第45章 打地鋪

    確實是自己忘記提醒他，不免有些心虛。

    “你摔進去了？我那坑蓋得也很隨意啊，沒道理看不出來吧?！?/br>
    小路上的草都是直立著的細細的小草，坑洞上蓋著的是蕨類的大葉子，平鋪在上邊都不是直立著長的。

    穆奚把糊糊拎起來，“這小東西走前面啪嗒就掉進去了，我褲子上這土是下去撈它蹭上的?！?/br>
    糊糊嗷嗚一聲，可憐巴巴的。

    趙葉青讓他倆都去洗洗，“我先做飯，你倆洗干凈就回來吃飯，餃子你吃蒸的煮的還是煎的？”

    “都行?！?/br>
    這話她也就問問，小孩子才做選擇，大人當然全都要。

    蒸餃和煎餃可以同時進行，前者不用看火候，后者需要守著翻面。

    平底鍋里熱油擺上餃子，聞到面皮的香氣了，再淋上一圈水，蓋上蓋子燜幾分鐘。

    趁著空檔調一個蘸料，煎餃她喜歡蘸油潑辣子，蒸餃喜歡蘸醋，水煮的不用蘸料，餃子湯里調味就行。

    還好之前買調料的時候有買辣椒粉，辣子要現潑的才好吃。

    潑辣子的油最香的是用料油，可惜沒有洋蔥，香菜也在前幾天的冰雹中壯烈犧牲了，料油只能用大蔥和香葉桂皮八角之類的香料一起炸了。

    兩個鍋子現在都被占用，要等出鍋了才能熱油。

    趙葉青拿了一個小碗，先把陳醋裝出來。

    家里沒有專門買餃子醋，陳醋加少許白糖味道也大差不差，

    她是愛吃酸的，怕穆奚吃不了太酸才加了白糖，她平日吃餃子都是吃完后，剩下的陳醋直接喝掉。

    沒有冷凍過的餃子熟得快，煎餃和蒸餃幾乎同時出鍋。

    每一個煎餃的下面都是煎出了焦香的脆殼，撒上一把熟芝麻就能裝盤了。

    大鍋上的蒸籠拿下來，底下的水還在翻滾，是干凈的，可以直接用來煮餃子。

    餃子下進鍋里，用大勺子的勺背輕輕推動餃子，避免粘在鍋底，等個一分鐘，稍微浮起來一點后就不用再守著了。

    起鍋燒油，把大料和大蔥都下進去，小火直到這些材料都炸干了，再關火等五分鐘，油溫降下來了，舀一勺潑在辣椒面上拌勻，這樣后續潑熱油才不會讓辣椒面糊掉。

    剩下的油開火加熱，微微油煙冒出時油就已經guntang了，這時候再全部潑在辣椒面上。

    一瞬間辣椒的香氣被激發出來，嘴里的唾液抑制不住的開始分泌。

    鍋里的餃子也好了，碗底先放上剛才炸的金黃酥脆的大蔥，加上生抽蠔油和一點干紫菜，guntang的餃子湯淋在上面，再把鍋里的餃子撈進碗里，撒上一把蔥花。

    三種餃子端上桌，蘸料都分成兩份，這次一共消耗了一半的餃子，剩下的裝進袋子里放進冰柜凍上。

    見穆奚洗完澡回來了，她這才把筷子架好，嘴里默念著幾位老人的名字。

    穆奚站在旁邊，嘴角微微彎起，散漫的眉眼顯得有些柔和，嘴唇輕輕開合，默念著什么。

    幾分鐘后就能入座開飯了。

    “元寶的是白菜的，柳葉的是大蔥的，兩種混著煮了，三種口味都有?！壁w葉青簡單介紹完，就不再說話了。

