陶青青看不過眼，給她灌了口豬血湯，更是讓她喝得雙目透著精光。

    “這個風味好特別，超級香！”

    接下來無需姐妹動手，段婷又給自己灌了幾口，是心動??！

    第38章 炸醬面

    豬血湯里的點睛之筆莫過于山胡椒油的加入, 它把豬血僅有可能存在的那點腥味也給沖擊掉了，剩下一點兒微沖鼻腔的刺激，到了嘴里也轉化成了香味。

    豬血本身滑嫩, 內里的小氣孔讓它多了點兒蓬松感, 嚼起來又有點渣渣的，但很好吃, 就連不愛吃豬血的陶青青都把豬血湯喝了個精光。

    社牛的段婷吃完就跑去姜宜面前夸夸, “店主小jiejie你怎么做什么都這么好吃??？今天的rou超級香, 吃起來也不覺得特別油膩！”

    “你們喜歡就好，”姜宜跟著笑了起來，捕捉到她話里的某個字眼時，腦子里漏掉的想法終于回來了，“想起來了！”

    姜宜恍然大悟地握著拳頭敲了敲手心, 跑去隔壁坐的位置找吳奶奶，段婷不明所以但還是跟上了。

    “吳奶奶，您家里今天中午吃的什么呀？”之前聽扶她過來的姑娘提了一嘴，說是白菜湯冬瓜片之類的，當時姜宜左耳朵進右耳朵出，再想起來還是覺得問問比較好。

    吳奶奶慢條斯理地喝完湯擦擦嘴，大概是對家里的伙食印象很深，所以想都不想就脫口而出：“還能吃什么，白菜，冬瓜, 稀得不如喝水的雞蛋羹！”

    能從中聽出她怨念不小，但姜宜聽了之后更是皺起了眉, “這些里頭都沒有rou嗎？”

    吳奶奶點頭，“她那叫什么養生食譜啊, 老太太我也不懂這個，我兒子女兒都覺得好！”

    “什么養生食譜rou都不放??！我要是老了這么吃還不如別老的好！”段婷聽得目瞪口呆，和陶青青對視一眼，兩人心有戚戚然。

    老太太呵呵一笑，顯然被逗得挺開心。

    姜宜讓她們先聊著，又給那個男人發了消息過去，雖然不能排除多管閑事的可能……她回首看了眼正高興的老太太，嘆氣心道：就當是她多想了吧。

    和姜宜心里想的吳奶奶的孩子們不太關心她不同，在她聯系過那人之后大概一個小時，小區入口匆匆趕來一男一女，看上去都是三四十歲的年紀。

    男人看上去有點眼熟又陌生，應該是之前見過但沒來過店里。

    姜宜猜到兩人的身份，迎了上去，直接道：“是吳奶奶的家人嗎？”

    一男一女慢了下來，點點頭表情略顯疑惑，“你是？這家店的老板？”

    “是，吳奶奶還在店里坐著呢?！苯税阉麄儙У降胤?。

    “媽！”

    兩人前后喊了聲，等吳奶奶抬頭后，女人帶著幾分焦急的情緒道：“不是說了讓你出門跟保姆一起嗎？她不在家你怎么一個人跑出來了？”

    像吳奶奶這樣上了年紀的，稍微摔一跤就得骨折，身體也不像年輕人那樣恢復得快，還容易因此引發更嚴重的事故，所以她兩個忙工作的孩子請了住家保姆回來照顧著，就是擔心他們不在身邊老人出什么事情沒人知道。

    兩人心里其實很埋怨保姆的不負責任。

    “我、我就出來吃飯，家里的菜沒胃口！”吳奶奶在兩個孩子跟前跟被訓的孩子似的。

    “你又唬人說菜里沒rou吧？”男人無奈，懷著抱歉的眼神看向姜宜，顯然收到了那人轉發過去的關于吳奶奶說的菜，“實在抱歉，我媽沒有惡意的，只是想吃別的就說這些話，那保姆每天都給我們發圖片確認過了?！?/br>
    姜宜看看男人，又轉過去看吳奶奶，這小老太太癟著嘴十分委屈，聽兒子這么說更是低下了頭去，露出幾分難過來。

    怎么看也不像是在胡說八道吧。

    這倆孩子是真一點也沒看出來啊，姜宜忍不住為吳奶奶發言道：“今天正好回來了一趟，為什么不回家看看情況再說呢？”

    男人表情多了絲不耐，在jiejie的小動作下，點點頭回家去了。

    沒多會兒，男人帶著青紅的臉色過來，看到自己的母親更是漲紅了臉，半晌沒說話。

    “怎么樣??？說話！”女人一巴掌拍到男人的胳膊上，聲音清脆。

    “真的沒rou，我嘗了一口，連油都沒放，”男人咬牙切齒的，“那碗蛋羹全是水！”

    女人掏出手機點開保姆今天發來的圖片，“明明照片上長這樣??！”

