的影響，它能排在大明各府經濟指數增長的第三位。

    第一自然是應天府，無須解釋，就是這么回事兒。

    第二位不是太平府的馬鞍山礦區，資源輸出型地方產業配套還不完善，因為當下是農本位社會結構，馬鞍山以后會升上來。

    第二位是寧國府，下丘村打下的底子，同時始終在進行各類社會經濟活動嘗試，官員群體厲害。

    如是，北平府借干旱的清淤運作，真正的目的在于穩定本地勞動力收入和將來水產副食品輔助提升。

    “筋頭涼了，你再熱一下，我去拿紙筆寫，又得弄題本了?！?/br>
    里長把托盤推到桌子對面，他和憨憨用一張方桌，起身找東西，得寫??！不然人家燕王殿下問起來咋辦？

    “早知道做個筋頭巴腦的鍋了，始終是熱著，我說話又不影響你吃東西，串兒越熱越小，抽抽?！?/br>
    朱聞天嘟囔著熱串兒，里長在奮筆疾書，看上去很和諧，串香、墨香，都是香。

    “明天去哪？還看水利設施？”

    里長終于寫完，先擼一串兒，端啤酒問。

    “哪都不去，明天給大家做爆米花棒，百姓拿來東西，咱們自己搭錢免費做，干旱還有那么長時間，爆米花棒不會受潮，一斤高粱可以做很大一捆，重量倒是不足一斤了，有蒸發?！?/br>
    朱聞天說著，比劃了一下端槍突突的樣子，滿臉笑容。

    第1062章 民心如日情不孤

    ‘嗡嗡嗡’的爆米花機響著，有孩子自己帶東西過來，基本上為高粱米，小米和大米舍不得，麥麩又不給加工。

    麥麩吃多了干燥，小孩子有麥麩的爆米花棒必然使勁吃，它便宜。

    也有商人過來交加工費，這等屬于聰明人，干旱不潮濕，爆米花棒能放很長時間，慢慢賣。

    加工一斤谷物收五角錢的加工費，商人同意，他之后等孩子們自己的吃光，他論根賣，比如一根一角錢，買賣就是一秤進，千秤出。

    朱棣四個兄弟坐在涼棚下看題本，朱聞天等人曬太陽，順便再瞇一會兒，他睡得最晚，里長已經打上呼嚕了。

    “等一個地方的經濟發展到某種程度后，才能使用這等理念是吧？”

    朱棡看完后知道太原府不行，吃飽飯是前提，哪里顧得上就業率和農副產品豐富與否。

    百姓不需要吃活魚，有海邊的咸魚干足夠幸福了，可惜連魚干……

    “咱那里今年過完應該能行，有小型的石油冶煉廠，到時候出幾樣油和聚乙烯什么的，石蠟和礦脂拿來賣錢?！?/br>
    朱樉已經把產石油的地方當成他自己的地盤了，那是延安府延長縣，黃河壺口瀑布上面，其實離太原府也不算遠。

    但延安府知府又不是皇帝的親兒子，石油采出來沒有提煉技術，甚至想留都不允許，必須運出來。

    “二哥記得往太原府送一些，尤其是煤油和柴油、汽油，給大家用?！?/br>
    朱棡不考慮再辦個石化冶煉廠，延安府過完黃河，只有到下面汾水才能向太原府運。

    別處有山攔著，想要直接過河后走陸路，需要開新路，然后還是到汾水邊上船。

    跟此處的北平府不同，北平府到海邊一溜平原，俱是好地，旱一下很嚴重。

    “送！給你的晉王妃家送?！敝鞓局赖艿苁呛我?。

    “晌午吃啥呀？我感覺有一點餓了?！?/br>
    老五端碗井水鎮的酸梅湯喝，大家早上沒吃飯，昨天吃到半夜。

    護衛、工匠和大部分宮女、太監倒是吃了。

    少部分宮女太監不吃是因為昨天眾人回去休息，宮女太監們把剩的菜和酒給干掉了。但官員們碰了的他們不吃，嫌棄！

    朱棣合上題本：“吃冷面？要么吃炸醬面？”

    “炸醬面吧！冷面不好消化，多拌幾種小菜?！?/br>
    朱橚選擇后者，他不愿意吃現擠的冷面，不夠筋道，隊伍里不留干冷面，冷面不方便攜帶，不如帶面粉。

    于是大家開始忙著和面，炸醬面的面條即便是機制的，也得做筋道了。

    北平府小麥和水稻全有，種小麥的最舒服，夏旱，去年種的冬小麥，旱的時候正好收，天氣晴朗，收完了隨便晾曬，不怕下雨。

    不過收完了小麥，種別的，還是一樣累，地絕對不可以空著。

    大量給小麥脫殼磨面的工作啟動，隊伍直接買小麥。

    冬小麥生長周期長，那么它的適用性便廣，尤其是調制高筋面粉的出粉率高。炸醬面的面條屬于手搟面，高筋面粉最好，如果做冷面的蕎麥粉蛋白質少，只能用堿來燒，跟擔擔面似的。

