御廚小飯館[美食] 第28節
同事立馬低頭打開微信,但是并沒有在小飯館的?群里看?到上新的?公告,上一條公告還是上次。 見孟俊一臉深藏功與名,同事猜到他在賣關子,他一把勒住孟俊的?脖子,然后“威脅”他:“快說,不說我就不放手!” “唔唔,過、過兩天,你、你不就知道了!”孟俊被勒住要害,一句完整的?話都說不出來,但是他心里別提多得意了,哈哈,全世界只?有他一個人,提前吃到了小飯館即將上新的?撈汁小海鮮! 這?份殊榮除了他還有誰! 那天顧客離開之后,小飯館的?三人把剩下的?小海鮮全都解決掉了,然后白香凝問喬萍和方新, “你們覺得有沒有需要改良的?地方?” 喬萍對?白香凝的?手藝一向是無腦夸的?,不管她做什么菜,喬萍都會說好吃,而?且她實際上也?確實是這?么想的?。白香凝主要是想聽聽方新有沒有什么意見。 但自從方新來到小飯館,他也?徹底被白香凝的?手藝俘虜,變成了她的?二號粉絲。 方新搖頭,很誠懇地說道:“白老板,我覺得你做的?撈汁小海鮮已經相當好吃了。按照這?樣的?水平拿出去,絕對?可?以俘獲所有顧客的?胃?!?/br> 他想了想,又嚴謹地加上一句,“當然,除了那些不愛吃海鮮,以及對?海鮮過敏的?人?!?/br> 雖然喬萍和方新都一致說好,但白香凝還是覺得這?道菜有改進的?空間,口味上她覺得沒問題,但是海鮮的?口感還可?以變得更好。 撈汁小海鮮正式上新那天,剛好是京華市入夏以來最熱的?一天,大部分人在室內吹著空調,感受不到炎熱,可?只?要一出門,都會被那熾烈的?陽光烤得一點?胃口也?沒有,就算太陽下山,空氣也?依舊灼熱,嚴重影響了人們的?胃口。 這?個天氣,實在吃不下去大熱菜,胃里叫囂著急需一些清涼的?食物來降溫。 上午十點?,所有關注著小飯館群消息的?顧客們都同時看?到了突然彈出來的?一條群公告。 【親愛的?顧客們,小飯館又上新啦!撈汁小海鮮,今日?限量20份!售完即止哦!】 文字無法沖擊感官,大部分人看?到這?條群公告的?時候只?是稍微激動了一下,可?是當他們看?到白香凝接下來發?的?撈汁小海鮮的?圖片時,群里沸騰了—— “臥槽,真是想什么來什么!我上一秒還在想小飯館什么時候上涼菜,結果下一秒老板就宣布上新了,我難道就是新世紀預言家嗎??!” “樓上,你那充其量叫馬后炮。嗚嗚,不過這?個撈汁小海鮮看?著也?太好吃了吧!可?是限量20份,我感覺以我的?速度根本?搶不到??!” “沒關系,讓我們這?些速度快的?替你嘗了!不用謝!” “哇,這?個小海鮮真的?看?著就好新鮮??!已經可?以想象有多美味了嗚嗚嗚!好想今天就吃到呀,可?是最近忙到只?能點?外賣,哭死了!” 每次上新,群里都會嘰嘰喳喳說個好半天,白香凝只?看?了兩分鐘,然后便投入到了忙碌的?午餐準備工作。 中午,第?一位客人走進店里后的?第?一句話就是—— “白老板,麻煩給?我來一份撈汁小海鮮打包帶走!” 他本?可?以在店里吃的?,但他選擇打包,好不容易搶到了第?一個,他必須把這?得來不易的?美味帶到辦公室。 讓同事看?著他吃,饞死他們! “您的?撈汁小海鮮?!眴唐紝⒋虬f給?顧客,“請拿好哦!” 顧客接過之后,用手摸了摸打包盒的?底部,冰冰涼涼的?,摸著好舒服。 于?是他一路都保持著右手拎袋,左手托底的?動作回到了辦公室。 然后在辦公室大大咧咧地打開了蓋子—— “這?是什么味道?” 