第426節
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當然,正所謂防人之心不可無,陳堪雖然信任陳洽,但人心這種東西最是善變。 接他的家人過來,既是替他解決后顧之憂,也是為了防止他起什么不該起的心思。 陳堪從來不吝嗇于以最大的惡意去揣測人心。 畢竟是謀國之事,小心無大錯。 陳堪一邊想著,一邊晃晃悠悠的朝后院走去。 他即將在這個時代擁有自己的孩子,他希望他的孩子能在一個平安健康的環境之中長大。 第四百二十六章 報紙終現 陳堪走進后院。 兩個侍女便搬來一張躺椅放在了常寧身邊。 “夫君,都安排好了嗎?” 常寧微微側過頭,懶洋洋的問了一句。 陳堪來到躺椅上躺下,舒坦的呻吟了一聲,隨后應道:“夫人勿擾,一切有為夫在的?!?/br> “嗯!” 常寧輕輕的嗯了一聲,便也不再多問。 府中的事情都瞞不過她,她本身就是皇室的公主,一些明爭暗斗自然也清楚。 但她更知道,只要有陳堪在,她就能安安心心的當她的小公主。 因為陳堪總能為他摒棄掉所有危險,這種感覺,讓她無比的安心。 侍女為陳堪遞上銀壺,陳堪吸了一口米酒,隨后歪著頭看著懶洋洋的常寧笑道:“我一定會讓我們的孩兒在盛世之中茁壯成長,他不需要雙手染血,只需要健健康康的長大,然后去做他自己想做的事情就行?!?/br> 這么些年來,陳堪從未對常寧承諾過什么。 不是不想,只是他覺得做比說重要。 但現在,他愿意承諾。 常寧聞言,輕笑道:“行,我知道了,夫君最棒了,夫君一定會是天底下最好的夫君和父親!” “對了,妾身想吃豆花,夫君能給妾身做嗎” 常寧眨巴了一下大眼睛,有些狹促的看著陳堪。 陳堪無奈的聳聳肩:“為夫還有不做的余地嗎” “沒有,嘿嘿嘿,快去做吧,妾身肚子里的孩兒還等著吃呢!” 即便是成婚這么多年,陳堪還是很難拒絕常寧的撒嬌賣萌。 藍條瞬間回滿,拍著胸脯保證道:“既然是咱們的孩兒想吃,為夫這就去做?!?/br> 陳堪來到廚房,侯府的廚子便瞬間如臨大敵。 因為只要陳堪一來,他們就知道陳堪肯定又要炫技了。 而陳堪的每一次炫技,都要讓他們痛苦許久。 沒法子,陳堪做過一次的菜,若是侯府的廚子不能完整的復原出來,容易被陳堪罵得狗血淋頭。 看見出資們臉上的鄭重之色,陳堪表示很滿意。 經過他這幾年的調教,侯府的廚子們都已經達到了絕對的大廚水準。 但,仍然還有進步空間。 陳堪來到灶臺前面站定,淡淡的吩咐道:“夫人今天想吃豆花兒,去準備材料吧!” 常寧想吃的豆花,自然不會是豆子做出來的豆花。 而是一道非常適合孕婦食用的雞豆花。 以雞rou做成豆花的形狀,不僅能兼顧美觀,營養,味道更是一絕。 陳堪無意間做過一次給常寧吃后,常寧便深深的愛上了這一道菜。 隨著陳堪一聲令下之后,廚子們便迅速忙碌起來。 很快,就給陳堪準備好了一切所需要的材料。 一只三年以上的老母雞,干貝,陳年老火腿,海參,牛rou沫,豬rou沫,枸杞,大棗,淀粉之類的。 陳堪拿起菜刀三兩下便將老母雞分成了三個部分。 去掉皮的雞胸rou是做豆花的主要原料,雞腿rou拆掉骨頭剁成沫,到時候用來掃湯。 雞骨架則是和干貝火腿海參鮑魚之類的珍貴食材用來吊高湯。 陳堪先將這些食材一股腦的放進瓦罐之中熬煮著,吊高湯必須用瓦罐煮出來才香,用鐵鍋就沒那味道了。 不需要太多的調料,一小把鹽,蔥姜蒜,加上山泉水煮上幾個小時就行。 