秦清秋又跑到飲水機那邊倒了兩杯溫熱的花茶，祖孫倆一邊嘮著嗑，一邊悠哉悠哉吃著爆米花，等到快十一點鐘秦清秋才進后廚正式忙活起來。

    今天中午一共準備了四道菜，秦清秋昨晚跟老板預定了些新鮮羊雜，這會兒都已經準備妥當放在大盆里備用。

    起鍋燒油下各種配菜開始爆香，隨即取出適量煮好的羊雜加進來爆炒，羊雜煮的時候已經用獨家小竅門去過腥膻味兒，開大火爆炒時，那股鮮辣香濃的滋味立刻就在鼻翼間爆開。

    林夢蘭雖然平時多在家里吃飯，但無奈小老板的手藝是真好，偶爾總歸要好好犒勞自己一下，所以劉曉雅一開口邀請去拼桌，她轉頭就給家里打了個電話，說明自己今天不在家吃午飯了。

    兩人跟同事交接完班次后，抬腳就有說有笑朝著小飯館走去，光聞著空氣里飄散開的香味兒，劉曉雅就習慣性吸溜一下口水：“前段時間小飯館人太多了，我又懶得去樓下吃那些早已經吃膩歪了的東西，愣是在家自己一個人解決掉一整箱混合口味的泡面?！?/br>
    泡面這種東西屬于很久不吃天天想得慌，但真要接連吃個幾頓絕對能吃吐的類型，林夢蘭忍不住朝著小姑娘豎起大拇指：“你是真厲害，那也不能天天吃泡面??！”

    “嗐，反正短時間內我是一眼泡面都不想看到?！眲匝艥M臉菜色的模樣看起來要多可憐就有多可憐，但等踏進小飯館的店門，她抬眼立刻來了精神，“啊啊啊，爆炒羊雜，我愛吃羊雜！”

    湯鍋里還燉煮著新鮮的牛肋條，時候一到廚房鬧鐘就叮鈴鈴叫起來，秦清秋抬手先把鬧鈴關掉，又拿著大漏勺將煮到軟爛濃香的牛肋條一塊塊從湯鍋里撈出來。

    今天換班的時間稍微早一些，劉曉雅滿臉興奮走到小窗口前，伸著腦袋就往后廚里面看：“秦老板，我們現在可以點餐了嗎？”

    “可以，今天有兩道快手菜，你們點完餐幾分鐘就能上桌?！闭霉ぞ呖焖俨鹬鴦傊蠛玫呐＠邨l，聽到聲音后秦清秋扭頭就應了一聲。

    于是林夢蘭和劉曉雅就每道菜都點了小分量的，這個分量兩個人吃起來就剛剛好，如果不夠還可以再加菜。

    煮好的牛肋條全部拆分成小塊后，先取出一份的量擺在盤子里，再配上清新油亮的蘸汁就可以送上餐桌了，與此同時秦清秋還又給每人都打上一小碗牛rou原湯。

    吃上一口裹滿糖醋汁的牛肋條，再配上一口醇香的牛rou湯，那小味兒絕對美得嘞！

    先上桌的是前頭兩道硬菜，光聞著味兒就讓人止不住食欲大開，林夢蘭和劉曉雅各去前臺給自己打上一碗米飯，二話不說就伸出筷子開吃起來。

    原汁原味燉煮出來的rou質格外細嫩軟爛，空口吃下一塊不沾任何蘸料的牛肋條后，林夢蘭眼中立刻帶上幾分滿意，外面的廚師有多厲害不知道，反正在淮縣她也就只有在小飯館才能吃到處理如此漂亮的牛肋條了。

    隨即林夢蘭又伸手夾了塊牛肋條裹上顏色濃郁的蘸汁，哪怕早知道小老板在調料汁上很有一手，但那股恰到好處的鮮、咸、辣、甜等滋味和香軟中又不失嚼勁的rou感融合在一起后，她依舊驚喜地微微睜大眼睛，然后任由那股肆意張揚中又不失質樸的滋味在口腔中橫沖直撞。

