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在古代擺攤賣美食 第221節

    李員外好歹是有頭有臉的人物,排場這樣大也不讓人覺得如何,對比之下只覺得那杏花娘就可憐多了,杏花爹自然不愿意給她花多少個錢,只叫了兩桌的席面,讓大家湊合著吃一頓便罷。

    趙娘子雖然覺得杏花娘做得有些過分,可看到他自家哥哥這樣無情無義,也就寒了心,打算以后少同他來往。

    這兩個席面林春燕都讓林翠香和趙紫蘭試一試,兩人跟著她學了也快有一段時間了,算是拿來考驗他們的。

    兩個人一聽,自然都緊張起來,生怕把這席面給搞砸了。

    “倒也不用那樣緊張,你們已經在鋪子里做了不知多少次,不過是換個地方去做罷了?!?/br>
    又教他們擬菜單子,“不能一味地只圖省錢,總要有幾個大菜撐場面,這李員外家的席面和杏花年的席面還不同,你們兩個自個兒想一想,都該做了什么吃食來?!?/br>
    第115章

    林翠香和趙紫蘭鄭重地應下, 果真把這擬菜單子當成了頭等重要的,回去的時候還一直念叨。

    里正這幾天心情不好,李員外一死,他們和李小娘子家的婚事就得往后拖。

    可他還是強打起精神, 招呼剛剛種完地的村里人去挖藕。

    這時候的藕比較脆嫩, 一般都是用來涼拌, 做藕粉卻是不行的。

    剩下的那些小藕是不能挖的,等長到冬天的時候再挖出來, 那時候的口感比現在更加的粉糯。

    冬天挖藕的時候,是事先把池塘那些魚都給撈出來, 且全村的男女老少都出動,挖起來就簡單得多。

    相比之下, 這次來挖藕的人就少了很多。

    三郎把貨擔放在家里就急匆匆地趕來了,他這想挖池塘的心一刻也沒停,這次是想過來請教一下有經驗的老人這池塘該怎么挖。

    他打算自個兒動手挖魚塘。

    林春燕戴著草帽在岸邊看了半天, 除了蓮蓬好采摘之外, 蓮藕總共沒摸上來幾個。

    夏天在池塘里挖藕也不是個簡單的事情, 這些藕長得太深了,下面又都是淤泥不說, 頭頂上的太陽還毒辣辣的。

    林春燕不信邪地下了水,就在靠著岸邊的地方摸了好大一會兒,也什么都沒摸著。

    倒是藕尖好找些,大部分人也都是摸了藕尖上來。

    蓮蓬更好摘, 幾下就能摘半筐子。

    “才這么些, 都不夠分的?!崩镎粗渡系臇|西嘆息了幾聲, “蓮子到時候每家分一點,這藕尖就算了?!?/br>
    他眼神轉了一圈, 最后落在林春燕身上。

    林春燕就朝他笑,“叔,把這些藕尖給我吧,我也不白要,就拿了錢來換?!?/br>
    “這可使不得?!眮淼娜硕疾煌?,“不過是些藕尖,我們回去了也只胡亂地煮了吃,哪里就要掏錢?!?/br>
    里正也不讓林春燕掏錢,“上次你二叔帶著人把往鎮上那條路上種了不少樹,也是給咱村里做了好事,這些藕尖你就帶回去吧?!?/br>
    村里好些個人家都仰仗著林春燕家過活,這時候巴結都還來不及巴結,沒人會為了那幾個錢出來說話。

    林春燕也就領了他們的好意,把這些藕尖帶回去之后,先拿著盆子泡起來。

    張大娘一看她這渾身臟兮兮的樣子就哎喲了幾聲,“你這是去哪兒了?”