    她把手機亮出來給在場幾人看，菜色是一樣的，但冬瓜湯里加了rou丸子，蛋羹黃燦燦的還鋪了層rou末。

    眾人面面相覷，快言快語的段婷道：“這保姆吃回扣??！”

    “我每天給她一百五的預算！”男人氣得都要冒煙，頭發也很合時宜地立在腦袋上。

    看伙食這一百五甚至連五十都沒有花在他媽伙食里，全帶回家吃了吧！

    女人又拍拍男人的背，讓他緩緩，然后面色如常地打了個電話給保姆讓她回來。

    “走吧，咱們先帶著媽回去把事情解決掉?！?/br>
    她讓男人扶著mama，她則走到姜宜跟前鄭重道謝，“實在感謝你，如果不是你，我們還發現不了這件事?！?/br>
    姜宜擺擺手表示沒什么，她對上吳奶奶的眼神，又扭頭看女人，“我覺得即使以前吳奶奶因為不愛吃家里的飯撒過謊，你們也還是該多給她一點信任，畢竟說起來，她才是你們的家人?！?/br>
    兩人顯然想到剛才的對話，面上多了幾分歉意，回應似的點了點頭，然后帶著吳奶奶回去了。

    “真沒想到事情會這樣發展……”段婷感嘆著，轉頭又夸姜宜，“還是店主小jiejie明智，察覺到了不對勁！”

    感覺像多了個迷妹似的，姜宜不好意思地回了聲，三人連帶著胡阿姨聊了不少，主要是在聽兩個女孩分享她們的旅行日常，說著說著話題就轉到了每個地方的美食上。

    “之前吃的一家炸醬面真心不錯，”段婷砸吧砸吧嘴，像在懷念吃過的味道，“是更適合我國寶寶體質的醬辣口，雖然可能不夠正宗，但我倆超愛吃，在那兒住的那段時間有半個月都要吃上一頓炸醬面?！?/br>
    “聽起來真的很不錯，”姜宜想了想提議，“要不晚上你們在這兒吃？我也做炸醬面吧?！?/br>
    調個本地人喜歡的口味。

    “好啊好??！”段婷和陶青青立馬坐直了，恨不得馬上就到天黑，能吃上久違的炸醬面。

    自己組合起來比較隨意，放兩個女孩和胡阿姨在店里，姜宜拎著小推車出去買菜，冰箱里有香菇和洋蔥，豬rou沒有，倒是冷凍層多了些帶骨頭的rou，姜宜也就沒拿出來。

    這一趟買了不少豬rou，順便回購了用完的調味料，新買了幾種醬料，七七八八堆在小車里滿載而歸。

    等她回來后，胡阿姨也起身跟她一塊忙活起來，兩個姑娘倒是挺自在的，坐靠在墻邊玩著手機。

    段婷上了趟字母站，右上角消息提示多了好多條，她進去瞅了一眼，發現是昨天發的評論底下多了點贊和回復，出乎意料的還算和諧，只是都想把她這個放圖的叉走。

    看來她的拍照技術還是很不錯的嘛！至于評論內容段婷不以為意，饞到了嗎？饞到了就對了！嘿嘿！

    做炸醬面的rou要切成rou丁，姜宜把肥瘦rou分開放在兩個盆里，肥rou丁切得稍微大些，香菇和洋蔥也是同樣的切法，切完這些，剩下的胡蘿卜絲黃瓜絲大蔥絲姜宜交給了胡阿姨，她先把醬炒出來。

    鍋里倒油，先把肥rou丁放下去煸炒到縮小發黃，再把瘦rou丁炒熟撈出來備用。

    多留點兒油下蔥蒜爆香，放少量豆瓣醬炒出紅油來，把香菇丁下進去翻炒半分鐘，加黃豆醬和麻醬，再放炒好的rou丁，撒上姜粉翻炒均勻后淋上一圈黃酒，適量生抽白糖和少量鹽調味，濃厚的醬就做好了一份。

    考慮到有些人不愛吃香菇，另外一份姜宜加了洋蔥，隨著天色慢慢暗下來，兩份炸醬盛出來散發出暖香的溫度。

    等了一下午終于能吃上的段婷和陶青青迫不及待地跑了過來，“店主小jiejie，快給我們一人來一碗面！”