    林夢蘭還有耐心去細細品味，對面劉曉雅早就急不可耐捧著碗筷開始認真干飯，如果說清燉牛肋條是清淡中又帶著鮮美滋味的白月光，那爆炒羊雜絕對是熾烈火辣讓人無法抗拒的紅玫瑰。

    爆炒不是只一味開大火來回翻炒，而是要細致把握食材在鍋中停頓的分秒時刻，顯然秦老板在這上面從不出任何差錯，恰到好處的火候既保證了羊雜本身的鮮美，又讓食材完美吸收調料的精華，一筷子下去既有羊rou本身的醇厚，又有內臟獨特的鮮美，自是讓人止不住地回味無窮。

    才幾分鐘的時間，劉曉雅碗里的米飯就已經下去小半，正好這個時候秦清秋將剩下兩道小炒菜送上來，小姑娘立刻放下手中的牛rou湯，扭頭對著秦清秋就是一番真誠夸贊：“秦老板，今天這個爆炒羊雜真得特別好吃！”

    視線從已經沒了大半盤的爆炒羊雜上一掃而過，秦清秋露出口罩外面的眉眼微微彎起：“喜歡就好?！?/br>
    劉曉雅當然喜歡極了，等秦清秋一走進后廚，她立刻將筷子對準新上桌的蒜薹rou絲和干鍋千頁豆腐。

    想要將蒜薹炒至斷生很容易，但因為食材特殊，蒜薹本身其實沒有rou絲好入味，不過秦清秋用了自己的小技巧將兩種食材分開處理，一入口屬于蒜薹的清香和rou絲的鮮美融合在一起，劉曉雅跟林夢蘭忍不住同時點了點頭。

    很快就有其他食客陸陸續續進到店里，大家伙兒三三兩兩拼個桌，幾乎每一桌都將四道菜點齊活了。

    早聽說小吃街開了家飯館，也經常吃到丈夫打包回去的早餐，但劉奶奶還是頭一回親自過來店里嘗嘗味兒，小老太是個很要面子的人，因為腿腳出了問題她平時都極少出門，只是時不時有幾個老姊妹過去串串門，才不至于讓她一出門兩眼抓瞎。

    “哎呦，今天你怎么也出來了！”東頭鄭奶奶提著打包好的飯菜，扭頭看到劉奶奶后立刻快步走過去，跟徐爺爺一起將人扶著坐下來。

    讓老姊妹倆先閑聊一會兒，徐爺爺樂呵呵去小窗口那邊點了餐，見秦清秋沒有那么忙，他才滿臉歡喜道：“秋秋丫頭，你上回教我那套按摩手法很不錯，你劉奶奶最近腿不那么疼，都愿意出來出走走了?！?/br>
    老太太腿上的問題已經成了病根，許許多多醫生都明里暗里說過沒有治愈的可能，只能靠吃藥將養著，所以能讓老人家稍微輕松些，秦清秋心中自然極為歡喜：“有用就行，改天我再找醫書好好琢磨琢磨，說不定還有更好的按摩手法?！?/br>
    “行，爺爺就等著秋秋丫頭慢慢琢磨?！秉c完餐后，徐爺爺扭頭又給自家老婆子倒了杯溫熱的花茶，“快嘗嘗看，之前你不一直說我帶回去的茶好喝嗎，都是人家秋秋丫頭自己配的?！?/br>
    許多年輕人沒怎么見過劉奶奶，不過她們特別熟識徐爺爺，所以一個兩個只要從餐桌旁走過，都要跟老兩口禮貌打聲招呼。

