第503節
船上始終有人在守著,若遇到突發情況,大家立即上船撤離。 送菜的走了,大家繼續吃喝,明天閏十一月初一,還是休息。 …… “徐掌柜幾點了?”福華樓中,徐淵在招待客人,他手腕子上有塊表,他總露出來顯擺顯擺。 顧客知道了,羨慕的時候,配合著問時間,他便回答,樂此不疲。 “再有二十分鐘十一點,即二十三點,子時,三更天,一更天和二更天都打過了,晚上七點與九點?!?/br> 徐掌柜各種計算時間,連打更也給算上了。 “徐掌柜你這個手表賣嗎?”另有人問。 “開玩笑呢?給我戴著而已,表沒了,我腦袋就掉了,十萬貫,這表十萬貫。 下丘村借咱滴,咱店里許多東西從下丘村拿,你們吃的青菜,還有料酒、蠔油從下丘村取的。 想吃醉蟹也有,下丘村給咱一些,你們吃柞蠶蛹不?咱一桌送一碟,這么晚了,諸位來捧場?!?/br> 徐掌柜說著下樓去后廚,讓做些繭蛹,繭蛹全在繭里面呢!只要不剪開,便能一直活著。 “徐掌柜未去歇息?”徐淵剛到后廚,外面進來個人,正常進不來,沒有地方,唯一一個能進的是盒飯店后院。 “朱太二?你真名叫啥?打聽不出來?!毙煺乒褚荒槦o奈地說。 “太子殿下巡查,晚上吃魚,憨憨炒了一大鍋魚鰾,根本吃不完,就送過來?!敝焯唵握f下情況。 “憨憨炒的?哪呢?我幫著賣,天哪!吃憨憨一頓飯太難了?!?/br> 徐掌柜忽略了所有其他情況,只說憨憨做的菜。 他已經猜出來太子在哪,多少條魚可以提供大量的魚鰾? 他懂,那些事情不該他過問,他只需要把現在的東西賣出好價錢就行。 第729章 無管rou食算營養 “叫諸位久等了,是這么個事兒,呃……下丘村的守村人憨憨給太子、親王殿下們做了有一鍋干燒魚鰾。 朱里長知道咱福華樓晚上顧客多,怕做菜忙不過來,叫人送一部分到此。 若有人想吃,可喊伙計一聲,一個魚鰾一百文,一碟十個?!?/br> 徐掌柜等著柞蠶蛹干煸好,一桌送一碟時,不厭其煩地重復這番話。 說一次周圍桌子上的顧客能聽到,他換個地方再送、再說。 “憨憨?”有顧客回憶。 “盒飯店用大鍋炒菜的那個,他只要一炒,那道菜保證最先吃光?!迸匀颂嵝?。 “知道了,據說秦王等親王去盒飯店吃飯,即由憨憨親自下廚。徐掌柜,來五碟?!眴柕娜碎_口五貫錢的。 “別呀!估計一共沒多少,你桌不到十個人的一碟不成?”另有人不同意。 “對哦!不然我全包了,誰還花不起這個錢???” “就怕吃一個后上癮,沒有第二個?!?/br> “總比吃不到好,給太子和親王們做的,能嘗到,算賺到?!?/br> “來一碟,先給我,我先說的?!?/br> 于是一百文一個的魚鰾被搶光,福華樓的客人多,天晚了,別處冷,福華樓有暖氣、有琉璃玻璃窗戶。 商人們喜歡到此吃飯,認識其他同行業的人,順便打探消息。 福華樓的菜一直就貴,不騙窮人,不過分量不差,味道更沒得說。 今天的魚鰾特殊,太子一起吃的,平時有錢吃不到。 “東家,最后這點留著吧!咱們也沒吃呢!” 伙計看著剩下的五十三個魚鰾,很擔心有人給買走。 “五貫錢呢!想吃,咱自己找魚鰾,加上別的東西送旁邊盒飯店,跟他們說,憨憨做的魚鰾聞著可香了?!?/br> 徐掌柜想得通透,能賣錢為何要自己吃,準備東西給下丘村,憨憨會幫忙炒。 “東家果然是東家,那我去問問有誰還想要?”伙計悟了。 “給秦淮河邊青樓的掌柜那幾桌送去,不要錢,正好五桌,剩的三個你自己吃?!毙煺乒裰更c一番。 “好咧!”伙計裝盤,然后那三個魚鰾他給酒樓的‘行政主廚’了,自己沒敢吃。 “東家送完了?!被镉嫼芸旎貋恚骸爸車念櫩捅г?,我說回頭有好東西,先找他們?!?/br> “等看到朱里長他們到盒飯店,記得買魚鰾送過去,然后問青樓他們買不買,憨憨做一次菜,得多賺錢?!?/br> 徐掌柜的想好了辦法,自己的那一份給酒樓的人分,多的賣給青樓,把錢給下丘村。 …… 閏十一月初一,大家又起晚了,昨天吃火鍋睡得晚。 然后就不舒服了,因為沒有習慣了的衛生間。 “還好咱啥都經歷過,沒問題?!敝鞓咎幚硗陚€人的事情,找個堅強的理由。 其他人同樣沒問題,都這么過來的,矯情個甚! 早晨冷,同時潮濕,不如在有暖氣的屋子里。工匠和力工對此沒啥要求,能吃飽即可,哪年的冬天不是這般?今年好在有棉衣穿,軍大衣太合適了。 “王師傅,平時早上也這樣吃?”朱標到工地吃早餐,他需要了解大家吃飯的情況。 王藝千搖頭:“太子殿下,平時菜少,知道你們來了,才多加的菜。 看這個茄盒,你們不來不會炸,又耗油又耗rou,外面掛一層面糊,那叫一個吃油??! 油條有,一般三天出現一回,說明之后要炸魚了,油不能浪費。 一般是這樣,早上如果有油條,中午就有油炸大個的蔥花餅,一張餅直徑三尺。 晚上會炸馓子,然后小魚小蝦。第二天這鍋油開始做魚,咱都熟悉了?!?/br> “那你們愿意如此?”劉伯溫這時出聲。 “咱自己定的規矩??!不是咱愿意,是咱覺得這樣最好,茄盒是一種搭配,大家吃rou丸子不行?吃餃子不行? 茄盒的油太多了,天天吃會吃膩味的,咱們工錢高,講究營養搭配,偶爾吃一頓還成。 不過咱們喜歡吃魚,這個營養好吸收,只要處理的時候把腸子等弄干凈,就不苦?!?/br> 王藝千回應,不是咱們窮得吃不起,而是不能這樣吃,冬天吃新鮮的蔬菜不好嗎? 眾人在工地的食堂吃,圍了個三尺高的木頭板墻,算擋風了。 換工下來的人大部分已經吃完飯了,接替他們的先吃,吃完休息一會兒換下他們。 然后他們吃,吃好了去洗澡,換另一身衣服,這身衣服扔給大家家中的女眷洗,女眷洗衣服賺一份錢。 如此別看干活臟,其實衣服始終干凈,只有外面的軍大衣不洗,那個一個月洗一次。 不容易得皮膚病,同時感覺舒服,由于始終用冷水沖澡,一個個身體好著呢! 陸續的,有中間那個班的人過來吃飯,他們不急,錯開就餐時間,吃完了去看看蓋房子的地方,把監工的同伴換到食堂吃飯。 房子是給自己蓋的,自己蓋這種房子屬于浪費人工,必須要監工。 干活的人想要?;疾恍?,比如有去盒飯店吃飯的人,經常干這種活兒,有經驗。 然后他們就對要蓋房子的人說應該這樣、那樣,加錢。 這套對跟著朱標去北巡的工匠們無效,別跟我扯淡,我讓你怎么干你就怎么干,哪個地方不會處理停下,我教你。 被雇來干苦力的一口一個師父叫著,等休息的時候學識字、看圖紙、算術。 …… “殿下我回來了?!敝焯舜瑲w來,昨天他住在下丘村盒飯店。 “洗手吃飯?!敝鞓祟h首。 “殿下,昨天送去的魚鰾有一千六百三十三個,賣掉一千五百八十個,送掉五十個,三個被后廚的大廚吃了。 一個一百文,計一百六十三貫三百文,這是徐掌柜寫的條子,之后一起算?!?/br> 朱太二先匯報賣的情況,再去洗手吃東西。 “一個魚鰾一百文,一條魚多少錢?憨憨炒菜果然厲害!”朱標笑著對憨憨說。 “哎!憨憨,我呢!嗯!嘿嘿嘿嘿!”朱聞天配合。 “看給誰做,給太子及諸位殿下做,一百文賣少了?!崩镩L笑著接過話。 “他是把自己搭的和吃算成賣的了?”王藝千納悶,賬報出來,結果錢是按照總數來計算。 第730章 民生樸素心思活 “王師傅,徐掌柜賺到了。只有他能拿到憨憨給太子和親王們做的同一鍋菜?!眲I與王藝千說。 王藝千恍然:“是這么個道理,南京的有錢人越來越多嘍!” “南京本就屬于政治、經濟中心所在,官員俸祿高,消費也增加。 眼下快要過年,商人們匯聚過來,看最后一次能夠買些什么回去賣。 啤酒要一次買很多,天冷了,易保存,過年的時候百姓喝。 再就是胭脂水粉,居必七的除了陳醋之外,其他的皆不錯,醬菜每日出貨量大。 臘月宮中要放出一批肥皂、香皂、蠟燭。商人們必然會把握機會?!?/br> 朱樉對商人最為了解,他現在是個合格的商人。 “還有大棚蔬菜,周圍的州府建了大棚,長江上游需求量大。