在古代擺攤賣美食 第198節
“先給我來上一份松花蛋?!比~閑漢要了自個兒要送的東西,覺得自個兒剛才純屬是想多了,就說這松花蛋如今可是全程獨一份,誰想吃了不是還都得來這里買。 常女娘一早起來就收了送東西的信兒,要帶上兩個rou夾饃過去,再加上一碗豆腐腦。 等著的功夫,她也吃了一碗皮蛋瘦rou粥,這粥才三文錢一碗,里面用了大米皮蛋和瘦rou。 雖然皮蛋和瘦rou不太多,但也能嘗出來味道。 關鍵是價格已經很便宜了。 第107章 蘆葦葉子是林春燕和王英娘從小河邊摘的, 那片蘆葦蕩很大,因著快端午節了,大葉子都被薅了很多。 剩下一些小的是不能包粽子,不過林春燕是用來蒸臘rou飯, 不拘大的小的都行。 王英娘薅了不少回去, 這時候用來包粽子的除了蘆葦葉子之外, 多數用的都是竹葉或者是茭葉。 快到了要包粽子的時候,少不得要提前準備一些。 見林春燕不疾不徐地將洗好的蘆葦葉子放在了蒸籠上, 將剛才冷水下鍋的大米煮半熟之后,撈出來放在了蘆葦葉子上。 林翠香和趙紫蘭被感染的也松了一口氣, 如今鋪子里的大多數東西,都是林春燕先做出來了再教會他們, 剩下的就全靠他們兩個來做。 就這樣被模仿了去,價格又是那樣的便宜,萬一味道差不了多少, 對他們來說就可以是一個巨大的沖擊。 他們開鋪子這么長時間, 倒是一直順風順水, 頭一次聽到這事,難免就緊張起來。 林春燕把臘rou切成塊之后, 放入鍋中炒出油脂,加入她自個兒做的大醬,一邊炒一邊安慰兩個人。 “這事是難免的,我之前就想到了, 你們不用多想, 再說你們如今做出來的飯都和我不差什么了?!?/br> 雖然知道林春燕這是安慰他們, 可兩個人還是松了一口氣,總算也能將注意力放在要做的飯上面。 那臘rou煸炒出油脂之后, 林春燕就將蠶豆春筍都放了進去。 這些蠶豆是上山剛撿回來的,不如春天的時候嫩,過兩天等太陽好的話,還是要把他們曬干做成老蠶豆。 到了冬天的時候,既可以炒菜的時候用,也可以放在咸菜里面。 大米放在蘆葦葉子上蒸了一會兒,灶間就彌漫著米香和蘆葦葉的清香。 時下人們吃蒸米,也各有各的花樣,像那青精米,就是用的南燭木的枝葉做的。 聞著灶前越來越濃郁的香味,他們臉上的笑容也大了起來。 即便是學了做又怎么樣,他們這里有源源不斷的新吃食,且滋味甚好,讓人聞見了就想流口水。 荷花酒樓里這時候已經擠滿了人,雖然只便宜了兩個大錢,可誰掙錢也是不容易的,都是一個錢掰成兩半花。即便有人不相信他們能做出那樣好的味道來,可更多的人還是愿意為了那兩個銅板降低自個兒的要求。 就連王閑漢也去了那里,荷花酒樓的掌柜給他的錢更多,來這里跑一趟腿,就能額外再多三個大錢。 他想著這些錢就拿來孝敬門房的那些個婆子們。 且他已經嘗過了,那味道真的和林春燕鋪子里做出來的沒什么區別,只可惜目前只這兩道菜,要是有多的,還真可能讓林春燕那鋪子開不下去。 一時之間,鎮上有好些人都議論開來。 有不信邪的,就叫閑漢專門去荷花酒樓跑一趟腿,把那兩道菜買回來嘗一嘗。 “倒也嘗不出來有什么不同?!?/br> “是啊,關鍵這一份菜才不過七個大錢,便宜了可不少?!?/br> 那些個走街販足們,日常都會去林春燕那鋪子里要上半份菜,或就著自個兒帶去的窩窩頭,或要上一碗清湯面,也能吃的飽飽的。 