    常年將自己悶在屋子里，劉奶奶這些年脾氣是越來越大，時長就要將氣性撒在自家老頭子身上，但感受到小飯館熱鬧平和的氛圍后，小老太整個人莫名就舒暢很多。

    老兩口平時在家就隨便炒點菜吃，因為劉奶奶常年吃藥，所以別看徐爺爺時不時就來店里吃早飯，但為人還是勤儉至上，今天中午四道菜徐爺爺也就只點了蒜薹rou絲和千頁豆腐。

    秦清秋先把一碗牛rou湯放在劉奶奶面前，隨后才將剩下兩道菜同樣擺上餐桌，對上小老太看過來的眼神，她眉眼微彎：“飯前一口湯，吃菜更鮮香，劉奶奶嘗嘗今天我這個牛rou湯煮得怎么樣，好喝就不用分給徐爺爺了?！?/br>
    一碗牛rou清湯在其他店里都能賣上五塊錢，秋秋丫頭這是知道自己不會要，所以才只給老婆子上了一大碗，徐爺爺遮住蒼老眼眸中的感動，故意玩笑一聲：“你這孩子，怎么還厚此薄彼呢！”

    “那我可不管，徐爺爺要是想喝湯，那就求求劉奶奶唄~”等陳沐妍放學一路朝她這邊歡歡喜喜撲過來，秦清秋抬手拍拍小姑娘的腦袋瓜子，才又轉身快步走進后廚。

    望著人家小老板放到自己面前那碗牛rou清湯，好一會兒后劉奶奶才慢慢拿起勺子舀了口湯送進嘴里，幾乎澄澈透明的湯底看上去平平無奇，但入口后那股醇厚鮮美與細膩柔和當即令人無比回味。

    “果然還得人家專業廚師煮的湯才好喝，相比較之下，過節那會兒你煮的湯簡直比刷鍋水還難喝?！眲⒛棠滔訔壨虏垡痪?，跟著拿起勺子就又喝了一大口牛rou湯。

    徐爺爺那一手廚藝都被吐槽慣了，伸手他夾起一筷子蒜薹rou絲吃起來，蒜薹斷生之后依舊保持著爽脆的口感，細細品味還能嘗出幾分食材本身的鮮甜，配上口感嫩滑細膩的rou絲，那個滋味就更不用說了：“快嘗嘗這個，秋秋丫頭一出手果然就沒有不好吃的東西?！?/br>
    陳四海本身飯量比較大，袁達敬帶著媳婦、老爹回b市后，他就成了幫忙拼桌、點餐的那一個，所以每道菜都點了超大份的量，這點他剛點好餐，袁子騫和陳同就瀟瀟灑灑從外面走進來。

    “光看圖片就饞得厲害，這天氣馬上就凉快下來，你說咱們要不要買輛代步車，我看這個就很不錯?！痹域q突發奇想，將自己收藏在相冊夾里的一張圖片找出來亮給陳同看。

    看看照片上造型奇特的“八嘎車”，再想想陳沐妍選擇的那輛可可愛愛電三輪，陳同沉默好一會兒后，才開口道：“……所以你跟妍妍才是親兄妹吧，你覺得這輛‘八嘎車’咱們兩個男生能開出去嗎？”

    “能啊，當然能！”說著袁子騫還沖坐在柜臺里專心干飯的陳沐妍招招手，等小姑娘不情不愿走過來后，他立刻將暗下來的屏幕再次點亮，“妍妍快看，這個車子是不是特別炫酷~”

    對上自家親哥示意的搖頭小動作，陳沐妍視線隨即就落在手機中的圖片上，好一會兒后她陳懇點頭：“好看，子騫哥哥買回來后可以帶我出去兜風嗎？”

    小姑娘眼中滿滿都是欣喜，顯然是真喜歡那個造型獨特的“八嘎車”，陳同默默嘆了口氣，已經預料到這輛車買回來后自己需要承受的打量眼神。

    有了陳沐妍的“撐腰”，袁子騫二話不說就將車子加入購物車，然后坐等后天的大促活動，近一萬塊錢的車子說買就買，但一兩百塊錢的優惠必須等一等，這大概就是傳說中的該省省、該花花。