    因為現潑的油辣子真的太香了。

    煎餃是最能放的，按照順序來說，應該是先吃煮的，免得一會餃子皮被面湯泡漲了，再吃蒸的，最后才吃煎餃。

    水煮的餃子湯是以前奶奶調配的餛飩湯底，差一勺豬油，不然就更香了。

    現包的餃子組出來的蒸餃，餃子皮不會發硬，微微有些變得透明。

    牙齒輕輕咬開餃子皮，熱氣從里面冒出來，再放進陳醋里降溫，夾起來便能直接入口。

    她買的都是陳年老醋，醋香嗆人，酸度極高，一個吸滿了陳醋的餃子入口酸的她瞇起了眼，卻還忍不住馬上夾起下一個。

    油潑辣子用的辣椒面是好幾種辣椒混合起來的，有辣度有香度，菜市場給她調配辣椒面的阿姨是川省嫁過來的，配辣椒面很有一手。

    她這次用的是菜籽油，菜籽油潑的辣子香氣要更繁復有層次，就是像這么耗油的菜或者調料，做起來還是有點心疼。

    可惜野豬幾乎沒有豬油，家里只能靠買的植物油，也不知道什么時候才能補上。

    穆奚回憶，“你以前小時候不是也去過鎮上的榨油坊嗎？”

    趙葉青有印象，“去過，小時候還買了茶枯來洗頭...你難道想自己榨油？”

    小時候鎮上的榨油廠是古法木榨油廠，后來被機器取代了。

    木榨油是利用木頭的撞擊和擠壓把油脂壓榨出來。

    “小時候見過，有印象，原理不復雜，應該可以cao作?！?/br>
    趙葉青原本沒有設想過這種方式，她就想著如果以后沒有油了就看看能不能從雞和兔子身上薅到一些油脂。

    可現在他提出來自己榨油，她開始思考原理。

    照理來說，只要力量足夠，榨油并不困難，就是古法榨油的出油率肯定是比不上機器壓榨的就是了。

    山上有野茶籽樹，產量不明，還需要到時候去仔細找找，一般都是十月份以后才收獲，倒也不急。

    吃飯間聊到山頂上的情況，穆奚說只看到了有一輛車，附近沒有什么尸體，車上除了一些扳手工具也沒有物資。

    車子上插了鑰匙，他直接把車開回來停在了小路口的公路上。

    一頓餃子吃完，趙葉青看著風扇提議。

    “要不咱倆以后就在客廳打地鋪吧?！?/br>
    穆奚詫異抬頭，“你沒事吧？”

    趙葉青抬腳就把腳上的拖鞋甩過去，沒好氣道：“我怕你晚上睡覺給自己熱暈過去，我還得給你收尸?！?/br>
    今天晚上的氣溫感覺已經和白天無異，風扇吹出來的風都帶著熱氣，大門打開空氣對流起來，房子里才稍微舒服一些。

    最近白天的太陽很大，晚上的月亮也很亮，深藍色的天空看不見一顆星星，這在山里的天空中很少見，原本應該出現的星星點點全都被月亮的華光遮蔽得悄無聲息。

    她想了想，說要不讓穆奚去她房間打地鋪，可這樣說完覺得實在是有些奇怪，又改口還是在客廳里還好一些。

    穆奚聽到她改口又改口，還是拒絕了，“不用，你回你床上去睡，我沒關系的...”