陳堪再次取出一把菜刀,兩柄菜刀同時用刀背對準雞胸rou,用力的捶打起來。 捶打的間隙還需要去掉雞rou之中的所有筋膜,否則豆花會起球。 放在后世,這雞豆花可是國宴菜。 拿到這個時代也是吊打大明如今所有稱得上美食的東西。 捶打了半個時辰,雞胸rou終于細膩如同面粉。 往里面加上水淀粉攪勻,再用細細的紗布過濾一遍,將粗糙的肌rou過濾出來。 陳堪就得到了一碗細膩得宛如脂粉般的雞胸rou。 將rou密封醒半個小時,趁著這個間隙,陳堪又做了好幾道小菜。 高湯用文火慢熬兩個時辰,所有食材的香味都熬進了湯里。 下一步便是掃湯。 將湯汁過濾一遍,濾掉已經沒有味道的rou和骨頭渣子。 李讓先用牛rou掃了一遍,濃黃色的雞湯便成了淡黃色,再用豬rou掃一遍,湯清宛如清茶。 最后再用雞rou掃一遍,一鍋高湯便清澈得宛如泉水。 聞之芳香撲鼻,令人迷醉。 端出醒好的雞胸rou,將高湯燒開,然后熄火。 再將雞胸rou慢慢的倒進高湯之中,用湯汁本身的溫度將rou催熟。 然后,濃烈的香味便迅速在廚房里彌漫開來。 望著眼前這一碗宛如藝術品一般的雞豆花,陳堪滿意的點點頭,很好,這一次沒有翻車。 幾個廚子幫忙將陳堪做好的小菜端到飯堂,陳堪這才去叫常寧進來吃飯。 在陳堪期盼的眼神中,常寧舀起一勺豆花放進嘴里,閉上眼睛品嘗片刻,不由得笑道:“好吃!” 好吃,是對一個廚子最大的褒獎。 陳堪當即眉開眼笑道:“既然好吃,那就多吃點!” “好!” 常寧點點頭,又吃了一口,這才說道:“夫君,自從沒了皇家的名頭之后,這些日子水泥的收益便少了不少,您拿個主意?!?/br> 陳堪一愣,旋即神神秘秘的笑道:“無妨,只是暫時減少而已,用不了多久咱們便能大賺一筆?!?/br> 陳堪不想在飯桌上談這些事情,所以也沒有多說。 而常寧聽陳堪這么說,也沒有追問為什么,既然夫君都說能大賺一筆,那就肯定能大賺。 兩人一頓飯,吃了半個時辰。 等吃完飯,天色也黑了下來。 將常寧送回后院之后,陳堪便來到書房之中,開始規劃起接下來要做的事情。 陳堪說用不了多久侯府就能大賺一筆這話并非無的放矢。 而是有事實依據的。 現在北京城主體已經建造完成,理論上來說朱棣差不多也該巡視一次北京了。 而這一次北京城能夠這么快修建完成,少不了陳堪提供的免費水泥。 到時候江南那邊所有跟著朱棣來到北京的大小官員,甚至是商人都會注意到北京的不同,水泥在南方的名氣也就能夠順勢打出去。 另外便是遼東那邊。 既然女真人要去半島和倭國建立屬于女真人的國度,那么大明順勢出兵收復故土也在情理之中。 那可是數十萬平方公里的黑土地平原,這么大的地方總要讓人去耕種吧,那移民之事便不可避免。 朝廷要移民,房子,土地,糧種,耕牛之類的東西總要給吧。 不然誰愿意去那遼東苦寒之地? 到時候才是陳堪的水泥大展神威的時候。 陳堪就不信,朱棣還有臉皮要求他免費提供水泥去給移民的百姓建造房子。 到時候,就算陳堪將水泥以低于市價三層賣給朝廷,也能讓侯府吃得滿嘴流油了。 不過,遼東畢竟和云南不一樣,云南地方天氣好,糧食甚至能做到兩熟,三熟。 所以江南的百姓們對于移民云南并沒有什么抵觸的情緒。 但遼東畢竟是苦寒之地,誰都知道遼東的天氣寒冷,江南人又畏寒。 朝廷想要像移民云南那樣一次性遷徙幾十萬人口過去,估計有點困難。 所以,陳堪還得提前做一些準備。 得讓百姓們知道遼東黑土地的肥沃,大興安嶺的物產有多豐富,讓他們先對遼東產生好奇才行。