    化悲憤為力量，陳同立刻抬手夾起一筷子干鍋千頁豆腐送進嘴里，千頁豆腐本身是細膩中帶著些彈性的口感，經過干鍋烹飪后，外皮變得微微焦脆，內里又保持著之前的軟嫩滋味。

    高溫烹飪讓千頁豆腐最大程度吸收了濃郁的調料味兒，也更大程度將食材原本特有的清香激發出來，帶著讓人無法抗拒的香辣味兒，一入口香氣四溢，更讓人食欲大開。

    早上那會兒倒是還好，到了中午的飯點，店里可就熱鬧極了，像是為了“報復”國慶假期沒有吃到小飯館新鮮菜式的遺憾，今天本地食客們不僅特別捧場，還學會了拍照上傳梨子app，惹得一些外地食客在評論區下饞得嗷嗷叫。

    不說本就非常美味的清燉牛肋條和爆炒羊雜，就是另外兩道快手菜看起來都格外誘人，一群網友光看著卻又吃不到嘴里，扭頭就都@秦清秋趕緊把賬號營業起來：

    比起在這些“惡毒”淮縣人的帖子下饞得嗷嗷叫，她們還是更像去小秦老板的帖子下評論、發瘋~

    秦清秋目前是顧不上折騰之前開通認證過的梨子賬號了，因為目前除了日常上下班，她還得去細細琢磨新飯店的事情。

    轉眼間小半個月的時間過去，秦清秋這邊特意請了一天假，精挑細選著將施工隊確定下來，其實這次找的施工隊還真就是老熟人。

    李建元伸手摸摸自己被剃光了的大腦門，咧嘴嘿嘿一笑：“工程交到我們手上，小秦老板就盡管放一百二十個心?！?/br>
    原本真就還是姜戈大伯幫忙聯系的施工隊，李建元這邊的施工隊本來打算休息十多天再接下個活，但一聽是幫小飯館聯系的人，他可不就一口應了下來。

    作為天天牽線搭橋的工頭，李建元并不是天天都會去工地，所以小飯館動工這天張翔飛望著自家工頭光溜溜的腦門有些好奇，隨即他就伸手戳戳身邊的趙大虎：“叔，為什么工頭把頭發都剃光了，是開工還有什么特殊講究嗎？”

    張翔飛是今年才跟著趙叔一起出來當小工的，所以對于工地上的一些講究不太清楚，這幾天看著大家伙兒一起幫小秦老板挑選合適的動工時間，下意識就以為工頭的光頭也有什么講究。

    看到李建元光溜溜的大腦袋瓜子，趙大虎嘴角忍不住抽了抽：“哪兒來的什么特殊講究，純粹他家閨女太無聊，于是趁著爸爸睡著的時候拿著剃須刀改造了下親爸丑陋的地中海禿頭造型?！?/br>
    原本還以為能補充一下特殊小知識，但沒想到聽了這么一耳朵前因后果，頓時張翔飛懵懵地張大嘴巴：“……原來是這樣??！”

    “哈哈哈哈！”袁子騫本來是過來幫忙的，結果人剛到就蹭了個笑話聽，顯然他笑點有些低，扭頭扶著墻笑得樂不可支，“原來貼心小棉襖真有漏風的時候?！?/br>
    “嗐，小孩子嘛！”李建元無所謂摸摸自己光溜溜的大腦袋，“梓潼這個年紀的小孩子就是會好奇心旺盛，你們幾個小時候絕對也是貓厭狗憎的德行?！?/br>
    陳同眨眨眼，果斷撇清關系：“說你呢，貓厭狗憎的那個絕對是你……”

    從小穿一條褲子長大的好兄弟絕對知道很多彼此的丑事，就在袁子騫扭頭打算往陳同身上潑點臟水時，陳四海默默從兩人身邊走過，嘴里還在故意念念叨叨：“說的跟你小時候多乖一樣，還不一樣都是貓厭狗憎的壞脾氣?！?/br>
    這話說完陳四海立刻像還有很多事情要忙一樣，扭頭著急忙慌走遠了，只不過陳同看他爸那頭也不回的瀟灑背影，顯然帶著明晃晃的愉悅。

