若不是家里有公公婆婆撐著，這個家早就敗落了，她剛嫁過去時，除了衣食無憂，沒一樣順心的。

    婆婆嫌棄自己是從窮鄉僻野里出來的，幫襯不了她兒子，也不愿意把家交到她手里。

    還整日里給她立規矩擺臉色，實在是苦不堪言，等婆婆終于去了，她本以為熬出頭了。

    不料她當家的就是個十足的草包，整日里除了吃喝玩樂逛暗巷，什么都不會，最后還把家產都敗光了。

    她年輕的時候也沒學過管家，不知道該怎么辦，這不，就只能腆著臉回么家，來看看家里能不能幫把手。

    到底是自己女兒，吳老嬤本也不想做得這么絕，可她一開口就要百兩銀子，沒有的話還讓賣田賣地。

    這下吳老嬤可算是看清了，這女兒壓根就是個沒心肝的，完全不顧及家里的死活??！

    而且家里現在是溪哥兒當家，他若是真的給了，豈不是讓溪哥兒心里生了刺，和自己起了嫌隙，于是當即就狠下心，叫兒子把她趕了出去。

    自己都一把年紀了，先是拖累了兒子，后又害得孫兒差點娶不上夫郎。

    現在家里好了，只盼著自己走好保佑他們平平安安的，至于女兒，終歸是別人家的人了，怎么樣他都管不著了。

    ——

    前幾日兩人還悠哉悠哉的，下雨了就在屋里說說話，烤烤火，再做些吃食什么的，自打顧庭風把豬趕了回來兩人就開始忙碌起來了。

    年節最重要的除了殺年豬，還要灌臘腸熏臘rou，還得做些血豆腐，明天他家也要殺年豬了。

    顧庭風前幾日就請了人，今天打算去山上砍些柏枝葉回來放著，到時候好熏臘rou。

    宴清霜見他要上山便叮囑道：“路上走慢點，有些滑?！?/br>
    顧庭風點點頭，“好，我知道了，外面起風了，你快進去?！?/br>
    他家這里的位置雖然不錯，視野也開闊，夏日里山風吹過來更是涼爽，所以兩人晚上都喜歡坐在院子里乘涼。

    不過冬日里就有些遭罪了，那凜冽的寒風呼嘯著席卷而來，加上外面本就冰冷，再一刮風就跟凍住了似的，受不住。

    宴清霜等相公走遠后也沒回屋，趕著去了邵大叔家磨坊一趟，他家這大半月人多得不行，都是拿著碗過來買豆腐的。

    冬日里除了吃些曬干的山貨，就是青菜和豆腐，大冷天的都有人出來排隊買回去燉rou吃。

    宴清霜前幾日也來排過好幾次，買回去的新鮮豆腐放在外面冰凍一夜。

    第二天上面就有了許多孔隙，拿去跟著吃鍋子或者燉rou，吸滿湯汁的豆腐，咬一口都能在嘴里爆出湯汁來，吃起來特別帶勁。

    現在排隊的人更多了，不過宴清霜不打算買豆腐，也就沒跟著排，站在旁邊等。

    等邵大叔邵大嬸終于閑下來的時候，才上前說道：“叔，嬸兒，麻煩明早給我留兩板干豆腐，還有十五斤水豆腐?！?/br>
    聽他要這么多，邵大嬸有些驚訝，問：“你要這么多干嘛？就算明天你家殺豬也吃不了這么多??！”

    宴清霜笑著說：“不全是殺豬吃的，干豆腐買回去做血豆腐?！?/br>
    “那好，明早你也不用過來拿了，我直接給你送過去?！?/br>
    邵大嬸也要去他家幫忙的，順便就帶過去了，還省的他跑一趟。