這些人一聽荷花酒樓的吃食便宜,一窩蜂的就涌了過去。 一時之間,那酒樓大廳里人來人往,十足的熱鬧。 喜得荷花酒樓的掌柜合不攏嘴,去后廚看了幾眼,“好些個人都說味道沒差,但咱們這里便宜,用不了多久就能把他們那鋪子給干趴下?!?/br> 一道女聲響起,“不過是兩道菜罷了,要想把他們那鋪子擠趴下,卻還是遠遠不夠的?!?/br> 不過也不用著急,就這樣慢慢來,總能讓那林小娘子著急。 她一個野路子出身,仗的就是些討巧的手藝,這些沒見識的人倒把她給吹捧起來。 她就看不慣這種人,非得殺殺那林小娘子的士氣才行。 掌柜一邊覺得自個兒撞了大運,正發愁去哪里找個好廚子的時候,就碰到了這小娘過來,說是能做出來和林春燕一樣的東西。 他一開始是不信的,可真等著做出來了,就不由他不信。 那齊廚子也是個機靈的,看見這情景,撲通一聲就跪下了,要拜蔣今瑤為師。 蔣今瑤沒搖頭也沒點頭。 掌柜的和齊廚子對視一眼,他們兩個想的是一樣的,這蔣今瑤肯定和林春燕有些仇怨,要不然也不能上來就要和她做相同的菜色。 只是不知道她能在這里停留多久,萬一做不了幾個菜就走了,他們豈不是又要重回之前。 “我不會收徒,但日常做菜的時候你可以在我旁邊,能看會多少,全看你的造化?!?/br> 齊廚子喜極而泣,就這樣留在了后廚,對外就說是他做的菜色。 王員外家的角門處,一婆子不嫌熱,一只手拿著汗巾擋著太陽,一只手提著食盒,揮退了圍過來的閑漢,自個兒拿了食盒去鋪子里買東西。 像李員外家他們家的丫鬟婆子,多是從附近村里找的,簽的是活契。王員外家不同,他們是學了王老太太,都從陳娘子這些中人手里買,一般都是趁著別的地方發了難時買,就像這次北方遭了災,一個丫鬟不過才兩三貫錢。 這還是模樣長得齊整的,那些長得不好,又大手大腳的,連被賣了的資格都沒有。 這婆子不像其他人那樣,只一貫的偷懶?;?,想著給那閑漢好幾個大錢,不過是跑趟腿的功夫,她自個兒就能去。 省下來的錢,就是打了酒吃了,也好過便宜別人。 鋪子在碼頭,婆子先路過了鎮上的其他幾個酒樓,他們家的員外之前特別愛吃鄭廚子做的醉鴨掌,有時候還會特意要了去。 她在門口往里瞧了瞧,也見零星幾個客人,雖然不如之前那樣熱鬧,可這個點兒就已經上了人,已經不錯了。 聽人說,那荷花酒樓都快支應不下去了。 原本他們那里賣的東西就又貴又難吃,一小碟子鹵rou就要賣上五十幾個大錢,有幾個人能吃得起? 可誰知,這婆子路過的時候,竟然看見有不少人在荷花酒樓附近圍著,倒是讓她大吃一驚。 走過去問了才知道,原來這家酒樓也有那林家小鋪里的魚香rou絲之類的,偏價格要便宜不少。 婆子心里一動,停下了腳步,先問了從里面出來的其他人,“味道可是一樣?” 被問的正是王閑漢,聽了之后就搖搖頭又點點頭,“不仔細吃的話,其實也沒什么不同?!?/br> 這婆子不知道王閑漢怎么就說了這樣的話,東西還能仔不仔細吃,要不就好吃,要不就味道一般般。 不過實在是便宜不少,她本來就奔著要省錢去的,進去之后,才發現連樣式都是仿著林春燕做的。 婆子一樣要了兩份,趁著沒人注意,先自個嘗了一口。 味道叫她說,是嘗不出來多大區別的。 