    不長時間，朱聞天休息好了起來，他得親自和面，別人吃機制面行，此刻不忙，他要為大家做口感更好的面條。

    小伙伴們幫著他一起做，鈴兒帶著徐儀華跟其他六個女孩子處理涼拌菜和醬。

    鹵的豬耳朵算一個，清凍算一個，還有帶rou皮的濁凍，芹菜葉子、黃瓜絲、海帶絲、小蔥、瑤柱、淡菜、蛤蜊干、干豆腐絲、素雞、腐竹、鹽漬香菜桿……

    醬有牛rou的、豬rou的、黃豆豆瓣的、雞蛋的、蠶豆的、醬油炒蔥雞蛋的、生醬……

    那么就可以有洗干凈的生菜葉、紫蘇葉、水蘿卜、把葉子拌了小菜的芹菜桿、茼蒿、小根蒜、其他還能吃的野菜，當蘸醬菜。

    磨面的和磨米的設備已經放在了十一個城門所在，有愿意磨的百姓過去磨，收取一些稻殼和麥麩。

    百姓想留一些白面也行，先把外面的麩子打掉，再逐漸往里打，每百分之五單獨取一次粉，百姓裝好。

    這樣百姓回家后可以摻著來，也可以單獨吃某一種，六零粉都給磨出來了。

    北平府的百姓富裕了，逢年過節，或者招待貴客，就愿意拿出來好東西，以前沒有是沒辦法，窮！

    “告訴他們不許泡著綠豆水吃，家里有糧了是不？咱可是免費給加工的?！?/br>
    親王們確定好了吃什么午飯，開始練字，練著練著，朱棣一抬頭，看到有孩子把爆米花棒往免費送的綠豆水碗里泡。

    他不高興了，泡著吃，你咋不回家煮高粱米飯？收你加工費，看你還舍得蘸不？你回家這么干，看挨打不？

    晌午到來，一大群百姓跟著一起吃炸醬面，他們送禮來了，跟太原府陽曲縣百姓一樣。

    誰好不好，百姓心里知道，送東西，希望秦王殿下明白封地的百姓感恩，以后還對百姓好。

    朱棣來者不拒，給什么收什么，回禮比送來的東西價值高，順便再留客吃飯。

    本地官員們又過來一起吃，瞧著狀態不是很好，一人交一個題本，按照自己的職位所寫的計劃與總結。

    沒人讓他們寫，他們自發的，秦王殿下說那么多，難道一絲靈感都出不來？

    朱棣先叫人收著，他不看，回頭給下丘村的人分發。

    姜伍的媳婦兒也坐在陰涼的地方看著熟睡的小家伙與其他三個孩子吃，今天她被要求多吃點醬，天氣熱，鹽攝入少會退水的。

    運動員一般會采取減鹽的方式來退水，比如不同重量級比賽卡重量，健美運動員保持線條，都得退水。

    奶孩子的婦人如果鹽吃多了，奶水少，同樣鹽少了奶水還是少，需要不停地調節，今天就是增鹽的日子。

    小寶寶也熱，需要更多的水補充，太小了，直接喂水不如喝奶，還能促進生長發育。

    “婆娘，哪個醬好吃？”姜伍也在旁邊，他不動筷子，看一家人在那里吃飯，一臉滿足感。

    “都好吃，豇豆做的也香，還有魚rou的，醬油和大蔥、雞蛋做的，比正常炒菜咸一點，當大醬炒雞蛋吃?！?/br>
    王氏每一樣都嘗過，今天給她的任務是多吃點咸的，下午在外面多走動，再補水、排汗，配合北平府的干旱天氣。

    第1063章 瑰寶不賤增定制

    姜伍一家人不限制吃多少面和醬，送東西來的百姓們限制。

    一人只給三兩的面，指面粉重量，并非做好了面條后三兩，怕他們吃撐了。

    面條吃的速度快，胃還未反饋出來飽，結果就吃太多，加上天熱，很容易噗嗵倒下。

    但會給來的百姓一人一斤的面條，用干面粉撒一撒，再為他們裝上醬，他們回家自己煮著吃。

    結果一說限量，百姓吃的速度變慢了，他們仔細品嘗，舍不得三口兩口吸溜進肚。

    朱聞天面前擺了四個茶葉蛋和一大盤子醬牛rou，往炸醬面里兌井水，他嫌面干。

    他最佩服的是武漢的熱干面，本來武漢就熱，熱干面放了很多麻醬，高熱量的，加上其他東西，居然獲得當地人的認可。

    現在沒有，根本吃不起那么多的麻醬，油也少，何況兩湖地區種水稻更好，米粉才是最流行的。

    而炸醬面確實符合現在的地點，北平府，要吃冷面，等著到了定遼都衛。

    “憨憨哥，你怎不吃？”老五朱橚吃下去半碗面了，一抬頭，看到不遠處的憨憨哥在那發呆。

    “??！吃，想，以前，哎！嗯嗯！嘿嘿嘿嘿……”

    朱聞天找個理由，他在想各地的飲食風格變化。