    宴清霜也沒推拒，“那就麻煩嬸子了?！?/br>
    回去見相公還沒有回來，宴清霜打算先包些小餛飩。

    拿個小碗，擦干碗底的水漬，把面粉舀出來，加點鹽進去，冷水邊倒邊不停的攪和，攪出面絮后再大力揉搓。

    皮子一定要搟得薄些，包出來的餛飩才好吃，搟好以后再撒些干面粉在上面，防止粘連。

    現在天氣冷，鮮豬rou也不怕放壞，顧庭風一早就在外面安置了個木桶，吃不完的rou直接放里面凍上就行。

    宴清霜出去拿了一塊進來，放水里洗干凈泡一下，先把小蔥、生姜切好，上次做的酸菜也好了，脆黃酸爽。

    撈一顆出來，切成那種薄薄的細絲，裝碗里備用。

    泡好的rou剁碎，放香油、花椒粉、鹽、醬油、生抽、小蔥、姜碎，攪拌均勻。

    拌好的rou末放到皮子上，兩邊一拉，再用力捏一下，一個個肚兒圓滾滾的小餛飩就包好了。

    他皮子搟得多，餡料也多，包好的餛飩整整放滿了兩個篩子，圓頭圓腦的，看著可愛極了。

    顧庭風還沒回來，他也沒急著下，灶臺上的水咕嚕嚕的在冒，宴清霜舀了一些出來，然后又往里面添兩瓢冷水。

    怕下雪山路不好走，顧庭風柏枝葉砍得多，用麻繩全部捆著扛回來的，等他卸下后，宴清霜連忙把準備好的熱水端給他洗手。

    顧庭風洗完手，看著屋檐下的一雙棉鞋，上面全是濕泥，便問：“你剛出去了？”

    “嗯，怕明天豆腐賣完了，剛剛就去邵大叔家說了一聲，快進去，我剛剛包了好多餛飩?！?/br>
    宴清霜見他盯著自己換下來的鞋子，就知道他想什么了，邵大叔家外面的路走的人多，泥濘不堪，回來鞋子褲腳都濕透了。

    不過怕相公又念自己，宴清霜連忙把他推了進去，剛好水也滾了，連忙走過去下餛飩。

    宴清霜扭過頭沖他笑，“快，快過來幫我看著火，別讓他冒出來了?！?/br>
    顧庭風抿著唇走過去，宴清霜則簡單的調了個湯底，豬油、小蔥、切好的酸菜細絲，最后再來一點辣椒面。

    等餛飩煮好后舀點原湯到碗里，最后再把餛飩撈出來。

    宴清霜把碗端到他面前，“快，嘗嘗?！?/br>
    顧庭風無奈嘆口氣，夫郎每次心虛的時候都特別乖巧。

    宴清霜的手藝自然是不用說的，餛飩皮薄餡厚，吃起來十分鮮美，就連湯底喝著都特別醇厚，酸辣開胃。

    不過見他這么眼巴巴的瞅著自己的時候，顧庭風難得起來壞心眼，故意不說話。

    宴清霜見他吃得慢條斯理的，一點沒有往日的大快朵頤，不禁疑惑道：“不好吃嗎？”

    說完自己也嘗了一口，發現味道還不錯??！

    顧庭風終于憋不住了，眼眸里露出點點笑意，“好吃，剛逗你的，誰讓你不聽話，早上我是不是有說過邵大叔那里我去的?！?/br>
    宴清霜對著他脾氣軟和，自然不會生氣，“我鞋子沒怎么濕，里面還是干的，一回來就換了，沒凍著?！?/br>
    第99章 殺年豬

