他做了這么多年的沙琪瑪，為什么從來沒想到過改良？

    堅果和果干很難找嗎？他為什么從沒想過在沙琪瑪中加入這些食材？

    為什么他就想不到，沙琪瑪可以做得更加好吃??？

    眼看著朱占泰幾乎搖搖欲墜，史延貴又是緊張又是擔心。

    “朱廚子，這沙琪瑪到底怎么樣？你倒是說話??！”

    不就是嘗一口南華樓的沙琪瑪嗎？朱占泰怎么就跟見了鬼一樣，整個人都像是要虛脫了似的。

    朱占泰艱難地咽下口中的沙琪瑪，面對史延貴的質問，他竟然一個字都說不出來。

    他能說什么？對面能把這么美味的沙琪瑪當做免費小食，贈送給食客，他做的沙琪瑪，只怕免費都沒人吃！

    史延貴見他面色慘白，追問他又不說話，就知道這沙琪瑪肯定有問題了。

    他索性掰了一小塊，自己吃了起來。

    才嚼了幾口，他就知道朱占泰為什么是這副德行了。

    開了這么多年的酒樓，要是他連好吃難吃都分辨不出來，那可真是白活了。

    他能說什么？這南華樓的沙琪瑪，就是比醉仙樓的好吃！

    什么不一樣，人家的沙琪瑪的確跟醉仙樓的不一樣，因為人家做得更好，更精致，更美味！

    這一刻，香甜的沙琪瑪嚼在口中，史延貴只覺得滿心苦澀。

    為什么他費盡心思，還是斗不過那個燒餅店的丫頭？

    他在南城風光了這么多年，難道要被一個小丫頭打敗嗎？

    史延貴用力咽下口中的沙琪瑪，對朱占泰說道：“你不是還會做別的菜嗎？這沙琪瑪不做就不做了，咱們做別的！”

    一句話提醒了正在失魂落魄的朱占泰，他強打精神，甕聲甕氣地說道：“東家說的是，我還會做很多、很多的菜！”

    不過就是一個沙琪瑪嘛，對面那個小廚娘定是喜歡甜食，才會自己研究出這樣的東西。

    聽史延貴說，那小丫頭是京城人士，不管她做別的菜如何好吃，她肯定是不會做女真菜的！

    只要他踏踏實實地做好女真菜，那個小丫頭拿什么跟他比？

    史延貴見他有了精神，便放心地拍了拍他的肩。

    “朱廚子，你可是全京城唯一一個會做女真菜的，好好干，咱們肯定能掙大錢！”

    朱占泰重拾信心，沖著史延貴堅定地點點頭。

    沒錯，他們女真菜那么好吃，那么特別，京城的人肯定會愛吃的。

    他的手藝在建州都是鼎鼎有名，難道還斗不過京城的一個小廚娘嗎？

    史延貴和朱占泰有了新的奮斗方向，立刻重新研究起來。

    既然南華樓直接把沙琪瑪白送，那他們就不做這個了，明日就開始做正宗的女真菜。

    他們就不信了，南華樓還能跟著他們做女真菜不成？

    就算她們肯做，她們會做嗎？能做得比朱占泰還好吃嗎？

    只可惜，史延貴和朱占泰商量得好好的，兩個人都是雄心勃勃，一心要跟對面的南華樓爭個高下，可惜第二天早上一開門，醉仙樓的大門就被許多人堵住了。

    “史延貴，你給我出來！”

    “大伙都來看啊，醉仙樓拿人家免費送的東西賣高價，當顧客是冤大頭！”

    “快給我們退錢，要不我們就砸了你的店！”

