在古代擺攤賣美食 第178節
她要做粉絲了。 粉絲要比粉皮復雜一些,需要用到笊籬,把淀粉先沖成粘稠的狀態,再從笊籬上擠過去,就變成了細細的粉絲。 這種粉絲很是勁道,不管煮多久都不化。 王英娘已經能熟練的做出粉皮來,只感嘆著說,“再想不到這綠豆還能做出這樣的東西來?!?/br> “到時候做了酸辣粉,或是鴨血粉絲湯,就是平常只用這粉絲煮了小白菜,涼拌了,都是好吃的很?!?/br> 林春燕說好吃,其他人就都沒一點懷疑。只盼著她剛才說的這些東西,趕緊地入了嘴,讓他們也嘗嘗味道。 林春燕帶著已經晾曬好的粉皮和粉絲去了鋪子里。 今個是徐大郎定親,雖然他們吃席的大概晌午才會過來,可林春燕要提前把這些菜都炒出來。 索喚的那兩張桌子也搬了出去,金娘子十分樂意挨著張大娘,從她手里拿了一把瓜子,邊嗑邊問,“你們這兒包出去總共多少錢?我看有不少人過來打聽?!?/br> 張大娘就說兩貫錢,金娘子忍不住吸了口氣,“這可真不少?!?/br> “再尋不到比咱們鋪子里做的東西更好吃的了?!?/br> 等吃席的人來了,桌子上已經擺好了瓜子和芝麻花生糖,大人小孩看見了,都趕緊找了位置坐下。 胡大強一看來了這么多個人,烏泱泱一堆,忍不住就和段夫子抱怨起來,“不是說好幾桌的,怎么突然就變了,倒是不知道準備得夠不夠?!?/br> 段夫子也覺得這徐大郎做得有些不地道,說好了多少桌子,飯菜都是可著人頭做的,這突然來多了,到時候不夠吃可不就是難看。 那徐大郎也沒有想到會來這么些個親戚,有些好多年都不走動的,今個也來了,這也就便罷了,畢竟來了就得給他們上禮,只不好同林春燕交代。 他想了想,先跑過來和段夫子解釋上幾句。 段夫子聽了這徐大郎也不知道內情,才消了消氣,說,“怕是桌子也坐不下,得再去借幾張桌子來?!?/br> 不用他說,那徐大郎就讓身邊的幾個兄弟們去找其他攤主那里借,宋大娘宋大爺這里的棚子下面也都擠得滿滿當當。 桌子上的瓜子和花生糖上早就就被一搶而空,這些個人不單是吃,每個人都往自己的荷包袖帶里裝上不少,也沒人說嘴去,畢竟大家日子過得都不容易,有這樣吃席的機會,自然是連吃帶拿的。 胡大強和趙六是一會兒也沒有閑著,不是給這桌子添點東西,就是給那桌子送些東西,忙的是一腦門子的汗。 “虧得咱們這鋪子里的盤子多,要不然還不夠用呢?!?/br> 兩個人不過感嘆一句,又各自分開去干活。 先上的是幾盤子涼菜,有一小娘子看到豆干豆皮就忍不住多吃了幾口,被她旁邊的娘呵斥了一聲,“待會兒還有rou,你現在就把肚子吃撐了,一會兒還怎么下去?!?/br> 大家都是這么想的,那涼菜上來之后,都先說嘗嘗味兒就行,把肚子留給rou菜。 可今個那豆干豆皮里面,還拌了不知道是什么細細的東西,吃了一口就再也停不下來,只一口一口地往嘴里夾,哪里還顧得上什么rou菜來。 “這林小娘子的手藝,果然是一頂一頂一頂一的好,可比我去其他地方吃得席,都要好上許多?!?/br> 說這話的人還算是有幾分見識,去得最遠的地方就是葫蘆鎮,只說他們那邊也都知道擺攤子的林小娘子,“就那果凍豆腐,豆干豆皮,非得去大酒樓里才能吃著,價格也要貴上許多?!?/br> 剛才被訓斥的小娘子又偷偷地夾了幾口腐竹,見自個兒的娘親也在低頭吃,顧不上自個,才悄悄地松了一口氣。 “這是什么,又是新做出來的吃食?” 外面送索喚的地方,也有不少人在詢問林桃紅。都知道今個林春燕鋪子被人包圓了去,只能點了索喚來,再不想這樣的時候,還能有新鮮的吃食 林桃紅挺著小胸脯,給他們解釋,“這個是粉絲,這個是水晶粉皮,吃起來都十分爽口,也是只我們家才有?!?/br> 旁邊就有人笑,“你這話說的,誰不知只你們這里有,快些給我來些,我好帶回家嘗嘗味道?!?