第34章
謝自然知道夏蔓死亡時會掉落東西后,特地編了好幾個背筐,供她使用。 夏蔓用拿著紙筆,大步沖到山林里,站在木防己旁邊,記下它的葉片形狀和特征,然后撿起地上的青棗。 那些青棗并沒有損壞,只是散落得滿地都是,有些不好拾撿的,夏蔓并沒有強行去撿。 青棗腐爛后,會被土里的微生物分解,變成植物的肥料,數月之后,說不定又會以新的形式出現在夏蔓眼前。 在松樹林旁邊,夏蔓又發現一種疑似野葡萄的藤本植物。她從樹上摘下一串,剝皮后扔進嘴里。 酸酸甜甜的。 突! 夏蔓吐出兩顆籽。 口感還不錯。 她又連續吃了幾顆,直至吃完了一整串,也沒有發生任何事情。 夏蔓最終判斷,這就是野葡萄。 她仔細觀察了野葡萄的葉片,終于發現她和木防己的區別。 木防己的葉片較為圓潤,邊緣無鋸齒。 野葡萄的葉片下方會急劇收窄,邊緣有鋸齒。 這一點很好區分。 夏蔓直接背了一筐野葡萄帶回院子里。 “謝自然,來吃葡萄啦!” 給篷布釘上最后一顆釘子的謝自然聞聲,立刻應道:“來了?!?/br> 第27章 高粱飯和野葡萄酒 相較于稻米,高粱米很容易就能脫落。 夏蔓將曬干的高粱放到竹匾上,拿起洗干凈的鐵鍬便是一陣狂拍。 曬干后的高粱殼只要輕輕一拍便會裂開,露出里面的高粱米。分離開的高粱米還要細篩,再清除掉高粱殼。 高粱可以制作高粱酒,但是倉庫間里本來就有無限度的白酒可供使用,所以夏蔓并沒有準備做高粱酒。 那一百斤大米根本不夠她和謝自然吃到明年這個時候,說不定還沒到冬天就被吃完了,她得多屯點這種耐存放的糧食作物。 她們收獲得這些高粱米,夏蔓保守估計有兩百斤,足足裝滿了七個陶罐,至于那恰巧多出來的一碗高粱米,夏蔓直接加上一把紅豆,蒸成了高粱紅豆飯。 高粱紅豆飯的口感不像大米那樣清爽,有一點黏糊,有一點軟糯,配上土豆炒茄子,直接讓人幸福得迷糊了。 高粱米熱量高,飽腹感強,謝自然只用吃三碗就飽了。 那些曬干的高粱稈,夏蔓先用繩子將稈處捆結實,再處理高粱穗的部分,其實只捆住稈便可以當做掃帚使用,但是將高粱穗也交叉捆住后,掃帚不容易劈叉,掃地時更方便。 高粱桿很多,夏蔓足足做了十幾把,其余的都當做柴火放到了土灶后面。 野葡萄藤上結了不少野葡萄,夏蔓準備做野葡萄果醬和野葡萄酒。 野葡萄果醬的做法和野草莓差不多,清洗干凈后剝皮,放進盆里用鍋鏟壓碎,放一些糖腌制一晚。等到第二天時倒出腌制的水,將葡萄碎倒進鍋里,和冰糖一起熬煮,熬到粘稠時便可以撤火,將熬成的野葡萄果醬裝進玻璃罐里。 小玻璃罐快用完了,剩下的幾個罐子全被夏蔓用來裝果醬。 大玻璃罐裝著土豆淀粉和堿。 夏蔓覺得自己需要再燒一點陶罐。 考慮到占地面積,她每次只燒十個陶罐,一次大概能出7到9個陶罐,出10個陶罐是極為稀有的情況。 那些空陶罐有的放在倉庫間,有的放在腳踏車的防水亭下。 裝了東西的陶罐很重,只能放在地上,無法放到架子上。 夏蔓做了兩罐野葡萄酒。 先將野葡萄成串放進盆子里,用鹽水泡半小時殺菌,清洗干凈表面后再晾干表面水分。最后將葡萄一顆顆摘下來,裝進消過毒的陶罐里,鋪上一層后便用鐵勺壓破葡萄皮,使其汁水流出,然后將冰糖鋪在葡萄中間,用葡萄封住表面后,密封保存。 野葡萄酒每隔十天都要翻動一下,使其發酵均勻,一月后再過濾一遍殘渣,經過多次過濾后,野葡萄酒的味道會越來越純。 但這些都是后話。 八月底時,山上的八角成熟了,夏蔓摘了一筐,曬干后放到竹筐里,收到儲藏間。 山上還有幾棵青梅樹,酸酸的,帶著一絲甜。 嘗過一次青梅的味道后,謝自然每次看見青梅樹都要繞著走,根本不想看它一眼。夏蔓摘不到高處的青梅時,想喊謝自然,回頭卻發現她早就不知道躲哪里去了。 “謝自然,要來一顆青梅嗎?”夏蔓忍不住逗逗她。 謝自然一看見青梅便皺起眉,臉撇到另一邊去。 “謝自然!”夏蔓又將青梅遞到另一邊。 來回幾次后,謝自然一聲不吭,直接大步離開。 夏蔓背著一筐青梅,笑瞇瞇地踩著她的腳印回家。 青梅吃著微酸,沒有葡萄那么甜,做成酒后卻酸爽可口。 夏蔓將青梅用鹽水浸泡清洗、晾曬干表面水分后再去除蒂,按照一層青梅、一層冰糖的順序鋪入陶罐中,最后再倒入白酒,沒過冰糖,密封保存。 青梅酒泡的時間越長,青梅的味道越濃郁,夏蔓很喜歡喝這種酒,雖然謝自然一直避之不及,但她依舊做了兩罐青梅酒。 八月底,夏蔓雖然仍需要不停地翻土,種植新的作物,四處尋找新的食材,但她的心卻安靜了很多。 有了足夠的糧食,即使到了寒冷的冬日,她也不必擔心自己被餓死。