    原來之前醉仙樓極其隆重地推出了沙琪瑪，將這沙琪瑪吹得天花亂墜，仿佛這種食物只應天上有，人間難得幾回見，還真的吸引了不少想要嘗鮮的顧客。

    雖然一兩銀子的價格很昂貴，可是誰讓這吃食的確沒吃過呢？

    盡管吃了醉仙樓的沙琪瑪，許多人并沒有感覺到如同他們宣傳的那么好吃，不過吃都吃了，就算吃虧也認了。

    原本這樣也沒什么，可是痛苦來源于比較，當他們吃過南華樓免費的沙琪瑪，再回想自己花了一兩銀子，買到的東西竟然還沒有人家免費的好吃，心里就更加憋悶了。

    吐槽和抱怨的人越來越多，大家一說起來，都咽不下這口氣，索性呼朋喚友地叫了人過來，堵住了醉仙樓的門。

    他們的要求很簡單，旁的菜也就罷了，但是那一兩銀子的沙琪瑪，必須把錢退給他們！

    你賣出天價的東西，還不如人家免費的好吃，竟還敢賣一兩銀子，這不是把顧客當傻子嗎？

    很多食客并不缺這一兩銀子，但是所謂王八好當氣難受，誰都不差這一兩銀子，但是誰也不能把他們當二百五！

    自覺上當受騙的食客把醉仙樓門口堵得水泄不通，高喊著要退錢、要給個說法、要討回公道之類的話。

    史延貴一露面，就被人團團圍住，又是吵又是罵的，他差點兒沒被人群的唾沫星子淹死。

    至于始作俑者朱占泰，見勢不妙早就躲進了廚房不露頭。

    朱占泰想得也很有道理，他只是個廚子，人家找東家退錢，跟他有什么關系？

    再說，他連漢語都說不全呢，更別提出去跟人吵架了。

    可憐史延貴孤掌難鳴，被大家又是推搡又是辱罵的，只好同意給大家退錢。

    看著一兩又一兩銀子遞出去，史延貴的心都在滴血。

    這錢他都沒來得及入賬，還沒捂熱乎呢，就得還回去了！

    這個沙琪瑪，真是害死他了！

    好不容易送走了那群鬧事的人，上午已經過去了一多半。

    開門不吉，想到正準備大肆推廣的火鍋和砂鍋，史延貴有了一種不祥的預感。

    他真的能靠女真菜勝過南華樓嗎？

    聽到四九津津有味地描述著醉仙樓的鬧劇，梅娘只是微笑不語。

    這種結局很容易猜，沙琪瑪本就是個成本低廉又容易做的食物，就算當招牌菜推出來，也不該賣那么高的價錢。

    食客也不傻，總有一天會知道其中的貓膩，而把顧客當傻子糊弄，當肥羊狠宰的人，遲早也會自食惡果。

    梅娘對醉仙樓的事不置可否，一直忙著做各種菜。

    史延貴的沙琪瑪首戰失利，勢必不會善罷甘休，沙琪瑪既然不行，接下來他應該會把女真菜當做自己的核心競爭力。

    所以，今天她不但要做沙琪瑪，還要提前準備好各種菜肴，趁勝追擊，把醉仙樓徹底打壓下去。

    上午酒樓沒什么客人，梅娘把全部精力都放在帶學徒備料和做菜上了。

    熱騰騰的粘豆包，異香撲鼻的羊rou湯，油水十足的牛骨湯，在廚房里冒著騰騰的香氣，偌大的廚房里熱鬧又緊張。

    這時錢招娣端了一大盆黑乎乎的東西過來，說道：“師父，榛蘑泡好了，按您說的去了根，都淘洗干凈了?！?/br>
    梅娘手上的動作不停，說道：“知道了，你去把雞rou拿過來?！?/br>
    錢招娣去端雞rou的功夫，梅娘往鍋里倒上油，加入蔥、姜、蒜和八角，爆出香味。

    把洗凈切塊的雞rou倒入鍋中爆炒，炒出焦香味。

    加料酒、醬油和少量白糖，繼續大火翻炒，直到上色均勻。

    鍋中倒入滾水沒過雞rou，待湯汁沸騰后轉成中小火，燉半個時辰后，加入榛蘑。

    蓋上鍋蓋，再燉一炷香的功夫，放鹽調味，一大鍋小雞燉蘑菇就做好了。

    看著香氣四溢的各種菜，梅娘總算是露出了滿意的笑容。

    有這么多女真菜坐鎮，她就不信醉仙樓還能翻出花樣來！

    數匹高大健壯的馬匹從崇文門奔了出來，馬蹄飛揚，在雪地刨起一陣陣白色的雪霧。

    騎馬的幾個人都是貂帽狐裘，穿戴打扮跟京城人士有著明顯的不同。

    其中一個騎棗紅馬的催馬快行了幾步，追上了領頭的那個人，用女真話問道：“圖倫大哥，你一大早上叫我們出來，是要去哪里呀？”

    聽他這么問，其他幾個人也湊了過來，都想知道圖倫這么著急叫他們出來是什么事兒。

    圖倫用馬鞭頂了頂頭上的貂皮帽子，爽朗地笑道：“我聽說南城新開了一家酒樓，廚子是從建州來的女真族人，專門做咱們女真菜，所以想著叫你們都來嘗嘗！”

    一聽說這話，幾個年輕人都興奮起來。

    “這可真是太好了！我來京城這幾年，還沒吃過正宗的家鄉菜呢！”

    “納林，你爹可是建州衛千戶，要是連你家都吃不上正宗的女真菜，那滿京城都沒人能吃到了！”

    “這下好了，咱們在京城這么多年，總算能吃到家鄉菜了！”

    “我跟京城那些公子哥兒說咱們家鄉菜好吃，他們都不信，還笑話我！這下可要讓他們親口嘗嘗！”

    眾人說笑著，紛紛策馬向崇文門大街奔去，都想要盡快吃到久違的家鄉菜。

    待走到之前打聽到的地方，圖倫勒住馬，迷惑地看著街道兩側。

    這里有兩個酒樓，分別處于街道兩邊，一個酒樓門口掛著五顏六色的紙和燈籠，上面的漢字龍飛鳳舞地看不清寫的是什么，待想要細看，那酒樓門口卻又擠滿了人，都大喊著退錢和騙人之類的話。

    另一邊的酒樓則是中規中矩，雖然看不出什么女真族的特征，可是門口的伙計都大聲吆喝著，仔細聽聽，像是在喊著沙琪瑪什么的。

    圖倫當機立斷，抬起馬鞭指向了南華樓。

    “就是那里了，兄弟們，快過來??！”

    幾人縱馬上前，停到南華樓門前。

    立刻有伙計過來接過了馬匹，又有人熱情地招呼他們進店。

    四九正忙著，一轉眼看到幾個異族裝扮的客人走了進來，不敢怠慢，連忙迎了上去。

    “幾個客官，想吃些什么？小店今日的新菜是小雞燉蘑菇，客官可要嘗嘗？”

    幾個女真貴族公子在京城生活多年，都能聽懂漢語，聞言大喜過望，越發覺得自己來對了地方。

    “要！要吃的！你們這里還有什么？”圖倫用帶著明顯口音的漢語問道。

    四九連忙說道：“今日還有粘豆包，牛骨湯，羊rou砂鍋！”

    羊rou砂鍋他們吃過，牛骨湯還真是沒吃過。

    至于粘豆包，更是他們家鄉的特色菜了。

    圖倫和納林壓根沒想到自己找錯了地方，他們叫四九把女真菜每樣送一份上來，就跟著伙計去了樓上雅間。

    四九連聲答應，趕緊去廚房找梅娘。