    語氣有些奇奇怪怪，讓趙葉青有些疑惑的抬眼看他，卻見他彎著眉眼，修長的手指有一下沒一下的撫摸著糊糊的背脊，嘴角噙著壞笑，語氣揶揄

    “不是鋪了瓷磚的地板，我睡不慣?！?/br>
    回應他的是趙葉青另一只拖鞋。

    第46章 桃膠

    3033年7月25日

    水稻種子已經吸飽了水，兩天前趙葉青根據穆奚說的方法，把稻種撈出來放進編織袋里，袋子的口用繩子捆起來，讓種子在里面發芽。

    現在兩天過去了，打開袋子，里面大多稻種都已經發了芽。

    剛長出來的芽白白細細的，像是楊梅果rou里鉆出來的小蟲子。

    小心的倒出來，一會就可以拿到水稻田里去播種了。

    本來他們想著是要等到苗變成秧，再下到田里，可現在溫度不好控制，還是提前種進去比較穩妥。

    可能是因為進了三伏天的關系，氣溫一直居高不下，廣播里每日都是紅色高溫預警。

    水稻田里泡了這么多天的水，里面的泥都已經爛了。

    稻田邊留有一個排水口，今天下種前要先把多余的水排掉一些，留下濕潤的爛泥，避免質量輕的種子進水后浮起來。

    兩人一人一小碗種子，分別從稻田的左右開始一起播撒。

    稻種長了嫩芽，拿取種子的時候手不能進碗里去掏，容易破壞種子的胚芽，最好是輕輕倒在手心，再均勻的撒在田里。

    趙葉青穿了塑膠的雨靴，踩進田里沒走兩步路就被陷在了里面，光腳進田的穆奚三兩步走過來，把趙葉青從泥里拔出來。

    “穿塑膠鞋在里面不好走，最好是脫了鞋，要是你怕臟就別勉強下來，我自己也能弄完?！?/br>
    趙葉青搖頭，她不怕臟，只是對泥里的未知有些害怕，但是現在這種時候了，她還是想克服一下。

    把雨鞋脫掉放在一邊，赤腳踩進了泥里。

    很奇妙的觸感，泡過山泉的泥地即使曬著太陽也是帶著涼意的，腳踩進去的瞬間就被軟乎乎泥巴包圍起來，有些癢。

    脫了鞋之后好走了很多，陷進去的腳要拔出來不能太大力，輕輕的反而更好抬腳。

    兩人把稻田全都播種完畢也才用了半個多小時。

    穆奚從房子里拿出一把新掃帚，這是以前老人手工編織的，材料用的是掃把草，也是一種野菜，春夏能吃，到了秋天就會變成紅色，長老了的掃把草就能用來做掃把。

    用掃帚在播種過的稻田里輕拍，讓種子往地里陷，免得被林子里的鳥飛下來吃掉。

    趙葉青在菜園里巡視自己的勞動成果。

    植物的恢復能力還是很強，雨后半死不活到現在生機盎然也只用了短短十來天。

    辣椒和茄子番茄秋葵都陸陸續續重新開起了花，豇豆也重新掛了果，每朵花莢里都是兩三根豆角垂下來。

    紅薯的葉子已經茂密到需要清理了，長得太快老的也快，人吃有些勉強，但是兔子很愛吃。

    原本開在兔子圈旁邊的小菜地徹底涼涼，冰雹的時候沒有管它，現在零零散散的長著些菜葉子，趙葉青也不打算打理，最多喂兔子的時候給一瓢水，能長出來就喂給兔子當做小零食。

    小兔子這么多天過去了，已經長出了小絨毛，七只小兔子里有三只是灰色的兩只是白的，還有兩只毛色不純，灰白糅雜。

    趙葉青努力克制少來看它們，太可愛了，她怕她以后舍不得吃。

    小菜園籬笆旁邊的苦瓜藤蔓已經蔓延開了，占據了半個小菜園的籬笆墻。

    趙葉青有些驚喜的發現，昨天澆水還沒有的成熟的南瓜，今天已經全部轉黃，黃澄澄的在地上擺著。

    她決定再放著養一段時間，等到南瓜里的糖分沉淀了，煮出來才足夠香甜。

    茼蒿菜市正當吃的時候，再等幾天也還行，但是趙葉青就喜歡吃嫩的，完全沒留手全都摘了。

    葉菜類的是隨摘隨種，除了掰葉子吃的和韭菜那種割茬的能重復不斷生長，別的葉菜都是拔了之后又給種上。

    忙過了早上這會，到了九點以后，太陽就變大了，待在外頭一會，皮膚就感覺到火辣辣的。

    趙葉青不想在家里待著，想著去林子里看有沒有什么當季的新鮮食材。