看著一小堆雞爪，張龍不解道：“咱們為啥要給雞爪剔骨??？雞爪不就應該要帶著骨頭吃才好吃嗎？而且……這雞爪咋做開胃菜??？”

    童夏月一邊剔骨，一邊解釋道：“剔骨之后評委們吃得方便，而且還有一個外國評委，人家外國人是不吃雞爪的，咱們把骨頭一剔，會比較能接受?！?/br>
    張龍似懂非懂地點點頭，他還是不能理解，雞爪沒有了骨頭還有啥吃頭？

    很快，幾個人就將面前的雞爪都剔骨干凈了，都是剔骨留筋的狀態！

    既能保證讓評委們吃不到骨頭，也能保證讓他們吃出雞爪的口感。

    張龍看著這些雞爪不知道他們想干嘛，正當他好奇的時候，評委們也走到了他們面前。

    忙碌著手邊的事情，他們都沒注意到此刻整個廚房都彌漫著烤鴨的香味！

    這香味絕了！

    評委們本來還在第三組看他們制作菜品，可是越靠近第四組那種誘人的香味就越靠近！

    最終他們還是抵制不住這濃烈的烤鴨香，只是在第三組面前稍作停留就走到了第四組面前。

    “你們這是做啥呢？咋這么香？”

    張龍得意洋洋道：“咱們做的是烤鴨！”

    “烤鴨？”

    外國評委：“烤鴨？”

    任佑是個不愛說話的，這種時候肯定是不能指望他了。

    童夏月解釋道：“是的，烤鴨！只是現在還沒做好，等做好之后會更香！”

    聽到童夏月的話，幾個評委都覺得不可思議，這香味已經夠他們饞的了，還能更香？

    那香味是得到什么程度??？

    評委們看到他們面前放著的雞爪，好奇道：“這是？”

    童夏月露出一個調皮的微笑：“秘密！”

    漂亮的姑娘說什么都討喜，她就這么一句話，吊足了評委們的胃口。

    外國評委笑道：“我很期待你們的菜！”

    說完，幾個評委再次回到座位，美味都是需要等待的。

    但此刻他們已經開始在評分表上寫寫畫畫了！

    大家看到評委們對第四組如此青睞，一個個心里就像是給貓抓了似的，著急忙慌地想著辦法，看看能不能給做的菜式增加點加分項。

    童夏月也沒因為評委的幾句話就飄起來，而是跟任佑打好配合，將雞爪給腌制起來才是最重要的！

    處理好的雞爪放進鍋里，加入蔥姜和料酒焯水去腥。

    焯好水后撈起來放進冰水中冷卻，這樣才能保證雞爪爽脆的口感。

    配料很簡單，將大蒜拍扁剁碎，小米椒切碎，香菜切碎，一起放到裝有雞爪的湯盆里面，再加入3湯匙生抽，加入2湯匙陳醋，加入2湯匙辣椒油，加入2湯匙花椒油，然后用筷子攪拌均勻，攪拌均勻之后，蓋上保鮮膜，腌制30分鐘。

    他們手邊沒有檸檬，不然做一道檸檬雞爪就更絕了！

    這時候也只能拿手邊的材料做了，雖然沒有檸檬，但這樣做出來的味道也絕不會輸給任何一種涼菜！

    張龍看著他們三兩下就做好了這道菜，不可思議道：“這樣就做好了？”

    童夏月點點頭笑道：“是啊，弄點涼水放在盆子外面，到時候吃起來更好吃！”

    張龍按照她交代的，趕緊弄了些涼水將雞爪冰起來……

    第494章 酸酸辣辣的，真是開胃！

    很快，比賽時間就到了，大家的菜品也陸續做好放在了桌上。

    最惹人注目的自然是第四組，他們桌上放著的竟然真的是一整只烤鴨……

    其他幾組看著他們的驚人舉動有些不解：“他們想干啥？這不切一下，想讓評委們直接動手拽著吃？”

    “那不能吧？還有外國評委呢，這像什么樣子？”

    “你們別小看這組，他們都是有實力的，說不定人家有什么用意呢?！?/br>
    …………

    就在大家輕聲議論的時候，評委們拿著評分表走到了第一組面前。

    這組做的大菜是東坡rou！

    評委們嘗過之后，從表情上看應該還是挺滿意的，四個評委都吃了一整塊！

    嘗過之后，他們就在紙上寫寫畫畫，應該是寫下了評分。

    然后是第二組，這組的大菜是水煮魚片！

    這次有三個評委吃得都挺香，但外國評委卻沒有動筷子……

    童夏月看著水煮魚上面飄著的一層紅紅的辣椒，無奈地搖搖頭……

    這些人都不會看人下菜碟的嗎？

    外國人哪里能吃得慣咱們大中華這么辣的菜？

    接著是第三組，他們這組是紅燒肘子！

    果然不出所料，在吃過第一組的東坡rou之后，評委們對眼前這道紅燒肘子看著好像沒多大興趣……

    他們只是象征性地動了一下筷子，也沒多夾。

    其實單從外觀來看的話，童夏月覺得第三組這道紅燒肘子做得還是不錯的，濃油赤醬，油光锃亮的，一般人看到應該是很有食欲的！

    至少是下飯神器！

    但由于在這種特殊的場合，前面已經有這么油膩的菜式了，他們不該……

    評委們的步伐走得很快，好像都很期待第四組的菜品。

    四個評委來到第四組面前停下，看著桌上放著的四道菜……

    不！

    準確的說這道烤鴨也不能算一道完成的菜吧？