眼看就要到十點了，童夏月跟陳師傅開始將第一批鴨子拿出幾只放入廚房的小烤爐中加熱，隨著熱氣慢慢升騰，烤鴨的香味也開始濃郁起來。

    這股誘人的香氣慢慢從門縫中傳到了門外，此刻正在門外等著的客人們都聞到了這股香氣，原本期待的心情更是按捺不住了！

    “你們快聞聞，這就是烤鴨的香味吧？”

    “天呢！咋這么香??？”

    “這股子香味不得了！饞死人了！”

    “難怪人家能贏呢，這童老板真是不得了！”

    “光是聞味道咱們都饞成這樣了，等會兒咱們吃到得好吃成啥樣??？”

    “哈哈哈哈！馬上快營業了，大家都耐心等等吧！”

    …………

    很快十點就到了，門口負責迎賓的服務員打開店鋪大門，客人們都已經知道這邊的規矩了，排隊按照順序依次入場。

    一樓二樓很快就坐滿了，服務員將排位的號碼牌發給了后面還在排隊的客人。

    “哎呀，這是太可惜了，第一批還是沒趕上，下次還真的要早點來呢！”

    “可不是嗎？我今天特意來得這么早，哪里知道這么多人，還是沒排到，不過還好，今兒肯定是能吃到的?！?/br>
    “是啊，咱們就不要著急了，且等著吧，反正現在吃飯也還早，等會兒餓了吃得更香，哈哈哈！”

    ………………

    先進飯店的第一批客人上來點的就都是烤鴨，有兩三一桌的，還有幾個朋友一起約著來的，童夏月提前就跟服務員說過了，人少的建議都推薦半只烤鴨，人多的則是推薦一整只。

    服務員們最近也是見慣了這種大場面，面對這么多客人也都是有條不紊地忙碌著。

    第一批烤鴨在烤爐中加熱后，很快就被拿出來了。

    童夏月按照之前安排的，滿十只鴨子就現場片鴨!

    服務員事先就將工作臺放好了，童夏月將一只烤鴨放在工作臺上，面對著一樓的客人客氣道：“各位，由于咱們客人比較多，我一桌一桌的片鴨子肯定是來不及的，咱們滿十只烤鴨，我就現場給大家片一只?！?/br>
    “好！沒事，童老板能給咱們長長見識就足夠了！”

    “是啊，咱們能跟大賽評委吃上一個等級的菜已經夠開心的了，哪里還有其他要求??！”

    “哈哈哈，可不是嗎！童氏的菜咱們一百萬個放心！”

    ………………

    聽到童夏月的話，大家也都能理解，看著這滿滿當當的人，哪里能忙得過來？

    很快客人們就從各自的座位上起身走到了她的工作臺邊上，大家都想近距離看看童老板現場片鴨子的場景！

    不多會兒，工作臺前面就圍滿了客人。

    童夏月看大家都能理解，拿起手上的刀就開始片鴨子了。

    片鴨子這手藝是熟能生巧的，她也是很久沒練習過了，但好在手上的功夫也沒丟，刀起刀落，很快一只烤鴨就被片好了。

    “這刀工！厲害??！”

    “是啊，你看看那個鴨子！片得真??！”

    “童老板，你這也是片了九十片嗎？”

    “九十片？這又是什么說法？”

    “你們不知道嗎？我聽人家說童老板這組當時在比賽的時候是另一個厲害的師傅片的鴨子，當時片了九十片，說是烤鴨最標準的片數！”

    “喲，還有這種說法啊，還真是長見識了！”

    ………………

    大家七嘴八舌地討論著烤鴨的片數，童夏月笑道：“是啊，九十片！”

    “厲害啊，你們說當時童老板一個組里另一個片烤鴨的師傅是在哪個飯店??？”

    “不知道，好像說是外地的?！?/br>
    “那還是咱們京市好，在童氏就能吃到童老板做的烤鴨了！”

    …………

    童夏月片好后緊接著又去了后廚，加快速度繼續片其他烤鴨。

    這光是一樓就已經有十幾桌了，還有二樓……

    加一起差不多三十桌！

    也就是差不多有近三十只鴨子要片！

    今天她就算啥事兒不做，光是片鴨子也夠她忙了！

    今兒她就是一個無情的片鴨工！

    在大廳表演的時候自然是要放慢速度，刀刀都要騙得漂亮，但在后廚她就沒這么多講究了，只要按照正常程序將鴨子片出來就可以了，因此速度上自然快了些。

    紀嘉澍站在一邊想幫忙也插不上手，這種技術活也只能是她自己來……

    童夏月看他站在一邊手足無措的樣子笑道：“老公，你去達家巷給孔老大他們幫忙吧，這邊的鴨子肯定不夠，等那邊烤好你再幫忙送一批過來?！?/br>
    紀嘉澍點點頭應聲道：“好，你自己也不能一直忙，中間抽空休息會兒?！?/br>
    童夏月說話間手上的動作也沒有停：“好的，放心吧?！?/br>
    紀嘉澍走后，童夏月低著頭加快了速度。

    廚房的幫工不停地將鴨子放進烤爐中加熱，然后放在童夏月手邊。

    今天不像在比賽現場，剩下的鴨架都是可以加工的，要么做椒鹽的，要么做鴨架冬瓜湯。

    這兩種加工方式是現代常見的，大家都覺得這買一只烤鴨還能有兩種吃法，倒是很劃算！

    在達家巷已經烤制八九成熟的烤鴨現在放進爐子里加熱，不僅能讓香味更加濃郁，還能保證表皮的酥脆，讓客人吃到剛出爐的烤鴨，沒有什么比這個更誘惑人的了！