/br> 外面是鬧哄哄的,鋪子里一群坐著的人,都在那里認真地吃著東西,只偶爾抬起頭說上幾句話,倒顧不上多說。 孫捕快才從外面回來,想著這個怎么倒不是從前那樣,需要先買票了,正要抬腿進去,那宋大爺就叫住了他。 “孫捕快,可是要來吃飯?今個有喜事,叫人包圓了,不然您來這邊,叫些索喚回去?!?/br> 孫捕快剛抬起的腳硬生生放下了,轉身就要和宋大爺走,那徐大郎也是個會來事的,聽見了這一聲孫捕快,急急忙忙地從里面出來,直接把他往里面引,“剛才沒看見您過來,您可是貴客,趕緊進來上桌坐?!?/br> 連帶著吳捕快也一塊被帶上了上主桌。 孫捕快也就順勢而為地坐下來,只不過覺得座位有些擠,要是再稍微胖一些的人,怕是連胳膊都伸不展了。 再一看其他桌子上,比他這一桌還要擠,倒也明白了其中是怎么回事,也不再啰唆,拿了筷子就夾著剛看到的那粉絲吃起來。 這粉絲的確是好吃,怪不得大人小孩們都愿意吃上幾口,吃進嘴里滑溜溜,很是爽口。 桌子上難免說起來孫捕快去辦的差事,“可有老長時間沒看到孫捕快的身影了?!?/br> 孫捕快就說,“還不是那些流民的事情,原以為冬天的時候就夠慘了,好些個人被凍死,再不曾想這又接連小半年的時間不下雨,那邊眼見著糧食是收不了什么,好多人走投無路,只能自賣自身,這還算是好的,那些個流民就更慘……” 孫捕快嘆了口氣,他也是奉命行事,實在是人手不夠,他們只能過去協助一二。 大家都等著他往下說,想知道流民怎么了,可是孫捕快卻不再開口,只顧著吃眼前的菜。 還好他們這里暫時沒事,那幾個王爺也暫時沒把主意打到他們這里,只是拿了那些流民做文章,實在讓人不齒。 好不容易做完,林春燕就去院子里透了透氣,把一身的油煙味給散掉了。那邊林翠香和趙紫蘭也累得夠嗆,她們才學了炒菜的手藝,就已經拿著鍋鏟上大灶,多虧了平日里也是干慣活的,不然那胳膊早就受不住了。 三個人休息了一會兒,林春燕想著什么時候得讓林三叔再給這后院里打幾張躺椅,平日里干活累了,就能直接躺在這里。 又說起那些青梅酒,“今天回去可是要釀酒了?” 林春燕搖了搖頭,“改日吧,今個起的太早,有些累。且家里的罐子不多了,得再買些?!?/br> 這些個罐子都是能重復利用的,不過家里原先的那些都被拿來釀桑葚酒了,只能再去買。 好在今兒個能賺上兩貫錢,辛苦一場也總是有回報的。 等席散的差不多了,林春燕才出來找徐大郎,他今兒個被恭維的都有些暈頭轉向,不知道東南西北在哪里了,見了林春燕才稍微回落了些,連連作揖感謝。 原說好給兩貫錢的,可來吃席的人太多了,徐大郎就又額外多掏了幾百個大錢,算是給林春燕的打賞。 林春燕接了那錢,又說了些吉祥話,才把徐大郎送出去。 見孫捕快還沒走,就笑著上前說了幾句話。 孫捕快是特意留在這里的,他把碗里的那酒喝得一干二凈。才說,“只提醒你一句,晚上了千萬要有人護著回家,鋪子里的門窗也都要關好。最近流民要比之前多上許多,怕有漏網之魚來不及鎮壓,跑到咱們這邊了?!?/br> 這全是肺腑之言,林春燕忙謝過了他,回去了就叮囑了趙六和胡大強,又和宋大爺宋大娘說了幾句,讓他們夜里的時候千萬當心。 “要不我把小黑帶到這里,有個什么動靜也能提前知道?!?/br> 宋大娘就說好,“我聽你娘說,你們家里有兩只大狗,且附近都住了不少人,再不怕的?!?/br> 林春燕點頭應是,他們家如今倒是安全得很,和二房的院子就隔了道墻,說話聲音稍大點,就都能聽到。 再不像從前那樣,就是夜里進了賊人,他們還得自個想辦法。 再說她還有那地下室呢,費了那么長的時間,也不是白挖的。 杏干被王英娘白天夜里的烘干,如今已經縮小了許多,等天晴了,又重新晾曬在外面。 林春燕回來之后,先去捏了幾個放在嘴里。 就是這個味道,酸酸甜甜的,很是開胃,比杏兒又多了些嚼勁。 之前錢娘子家里的綠豆可不夠做了,張大娘從鋪子里回來,就去村里收綠豆去了。 