開玩笑，他那點三板斧別人不清楚，自己還不知道嗎？

    他這外孫女的悟性跟那蘿卜一樣嚇人，再這么下去，他這老底子都快被掏空了。

    這話要是出去說，估計都沒人相信。

    ……

    ……

    徐米露正在后廚忙活，今天的菜單是她訂的，劉老頭全程沒插手。

    “老板，崔大廚跟江教授來了，他們點了一份特級套餐，說是菜品您看著上就行?！?/br>
    一聽說崔勝國跟江大爺來了，徐米露笑了笑：“這是考校我呢，行，那你先把茶倒上，再叫大柳撈一只鮑魚來備著?！?/br>
    今天的菜單幾乎是圍著蘿卜跟蘑菇展開的，既然知道崔勝國有心考自己，徐米露也沒藏著掖著，一邊熟練地備菜，一邊準備擼袖子大干一場。

    最耗時間的是蘿卜燉羊rou跟蜂蜜烤小排，徐米露招呼著大柳把烤箱預熱，切好的蘿卜塊往鍋里一扔，就開始準備別的菜。

    前菜涼拌蘿卜皮簡單，大蘿卜皮削下來，最好帶一點兒蘿卜rou在上頭，用糖殺一殺蘿卜皮的水分，把蘿卜皮搓軟以后加鹽，小米辣，白醋，生抽跟陳醋涼拌。

    蘿卜纓子也沒浪費，切成手指節長短的小段過水，撈出來以后加檸檬汁辣椒跟糖，醋腌制十分鐘就行。

    蘑菇醬釀rou做法看似復雜，但卻是個快手菜，把排骨切段，熱水稍稍一煮，打去血沫以后撈出，再把骨頭抽出來，填入炒好的蘑菇醬下鍋干煎，等排骨表面泛出微微焦黃色，就加糖醋汁進去一起炒。

    徐米露手快，把蘑菇切成方正的小塊，正反面片花刀下油鍋微微煎一煎，等到花刀的切口炸開，再加糖醋汁大火爆炒收汁就行。

    “老板，這菜為啥叫素鮑魚??？蘑菇真能跟鮑魚一個味兒嗎？”

    小莫被這香味勾得頻頻回頭，爭著包子也要再吸兩口味。

    徐米露炒勺上下一翻，一道菜就落進盤子里：

    “杏鮑菇的口感很像熟鮑魚，所以才得名，只要做得好，其實蘑菇也能做出rou味來?！?/br>
    小陶跑上來端菜，聞到這個味道也忍不住咽了咽口水：

    “這菜看著就下飯，給我一盤老板炒的素鮑魚，我能吃兩大碗米飯！”

    “行了，別拍馬屁了，趕快上菜，我這邊也好了?！?/br>
    徐米露端著砂鍋就往外走，勾魂的香味從店里飄到店門外。

    無數食客就像是收到了什么信號，一邊捂著錢包哀嚎一邊走進了大米美食鋪。

    對不起了小錢錢，但我真的很饞。

    真是又愛又恨。

    第65章 菌菇蘿卜三鮮鍋

    “涼拌蘿卜皮，檸檬辣拌蘿卜纓子，菌菇素鮑魚，蘑菇醬釀排骨，紅糖粉蒸包，蘿卜燉羊rou，蜂蜜烤豬排，菌菇蘿卜三鮮鍋，桃花蜂蜜水，乒乓葡萄果盤?！?/br>
    徐米露笑盈盈地上菜：“特級套餐，我就按照您的口味上了?！?/br>
    一大桌菜，從崔勝國進門到現在，攏共也沒花半個小時，除了還在燉的羊rou湯，桌上擺的琳瑯滿目，紅的黃的綠的擺了滿滿一桌，香氣漫開讓人忍不住口水直流。

    “喲，還有個新鮮的，菌菇蘿卜三鮮鍋是哪三鮮??？”

    崔勝國笑瞇瞇問徐米露。

    徐米露把小砂鍋擺在架著的炭爐上，從小陶手里接過一盤切成小方的豆腐，一盤被削成薄片的魚片，還有一盤片的極薄的鮑魚片：

    “菌菇，蘿卜還有豆腐，燉煮起來湯鮮味美，魚片，鮑魚片稍稍一涮，這大冬天就適合吃上這么暖融融一鍋?！?/br>
    崔勝國一瞧那盤子里擺成牡丹花的魚片，忍不住目瞪口呆：

    “這是你片的？”

    這分明就是崔家刀法！

    老劉頭總算是找到顯擺外孫女的機會了，手往后那么一背，往柜臺上一靠，裝作滿不在乎道：

    “哎，大米從小悟性就好，那天不是看你演示了一遍嗎？這不就學會了？不說了，快嘗嘗，快嘗嘗菜，今天這蘿卜才是重頭戲呢！”

    “你就是得了便宜還賣乖！我要是知道大米這孩子悟性這么高，那天怎么著都得把這孩子收下來?！?/br>
    崔勝國被勾得癢癢，越看徐米露越覺得合眼緣，恨不得當場拜師收徒。

    這都多少年沒見天賦這么高的好苗子了??！

    “得了，我是個俗人，我可就先動筷子了?！?/br>
    江大爺“呵呵”一笑，拿著筷子就撿了一片蘿卜皮放在嘴里，只覺得這蘿卜皮皺巴巴的，一咬“咯吧”響，再一咬，一股說不上是甜還是咸的汁水就落在舌面上，攪動的人口水直流。

    “好吃??！這蘿卜皮用什么拌的，怎么這么好吃？”

    江大爺表情驚訝，又把筷子對準了菌菇素鮑魚，蘑菇上面的花刀讓它很好的浸透醬汁，徐米露切的時候有意切的厚了一點，他一咬滿口的鮮嫩汁水活著蘑菇的鮮美就迸發了出來。

    “你這個蘑菇醬釀排骨是真不錯，除了火候有點過，這汁收得略微干了一點以外，調味沒什么毛病?！?/br>
    崔勝國也沒閑著，嘴里嚼著塊釀排骨點評，但那放光的眼睛就知道這頓飯多合他的心意了。

    “還有紅糖粉蒸包，你嘗嘗那個，大米剛給我吃過一個，哎呀呀那滋味，軟騰騰香甜甜的，吃了塞神仙?！?/br>
    劉老頭看得高興，熱情指點他們哪個菜更好吃：“還有那蘿卜纓子，大米用檸檬汁拌的，一點都不膩口，菌菇蘿卜三鮮鍋得喝湯，”