    袁子騫定定站在旁邊看著，等反應過來后頓時就笑得更加歡快了，果然即便父子關系緩和很多，陳叔叔跟陳同看起來依舊還是有些八字不合。

    第88章 鞭炮炸開一地的紅色紙屑

    自家新院子要動工，石外婆當然得過來看看熱鬧，小老太自從不用拄拐杖后，腿腳那叫一個利落，伸手就沖袁子騫指了指放在墻角的炮仗：“快快快，可別把動工要放的鞭炮忘記了?！?/br>
    “好嘞，這就來！”袁子騫歡歡喜喜應一聲，和陳同一起過去將大鞭炮掛在斜對面那棵大樹的枝杈上，隨即又扭頭看向秦清秋，“秋秋姐，現在可以放鞭炮了嗎？”

    “放吧~”推土機已經蓄勢待發，周邊還圍過來一群看熱鬧的街坊四鄰，隨著秦清秋一聲應腔，那邊鞭炮立刻就被點燃。

    林方儀手上提著滿滿當當一大袋子的糖果，聽到鞭炮聲響起后，自是連耳朵都顧不上堵，當即歡歡喜喜就將糖果大把大把地撒出去。

    一時間周邊四鄰都圍上來搶糖果，那些個精力旺盛的小朋友自然興高采烈沖在最前面：不是糖果買不起，主打就是一個喜慶的氛圍。

    鞭炮炸開一地的紅色紙屑，施工隊直接開著推土機將原本破破爛爛的小院推倒，頓時原地就揚起一片厚重塵土。

    這年頭都已經開始用起更環保些的新型磚，原本舊磚瓦自然就沒了二次利用的價值，不過秦清秋撿著完整的還是稍微留了些，說不定后面還能排得上用場。

    這邊院子是之前老式隨心所欲的風格，不管人住進去空不空蕩，主打一個占地面積極為寬敞，趁著今天周末羅聞和唐景城跑過來湊熱鬧，看到小院被推倒后的場面，羅聞忍不住嘆一聲：“要是和旁邊那個小院合一起，都能開個農家小院了！”

    兩個院子連著直接占去半條街，可不就能開農家小院了，不過能拿下一半的地盤，秦清秋已經很滿意了，她和幾個工人商量一番，干脆在門口壘上兩個大鍋灶。

    小飯館賣的飯菜是比其他店稍微貴上些，但吃進嘴里的大家伙兒都知道用的妥妥就是真材實料，所以算來算去都還是小本生意，估計一天下來也掙不了幾個錢，小老板將地基拿下來，扭頭又利落付清一半款項，手里應該不剩多少錢了，所以李建元價格給得非常公道，條件就是需要主家每天管一頓晚飯。

    一般在他們這種小縣城，只有尋常家里簡單動個工才需要主家管飯，稍大一些的工程只要錢給夠，管不管飯都是無所謂的，不過李建元他們顯然知道秦千秋早上和中午要在小飯館忙活，所以才定了晚上管一頓飯。

    承了大家伙的好意，秦清秋自是一口答應下來，這才動工第一天，她可不就利落安排了人將灶臺壘好。

    第一天施工隊打算先把小院推倒清理干凈，推土機這邊剛剛工作沒多大會兒，空氣中飄散的煙塵就越來越厚，大家伙兒連忙往后退了退，很快原本破破爛爛的小院就被移成一片平地，眾人視線跟著也變得敞亮起來。

    今天需要忙活的事情也就只有這些，所以在大拖車將堆積的那些雜物運走后，秦清秋一抬手立刻喊著大家伙一起去小飯館吃飯。

    什么事情都還沒開始干呢，大家伙哪好意思去小飯館蹭飯，就在李建元他們抓耳撓腮想著托辭時，袁子騫幾人立刻會意，一個兩個上前拉著人就往小飯館的方向走。

    “走走走，秋秋姐肯定已經準備好飯菜了，咱們今天可不得飽餐一頓?！?/br>
    “就是就是，以后需要叔叔、伯伯們幫忙的地方還多著呢！”