    “合該我問你,你這是去哪兒了?”林春燕反問她。

    張大娘眼睛閃了閃,有些心虛地說,“我去你柳大娘那邊了,幫著他們一塊兒弄咸鴨蛋來著?!?/br>
    實際上,她是同柳娘子抱怨那王行商的事情,柳娘子聽說之后,著實在那里笑了半天。

    說話的功夫,林春燕就進屋把那身臟衣裳換下來,還同王英娘說,“我看那鎮上挑著擔子來賣藕的人真是不容易,原還說咱們村子里有池塘,我就不用再去買了,看來還是不行?!?/br>
    這樣炎炎的夏日,怎么能少了脆生生的藕片呢。

    林桃紅也想吃藕了,“我聽梅子說,晚上有賣甜瓜果藕的,還有紅糖藕,都好吃得不行?!?/br>
    林春燕也想吃了,就說,“那咱們今天晚些回去,也嘗嘗那甜瓜果藕的滋味?!?/br>
    林桃紅自然拍手叫好。

    林春燕把王英娘也帶上,“反正最近也不忙,咱們也要出去松快松快?!?/br>
    王英娘也不像之前那樣抵觸,點頭應了好。

    這幾天顯然是在悶雨,上房頂睡也是密不透風的熱,林春燕就把地窖里僅剩的一點冰都拿了出來,放到了他們睡覺的屋子里。

    外邊也有賣冰的,價格可是貴得很,那李員外還沒下葬,聽說這幾天就用了不少的冰,實在不夠了還借了不少。

    一小塊冰其實用不了多長時間,不等他們吃完早飯就快化完了。

    “等今年冬天的時候得多存些?!?/br>
    “我那天聽說他們都是有專門存冰的地窖,不然咱們再挖一個?”

    王英娘撲哧一聲笑了出來,“咱們家哪里還有地方能挖?”

    林桃紅往外掃了一大圈,也沒發現合適的地方。

    早上他們就吃的是炒藕尖,藕尖泡過之后就不會發黑,切成片之后放到熱油鍋里,放些醋和茱萸調味,吃起來就酸辣酸辣的。

    “果然比藕還要嫩?!?/br>
    張大娘覺得這是村里人白給他們的,沒花一個子,吃起來就格外的香。

    林春燕還把那些蓮子剝出來,打算做糖霜玉蜂兒。1

    玉蜂兒就是蓮子,因著剝開蓮子之后像極了那蜂窩得名,去了蓮心之后,再外面裹上一層糖霜,雪白雪白的,散發著甜滋滋的味道。

    “和糖衣花生差不多的味道?!绷执貉嘧龊弥缶蛧L了一口,“但比糖衣花生更清爽些?!?/br>
    幾個人抓了一小把,打算在路上當零嘴吃。

    林翠香和趙紫蘭已經把菜單子擬好了,他們都是不會寫字的,只說了讓段夫子寫出來。

    林春燕再讓段夫子念出來,給他們挑出幾個菜色來換,剩下的就讓他們自個兒去準備。

    總算把這塊大石頭放下,趙紫蘭松了一口氣,“我昨天一晚上都沒怎么睡好,光想著這菜單子怎么定了,還埋怨我娘帶我出去吃席吃得少?!?/br>
    林翠香也在那邊笑,“我也沒睡好,不過我說個什么菜,三郎都要說不好,氣得我把他趕出去了?!?/br>
    “他如今可是開始挖池塘了?”

    “已經選好地方了,這事也沒那樣簡單,還得讓里正同意呢?!?/br>
    趙紫蘭又說起她和趙鈴蘭今天上山看到的青核桃,“好吃得很,又香又脆,特別爽口?!?/br>
    核桃不僅成熟了之后才能吃,夏天的青核桃滋味也格外清爽,打開外面的那層青色的殼之后,再把外面的核桃仁皮撕掉,只露出里面白白胖胖的果rou。

    林桃紅聽到了,趕緊讓他們少吃些,“到了秋天我還要撿核桃呢?!?/br>
    都知道她喜歡吃核桃,趙紫蘭就笑著說,“那青核桃的滋味一點也不差,你真該嘗嘗?!?/br>
    林桃紅嘴硬,“肯定沒那琥珀核桃好吃,我才不嘗?!?/br>
    王英娘不客氣地懟她,“那可說好了,明兒個我和燕娘上山去摘青核桃,你可別后悔?!?/br>
    林桃紅啊了一聲,著急地跺了跺腳,一時到讓大家笑起來。

    宋大娘聽到了這些笑聲,臉上就露了些羨慕的神色,一邊切西瓜一邊問張大娘,“可是問過燕娘的意見了?”