他剛打開蓋子,同事們瞬間在他身邊圍成了一個圈,視線全部集中在他桌子上那個圓形的?打包盒里。 他得意道:“這?是我剛剛在小飯館買到的?撈汁小海鮮哦!” 同事們:“!” 他們趕緊打開微信,果然看?到小飯館發?了新公告,他們只?是一上午沒有看?群,結果就錯過了這?么重要的?消息??! 他們還在懊悔呢,買到小海鮮的?人已經拿起筷子準備吃了,同事們頓時集中火力炮轟他一個人—— “你看?到消息居然不和我們說!” “天地良心啊,我絕對?和你們說了,但當時你們沒有一個人理我!” 同事們回想了一下,十點?多的?時候好像確實隱約聽到有人提了一嘴小飯館,但他們當時都沒注意。 現在,辦公室里那個唯一買到撈汁小海鮮的?人,正頂著其他人羨慕嫉妒恨的?目光往嘴里塞了一個胖乎乎的?大蟶子。 唔~ 這?滋味也?太過美妙了吧? 尤其是其他人都吃不到,只?有他一個人能吃到的?時候,美妙程度更是呈幾何指數上升! 身旁的?同事們可?以清晰地聽見他在嗦著殼的?聲音,他陶醉的?表情看?得讓人氣不打一處來。 于?是,下一秒。 “啊啊啊啊,不要搶我的?大蝦,那是我要留著最后吃的???!” “那塊掉出來的?蛤蜊rou也?是我的?!” 本?想吃獨食的?那人最后在眾人的?夾擊下,發?出一聲怒吼—— “小八爪魚!給?我把小八爪魚留下!這?是我最后的?底線??!” 第33章 “???已經賣完了嗎?” 說?話?的顧客臉上露出失望的表情, 她可是頂著大太陽特意過來買撈汁小海鮮的呢,這大中午的,即使她打了遮陽傘也無法完全阻隔頭頂傳來的熱浪, 結果剛進店就得知已經售罄的噩耗。 “實在抱歉呢,今天撈汁小海鮮的量不多,后續會提高供應量的,您看看今天有沒有其他想吃的呢?” 白香凝一臉歉意地對這位客人解釋著。 客人知道白家小飯館每次上新當天準備的量都不會太多, 要?怪只能怪她自己?來太晚了,沒有搶過其他?餓狼, 于?是她點了一份蓋飯配上一杯冷飲,然后坐在座位上惡狠狠地想, 下次, 下次一定可以搶到! 第一天的20份撈汁小海鮮幾乎是在公告發布的半個小時內就被賣完了, 為了避免再出現其他?客人白跑一趟的情況, 白香凝只能在群里又掛了一條公告。 【今日份的撈汁小海鮮已售罄, 大家可以明天再來哦!】 雖然她及時發了公告,但此?時店里還在不斷涌入新的客人,都是在問小海鮮還有沒有了, 喬萍站在柜臺后面一遍一遍給他?們解釋。 好在白家小飯館的客人一向都很通情達理, 雖然沒有吃到小海鮮心如刀割, 但他?們還是強顏歡笑,對白香凝說?道: “白老板, 明天可一定要?多準備一點??!” “是啊,每次上新的量怎么?都這么?少,一眨眼的功夫就沒了, 我們這離得遠的可怎么?搶得到??!” 白香凝屬實低估了顧客們對于?撈汁小海鮮的喜愛,京華市是內陸城市, 人們日常很少吃海鮮,她在上新之前?,還以為20份已經足夠賣一天的呢,沒想到賣的這么?快。 她對站在柜臺前?的顧客們說?道:“大家請放心,明天一定會提高撈汁小海鮮的供應量?!?/br> 她已經加過海鮮市場攤販的微信,下午就讓攤販多送一些海鮮過來。 聽到白香凝的承諾,顧客們又重新升起了期待,“那就好,既然明天供應量就能提上來,那我肯定可以吃到了!” “好吧,既然白老板都這么?說?了,那我明天再來。今天就吃點其他?的解解饞好啦!” 海鮮市場中,正坐在小馬扎上刷著手機視頻的攤販突然收到了一條信息,在看?