    “待會兒咱們幾個可要好好喝一杯，讓我也見識見識叔伯們的酒量?！?/br>
    說說笑笑的功夫大家伙兒已經來到小飯館，秦清秋當即穿戴整齊走進后廚，不多大會兒袁子騫幾人就將新鮮出爐的飯菜端出來。

    小飯館的桌子不夠大，眾人干脆就將好幾張桌子拼到一起，愣是湊成了個超大號的大方桌。

    袁子騫幾人在后廚和前廳來回跑上七八趟，很快就把那個超大號桌子擺了個滿滿當當，一群大老粗這下哪里還能坐得下去，扭頭就趕緊湊到小窗口那邊讓秦清秋快別忙活了。

    十多分鐘后，秦清秋端著最后一鍋酸菜魚放在桌子最中間，抬手就招呼著大家趕緊動筷子。

    別看這一群都是不講究的大老粗，但有石外婆在這兒坐著，那就絕對輪不到他們先動筷子，到底還是等石外婆哭笑不得開始動筷后，一個兩個才悶頭開始干飯。

    要是在其他飯桌上，這一群人你一句、我一句最起碼能寒暄個十多分鐘，但聞著飄入鼻翼間的濃郁香味，他們哪兒還有寒暄的心思，反正現在悶頭專心干飯，之后把活計給小秦老板干好了才是正道。

    之前就聽袁子騫和陳四海說想吃自己做的醬大骨，所以秦清秋昨晚專門跟rou鋪老板要了一大盆處理好的棒骨，中小火在湯鍋里燜煮了整整一個上午，這會兒大家伙兒可不得人手捧上一塊啃得噴香。

    這次秦清秋用上之前在網上買的東北大醬，另外又加了些自己私人的配方做輔料，大醬骨燉煮出來的香味兒那叫一個濃郁撲鼻，一口咬下去更是軟爛脫骨、入味多汁。

    “秦老板，你這個大棒骨燉得可太香了！”張翔飛吃得滿嘴都是醬汁，一口口啃下去的間隙還不忘對著秦清秋豎起大拇指，果然還是得秦老板的手藝才夠勁，單單一道醬大骨他都能抱著啃一整天。

    陳四海那雙濃眉大眼已經吃得快要瞇成一條縫，之前在小辣椒土菜館聽著兩個臭小子你一句、我一句的吐槽時，他就特別好奇小秦老板能把醬大骨做到怎樣的美味程度，但當他真正嘗到味兒反而又不知道該怎么夸贊了，因為此時此刻在他心中醬大骨就應該像小秦老板這樣做才夠味兒！

    林方儀也是抱著塊醬大骨啃個不停，啃骨頭獨特的樂趣壓根就不是大口吃rou能比的，而且秋秋姐小火慢燉出來的大骨rou特別細嫩軟爛，完全不像有些店里那樣會干澀發柴，每一絲每一縷大骨rou都沁著鮮美濃郁的湯汁，一口口啃下去簡直快要爽翻天了。

    今天這滿當當一桌子菜可不只有大醬骨對大家伙兒的胃口，平時餐桌上或許大家還有閑情雅致推杯換盞，但這會兒一個個手中筷子壓根就沒能停得下來。

    “唔唔唔，這個蒜爆魚片也好好吃，魚rou特別鮮嫩爽口?！眲倎G掉一塊啃得干干凈凈的大骨頭，扭頭唐景城就對著自己面前那道蒜爆魚片狂吃起來。

    到這會兒唐景城才知道，原來經過恰到好處的烹飪，魚rou也能做出外焦里嫩的口感，這股微微的焦香跟炸出來的口感很不一樣，配著濃郁鮮美的蒜汁，魚rou的口感頓時就變得更加細膩爽滑起來。

    “咱這輩子沒吃過什么太好的東西，但秦老板手藝明晃晃在這放著，就是望眼全國那絕對也是數一數二的！”李建元邊吃邊豎起大拇指，滿心滿眼的誠懇可半點都做不了假。