御廚小飯館[美食] 第29節
白香凝按照他?的要?求每樣都拿了一點,放到電子秤上稱好重量后,她對顧客說?道:“一共72元?!?/br> 顧客付過錢后,白香凝把挑選好的海鮮放進了提前?準備好的撈汁中,打包好后遞給了顧客,“一定要?在冰箱里冷藏幾個小時再吃哦!” 顧客笑呵呵道:“放心吧白老板,我肯定不會立刻吃的,我能忍??!” 結果他?剛走出小飯館的門,就跑到一旁的陰涼處打開蓋子,從里面捏了個鮑魚塞進嘴里。 鮑魚去了殼和內臟,表面被打了細細的花刀,rou質非常緊實有嚼勁,雖然才放進撈汁,可是他?覺得味道一點也不差。 此?時撈汁的味道很淡,只在鮑魚表面薄薄掛了一層,吃進嘴里的更多是鮑魚原本的滋味,嚼到后來,嘴里還泛著一絲絲甜。 正當他?還想再吃的時候,手機響了,是老婆打過來的,于?是他?趕緊把蓋子合上,然后接起了電話?。 “你什?么?時候回來呀?等你的撈汁小海鮮等好久了!” “馬上回來,我剛從小飯館出來?!?/br> 昨天他?沒搶到小海鮮,回去被老婆好一頓說?,所以他?這次特意選了老婆愛吃的海鮮。 此?時,店里的另外一位客人對白香凝說?道:“老板,我要?和昨天一樣的撈汁小海鮮?!?/br> 作為昨天吃到小海鮮的二十個幸運兒之一,他?覺得固定搭配就蠻好的,他?可等不了幾個小時,他?要?立馬吃到嘴里! 提著打包袋回到家,他?從冰箱里拿出一罐啤酒,坐在沙發上看?起了球賽。 一口小海鮮一口啤酒,即使這是痛風套餐,他?也甘之如飴。 打包袋里還附送了一次性手套,他?右手套著手套,然后拿出一個蟶子,蟶子rou上掛滿了深色的汁水,晶瑩透亮,他?稍微仰起脖子,將蟶子連rou帶汁一起放進嘴里。 白香凝為了提升顧客的體驗,將蟶子rou外圈的紗線也全部撕掉了,所以滿口都是蟶子柔嫩多汁的口感,令人著迷。 他?又拿起一個蛤蜊,蛤蜊只去除了沒有rou那一半的殼,沒有完全把rou剝出來,總要?保留一點自給自足的樂趣,舌尖一頂一吸,鮮嫩的蛤蜊rou便滑進了嘴里,伴隨著鮮香的撈汁,整個口腔都被那鮮美的味道占據。 而選擇了自由搭配的那位顧客此?時也到了家,一打開門,妻子像陣風一樣撲到他?身邊,他?下意識就張開雙臂,結果妻子看?都沒看?他?一眼,徑直從他?手里拿走了裝著撈汁小海鮮的打包盒。 妻子往餐桌那里走去,嘴里念叨著:“我來嘗嘗這個撈汁小海鮮的味道咋樣?!?/br> 他?想起白老板叮囑了好幾遍的話?,趕緊對妻子說?:“老婆,老板說?了,這個得放進冰箱冷藏幾個小時才能吃!” “???”妻子已經把蓋子打開了,看?著滿滿一大盒的小海鮮,她面露糾結,“可是我忍不住哎!聞著就好香,吃起來肯定更好吃?!?/br> 他?坐到妻子身邊,一板一眼地說?道:“你聽我的,冷藏幾個小時,味道會更上一層樓?!?/br> “真的嗎?”妻子狐疑地打量著他?,然后說?道:“你回來的時候一口都沒有嘗?” 他?矢口否認,“當然沒有了!我肯定得等著老婆你一起吃嘛!” “是么?,那為什?么?我剛剛打開的時候,明顯看?到蓋子沒有蓋緊呢?” 第34章 朝旭大廈位于京華市最繁華的地段, 周邊幾棟都是寫字樓,樓下?還有一條商業街。 大廈的十六樓是朝旭集團的項目部,此時?職場里突然爆發出一聲歡呼—— “咱們的項目圓滿完成!” 項目經?理帶頭鼓掌, 他看著坐在工位上的員工們說道:“正是因為有你們的努力,項目才能完美謝幕,這段時間辛苦大家了!” 他們從前兩個月就一直忙于?新項目,員工一直處于?高負荷的狀態, 今天是項目結束的日子,大部分員工雖然狀態很疲憊, 有的人眼下?