“又是新食材，一定很好吃！”

    “帶殼的誒，這還用你說，主播做的帶殼的食材就沒有不好吃的，無論是長甲殼嵌還是扁甲殼嵌還是那個香螺，都超級好吃好嗎？”

    “估計這個帶殼的名字就叫竹蟶了，白炒鮮竹蟶嘛，鮮是味道，那么這個東西，應該就是竹蟶?！?/br>
    “這個殼看起來好像比較好剝一點，蝦和蟹都有點太難了，我決定了，如果這道菜合口味的話，以后我就買這個?！?/br>
    聽著嘉賓們議論紛紛，星希有些哭笑不得，看來大家已經習慣了帶殼的食物了，最讓星希感覺高興的是，大家已經能從菜名上認出食材的名字了。

    嘉賓們積極，星希自然也不掃興，回應道，“這個食材的名字確實叫竹蟶，是一種在淺海和沙灘上棲居的軟體動物，喜歡在沙灘上鉆一個呼吸孔，棲居在里面，想要抓這種生物的話，可以拿鹽倒在它的呼吸孔里，這樣竹蟶就會因為受不了食鹽而鉆出來，就能抓到了?！?/br>
    嘉賓和觀眾們眨了眨眼，還是第一次聽到這種信息，“原來這種竹蟶還能這樣抓啊?！憋@然，星希的話觸及到了大多數人的知識盲區。

    星希點了點頭，“是的，海灘上除了這種竹蟶，還有很多很適宜抓出來食用的食材，比如貝類蛤蜊，比如貓眼螺，比如一些海蟹也喜歡臥在沙灘里，甚至還能看到一些可以食用的章魚……當然，在不確定危險性之前，還是不建議大家獨自去海邊抓捕這些食材的，因為有些看似是食材，但其實是有毒不能吃的，這一點還需要好好甄別才行?！?/br>
    嘉賓和觀眾們頓時凜然，是哦，別看主播做這個做那個，每個都好好吃的樣子，但其實海洋好多生物都好危險的，甚至很多毒素用儀器都沒辦法鑒別出來，所以，在不確定之前，他們還是不要以身犯險了。

    “決定了，就吃主播他家的！”

    “沒錯沒錯，主播吃的總不會是危險有毒的，安全有保證的！”

    “不過主播也要小心啊，雖然新開發食材很好，但是安全要緊，還是要小心不要吃到有毒的生物，我們可就你這一個主播！烹飪界不能沒有你！”

    “就是就是，食材少點不要緊，我們已經吃到過好多好吃的食材了，主播千萬不要以身犯險??！”

    嘉賓們紛紛開口，聽到嘉賓們的話，星希的心里涌上一股暖流，他笑著道，“我知道的，做的食材都是經過檢驗驗證才會養殖的，不會以身犯險的，大家放心?！?/br>
    星希這樣說著，但是屏幕前的觀眾們卻還是有些不放心的，特別是元帥，此時神情已經特別嚴肅了，沒有誰比他更知道新星球新物種蘊藏著怎樣的危險，別看天然美食看似暴利，但想要找到一種新的天然美食，還是很不容易的，每年都會有因為吃了天然食物搶救不及時而死亡的案例，他不想這個小星主也成為其中的一例。

    這樣一想，元帥頓時神情更嚴肅了，不行，還是等會兒直播結束就直接納入軍部這邊來吧，這樣高級的烹飪人才，能做出這樣好吃食物，甚至引動潮流、可以作為風向標一樣的人物，不應該在某天籍籍無名的死在各種意外里。

    還是早點保護早點安心，最重要的是，小星主做的東西，真的太太太好吃了！

    這樣想著，就看到屏幕里，小星主已經在開始料理這個竹蟶了。

    “首先，從竹蟶的嘴巴這里將殼切開，去掉竹蟶的外殼，將竹蟶的rou取出，當然，竹蟶的rou也不是所有地方都可以吃的，像是這里的肚、線、膜都要去除掉，旁邊的荷葉裙邊，也要洗掉上面的泥沙?！毙窍Ｒ贿呎f一邊動作，“這樣，一個竹蟶就處理好了?！?/br>
    星希說著，將其余的竹蟶都處理干凈，“然后，將竹蟶rou放到將要煮開的水里面，氽個半熟，然后撈出來，放入黃酒腌制一下后，將多余的汁水倒掉?！?/br>
    “這里要注意的是，不要用沸水，因為竹蟶的rou很嫩，如果用沸水的話很容易竹蟶就全熟了，接下來再做的時候，竹蟶的rou就會變老而不易嚼爛了?！?/br>
    叮囑完這句，星希又拿出了竹筍和香菇，“接下來，我們來處理配菜，因為竹蟶的味道本身就很鮮美，這和之前的冬筍炒底一樣，同樣都是鮮味的食物，所以配菜選用了竹筍和香菇，都是很香很鮮的食材，而這里，需要將竹筍切成薄片，香菇也切成角片，然后拿一點蔥，選用蔥白的部分也切成片，然后我們就來調料汁?！?/br>
    星希將切好的竹筍片和香菇片以及蔥白片放到一邊備好，然后就拿出了一個碗，“選用高湯、味精、香油、白糖、白醬油和濕淀粉混合在一起，調成料汁，接下來，就是正式制作啦?！?/br>
    星希打開火，在鍋里倒了少許油，“先放花生油，等到油七成熱的時候，放入蒜末炒香，然后加入調好的料汁、黃酒、冬筍和香菇煮沸，再放一點濕淀粉進行勾芡，等到芡汁收攏得差不多的時候，再放入竹蟶rou，煸炒幾下再盛出來就可以了?！?/br>
    此時，一道白炒鮮竹蟶已經被盛放出來了，竹蟶rou潔白，竹筍是微微的黃色，而香菇卻是深棕色，三種顏色交輝映襯在一起，好看極了，而就在星希一句“可以吃了”之后，大家就不約而同的向著這盤佳肴夾去。

    而最先吃的，自然是竹蟶。

    竹蟶rou剛一入口，大家就驚異的睜大了眼睛，竹蟶rou豐腴脆嫩，鮮美清甜，吃起來又滑又嫩，爽口極了，而除了竹蟶之外，筍片也相當清脆鮮嫩，香菇的味道香濃馥郁，就連炒過的蒜蓉都帶著奇香，大家吃了一口之后，頓時就停不下來了。