麥索要用的青稞很挑，太熟不爽口，磨出來的是麥糝子。太嫩就成不了形，將熟未熟的正正好。

    堂屋正中間有個凹陷的火塘，四婆挑開火塘蓋，她扔幾塊干羊糞下去，柴草點燃，白煙從對面的窗口飄出。

    “俺們這旮旯，青麥熟了要吃青，”四婆不嫌熱，把小木凳拉得離火塘更近點，手里的青稞穗頭往火上燎，“不老少人愛蒸著吃，大熱天懶得瞎折騰，那不地道。得控青稞，放火上烤熟后搓出麥仁，做的麥索兒才夠味?！?/br>
    “婆婆，吃，”蔓蔓離得遠，她手里捧著一小塊攤黃兒，埋頭啃著，嘴里的還沒咽下又說要吃。

    那捆扎成一把的青稞在火堆上炙烤，四婆手沒停，皺巴巴的眉眼舒展開來，“好，給蔓蔓吃頂好的?！?/br>
    姜青禾揉眉，她和徐禎都不算饞嘴，咋就生了個饞嘴丫頭。

    青稞烤熟后外殼焦黑，徐禎和四婆一起圍著簸箕搓麥衣，他一點不嫌憋悶，搓得又快又好。四婆夸他，徐禎沒受過多少來自長輩的夸獎，還有些靦腆。

    剝出來的麥粒，胖胖的，鼓鼓的，有股清香。先給蔓蔓吃，她嚼巴嚼巴咽下，仰頭睜著烏靈靈的眼睛說：“還要?！?/br>
    她委屈，到嘴里就化開了，“我沒嚼到?！?/br>
    幾個大人失笑，最后蔓蔓捧著小碗青稞粒兒，坐在小椅子上，瞇著眼晃腳心滿意足吃了個半飽。

    等到吃上麥索，已經將近黃昏，這里天黑得晚，眼下還亮堂。姜青禾看著碗里一段段嫩綠的麥索，像很細的繩索。用烤熟的麥粒經過手磨子一點點磨出來的，徐禎手勁大，磨得特別細膩。

    拌上點油潑辣子、蒜泥，嚼到嘴里有最新鮮的麥香味。麥索只能現做現吃，隔夜就餿，四婆做了不少，叫徐禎敞著肚皮吃，怕他吃不飽。

    徐禎苦笑，吃不完根本吃不完。

    遠處春山邊染上霞光，四婆捧著碗咽下嘴里的麥索，轉頭教蔓蔓，“燒霞出來了?！?/br>
    蔓蔓念，“sao霞，”她念不好就緊緊閉上嘴巴，開始不熟練地用勺子舀麥索，唇邊糊了一圈，徐禎給她擦嘴巴。

    姜青禾一小嘬一小嘬吃著麥索，抬頭看晚霞，她喜歡塞北方言里的用詞，很有趣。晚霞叫燒霞，到黃昏他們會說“暖和跌窩”，等天明拂曉那又是“暖和冒花花”。

    以及四婆送他們出門說：“走吧，別等黑達麻糊看不清路?！?/br>
    “婆婆，明天我來，”蔓蔓扭頭喊，四婆讓她早點來。

    但等出了門，蔓蔓開始數數，每次路過這三十九棵樹，她就會用手點著一顆顆去數，嘴里念念有詞，“一棵，兩棵…九棵，十三棵，十五棵…一百，一千棵！”

    個頭矮矮，數數口氣卻很大，每每從一數到九就開始胡說八道。偏偏姜青禾跟徐禎要是敢出聲打斷，小娃就會鬧著要回去重新數。

    索性她數到一千就會消停，到屋里姜青禾喂她喝水，然后問，“今天想你爹娘了沒？”

    “想了，”蔓蔓眼睛咕嚕嚕轉，掰著手指頭數，小嘴叭叭：“吃豆豆飯的時候想，吃糕糕的時候想，吃蛋蛋的時候想?！?/br>
    說到最后她舔唇，“都好吃，婆婆給我做?！?/br>
    小丫頭很鄭重地喊：“我跟婆婆天下第一好?！?/br>
    姜青禾對正在擦臉的徐禎說：“你的種，隨你?！?/br>
    “我可不饞，”徐禎抱起大胖丫頭掂了掂，“咱家姑娘一點沒虧著嘴?！?/br>
    “你的種，”蔓蔓突然冒出來一句，可把姜青禾樂夠嗆，徐禎也笑。

    等洗完腳上床，天早就黑了，春山灣靠山，晝夜溫差大。徐禎點起羊油燈，淡淡的膻味中姜青禾給胖娃娃多穿了件衣裳。

    蔓蔓昏昏欲睡，靠在徐禎腿旁，還要姜青禾給她講故事。她娘累了一天啥故事也搜刮不出來，倒是想起早先背過的一首詩，隨便哼給她聽。

    “豆角兒香，麥索兒長，響嘶唧繭車兒風外揚。青杏兒才黃，小鴨兒成雙，雛燕語雕梁，紅石榴…”