還掛著兩個大大的黑眼圈,但表情卻?是難得的輕松, 度過了這段艱難的日子, 他們總算可?以輕松一點?了。 項目經?理說道?:“大家想不?想去聚個餐, 咱們的活動經?費應該還剩不?少?!?/br> 員工們七嘴八舌討論起來, 氣氛活躍得不?得了。 “去哪去哪!好久沒去聚餐了!” “咱們這樓下?最近不?是剛好有一家法?餐廳被評為米其林二星了嗎?不?如就去那兒吃?” “認真的??那里人均800, 我們的經?費有那么多嗎?” 項目經?理面露尷尬,“那倒沒有?!遍_玩笑,他們整個項目有二三十號人呢, 要是去米其林吃, 公?司都得給他們吃垮。 雖然沒有那么夸張, 但是公?司肯定也不?會批那么多經?費給他們的。 另外一個畫著精致妝容的小jiejie說道?:“別去那了,我上周才去過, 他們家招牌焗蝸牛,一份288,吃了個寂寞?!?/br> 此時?不?知道?是誰大聲問了一句—— “想不?想吃海鮮?!” “海鮮!可?以??!對了, 我最近剛好知道?一家店新出了個海鮮套餐,還能自由搭配, 特別適合咱們!” “你說的該不?會是白家小飯館吧?她家的撈汁小海鮮賊好吃!” “就是白家小飯館!你也知道?這家店??!” “那當?然了,之前我哥們兒帶我去吃過一次,吃完就愛上了,那味道?完全不?輸星級餐廳!” 聽到他這么說,其他沒有吃過小飯館的人面露懷疑,“一個小飯館做的菜居然不?輸星級餐廳?你這說的也太夸張了吧?” “真的不?夸張,你們吃過就知道?了?!?/br> 項目經?理說道?:“大家有沒有對海鮮忌口的?” 大家紛紛搖頭,于?是項目經?理拍板定下?,“行,那咱就吃這個撈汁小海鮮吧,我去買,到時?候咱們就去活動區一起吃!” “好耶——” 白香凝接到了一個大單,那位客人一下?子要了十五份自由搭配的撈汁小海鮮,幾乎把她店里的海鮮全都加了一遍,顧客是中午定的,說他傍晚過來拿。 中午喬萍在外面招呼客人,而白香凝和方新負責準備這個單子,將十五份小海鮮全部按照客人的要求備好之后,她把打包盒放進了冰箱,這樣客人過來拿的時?候,小海鮮也就正好入了味。 下?午五點?多,項目經?理按照導航顯示的位置來到白家小飯館,進店之后,白香凝剛好從后廚走了出來,項目經?理看到她,頓時?被她吸引了目光。 面前的姑娘年紀二十出頭,穿著整齊的白色廚師服,頭發被規規矩矩盤在后面,秀氣姣好的面容完全露了出來。 項目經?理對她說道?:“我中午定了十五份撈汁小海鮮,過來拿?!?/br> “好,您稍等一下??!?/br> 十五份加了超多海鮮的的打包盒非常重,于?是白香凝讓方新幫忙一起把這十五份撈汁小海鮮送到顧客的車里。 方新確認了下?打包盒蓋都已經?蓋緊,又把塑料袋系緊了一些,然后把所有的打包盒整整齊齊地平放在后備箱里,幸好項目經?理的車后備箱足夠寬敞,不?然這些打包盒只能堆疊在一起了,開車的時?候稍微快一點?就很容易倒。 “這樣就可?以了,您開車慢一點?哈?!?/br> “好,麻煩你了?!?/br> 項目經?理開車到朝旭大廈樓下?的時?候,掏出手機在項目溝通群里發消息,【撈汁小海鮮到啦,多叫幾個人下?來幫忙一起拎上去?!?/br> 【收到,這就下?來?!?/br> 項目經?理把車開到了地下?車庫,剛把車停好,幾個男員工便走了過來。 他把后備箱打開,十五份撈汁小海鮮在他后備箱里塞得滿滿當?當?。 “這么多?!” 他們把打包盒累在了一起,每個人抱著三個打包盒往電梯那走。 這小海鮮的分量可?真足,三個打包盒累積在一起,胳膊居然都有點?酸。 叮,電梯門打開。 項目經?