    翌日，天還沒亮兩人就爬了起來，顧庭風到柴房里把柴火都抱進來，支了兩口大鍋，提水倒進去。

    宴清霜忙著把待會殺豬要用的盆子、木桶、簸箕，還有家里的菜刀都翻找出來。

    今天天氣還行，沒有昨日那么冷，辰時剛到幫忙的人就陸陸續續的到了。

    王屠戶殺了多年豬，經驗老道，一到過年這段時間，就扛著他那張宰豬桌挨家挨戶家的跑。

    顧庭風見他到了，連忙把人招呼到堂屋里先坐著，里面都生了火，特別暖和。

    見人都來得差不多后，灶房里幫忙的人開始分工明確的做早飯。

    一大勺豬油、切好的小蔥、姜、蒜、辣椒面，用煮面的面湯水直接倒進去把湯底調好。

    紅潤油亮的rou臊是邵大嬸炒的，里面還加了干筍細丁，生抽、醬油，下的都是重料，隔老遠就聞著香味了。

    吃的時候舀一勺澆到面條上，再配著一碗剛剛涼拌好的酸菜，一群人簡直吃得頭抬不起來，最少的也是兩碗打底。

    等吃完早飯就開始殺豬，幸好這次沒怎么攆，豬就被抓到了，不像吳大叔家那次，眾人費了老半天勁都沒抓到，還落了面子。

    宴清霜見豬已經被抬到桌上，連忙把準備好的木盆遞給顧庭風，“相公，接豬血，別撒了?！?/br>
    “好，你快進去?！?/br>
    顧庭風接過盆子催促夫郎快回去，這豬不算小，萬一一下子沒按住，從桌上跑下來也是有可能的

    王屠戶倒了一桶水，把豬脖子清洗干凈，然后動作熟練的給豬放血。

    殺年豬的血一定不能浪費，待會桌上的兩個大菜都得靠它。

    顧庭風把接好的血端到屋里，“小霜，血接好了，我給你們放這?！?/br>
    “好?！?/br>
    灶房里忙碌，宴清霜把盆子挪了一些，往豬血里面撒了小半勺鹽，讓它更快的凝固。

    等顧庭風出去后大家已經在燙豬了，他也過去幫著刮豬毛，等把豬處理好后王屠戶開始分塊。

    里面的內臟全部剖下來，單獨放到一個簸箕里面，因為內臟不多，有些就不用上桌，留給主人家自己吃。

    灶房里也忙得不可開交，切rou的切rou，洗菜的洗菜，宴清霜還得抽空看著火。

    這殺豬飯最重要的就是兩個大菜，一個豬血旺子燴青菜，一個燉白rou。

    剛宰殺的豬rou還是熱乎的，沒有腥味，隨便清洗一下切成方正的大塊下鍋燜煮。

    等煮開后加鹽、花椒、胡椒提味就行，其他的什么都不用放。

    邵大嬸沖著宴清霜喊了一聲：“小霜，你去把豬血端過來吧，要開始煮旺子了?！?/br>
    “好，我這就去拿?！?/br>
    宴清霜把手里的鍋鏟交給溪哥兒，自己去了堂屋，豬血已經凝固好了，他用刀劃下兩塊放到大碗里，余下的全部拿到灶房去。

    燉好的rou湯下青菜，煮開以后把豬血拿在手里劃進去，等變色后再輕微攪動。

    一連忙活了差不多兩個時辰才把殺豬菜做好，還是一樣，吃飯的時候都分開坐。

    這殺年豬也是個累人的活計，等把幫忙的人都招待好，送走以后，才有時間歇息一下。

    顧庭風對著夫郎招手，“過來，讓我抱抱?！?/br>
    宴清霜瞪了他一眼，這幫忙的人才剛踏出院門，這人就開始不正經了。

    可雙腳還是不由自主的走了過去，宴清霜心里暗罵自己不爭氣。

    顧庭風如愿以償的抱著夫郎坐了一會，說道：“要不要去床上歇會，這里我來處理就行?！?/br>
    想著今天要殺豬，夫郎一晚上都沒睡好，天還沒亮就爬起來了。

    宴清霜看著滿簸箕的豬rou，搖了搖頭，“不了，待會你還要去幫村長家殺豬，我先把血豆腐包了?！?/br>
    顧庭風說：“那臘腸和臘rou等我回來一起做，你先不要動它，我回來搓鹽噴酒，估計得兩三天去了?！?/br>
    這個噴酒的活計宴清霜做不來，答應道：“好，等你回來做?！?/br>
    待顧庭風走后，宴清霜也沒多坐，去院子里掐了一大抱青菜葉子回來，去掉最下面的桿子，清洗干凈，放到簸箕里瀝干水分。

    然后把今天早上邵大嬸拿來的干豆腐捏碎，越碎越好，最好一點顆粒都不要有，這樣吃起來才更加細膩。

    豆腐捏好以后，去堂屋里選一塊肥rou居多的豬rou條，切成細丁，放到鍋里翻炒一下，不用炒太久，等油稍微出來后就舀出來，連油帶rou一起倒入豆腐里。