    她的嗓音在黑夜里又輕又柔，低低吟唱了幾遍后，漸漸傳來此起彼伏的呼吸聲。

    姜青禾挨著蔓蔓，大胖丫頭火力足，攪得她睡不安寧。夢里反反復復都是她從南寨過隧道后，突然站在賀旗鎮那面貼滿黃紙底黑字的布告欄前，聽著耳邊陌生卻能聽懂的方言。

    夢里有人說：“沒戶籍不打緊，開荒田就給落戶，給糧給地?！?/br>
    然后她cao著別扭的塞北方言說：“去?！?/br>
    后來她拖家帶口來到了春山灣。

    第2章 干拌面

    春山灣是個前后環山，一側環水的山洼子，山洼子里人世世代代都倚靠著春山，在山腳開田引水灌渠種稻種麥為生。

    這里冬春漫長，四月冰雪才漸消。

    所以春山灣的二三月并不好過，青黃不接，滿地冰溜子，走路打滑，冷的骨子里發顫。土炕費柴，姜青禾跟徐禎還得去翻雪地下的牛羊糞，大頭要靠跟灣里借柴燒炕。

    開荒補給的補濟糧又全是糜子，夾雜點小麥。在連吃了一個月黃米稀飯、黏飯，姜青禾徹底對這兩樣東西反胃。

    所以徐禎起早熬了鍋糝飯，黏黏糊糊的，盛好三碗放涼，又去洗鍋。

    這地大多時候糝飯、黏飯、馇馇混吃，糝飯為主，固有“早糝飯，晚糝飯，晌午涼水拌炒面”的說法。

    高粱米熬成粥，加黃米面后冒泡冒出來很多面疙瘩，得一直攪，怪不得說“若要糝飯好，三百六十攪”。

    味道一般，干吃最多吃半碗，得配一碟子切好的酸菜，蘸點味好下口。

    主要是分到的荒地除了深耕過，還沒下種?；牡貕勄樘?，干干巴巴，種下去也成活不了，只能先犁再曬垡，后續指望天下雨，不下雨就要擔水去澆地。

    所以除了糜子有好幾毛口袋外，其他粗糧只有淺兜子，琢磨來琢磨去只好吃黃米高粱。

    姜青禾拿筷子戳，有氣無力，昨天割麥累狠了，腰酸背痛提不上勁。

    蔓蔓已經學會不用勺子，捧著碗，順碗吸溜一口進肚，四婆就是這樣吃的。她在吃上頭半點不挑，還轉過身問姜青禾，“娘，太燙了你不吃？我給你呼呼?！?/br>
    她撅著小嘴巴呼呼給旁邊那碗糝飯吹氣。

    姜青禾原本還有點感動，結果看見飛濺的口水，趕緊端起碗，“娘可謝謝你了，你吃你的?！?/br>
    “噢，”蔓蔓又開始吸溜，她含糊不清地接上，“沒關系?！?/br>
    她老是分不清不客氣跟沒關系咋用。

    徐禎教她，“蔓蔓，你得說，太外道了不是?！?/br>
    “外道，外面的道，”蔓蔓聽音聽半截，說完給自己鼓掌，徐禎放棄，給她的水壺灌水。

    蔓蔓有個專門的小水壺，銅制挺扁的，灣里人管這叫水鱉子，要是裝酒的就是酒鱉子，大概水壺和鱉都一樣又扁又大。

    她可寶貝這個水壺，要姜青禾裁了花布給做個套，草編麻花做掛帶，連出門都得掛身上帶著。

    給她帶好水壺，一點路連日頭都還沒照到這。非得要戴上柳條編的小帽，然后要求姜青禾跟徐禎兩人一起送她到四婆家。

    蔓蔓牽著四婆揮手道別，進門前還不忘再重復，“爹娘早點來接我?！?/br>
    徐禎也沖她招手，“聽婆婆話，歇工就來接你?！?/br>
    姜青禾則心里感慨，要是沒穿越，說不準這會兒蔓蔓背的就是小書包去上學?？上忱镏挥猩鐚W，而且要年滿十二歲才能入學。

    懷揣著這樣的心情，還沒活動筋骨開割，棗花嬸塞了兩個煮熟的雞蛋給她，“早起煨的，不好白占你便宜?！?/br>
    “姐你這外道了不是，”姜青禾說完才發現咋那么耳熟呢，她也不拉拉扯扯拒絕，人家敞亮，就兩個雞蛋的事。

