一個沒找到，又搭一個進去？那他們寧可維持現狀。

    徐茵在家待了兩天。確切地說是一天半，到家都中午了，周六傍晚前就得趕末班車回去。

    盡管一家人團聚的時間短暫，但她還是給爹媽露了一手“趙師傅那學來的”廚藝。

    周五晚上和周六中午的飯菜都是她做的，三菜一湯，有葷有素，回鍋rou、土豆絲、芹菜香干rou絲，外加一道再普通不過的榨菜蛋花湯，吃得兩口子眉目舒朗、夸個不停：

    “半個月就有這手藝啦？看來你們大師傅很滿意你，一般師傅就算帶徒弟都喜歡藏一手?！?/br>
    “同樣的菜，比咱老徐家任何人炒得都好吃！看來我閨女有當大廚的天賦，哈哈！”

    “以后要是能留在國營飯店當大廚就好了！”

    “當不了市里的大廚，回咱們縣的國營飯店當大廚問題應該不大?！?/br>
    “也對！茵茵你先跟著趙師傅好好學，過幾年到了相看對象的年紀，我和你爸想辦法把你調回縣里來?！?/br>
    徐茵：“……”

    這兩口子是越說越遠了，咋不說讓她開一家私房菜館自己當老板呢？

    哦，這年頭私營飯店還沒冒頭，沒人敢這樣想。

    不過“地攤風”已經逐漸回暖了——

    大街小巷的口子處，時而能看到一些攤子，有鄉下人挑來城里賣農產品的，也有頭腦靈活的二道販子，賣一些廉價的頭繩、頭花、鞋墊、襪子的。

    徐茵等班車的時候，看到了打扮成村姑的徐文，正給一名下班的女職工兜售一條她自己做的碎花連衣裙。

    裙子的款式不算時髦，和縣城供銷店里賣的差不多，布料是時下流行的的確良，價格比店里賣的便宜，很快，她背來的三條裙子，都賣出去了。

    徐文露出欣慰的笑容，摘下頭巾抹了一把汗，轉身去路邊推自行車，抬頭看到了徐茵。

    她心里一個咯噔：堂妹看到她賣衣服了？

    會不會去舉報？會不會告訴她家里？

    徐茵見班車來了，麻利地提著小包袱上車，找了個靠窗的座位，坐下后探出車窗朝徐文招招手：“文文姐，我去市里上班啦！再見！”

    徐文：“……”

    這是在寬自己的心，還是在向自己顯擺？

    一時間，她有點迷糊了。

    不管怎么說，堂妹坐車走了，起碼這段時間還能繼續瞞著家里，等攢夠路費她就去南方進貨。

    聽返城知青說，南方尤其是靠海城市，服裝比這里時髦多了，還有許多這里沒有的小商品。

    她打算去開開眼界。

    要是留足路費后還有余錢，就帶幾件回來賣，沒錢買就把樣式記下來，回來自己做。

    隨著班車一顛一顛駛向市里，徐茵支著額靠在車窗上，梳理著這個年代發家致富的路子。

    從南方城市批發服裝、小商品來本地賣，是個方法，但如果想做出自己的品牌，還得自己創業。

    原文里，徐文因為本錢不夠，到了南方，看到那么多新穎時髦的服裝，兜里卻空空癟癟，想買也買不了幾件，干脆記住了那些服裝的款式，回來后雇了幾個會做衣服的婦女，一步一步創出了屬于她自己的品牌，期間克服了一次又一次的危機和困難，創業之路十分艱辛。

    如果說她是仗著系統這個金手指才得以在那些艱難時代走出了一條條康莊大道，那么這部文里土生土長的女主才是真正的從無到有，從艱難到坦途。

    徐茵對徐文打從心眼里佩服。

    第1327章 萬元戶女主的短命堂妹（9）

    轉了兩趟電車下車，天已經黑了。

    回宿舍路上要經過還不到打烊時間的紅星飯店，徐茵想起包袱里還有滿滿一飯盒薛女士鹵的茶葉蛋——讓她帶來答謝趙師傅和送她吃食的同事，腳步一頓，繼而朝飯店走去。

    “我說好幾遍了，這的的確確是我們大師傅炒的土豆絲和素三鮮，經理來了也是這句話?！?/br>
    陸曉燕正在應付一桌難纏的顧客。

    說什么今晚的土豆絲和素三鮮肯定不是大廚的手藝，還說他們前幾天吃過，味道比今晚的好多了，非讓她把經理請出來。

    經理又不是天天在店里，何況都這么晚了，別桌客人都快吃完了，就這桌還在為兩道素菜依依不饒地叨叨。

    要不是前兩天剛挨過經理的批評，說有顧客投訴她的態度不夠好，此刻真想翻個大白眼。

    “那就讓你們大廚重新給我們炒一份，別再讓學徒工忽悠我們！錢我給雙份！”

    “啪！”

    說話的平頭青年約莫二十出頭，捻滅手里的香煙，單腳擱在條凳上，瀟灑地甩出錢包，露出一沓錢票。

    “……”

    陸曉燕沒辦法，只好撩起后廚的簾子喊趙師傅救火：

    “趙師傅，5號桌的客人懷疑剛上的土豆絲和素三鮮不是你炒的，非讓你出來對質?！?/br>
    趙師傅本來不用上晚班的，這不和他輪班的老李他媳婦昨晚急性闌尾炎發作，送去醫院醫生讓手術，老李一宿沒睡，還得在醫院陪媳婦，臨時找他替班。

