這是她很愛吃的一道菜，也是很有名的一道菜，在各地都有不同的叫法，有叫李莊白rou的，不過，徐玉清就喜歡叫它白切rou。

    白切rou在她看來，除了rou，就是醬料了，蒜末，蔥末，沒有新鮮的辣椒，她碾了一些辣椒碎倒了進去。

    冷油一小點，醬油，加點水調一下咸淡。

    這就好了。

    不過少了芫荽，也就是香菜，少了點睛之筆。

    筷子蘸了一點，輕輕嘗一嘗，不錯，有這個味道了！

    粥也已經好了，把砂鍋挪開，免得一直煮煮軟了，接下來就是閑適的等待了。

    坐在小板凳上，時不時塞一根柴，徐玉清看了一眼手表，已經到了謝均禮平?；貋淼臅r間了，還沒回來。

    應該耽誤了吧？

    時間慢慢的過去，米飯好了，火被熄了，就連rou也煮好了，準備出鍋了。

    兩根筷子戳進去，輕巧的一提，rou就乖巧的到了墊板上。

    rou湯液別浪費，白菜幫子還在呢，把切好絲的白菜幫子丟進去，隨它沸騰，開始切rou。

    rou薄還是厚，都有獨特的講究，著名的李莊白rou就是薄到極致，可以透過rou看見刀，大片的rou輕輕一卷，就可以蘸到更多料汁。

    不過，這很需要技術，和硬件。

    徐玉清手里的刀，只能支持她切成五毫米的薄片，rou還燙著，徐玉清左手用筷子壓著rou，右手快速的切起來，手起刀落，一碟子rou也就好了。

    這可是真真正正的大rou。

    拿著筷子，徐玉清輕輕夾起一片，蘸了蘸料汁，放入嘴里。

    香！純rou的香味在嘴巴里，但是依靠著蔥蒜料汁的功勞，一點也不膩，還越吃越想吃，下肚之后，絲絲的辣感在舌尖跳舞，徐玉清舒爽的彎了眉眼，還想再來一塊。

    “玉清?！?/br>
    熟悉的聲音突然在耳邊響起，徐玉清被嚇了一跳，筷子上的rou一松，整塊掉進了碗里，陷進醬油里。

    ······

    “謝均禮！”徐玉清黑了臉，這塊rou肯定咸死了！她氣憤的夾了起來，不管不顧的塞到男人嘴巴里，“吃！”

    謝均禮一回家就發現媳婦兒在灶臺上不知道干什么，有心哄她一哄，沒想到把人嚇到了，謝均禮順從的張開嘴，咬下這塊rou，在醬油里泡了個澡的rou咸的一點也吃不出來咸甜，不過，倒是能吃得出來這rou很好吃。

    “我來拿?！?/br>
    手里的碟子被搶走，徐玉清沒搭理獻殷勤的男人，徑直走了出去，舒舒服服的坐著，看著男人忙上忙下的拿東西。

    rou，粥，碗筷，還舀好粥送到手上，徐玉清態度漸漸軟化了下來，拿起筷子給自己夾了一塊rou。

    這回她夾的很穩當，蜻蜓點水的一蘸，馬上脫離，送入口中。

    再輔以一口粥，啊～

    徐玉清舒服的感嘆了一聲，看向謝均禮，他看著她，沒動筷，臉色冷峻，眼神卻火熱，徐玉清沒好氣的瞪了他一眼，給他夾了一塊到他碗里，“吃飯！”

    “好?！?/br>
    謝均禮眼里藏著笑意，沒讓她發現，看著碗里的rou，珍惜的往嘴里送。

    軟和的rou，沾著鮮香辣的料汁，謝均禮終于知道媳婦兒剛剛為何這么生氣了。

    如此好吃的rou，變得那么咸乎，媳婦兒怎么不心疼。

    桌上除了rou，還有兩碟菜，謝均禮學著徐玉清的樣子，夾一塊和粥一起送入嘴里，輕輕一咬，脆！這個菜酸辣酸辣的，還脆生生的，也很好吃。

    徐玉清果然沒有低估謝均禮的飯量，她只吃了一碗粥，剩下的粥都被謝均禮包圓了，不僅如此，因為沒有rou了，徐玉清還以為他不會吃飯了，沒想到謝均禮就著白菜和蘿卜絲，吃完了一整碗飯。

    真是······海胃不可斗量。

    不過看著他撐的直摸肚子的樣子，徐玉清無奈的起身，給他拿了幾片沒曬干的山楂片，沖給他喝。

    “喝點酸的，消消食?！?/br>
    “好?！敝x均禮在徐玉清身邊坐下，一只手臂不自覺的攬上她的腰，另一只手拿著杯子，慢慢的喝了起來。

    徐玉清倒也沒有不舒服，白來的靠墊不靠白不靠，“組織上有什么回話嗎？”

    “目前還沒有，但是領導好像對你的速食面很感興趣，真的能做到能吃飽還有rou菜，還可以快速解決嗎？”

    徐玉清眼睛一亮，“當然可以，不過，這個的實驗過程可能會比較久，畢竟我不是專業的?！?/br>
    謝均禮看著她突然精氣神滿滿的樣子，手忍不住抱的更緊，心口發癢，“到時候組織上應該會喊你過去問話，你現在有對這個實驗初步的想法的話，可以先寫下來?！?/br>
    “好！但是肯定目前是不可能完善的，為了趕時間，rou罐頭等等，還有速食面的半成品，干燥面，這是可以實現的！”徐玉清亮著眼睛，心情激蕩。