理大聲招呼著,“來來來,人都過來,把東西擺一擺,準備大吃一頓!” 這次的撈汁小海鮮是大頭,不?過除了這個,他們還買了兩箱扎啤,還買了一些小零食,將桌子擺的滿滿的。 “哇,海鮮大餐!” 第?一個進來的女同事?見到桌子上擺的小海鮮,驚呼出聲。 打包盒的蓋子已經?全部打開了,裝在里面的海鮮散發出陣陣誘人的味道?。 “天哪,這小海鮮看著不?錯哎,應該會很好吃!” 每個打包盒里裝的海鮮都不?一樣,各種小海鮮浸泡在深色的撈汁中,偶爾還能看到一片檸檬露了出來,表面上撒著少許香菜和小米辣,青紅相間,讓人眼前一亮。 白香凝在每個打包盒里都放了一包一次性手套,方便顧客吃小海鮮。 不?用別人催,項目組的員工聞著味兒就進來了,各自找位置坐下?之后,項目經?理一拍手說道?:“今天都是自己人,大家吃得隨意,不?用太拘束,想怎么吃就怎么吃,吃相不?好也沒關系哈!” 底下?員工笑成一片。 這片區域都是他們項目組的,沒有外人,所以即使是女同事?也放下?了矜持,套上一次性手套開始大快朵頤起來。 然后就是一片此起彼伏的驚嘆聲。 “這生蠔好新鮮啊我的天,京華市居然還有把海鮮做到這種程度的店!好絕!” 最開始提議吃撈汁小海鮮的那個男同事?一臉驕傲,“那當?然,也不?看看這是誰推薦的店,我推薦的可?從來沒有踩過雷!” “哎呦呦,夸你一句還嘚瑟上了是吧?” 項目經?理原先不?太喜歡吃海鮮,這次是抱著嘗鮮的心思決定吃小海鮮的,沒想到才吃了一個鮑魚,他就暗自慶幸,幸好選了這家店,不?然豈不?是要和這樣的美味擦肩而過了? 一個女同事?為了不?影響自己吃東西,事?先用濕紙巾把口紅給擦掉了,這會兒正拿著一只大蝦吃呢。 她吃大蝦吃得正歡,而坐在她旁邊另外一個女生有些糾結道?:“這大蝦也不?知道?有沒有去掉蝦線,我看蝦背都沒開,應該是沒去吧?” 聽她這么說,同事?的動作一頓,可?是蝦都已經?被她吃了一半了,于?是她自我催眠道?:“沒關系的,外面飯店賣的大蝦都不?去蝦線,我都吃好多次了,頂多拉拉肚子,沒啥大毛病?!?/br> 說是這么說,但在吃下?一個的時?候,她還是謹慎地把蝦rou掰開,結果?發現蝦線早就被去除了,蝦rou里面干干凈凈的。 她松了一口氣,“嗨呀,我就說嘛,剛剛一點?異物都沒吃出來,老?板肯定是把蝦線去掉了的?!?/br> “???老?板居然已經?把蝦線去掉了嗎?” 白香凝是直接在大蝦的頭部剪了一刀,然后將蝦頭中的臟物連同蝦線一起拽了出來。 她沒有選擇將大蝦開背的方式來去除蝦線,因為這樣會導致大蝦的rou質變得松散,吃起來口感會變差。并不?用擔心大蝦沒有開背無法?入味,大蝦在撈汁中浸泡的時?間足夠,撈汁已經?見縫插針地把每一寸蝦rou都沾上了美妙的滋味。 外面賣大蝦的店嫌麻煩,幾乎都沒有去蝦線的,小飯館每天供應量那么大,老?板居然還仔細地把蝦線都處理好,一想到老?板這么用心,這個女員工心想,可?不?能浪費白老?板一番苦心,于?是她把大蝦上面的汁水都嘬得一干二凈,一點?也沒浪費。 蝦rou吃起來彈牙爽滑,蝦rou的鮮甜和撈汁的咸鮮配合得天衣無縫,一盒里面的大蝦幾乎全被她一個人吃了。 而另一個同事?偏愛生蠔,生蠔個個肥美,筷子一夾,蠔rou沉甸甸地墜著,中間的部位牙齒輕輕碰一下?就融化?在了口腔,但是裙邊的位置卻?多了一絲嚼勁,層次感極為豐富。 八爪魚整個蜷縮在了一起,像一朵小花,從打包盒里撈出來的時?候,撈汁淅淅瀝瀝往下?滴落,那個員工趕緊用手接住,然后往嘴里送。 小八爪魚的rou質極為厚實,吃進嘴里除了有撈汁的味道?,還隱約透著一股海水的鮮美味兒。