她吃不出來,別人自然也吃不出來,她就拿著這東西回來府里。 心里還得意洋洋,覺得自個兒真是太有成算了,這來回一趟就省了好幾個大錢,快能去打半斤散酒了。 “小娘你快看,我把東西要來了?!?/br> 婆子把食盒放下,里面的三碟菜就端了出來,還冒著熱氣。 這要東西的就是王員外府里的那錢小娘。 之前因為她在攤子上大吵大鬧一次之后,王員外就厭棄了她,很少來她這院子里。 小娘和正頭大娘子是完全不同的,她不過仗著有幾分姿色,等到以后年老色衰,處境怕是比現在還要凄慘,只能著急起來。 最后一咬牙,讓身邊的婆子去林家鋪子那里買些吃食,想著借這些東西的名頭,把員外給請過來。 “這就是他們鋪子里賣的那魚香rou絲?”錢小娘先看了看,倒是覺得顏色搭配挺好,嘗了一口放進嘴里,卻也沒覺得多好吃。 又看了另一碟不知道是什么的問她,“這是什么?” “這就是那京醬rou絲,用這小餅卷了吃,里面放了蔥絲,好吃的很?!?/br> 這婆子也感慨了一句,荷花酒樓模仿的還真像,連小餅也都有。 王員外從外面一回來,就聽說錢小娘這里叫了林春燕那里的吃食,倒是覺得稀奇,就轉了身往她這院子里走。 錢小娘看到王員外,一時心里五味陳雜,這都小半年沒過來了,再來竟然是為了一些吃的東西,語調中就帶了幾分委屈。 好不容易壓下心里的不得勁,想著能重新固寵了,殷勤的給王員外夾了一筷子。 王員外吃了幾口,總覺得哪里有些不對,這時候就見一直跟在自個身邊的小廝過來。 “可是有什么事?” 小廝嘿嘿笑了兩聲,“員外,那林家鋪子又做了新鮮的吃食,咱們可是要過去看一看?” 這還是王員外從前囑咐過小四的,生怕錯過了林春燕做出來的新的,想著這兩個菜也吃過很多次了,有新的自然是要去嘗嘗的。 他便放下筷子,站起身就要走,那旁還以為這就要得償所愿的錢小娘傻眼了,眼睜睜的看著王員外頭也不回的離開。 一些委屈憤怒在她心口綻開,倒也不敢把桌上的這些東西給砸了,只死死的盯著那出去買東西的婆子,“那林家鋪子里竟然做了新鮮的吃食,你怎么不知道買回來?” 要是買回來了,王員外定然高興,說不定現在她已經重新得了寵愛。 婆子腦門上的冷汗都掉下來了,哪里知道林春燕那里做了新鮮的吃食,荷花酒樓里不過只這兩道菜,半個新菜也沒見著。 她在心里叫苦不迭,有些后悔不該為了省那幾個大錢去了荷花酒樓買,這一下子就失了錢小娘的歡心,以后再有這樣的事可就輪不到她了。 正亂七八糟的想著,錢小娘就已經對身邊的大丫鬟說,“如此不得力,倒也不用在我身邊伺候著,之前梨花不是被貶去做三等丫鬟,她既然走了,就讓這婆子去吧?!?/br> 婆子一時傻眼了,呆愣愣的跪在那里,那活可不好干,冬冷夏熱的,沒一點油水不說,月例銀子也是最少的。 她這時候才真的后悔不跌,膝行上前抱住錢小娘就痛哭起來。 趙官人這幾天在寫書,也沒去鋪子里吃東西,只叫了閑漢去要些東西來。 “要是有新鮮的,盡管買了來?!?/br> 來他們家跑腿的這閑漢是個生面孔,原先那個被嚇破了膽,換了另一家地方,再沒敢來。 這閑漢倒不是個jian滑的,只把荷花酒樓有魚香rou絲和京醬rou絲的事說了出來,“一份才七個大錢,要便宜不少?!?/br> 趙官人一聽,眉頭就微微皺了起來,“這是什么時候的事,我怎么不知曉?”