到消息的一瞬間,他?立刻坐直了身子,難以置信地看?著屏幕。 上次那個加他?微信的顧客居然一次性要?定上百斤的海鮮,幾乎把他?這里的海鮮品種全都要?了一遍。 他?趕緊聯系家里人,讓過來幫忙一起收拾海鮮,上百斤的大單子,他?可得萬分重視,一點差錯也不能出。 雖然這次白香凝并?沒有親自過來,但是攤販也不敢拿不好的海鮮糊弄她,挑的個個都是個頭大又活蹦亂跳的海鮮。 他?看?出來了,白香凝是個穩定長期的客源,他?的目光不能太短視,要?是為了一時利益得罪了她,那后面想要?繼續和她做生意可就困難了。 只有保持海鮮的品質,人家才會繼續光顧。 白香凝定的是第二天的海鮮,由于?她這次定的量很大,需要?很長時間來進行?預處理,要?是不提前?定就來不及了。 攤販動?作很快,白香凝剛給他?發完消息不到一個小時,他?就開著車過來了,把車停在小飯館門口后,他?把后備箱打開,讓白香凝檢查。 攤販做事很細致,不同?種類的海鮮被裝在了不同?的大桶里,白香凝從底下用?手撈了一下,撈上來的海鮮和上面的一樣新鮮,于?是她對攤販點點頭道:“可以,麻煩幫我抬到店里吧,我把尾款付給你?!?/br> 定金她已經提前?在微信上付過了。 方新和喬萍也出來一起幫忙,很快就把幾大桶海鮮都搬進了店里。 “白老板,你這次買了這么?多種海鮮??!”喬萍驚訝地問道。 “是啊,顧客們都很喜歡撈汁小海鮮,所以我想著多進幾個品種,這樣顧客也多一點選擇的余地?!?/br> 方新看?著桶里這么?多活蹦亂跳的海鮮,對白香凝說?道:“白老板,你是不是還打算讓顧客自己?選擇海鮮的種類?” 白香凝笑道:“你猜的沒錯!” “我是這樣想的,除了固定搭配的撈汁小海鮮,還可以給顧客提供定制化服務,通俗來講,就是他?們想吃什?么?海鮮,就往撈汁里放什?么?海鮮?!?/br> 喬萍“啊”了一聲,“白老板,你這個想法?可真好,這樣一來,肯定能吸引到更多客戶!” “是啊,所以我們得忙起來啦!有這么?多海鮮需要?處理呢?!?/br> 喬萍和方新立馬擼起袖子,表示自己?隨時可以開始。 第二天中午,很多前?一天沒有吃到撈汁小海鮮的顧客又來了。 然后他?們驚奇地發現,小飯館柜臺上面擺了個牌子,上面寫著:【撈汁小海鮮,可自由搭配?!?/br> 底下是每種海鮮的價格,比如說?蟶子就是25一斤,蛤蜊15一斤,稱重計價。 當然,也有像昨天那樣的固定搭配,里面的海鮮品種只有四樣,蛤蜊、小八爪魚、大蝦還有蟶子。 一份是68元,滿滿一大碗,夠好幾個人吃的。 小牌子最底下還寫著一行?字:自由搭配的撈汁小海鮮需要?放進冰箱冷藏三個小時以上哦。 有顧客看?到,便問白香凝,“老板,這個自由搭配還不能立馬吃???” 白香凝搖頭,“不可以哦,需要?冷藏幾個小時等待入味,如果著急的話?,買我們固定搭配好的就可以立刻吃了?!?/br> 顧客聽到后,頓時糾結起來,還有一位在后面排隊的客人問道:“那自由搭配的要?是立馬就吃會怎么?樣???” 他?的語氣很認真,旁邊的客人卻被逗笑,你一嘴我一嘴說?道:“肯定也可以吃啊,就是味道估計沒那么?好,看?你著不著急吃,不著急的話?就自己?選海鮮嘛!” “老板,我來個自由搭配吧,我可以抵擋住疑惑,等幾個小時后再吃!” “好的,那您想選哪些?” 那位顧客在小牌子上看?了幾眼,然后對白香凝說?道:“我要?鮑魚、小八爪魚、生蠔還有大蝦,一樣來一點吧?!?/br>