    姜宜依言下了兩把面條，不過幾分鐘撈出來濾掉大部分水倒進碗里，夾上各種絲，最中間澆上一大勺炸醬，橙綠白醬色組合起來既清爽又胃口大開。

    段婷迫不及待地舀了點兒花生米過去坐下，沒等陶青青過來就忍不住直接開吃。

    趁著面條還沒坨，需要快速讓它和炸醬攪拌均勻，段婷手法粗暴，鋪在碗邊的蔬菜絲們掉出去好幾個，又讓她嚴格遵循三秒原則撈了回來。

    她一手一根筷子挑起面條抖了幾下，然后重復cao作，最后筷子重回右手順時針翻拌，流落到碗底的炸醬們也被她重新撈起來裹上面條。

    這樣一碗炸醬面總算拌勻了。

    她完全忽略慢動作拌面的陶青青，率先塞了一大口面進嘴里。

    香菇和rou本來就是對極優秀的搭檔，即使沉沒在醬的海洋里也不例外，這一口下去，既有醬混合的濃香，也完全沒法忽略香菇rou丁的滋味，香菇甚至形成了絕對領域，把所有都染上了它的獨特香味。

    在它之下，rou丁的味道更樸實起來，給人一種穩扎穩打的穩定口感，香菇反而讓它煥發新生，變得不單調起來。

    第39章 烤紅薯

    段婷齊齊咬斷嘴上的面, 那叫一個贊不絕口，“太絕了，面條煮得剛剛好！再軟就不好吃了?！?/br>
    這種家常的面條很容易煮軟爛, 到了碗里沒多久就糊成一團, 這碗面雖然纏在一塊，但還是根根分明的。

    炸醬仔細看泛著紅油底色, 這點兒紅油也帶來了些許辣意, 很輕微, 叫人不易察覺，裹拌均勻的rou粒帶著微咸的味道，和面條一塊兒吃下去又覺得恰好該這樣，再夾帶上幾絲胡蘿卜黃瓜，清脆爽甜的味道便沖淡了炸醬糊嘴的口感, 只留下香菇的余味和蔬菜的香氣。

    而洋蔥rou丁的炸醬又帶給人數道甜意，混雜其中的微妙辣味反而將甜的滋味襯得更明顯了些，這樣自然的感覺倒讓人覺得偶爾嘗嘗新鮮是個不錯的選擇。

    “這里有人嗎？”

    旁邊傳來禮貌的詢問聲，將炸醬面干了大半碗才抬起頭的段婷驟然發現店里已經坐滿了，她忙不迭點點頭，“當然沒人，坐吧坐吧！”

    坐下來的女生素面朝天，皮膚挺白的，看起來和她們差不多大，要是姜宜在這肯定能認出這是以前那個經常加班面帶疲憊的女孩, 不過現在坐在一塊兒的是三個從未和對方謀面的陌生人。

    “之前沒見過你們，是新來店里吃飯的客人嗎？”許是被其他桌熱鬧的氛圍所感染, 從不跟陌生人攀談的姑娘第一次開口問道。

    段婷緩下了吃面的速度，收到提問時對面的陶青青剛吃了一口不得空, 于是她就接了話茬，“我們是過來旅游的，你呢？”

    一來一往的對話打開了話匣子，“我就住在小區里，已經來店里吃過很多回了！”

    “真好啊，”段婷撐著下巴羨慕著，“如果可以，我也想住在小區里，最好天天吃店主小jiejie做的東西！”

    女孩意外地笑了起來，“哪能天天啊，不用上班嗎？”

    “我們是工作比較自由啦！”遇上聊得來的新伙伴，段婷連面都排到了第二位，湊到她面前叭叭地說話，“你不覺得趁著年輕的時候到處走走是件很快樂的事情嗎？我們已經一起旅游好幾個月了！”

    “真好啊，不會苦惱嗎？”女孩似乎遇到難題，在借機給自己找答案。

    段婷仰頭思考了幾秒，大概，“每天都在苦惱吃什么去哪里玩好呢？”

    聽起來像個小孩子會說的答案，女孩認真地笑笑，覺得這樣的生活不失為一種快樂，讓人心生向往。

    三人在飯桌上邊吃邊聊，臨分開前，段婷提議她們碰一個，“祝我們一直開心！”

    平常的力道推著碗向前行，在途中碰上了另外兩只碗，發出短暫的清鳴聲，又很快消失。

    就像她們偶遇而發的短暫友誼，交匯過后，又將離開對方的生活。

    姜宜不知道食客們的故事，她依舊平淡地做完了今天的營業，閉店之后才是屬于自己的時間。

    不過今天她沒急著回屋，而是給陳楚發了消息后，又在樓道的狗窩前停駐了。

    沒過多會兒，樓梯傳來蹬蹬蹬的腳步聲，這么大張旗鼓的下樓動靜，一猜就是陳楚。

    她抬頭看了眼，正好跟俯身往下的陳楚對上視線，兩人眼神打了個招呼，陳楚跑完最后幾層樓梯抵達姜宜身邊。

    “我來了我來了，小狗崽崽在哪里快讓我看看！”

    她把手里的東西放地上，著急地伸長脖子往狗窩里探，已經習慣她出現的小狗眼皮都沒掀，依舊保持著剛才的姿勢躺著。

    姜宜打開手電筒，避開狗狗眼睛的位置，照著她的肚皮處，三只小狗崽兒正睡得天昏地暗，對外界毫不設防。