夏蔓從廚房里端出腌制的酸辣白菜，她這一次做得很成功，酸甜味很均勻。

    “謝自然，你嘗嘗，酸甜口的?！?/br>
    謝自然看向那盆色味俱全的酸辣白菜，眼神瞬間奧妙起來。

    上次的酸辣白菜做失敗后，夏蔓直接將所有的白菜做成了腌白菜，腌白菜只需要加鹽和辣椒，失敗的可能性相對較小。

    自那次之后，這還是夏蔓第一次做酸辣白菜。

    這真的能吃嗎？

    看著這盆酸辣白菜，謝自然陷入了懷疑。

    這一次夏蔓沒有直接將白菜夾到謝自然的碗里，她已經提前嘗過了，這次的酸辣白菜很成功。夏蔓夾起白菜，哐哐就是一頓吃。

    看著夏蔓吃了一片又一片白菜，謝自然終于對這盆酸辣白菜有了幾分信心。

    她夾起一片白菜放進嘴里，酸度很正常，甚至可以說是爽口，恰到好處的酸辣度十分開胃。

    “怎么樣？這次沒翻車吧?！?/br>
    謝自然又夾了一大筷子酸辣白菜，放進自己的碗里，順帶豎起大拇指表示自己的稱贊。

    吃完飯后，謝自然在外面洗碗，夏蔓坐在客廳里，將山茶花瓣一瓣瓣地分開，裝進盆子里。

    最后竹筐里只剩下幾枝帶枝葉的山茶花，夏蔓找來一個細長的陶罐，在陶罐里裝入清水后，將山茶花插進陶罐里，擺放在客廳的桌子上。

    水缸里的水快用完了，謝自然將剩余的水倒進裝有山茶花瓣的盆子里，然后將四個木桶拎上車，踩著腳踏板到溪水邊打水。

    冬雪后的溪水里結上一層冰，謝自然每次都要用木桶將冰面敲碎，才能碰到冰面下奔騰不息的溪水。

    冰面下的溪水并沒有想象中的冰冷，反而有一種微不可察的溫暖。

    謝自然覺得自己是被凍糊涂了。打完水后，她將木桶放上車，立刻回到了院子里。

    鵝卵石路旁的雪人還未融化，謝自然來來回回地將木桶里的水倒進水缸里。四桶水灌不滿水缸，她還得再跑一次才行。

    夏蔓坐在客廳里，左手一筐橘子，右手一個空竹筐，身前一個空盆。她剝開橘子，將橘子皮扔進空竹筐里，清理干凈橘子上發苦的橘絡后，將橘子rou放到空盆里。

    等裝出一小盆后，她便端著盆子走到廚房，自己點火燒水，開始煮糖水橘子。

    冷水倒入鍋里，加入適量的冰糖，等水開后將橘子倒進鍋里，橘子下鍋前要用小勺子壓一壓，方便出汁水。

    一般情況下會用牙簽扎小孔，但是夏蔓沒有牙簽，只好用小勺子直接壓。

    撇出上面的浮沫后，夏蔓將蓋子蓋上，小火燜煮了幾分鐘，然后將鍋里的糖水橘子盛進玻璃罐里。

    她嘗了一口，味道有點酸，等微微放涼后糖味滲出，味道應該會更好。

    桌子上的陶罐里還放著橙汁紅棗湯，夏蔓給自己盛了一碗，又給謝自然盛了一碗。

    按照謝自然出去的時間推測，她現在也該回來了。

    橙子的果rou已經被泡得發脹，吸滿汁水的枸杞抱著圓滾滾的肚子，浮在水面上。

    橙子的果rou甜中微酸，香氣融進了汁水里，紅棗清香甘甜的味道和枸杞的微澀味融為一體。

    橙子果rou放進嘴里，一抿都是甜甜的汁水。

    夏蔓不得不給自己點個贊。

    喝完了橙汁紅棗湯后，她開始處理那堆橙子，削皮、去白絡子，放進盆里。

    謝自然正好從外面回來了，夏蔓聽到了開門聲。

    “先喝碗橙汁紅棗湯，喝完了幫我切橙子?！?/br>
    “要做橙子酒嗎？”

    謝自然走過來，直接將碗里的湯水喝完，開始吃里面的橙子果rou和紅棗。

    客廳里雖然燒著炭，比外面暖和很多，橙汁紅棗湯雖然涼，但也算不上冷，喝進肚子也不會冰腸胃。

    “當然，正好你來了?！毕穆戳酥x自然一眼。

    她削皮的手一頓：“你還記得怎么泡水果酒嗎？”

    謝自然點了點頭：“記得?！?/br>
    “記得多放點糖，不要像我一樣?！?/br>
    之前做的野葡萄酒，有一罐發酵失敗了，液體尤為渾濁，被謝自然拖出去倒掉了。這一罐雖然發酵失敗了，但是另一罐的酒水仍舊很澄澈。

    拋開細菌和水的原因，夏蔓猜應該是由于糖加少了。在果酒里加入白糖不僅是為了增加甜味，也是為了促進發酵、幫助防腐。

    夏蔓檢查了一下其他幾罐果酒，酒清澈透亮，果香味也很濃，沒有放壞的痕跡。

    因為野葡萄酒本身就很甜，所以夏蔓并沒有放很多白糖，尤其是葡萄的數量較少的那罐野葡萄酒，放的糖就更少了，結果放壞的就是這罐葡萄酒。

    野葡萄酒被拉出去倒掉后，夏蔓郁悶了很久，看起來比因為浪費食材而傷心的謝自然還要傷心幾分。

    這一次的教訓深深刻進了夏蔓的腦海里。

    “一定要多加糖，不要舍不得?！?/br>
    第44章 橘子酒和小灶爐

    謝自然在案板上將橙子切成片狀。

    “橙子酒必須削皮嗎？之前泡的水果酒好像也沒有去皮?！?/br>
    聽完謝自然的話，夏蔓瞬間抬起頭。

    對哦，好像可以不去皮。

    因為做橙汁紅棗湯的橙子去皮了，所以她慣性地在這里削皮。

    橙子皮可以用鹽浸泡消毒，直接削片泡酒啊，她為什么要在這苦哈哈地削皮？