她的袖帶里面還裝了不少瓜子糖,都是今天做席的時候剩下的,她全部裝了回來,想著待會兒收綠豆的時候,看見誰家乖娃娃就給塞上一兩個。 林春燕給杏干翻了個面,把木耳擇干凈放到棉布袋里,干累了她就直起腰來活動了一下,往遠處的山上看去。 不下雨的時候,山上的景色能看得一清二楚。和冬天時候只有白黑灰三種顏色不同,到了暮春時節,一眼望去全是綠,讓人心情都好了很多。 如今吃了飯,大家也不急著早早睡下。都拿著蒲扇在大門口,三三兩兩湊在一起說著閑話。 從前他們這邊安靜得很,入了夜只能聽到遠處狗叫和蟲鳴的聲音。但如今這里全是人聲,他們幾個小娘子時常湊在一起,那幾個大人也說著村里的家長里短,有時候錢娘子和狗蛋娘還特意從村里過來,直到天上的星星都亮了才走。 今個林鳳蝶捧著一匣子的絨花過來,她是跟著李氏學的,手藝也算不錯,一朵小小的花遠遠看去,就像是真的似的。 這一匣子都是平常練手時做的,也不拿去換錢,只讓姐妹們挑了戴著玩。 林桃紅不客氣,借著月光挨個挨地翻看了一遍,挑了自個喜歡的戴在了頭上。 林鳳蝶今個早早就來他們家里,是想知道林春燕有沒有商量好,眼巴巴的看著林春燕。 見她這迫不及待的樣子,林春燕忍不住就樂了,“本是自家姐妹,告訴你也無妨,只是這生意要長久地做下去,可不能三天打魚兩天曬網?!?/br> 林鳳蝶一聽眼睛就亮了,“我肯定好好地干,再拉著我娘一起,絕不讓外人知道了去?!?/br> 商量這事的時候,張大娘自然不樂意,只說她晚上抽空回來了能染色,可她自個也知道那是不太可能,每天回來天都快黑了,還要忙各種家里的瑣碎事,哪里有那額外的功夫? 一來林鳳蝶好歹是自家人,雖然從前有些不愉快,不過也是小女孩之間的小心思,倒也無傷大雅,只要人品不壞,誰還不能有點小脾氣了。 再者,林三叔平日里又幫著他們做了許多東西,這份情他們得承。 不過林春燕該收的錢仍舊是要收的,“那三郎的酥魚也是每賣出去一條,都是要給我抽成的,你們這染布也是同樣的道理?!?/br> 林鳳蝶忙點頭,“這是應該的,就是不讓我們要錢,只學了那手藝,已經是占了大便宜?!?/br> 第98章 張大娘回來, 瞧見林鳳蝶激動得眼睛都亮了,就知道林春燕已經同她說了,忍不住又說了幾句話,讓她萬萬不要告訴別人去。 “算了, 我同你說什么, 改天見了你娘再說?!?/br> 林鳳蝶趕緊點頭, 迫不及待地回去告訴李氏這個好消息。 張大娘把兩扁擔的綠豆放下,又拿了塊豆腐出來。 林春燕奇怪, “這豆腐是從哪里來的?不是去換綠豆了?!?/br> 張大娘坐在那里喘了幾口氣,咕咚咕咚的喝了一大碗水, 只是嫌王英娘端過來的是熱水,喝起來不夠痛快, 反而多出了一身的汗,眉頭微微地蹙起來,“干女兒, 下次給我拿井水過來, 那個喝的痛快?!?/br> 王英娘笑:“那可不行, 上次喝了不是就開始肚子疼,跑了一晚上的茅廁?!?/br> 張大娘揮了揮手, “那是從前,如今天這樣熱,再不怕的?!?/br> 轉頭又回林春燕的問話,嘆了一口氣說, “是那洪娘子見我去村里了, 就攔住我, 非要給我塞塊豆腐?!?/br> 林桃紅哼了一聲,“洪娘子這人也真有意思, 咱們家日日都做了豆腐來,還稀罕她這塊豆腐?!?/br> 張大娘倒沒有很生氣,知道洪娘子這是想和他們和好,且他們家如今能拿出來的也不過是塊豆腐。 “她也是可憐人,不過瞧這精神頭倒是比之前好上了不少。她家麥芽和石榴都能幫著干活,村里人也都去照顧生意?!睆埓竽锬弥茸由攘松?,也有幾分唏噓。 “可憐人多了去,叫我說咱們就不該搭理她,她男人摔死了和咱們又沒關系?!?/br> 張大娘拍了林桃紅后背一下,“你這個閨女,怎么心眼像針眼那么小,得饒人處且饒人,不像咱們家還能起來,他們也就夠吃口飯?!?/br>