    “其實這里面最重要的一項工藝就是脫水，我們目前最簡單的脫水技術就是低溫烘干脫水，脫去水分東西就不會壞了！”想到這里，徐玉清也沒有坐下來的心思了，她趕緊站了起來，拍掉男人依依不舍的大手，往廚房走去。

    謝均禮還沒來得及收拾廚房，見狀，只好委屈的看著媳婦兒忙碌，自己去洗碗筷。

    徐玉清拿出面粉，雞蛋，沒有稱，她憑著感覺來，三大碗面粉，兩個雞蛋，水。

    揉成面團，醒發。

    沒有機器，她拿出搟面杖，準備自己搟自己切，面團比較硬，剛開始不太好搟，但是到后面，手越來越順，面皮越來越薄，三大碗面粉搟出來的面皮都快覆蓋著大半張餐桌了。

    灑夠面粉，小心翼翼的疊起來，徐玉清開始切面。

    她今晚想嘗試一下烘干面，所以必須得細，否則的話面條難以干，可能還沒干就臭了。

    面條又多又長，等徐玉清切完，手都要抽筋了，可這還沒完。

    她讓謝均禮把所有的碗都洗干凈拿過來，面條攤開，細細的面條自帶一些卷曲度，徐玉清小心翼翼的讓面條平散著鋪平在碗里，家里的碗不夠，一次蒸不完，徐玉清就分成兩次蒸。

    大火燒開蒸十分鐘，一打開，面香味撲鼻，可徐玉清卻有些不太滿意。

    底部明顯有水漬，不過這估計難以避免。

    為了面條，徐玉清讓謝均禮把山楂都給收拾出來了。

    家里就這一個大竹匾子，山楂兄就先讓讓路吧。

    “來，拿穩了，我要扣面了?！?/br>
    謝均禮點頭，徐玉清手快的拿著碗一翻，一個漂亮的圓形就出來了，五個碗，五個圓。

    “行，你先放著，我把剩下的給蒸了?！?/br>
    “好?！?/br>
    謝均禮把竹匾放下，幫著燒火，面餅熟了又拿著竹匾給媳婦兒放面，最后再放炕上。

    將近一米九的男人看著炕嘆了口氣，這面，看起來比他還重要了，今晚，怕是不可能了······

    第六十七章

    夜色漸濃, 徐玉清和謝鈞禮一起收拾好了廚房，各自洗漱收拾。

    先收拾好的是徐玉清，她快步走回房間, 看著竹匾上的面，有些緊張。

    晚上炕不會燒的太熱, 正好脫水了，希望能成功吧。

    這還是她第一次在沒有科技的情況下, 做干燥面餅。

    如果這個方法也不行的話，只能用油炸了。

    但是油炸的方法在現在這個時候, 肯定無法滿足大眾。

    徐玉清躺上床去，淡淡的麥子香味縈繞在房間里, 有種莫名的安全感。

    打了個哈欠, 徐玉清昏昏欲睡，在謝鈞禮進來前的前一秒，她閉上了眼。

    謝鈞禮也以為她已經睡熟了，放輕了動作, 小心翼翼的躺在炕上, 露出一雙腳。

    可動作再輕, 還是吵醒了徐玉清，她掙扎著打開眼皮，雙手下意識的抱了過去。

    “明兒記得去于家, 還要點豆油?！?/br>
    她喃喃說道, 意識已經不清晰了, 但是還記得這件事情。

    謝鈞禮一愣，好笑的懷抱住擠到自己懷里的人, 右手一撈，果然, 腳底冰冷。

    “好，我去問問還有沒有油票?！?/br>
    “嗯?！?/br>
    又睡了過去，謝鈞禮跟著她的動作躺好，手還在熟練的暖腳，跟著一起睡了過去。

    次日，照例的，等徐玉清醒來的時候，男人已經不在了，她習以為常的起床洗漱吃早飯。

    早飯還是謝鈞禮去食堂打的，味道比以前好很多了，這一頓，徐玉清還挺合心意的。

    吃飽飯，徐玉清立刻走向房間，緊張期待的看向竹匾，她剛剛就想看了，可是又有點害怕失敗。

    食指輕輕一戳，是硬的！心情有些激蕩，伸出手，輕輕一掰，立刻從竹匾上分離下來。

    給面餅翻了一個身，一個個圓溜溜黃澄澄的，看起來格外的可愛，徐玉清美滋滋的看著這些面餅，可惜現在沒有手機，沒有辦法記錄下來，這可都是她為數不多能在這個年代干的事情呢。

    面餅還沒有充分烘干，徐玉清又加了些柴火，讓炕繼續燒著。

    接著，趁著時間還早，她想去供銷社碰碰運氣。

    看看有沒有什么調料。

    就是家里已經沒有rou票了，唉，有錢也花不出去的感覺真是憋屈，還好這些調料除了油，糖，都不需要票證，否則她真的攥著錢，只能呆呆的在家里坐著。

    不過出門之前，她還去看了一眼自己發的黃豆，兩天過去了，黃豆長出了一小指的芽，不過彎彎曲曲的，看起來不太好看。

    但是這不是缺點，看著這豆芽，徐玉清都忍不住流口水，她真的吃白菜茄子土豆都快吃吐了都，現在真的是掰著手指等著豆芽長大。

    給豆芽換水，蓋好蓋子，徐玉清才放心的出門。

    她想買的調料多了去了，八角香葉桂皮胡椒?！ぁぁぁぁぁ?，好多都想買。

    拿上小推車，徐玉清推開門走了出去。

    家屬院大清早一般很少人，徐玉清也摸清楚了情況了，她快步的走著，來到顏瀾家門口，輕輕敲了敲。

    “顏瀾姐？”

    “誒！來啦！”