第180章
“這也太好吃了吧!” “果然沒猜錯,只要是帶殼的,都超級超級好吃!” “確實誒,一般帶殼的都是為了保護柔軟的內里,而內里的rou柔軟,就很鮮嫩,吃起來自然好吃?!?/br> “別說了,我已經停不下來了?!?/br> 嘉賓和觀眾們吃得開心,而星希卻沒忘記,還有一道菜沒有做完呢,那就是醉糟雞,所以,就在觀眾們品嘗白炒鮮竹蟶的時候,星希已經拿出一塊蘿卜切了起來。 “趁著醉糟雞還在腌制的時候,我們先來準備一下醉糟雞的配菜,首先,將白蘿卜洗凈切成長條形狀,然后像我這樣,分別橫刀切這一面,而斜刀切另一面,將蘿卜切開卻并不到底,隨后,我們就獲得了一塊蓑衣蘿卜?!?/br> 原本大家都在吃白炒鮮竹蟶的,并沒有太關注星希這邊,但是就在蓑衣蘿卜切成功,星希展示之后,頓時有嘉賓驚道,“這個蘿卜好神奇,居然這樣就切出來了!” 此言一出,頓時有嘉賓和觀眾向著星希望去,果然,只見星希拿著蘿卜條的一端,但是另一端卻像是螺旋鏤空的模樣出現在眾人的面前,讓人不禁好奇,這蘿卜到底是怎么切成這樣的? “確實好神奇啊,怎么切的?”一個嘉賓很顯然剛才沒有看。 星希也不惱,蓑衣蘿卜也不是就這一塊,所以他很快又切了一條蓑衣蘿卜出來,一邊切一邊講解道,“并不難,只需要分別橫刀切一側、斜刀切另一側、像是這樣,注意不要讓蘿卜斷掉,然后一條蓑衣蘿卜就做好了?!?/br> 星希的手法很輕易,但是大家卻知道這一點有多難,因為那個蘿卜條還不到一厘米寬,這樣細的蘿卜條上做這樣的刀工,顯然并不是一件容易的事。 不過對于星希來說并不算難就是了,將所有的蘿卜條處理好后,星希就將蘿卜放入到碗里,“接著,將蘿卜放到鹽水中浸泡一會兒,祛除苦汁,然后,將蘿卜撈出來清晰干凈,捏干,再放入辣椒絲、白醋、白糖一起腌制就可以了?!?/br> 這個蘿卜的做法除了蓑衣那里制作有點難之外,其他的地方并不難,大家很快就學會了,星希笑著道,“當然,這道蘿卜除了是醉糟雞的配菜之外,大家還可以蘿卜切成小丁,直接放鹽水去除苦汁,接下來就是一樣的步驟,在腌制完成后,就是一份可以用來佐餐的糖醋蘿卜小咸菜,還是很好吃的?!?/br> 大家眨眨眼,頓時驚訝,沒想到這個蘿卜還能這樣吃,而且,步驟一點也不難。 頓時看著腌制蘿卜的碗期待起來,如果真的好吃的話——那他們以后就有了自己會做的菜了,這道蘿卜真的一點也不難。 星希說完后,就將醉糟雞拿了出來,此時的醉糟雞已經腌制好了,星希將醉糟雞拿出來擺盤,等到擺好盤之后,又在雞rou的兩側放上腌制好的蘿卜,隨后道,“醉糟雞可以吃了?!?/br> 這道菜就是這樣的樸實無華,全程除了最開始需要煮之外,其他的都是腌制就可以了,而大家看著色澤淡紅的醉糟雞,也毫不猶豫的伸出了自己的手。 醉糟雞的味道并不明顯,和它的顏色一樣淡淡的,有些淺淺的酒香彌散,這是紅糟的味道,而大家夾了一口放入口中之后,就忍不住連連點頭。 雖然工序簡單,工時漫長,但是醉糟雞的味道擔得起它制作的時間,真的很好吃??! 雞rou軟軟嫩嫩的,就連骨頭都酥脆噴香,整只醉糟雞彌漫著一種醇香的味道,吃起來一點也不膩,反而滿是鮮香可口,就連里面的配菜蘿卜都好吃得不得了,酸甜可口,還帶著一絲絲辣意,混合著蘿卜本身的清甜清香,和雞rou混合著吃起來,簡直神仙不換。 “醉糟雞的味道真的……絕了,特別是,我現在有點膨脹了,我甚至覺得醉糟雞做起來不難了?!?/br> “說起來,我也這樣覺得,和其他動輒開火煸炒加料煮之類的菜比起來,醉糟雞真的很難得了,只需要煮,然后按照時間加料就可以,我真的覺得這道菜可以嘗試?!?/br> 聽著兩個嘉賓的話,星希忍不住笑了下,“喜歡這個醉糟雞的味道的話,稍后可以嘗試一下的,至于醉糟雞需要的材料和調味料,商城里應該都有,紅糟也會在稍后上架商城的,大家想要的話可以自行購買?!?/br> 現在個人商城上連雞rou星希都有上架了,那么醉糟雞做起來也不會很難。 眾人一聽,頓時狂喜,頓時對星希贊不絕口起來,當然,對于醉糟雞的贊美也要跟上。 于是,一時間整個直播間都是夸贊聲,無論是線上還是線下,只有元帥,看著醉糟雞,雖然很吸引他,味道也很可口,他也是一步步看著這只雞從一個普通的小雞變成現在這個樣子的,但是這個醉糟雞,元帥還是有點下不去手。 無他,誰讓這只雞是紅色的呢,雖然是淡紅色,和他們家基本上沒什么相關,但是看著這抹紅色,他就想起了他失蹤的兒子,也是邊衛軍的少將風離。 也不知道他兒子現在飄到哪里去了,什么時候能回來。 雖然說他們家族強大,擁有鳳凰基因,在瀕死的時候會涅槃成鳳凰蛋,重新成長,而且當時現場也沒發現他兒子的身體組織殘片,但是兒子都失蹤好幾天了,他還是擔心。 鳳凰涅槃之后會有一段蒙昧期,需要時間才能恢復記憶,萬一他兒子像是這只小雞一樣被別人當成獵物或者食物獵殺了怎么辦?