    “給你補補，瞧你瘦嘰麻桿的，這還是給灣里收麥，要擱你自家地里不得請麥客子，”棗花嬸有些嫌棄，露出自己粗壯的手腕，伸手拍了拍，發出悶悶的聲響，那都是實打實的rou。

    姜青禾差點沒被蛋黃給噎著，瘦嘰麻桿可不是啥好詞。

    不過這地方的人不喜歡瘦，也不追捧胖，他們更喜歡莽的。莽就是健壯，老一輩總愛對底下的娃喊：喝的湯，長得莽。

    說起來灣里沒有哪幾個女人很瘦，大多又高又壯，畢竟她們得騎高頭大馬、趕駱駝、擠羊奶，沒把子力氣可咋整。

    姜青禾也想壯點，可是連rou都吃不上幾頓，實在胖不起來，她割麥的時候嘆口氣。

    灣里公田種了兩百畝冬麥，全都得交田稅。分給姜青禾跟棗花嬸收割的有五畝，割了三天才收尾，背都曬到發紅，臉曬傷。

    棗花嬸拔麥子一拉一個小坑，遠遠望去平坦一片，而姜青禾收割的這片麥茬高高低低，矮的貼地皮，高的都快到小腿肚子了。

    “挺好，”棗花嬸大笑，露出牙花子，“你這片是騎的駱駝趕的雞，高的高來低的低?！?/br>
    損人都拐一圈。

    “下地好難，”姜青禾嘆氣，攏了把自己汗濕的散發，比讀書還難。想當年她讀民族學，田野調查的時候更偏的地都去過，當時看人家一片片梯田種滿稻谷還覺得治愈，現下擱到自己身上就只有一個念頭，“勞動人民最光榮?！?/br>
    可不光榮嗎，別人下工了，她還得苦哈哈拿鋤頭把麥茬挖出來，倒是也可以放一把火燒了做肥。

    但棗花嬸勸她挖了帶回去，麥茬灣里可收可不收。而且分給姜青禾一家那片靠北的荒地大是大，可哪有啥肥力，一畝能出一斗麥都是磕了百來個頭燒高香了。

    所以從現在到秋末種冬麥的這幾個月，都得可著勁攢肥。

    貧瘠的地方肥料不外乎土糞和野灰，餅肥幾近于無，這里榨過油的芝麻渣、油菜籽餅都得緊著人吃，哪里會埋到地里做肥。

    暫時姜青禾只能燒野灰屯肥料，什么氮肥磷肥她想都不敢想。

    等徐禎從打谷場下工來找她時，姜青禾盤腿坐在地上，一手薅住麥茬，一手拿鋤頭刨，刨出來的麥茬用鋤頭背敲落土塊，再扔進簍子里。

    “苗苗你，”徐禎湊過去，小聲問，“在做啥？”

    “看不出來嗎，”姜青禾瞅他，“這樣挖省力，不費腰?！?/br>
    說完又嚴肅道：“我們現在開始要把積肥當做事業，不能浪費每一處麥茬?！?/br>
    大話說出口，姜青禾轉頭癱在地上，誰愛挖誰挖。

    “你歇著吧，”徐禎喘口氣，利索開干。

    她也真不能啥都讓徐禎干，自個男人也心疼的不是，咋能真當牛使。

    只能站起來繼續挖，后來也有勁了，讓徐禎歇會兒，打谷是真力氣活，一天下來胳膊哪受得住。

    徐禎嘴巴很硬，疼也總忍著不說，背上都曬脫一層皮，姜青禾給他撒馬皮泡粉的時候，伸手戳他硬邦邦的脊背。

    罵他，“憨子?！?/br>
    氣不過又來句，“大憨子?！?/br>
    徐禎就憨，姜青禾懷疑他其實前世是頭驢，那么愛干活。

    罵他也不惱，就笑，只會喊：“苗苗?！?/br>
    姜青禾又低低罵了句：“憨子”，還是瞞著蔓蔓給他煮了碗糖水雞蛋，臥了好幾個鴨蛋，又擱了勺糖。

    不過這碗是兩人一起分吃的，不給蔓蔓吃怕她壞了牙齒。

    吃完姜青禾拿著空碗總結：“我們太壞了?！?/br>
    還是差點被蔓蔓發現，她一皺鼻子，東聞西嗅說：“甜甜的?！?/br>
    姜青禾半點不慌，塞給她個煮熟的鴨蛋，小丫頭立馬就吃鴨蛋去了。

    下工忙活兩天，麥茬全被挖出來晾在籬笆院內。灣里人燒麥茬麥稈子積肥，都得開春才收拾，等草木徹底風干后，加上干牛羊糞一起混著燒，燒完就填到春耕的谷地里。

    所以麥茬曬了幾天徹底干巴后，姜青禾把一簍婁干麥茬移到后院的倉房里她等不到過冬，秋初就得翻出來再晾曬給燒掉。