    這還是說的王行商的事,張大娘一聽就臊得慌,趕緊轉移話題,“今個晚上跟著我們一道去吧,熱鬧熱鬧?!?/br>
    宋大娘想去,可最終還是搖頭拒絕,“我還得趕緊把這飲子做出來?!?/br>
    他們這鋪子的位置還不錯,有很多人下了船之后直接就奔著他們這棚子來歇歇腳,一天也能賣出去幾十碗的粗茶或飲子。

    張大娘就不再勸,聽著院子里已經沒了嘰嘰喳喳的聲音,過去一看才發現都在那里斗草玩。

    “這怎么還玩上這個了?”張大娘也不攔著,就是覺得有些好笑。

    林春燕就說,“晚市上好像有斗草,我們先練一練,萬一能贏了彩頭呢?!?/br>
    林翠香和趙紫蘭也說要跟著一道去晚市,等把菜炒好了就讓趙六和胡大強在這里看著,他們這些小娘子就出了門。

    林桃紅直奔那甜瓜果釀的地方,天黑之后出來的人倒不少,好多小娘子頭上都簪了荷花,從他們身邊經過,就能聞到淡淡的荷香。

    林桃紅頭上也簪了這樣的花,不過她只簪了一朵,斜斜地插在了發髻后面,看著人很是嬌嫩可愛。

    天仍舊悶悶的,張大娘也不怕他們丟,看到瓦舍里面有唱戲的,就不跟著他們去了,說要去聽戲。

    知道她愛看這個,林春燕就不管,往瓦舍里面張望了幾眼,見里面有不少人,還有賣吃食的,只叮囑張大娘看好錢袋子,不要和人發生口角。

    張大娘急著進去,隨意擺擺手,“知道了,我都這樣大年紀了,什么不懂?!?/br>
    說完就不見了人,林春燕還是不放心,人卻已經被林桃紅拉著往前走。

    “不用管娘,她吃不了虧,咱們快去買甜瓜果藕?!?/br>
    甜瓜果藕處已經圍著很多人,林桃紅費力地擠進去,還不忘扒拉扯林春燕。

    “你們都要吃嗎?”

    林春燕點點頭,問了才知道這一碗就要三個大錢,那大娘坐在凳子上,不疾不徐地把甜瓜瓤去籽,和嫩嫩的藕拌在一起,里面又放了些香榧子,再加上一勺甜鹵子。

    吃到嘴里,才發覺這藕冰冰涼涼的,配上甜瓜特有的香味,倒是解暑得很。

    林桃紅吃了一碗,覺得身上的燥熱都散了不少,不過也沒好吃到他們說的那樣,“感覺還沒大姐做得好吃?!?/br>
    王英娘也這樣說,“咱們自個兒就能做出來,倒是白花的那好好的個大錢?!?/br>
    她越來越像張大娘一樣摳門,林春燕笑她是鐵公雞,“本來就是出來玩的,就該好好地松快松快?!?/br>
    他們繼續往前走,糖水婆婆他們也還在擺攤子,瞧見他們來了,非要讓他們吃冰圓子。

    他們這些擺攤的都是到了夜里才回,哪怕旁邊放著個小凳子,可只要有人來了,糖水老婆婆就得站起來給人做飲子,一天下來也是累得腰酸背痛。

    林春燕就嘆口氣,“婆婆你也早些回去,天黑了路上不好走?!?/br>
    糖水老婆婆比之前有些精神了,方小甜在那邊給林春燕使眼色,不用她親自說出口,林春燕也明白了幾分。

    這顯然是又被她兒子兒媳婦接回去了。

    方娘子見他們這些小娘子出來逛,從兜里摸出幾個大錢,推著方小甜讓她去耍,“天天跟著我做燒餅,沒得拘束了你,想吃什么就買?!?/br>
    方小甜興奮地點著頭,他們家如今的日子好過許多,方相公身子好了之后總有人找他去盤炕,偶爾還有人做了那面包窯,他們一家子收入不知比之前多了多少,花幾個大錢她還是舍得的。

    “你們剛才都吃了什么?”

    林桃紅就拉著她的手,嘰嘰喳喳地說了會兒話,方小甜說,“我知道有一個地方賣烤鵪鶉的,咱們去吃那個吧!”



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