    上完早班上晚班，都忙一天了，炒完最后一道菜，趙師傅也累得不輕，讓隔壁窗戶的小郭幫忙上個菜，他拿了條毛巾，擦著汗走出來：“啥事咋咋呼呼的？”

    “喏！大廚來了！你們自個問吧！”陸曉燕瞪了平頭青年一眼。

    平頭青年抬起下巴指了指桌上的菜：“師傅，不是我挑刺，今晚的土豆絲和素三鮮，比我前天中午來店里吃的味道差遠了。是不是你忙不過來讓徒弟炒的？不是我說，你這徒弟手藝不到家，還是別放出來丟人現眼了?！?/br>
    “……”

    趙師傅越聽越糊涂。

    平頭青年還沒說完，他指了指在座的客人：“都是我好兄弟，今天剛返城，我給他們接風洗塵，特地請他們來吃頓好的，結果你就讓徒弟炒的菜糊弄我？”

    “……”

    趙師傅總算聽懂了，合著是嫌他炒的這兩道菜不好吃？

    前天中午？前天中午是他的班啊，可他有炒過這兩道菜嗎？

    前天他接了一桌機關單位的慶功宴，忙著做幾道工序比較復雜的燉菜、煎炸，簡單的蒸菜、快炒貌似都交給小徐了……

    等等！

    這平頭青年口中味道很好的土豆絲和素三鮮，不會是小徐的手藝吧？

    趙師傅張張嘴，想解釋，又不知從何說起。

    總不能讓他當著這么多食客的面，承認自己炒的土豆絲和素三鮮不及一個剛來半個月的副手吧？

    陸曉燕聽到這里也明白了，搶著解釋：“趙師傅沒收徒弟，打下手的二廚輪休回家了，還有一位大廚請假了，今天的每一道菜都是趙師傅做的?！?/br>
    “怎么可能？”平臺青年表示懷疑，“那前天中午的菜誰炒的？水準也差太多了吧！”

    “……”

    “前天中午？我想起來了！”陸曉燕一拍額，“那天趙師傅忙得很，簡單的素菜快炒都是小徐做的?！?/br>
    “小徐是誰？”平頭青年抓住字眼，“也是你們店里的大廚嗎？他在這嗎？我想請他做幾道菜，不光這里吃，我還要打包兩個菜?！?/br>
    “……”

    這下，別說心思細膩的趙師傅，就連陸曉燕和臨時客串跑堂的小郭也聽出了話外音：合著是瞧不上趙師傅的手藝，想吃小徐做的菜。

    兩人不約而同地拿眼角余光偷偷瞄了瞄趙師傅，誰都不敢吱聲。

    空氣忽然變安靜。

    平頭青年納悶地問：“咋了？他不在??？”

    “……”

    就在這時，徐茵挎著包袱走了進來。

    “呀！徐茵！”陸曉燕率先看到她，激動地差點跳起來，“你回來了！”

    “是啊，回來了?！毙煲鹩悬c懵，這不是營業時間嗎？怎么看到她這么興奮？

    “小徐你來得正好！”趙師傅深吸一口氣，盡量保持平和地說，“這幾位客人想吃你做的土豆絲和素三鮮?！?/br>
    “別的菜也上幾份?！逼筋^青年迅速接道，“再打包兩份你最拿手的菜?！?/br>
    趙師傅看了他一眼，咬緊后牙槽對徐茵說：“你要搞得定，照著他的菜單重新上一份，算你加班，反正他愿意付雙份菜錢?！?/br>
    “對！”平頭青年爽快地拍了拍錢包應道，“只要菜好吃，錢不是問題?！?/br>
    徐茵：“……”

    什么情況??？

    “先把這桌解決了再說，別的回宿舍我慢慢給你解釋?！标憰匝嘟舆^徐茵手里的包袱，把她推進廚房。

    就這樣，徐茵的輪休提前結束，系上圍裙、戴上帽子，開足灶火，熗炒起平頭青年點的幾道菜。

    趙師傅這回沒有離開去后巷抽煙，而是站在徐茵身側，仔細觀察她的手法。

    整個環節看下來，發現確實跟自己炒的不一樣：

    土豆絲洗去淀粉后，還要放到加了幾滴白醋的清水里攪勻、浸泡；

    鍋燒熱要先轉小火再加入涼油，然后下干辣椒絲煸炒。

    等干辣椒絲變色，下蔥姜絲煸出香味。

    等蔥姜絲煸出香味后，依次下尖椒絲和瀝干水的土豆絲。

    土豆絲下鍋后，迅速加入米醋、鹽、白糖，這時候才改大火翻炒十幾秒，出鍋前滴點米醋，就能裝盤了。

    趙師傅張了張嘴，滿臉不可置信：簡簡單單一道土豆絲竟然這么講究？小徐的動作還特別快，看得他都眼花繚亂了。

    想他以前都是快火猛炒，姜絲、尖椒絲、干紅辣椒同步下鍋，不分先后。

    土豆絲下鍋調味后，再添一勺高湯打底的勾芡，口感一直都不賴，從沒想過有人不放勾芡，炒出來的土豆絲卻比他炒的更受歡迎。

    小郭掀開簾子走進來：“聞到香味就知道出鍋了，洪師傅的窗口提前打烊了，讓我來幫忙上菜！”

    “等等?！?/br>
    趙師傅拿了雙干凈的筷子，夾了一筷，才讓小郭端出去上菜。

    他邊吃邊瞇起眼：“酸爽香脆、絲絲分明……”