第589章
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其中一個年輕的評委看著桌上的烤鴨笑道：“你們這組倒是有意思，烤鴨也沒切，這是叫咱們幾個用手拽著吃？” 說話間，任佑從身后拿出一把鋒利的刀走到桌子旁邊。 童夏月解釋道：“當然不是，這不是給大家片烤鴨了嗎？” 話音一落，任佑就開始片起了烤鴨。 只見任佑動作熟練地割下丫頭，然后左手輕握鴨頸下彎部位，先一刀將前脯皮rou片下，改切成若干薄片，隨后片右上脯和左上脯rou，片四五刀。 然后將鴨骨三叉掀開，用刀尖順著脯中線骨靠右邊剔一刀，使骨rou分離，接著右傾上半脯順序往下片，經過片腿，剔腿直至尾部。 左邊半側亦同。 大家看著任佑行云流水的動作目瞪口呆！ 童夏月也沒想到她竟然會有如此絕技！ 就算是她也沒有這么爐火純青的技法！ 這時候其他幾組選手都已經忍不住站在了第四組面前…… 果然這招很管用，味覺上的沖擊是一部分，視覺上面帶來的震撼更是加分項！ “不知道這位廚師是在哪個大飯店工作？” “不知道，以前沒見過??？” “估計是外地來的吧？” “我是沒聽說過還有這號人物呢！” “可不是，這太絕了！看這小伙子年紀輕輕的，但這技法看著老道的很??！” ………… 就在大家議論紛紛的時候，任佑已經將一整只烤鴨都片好了，他將盤子輕輕放在桌上：“一整只烤鴨片了九十片！” 眾人：“…………” 此刻大家的表情真的是像吞了一整個雞蛋似的！ 他們盯著盤子里的烤鴨，一片片晶瑩剔透…… 童夏月也沒想到他會做得這么標準，在現代的時候一整只烤鴨最標準的片法就是九十片！ 他…… 真的做到了？ 此刻她既好奇，又激動！ 這人肯定就是自己要找的人了！ 按捺住內心的激動，童夏月趕緊將之前做好的雞爪端了出來：“大家先別著急嘗烤鴨，先嘗嘗這道涼菜?！?/br> 之前好奇這個是什么菜的評委笑道：“這就是你之前說的那個秘密？” 童夏月點點頭笑道：“是的?！?/br> 評委們好奇這道美食到底是個什么寶貝，竟如此神秘。 大家拿起筷子夾起一個雞爪就送進了嘴里…… “哇！這是啥？酸酸辣辣的，真是開胃！” “這口感？真不錯！” 就連外國評委也迷戀起這個從來沒嘗試過的味道：“這個好吃！” “童老板，別賣關子了，快說說這是啥吧？” 童夏月剛準備開口，張龍迫不及待解釋道：“哈哈哈，這是雞爪！” 外國評委：“雞爪？！” 他在國外可從來不知道雞爪還能吃！臉上瞬間都是難以言表的神情…… 另外的幾個評委不可思議道：“雞爪？咋都沒骨頭??？” 童夏月解釋道：“咱們事先已經將骨頭剔掉了，為了方便大家品嘗?！?/br> 評委們聽到童夏月的話，紛紛點頭贊嘆：“真是花心思了！” 吃完雞爪后，大家的事先全都落在了烤鴨上…… 童夏月拿出一張之前蒸好的面皮，夾了一塊烤鴨蘸了點甜面醬，再放上蔥絲和黃瓜絲，把所有東西卷了起來。 童夏月將這個卷好的遞給了外國評委：“咱們烤鴨就是這么吃的，大家可以試試看?！?/br> 看到他們這組搞了這么多名堂，其他幾組都流露出不悅的神情：“就他們這組搞特殊！” “就是，這么多花花腸子……” “做菜就是做菜，搞這么多名堂！” “這下看來肯定他們組又要贏了！” “唉……咱們這是陪跑的??？” ………… 就在其他幾組議論紛紛的時候，其他幾個評委學著她的樣子都卷好了烤鴨，然后迫不及待地放進嘴里。 “嗯！太好吃了！” “本來以為會很膩呢，一點也不膩！好吃！” “蔥絲和黃瓜絲中和了油膩的感覺！” “是的，這個餅皮松軟彈牙，里面的醬料還有一點甜甜的感覺！妙??！我還是第一次吃甜味的醬呢！” 其他幾組的選手看到評委們一個個吃得這么香，雖然嘴上說著看不慣第四組搞花樣，但心里還是饞的不行！ 評委們一連吃了好幾個，看著面前還有不少，于是招呼起其他組選手一起來品嘗：“來來來，還有這么多呢，大家都來嘗嘗看他們組做的烤鴨！” 第495章 第四組獲勝！ 大家原本對第四組的菜就充滿了好奇，心里都猜測著這些是不是花架子，中看不中吃！ 既然評委們都開口了，大家自然也沒有拒絕的意思，一個個都走到第四組前面，拿起桌上的烤鴨，學著童夏月剛剛的樣子用餅皮卷了起來。 從外觀上來看，這個烤鴨確實誘人，但不管怎么說，也就是一只烤鴨而已，還能好吃成啥樣？ 大家不信邪地將卷好的烤鴨放進嘴里，慢慢咀嚼…… 剛吃了兩口，選手們就開始面面相覷！ “這個味道……” 大家都很驚嘆這一口烤鴨帶來的震撼！ 不得不服這組的手藝！