星希見此快速的提示道，“受不了辣的觀眾優先關閉一下嗅覺，有點辣?！?/br>
    星希的提示很及時，因為就在星希提示后，整個直播間就已經一片嗆辣味道了，一些反應慢的觀眾霎時就被嗆到了，就連一個嘉賓都忍不住嗆咳了兩聲才關閉了嗅覺好受一點。

    星希提醒完觀眾后就迅速在腌制好的魚頭上面抹了點油，隨后將蔥姜鋪在碗底，然后放上魚頭，接著，就將準備好的剁椒鋪在了上面，“接下來，將魚頭放入蒸鍋，隔水大火蒸就好了?！?/br>
    “而在蒸的時候，我們還需要熱一點油，放在一邊待會兒備用?！毙窍Ｒ贿呎f一邊動作。

    剁椒魚頭的做法并不難，很快，整個魚頭就蒸好了，當星希掀開蒸鍋鍋蓋的時候，整個直播間都布滿了鮮辣的香氣。

    嗅著這股鮮辣的氣息，許多人都忍不住蠢蠢欲動起來，即使還沒有嘗試，這個剁椒魚頭也一定很好吃。

    只是就在觀眾們想要下口嘗試的時候，星希卻道，“等一下哦，剁椒魚頭還沒有做好?！?/br>
    嘉賓和觀眾們疑惑，看著顏色鮮紅的剁椒魚頭，“這還沒有做好嗎？”無論怎么看，都已經熟了啊。

    星希點頭道，“是的，接下來，還有最后一步，就是淋入蒸魚豉油，然后，用熱油將剁椒澆香?！?/br>
    星希說著動作起來，蒸魚豉油是早就制作好的，專門用來蒸魚的調味汁，而剁椒也在熱油的澆淋下迅速的激發出香氣來，星希又撒了點蔥花進去，而就在蔥花灑下之后，這道剁椒魚頭也就做好了。

    “可以吃了?！毙窍⒍缃肤~rou放在桌子上，和大家說道。

    而也就在星希說完后，嘉賓和觀眾們就迫不及待的上前品嘗了起來。

    對于魚rou，大家已經很熟悉了，魚頭上并沒有細小的絨刺，大片的刺大家都能避開，而也就在夾了一口魚rou入口后，大家的眼睛頓時睜圓了。

    胖頭魚的rou質細嫩極了，入口便是極鮮極嫩的口感，稍微抿一下，魚rou便整個化在口中，隨之而來的便是一陣熱辣鮮香，舌尖被這辣意燙得一麻，但是卻無論如何也舍不得吐出，些微的燥意也因為魚rou的中和變得細潤和煦起來，仔細一品，還帶著微微的回甘和魚rou的鮮甜……即使不那么能吃辣的人，在嘗過一口后，也再也控制不住第二口。

    “好香好辣好嫩好過癮??！”一個嘉賓忍不住道。

    “確實?！绷硪粋€嘉賓回應，“特別是魚rou——我之前一直以為魚rou要清燉要原汁原味才算鮮美好吃，但是現在，和辣椒一起做起來居然也這樣香，魚rou真的好好吃！”

    “我勸你們只吃魚rou，千萬不要吃剁椒，剁椒真的超辣啊啊??！斯哈斯哈，好想喝水?！?/br>
    “我感覺那個蒸魚豉油的味道好特別誒，這個是專門用來蒸魚的料汁嗎？感覺很適配魚的味道?！?/br>
    嘉賓們你一言我一語，星希聽著笑著回應道，“剁椒的味道是很辣的，大家不要輕易嘗試，而蒸魚豉油是很適合蒸魚的一種調味料，大家喜歡的話可以購買一些，即使不吃辣，單單清蒸，放點蒸魚豉油也很好吃，味道鮮美十足，大家喜歡的可以嘗試?！?/br>
    而說完蒸魚豉油，見大家也吃得差不多了，星希就拿出食材，開始準備下一道菜，“下一道菜，則是瀟湘豬手?！?/br>
    星希將已經處理好的小香豚的豬爪拿了出來，放在案板上，而也就在星希將它們放好的時候，頓時有嘉賓認出來，“這是……小香豚的蹄子？”

    他原本也不確認的，只是主播說這是豬手，他才認出來這是豬蹄，確切的說，是小香豚的豬蹄。

    星希聞言點了點頭，“是的?！?/br>
    此言一出，眾皆嘩然，其實星希做過很多離經叛道的東西，像是長甲殼嵌、扁甲殼嵌、長滿刺的魚，以及很久以前那些曾經被認為不能吃的東西，都被星希做的非常好吃。

    但是這個豬手不一樣，它是小香豚的蹄子啊——那種沒有多少rou、又常年臟臟的地方，怎么有人會去吃這種地方啊。

    頓時有嘉賓遲疑，“這個蹄子，能吃嗎？”

    星希失笑，果然又來了，熟悉的質疑環節，他剛想回應這位嘉賓可以吃，就聽到另一個嘉賓替他反駁道，“當然可以了！主播大人做的什么東西不能吃，又有什么東西不好吃過？從來沒有好嗎？你是不是假粉，怎么連這點信任都沒有?！?/br>
    此言一出，那位嘉賓頓時訥訥，但隨即反駁道，“我只是略有疑問而已，才不是質疑主播呢，主播的實力我當然知道，做的每道菜都超級好吃，我之前也跟了好久的直播呢，才不是假粉！”

    想了想，又覺得解釋不夠，立刻補充道，“所以主播這道菜也一定會很好吃！”

    聽著嘉賓們的爭論，星?？扌Σ坏?，但對于有人維護自己，還是感覺很窩心，“謝謝你們的相信，放心吧，雖然豬蹄聽起來不雅，但其實豬手是一種很好吃的食材，大家等會兒嘗到菜肴，就知道我說的對不對了?！?/br>
    說著，起鍋燒水，瀟湘豬手，啟動！

    第51章

    而做瀟湘豬手的第一步, 就是給豬蹄祛寒去腥，“首先，將豬蹄放到燒開的沸水中, 進行燉煮, 這一步，不僅能去除一些腥味, 還能讓豬蹄的皮rou收緊，更加筋道?！?/br>
    當然, 小香豚是rou質很好的豬, 即使豬蹄也沒有腥臭的味道，所以這一步的作用僅在于讓rou質更加緊實而已。