第27章

    上午十?點多?, 社畜們已經逐漸從九點上班的絕望中?恢復了過來，個個表情麻木，機械地對著電腦干著活。

    辦公室里除了高頻次點擊鼠標的?聲音, 還伴隨著時不?時蹦出來的?罵聲。

    “這個甲方?怎么回事??？一個方案來來回回讓我改了十?幾次了！”

    周飛拿起手邊喝了一半的?可樂，暴躁地猛灌了幾大口下去，剛從冰箱里拿出來的冰涼飲料稍微給他消了點火氣。

    坐在他旁邊的?同事看似專注的?盯著電腦，連頭都沒有轉, 但卻絲毫不?影響他也跟著吐槽起來。

    “你可別說，我?上次遇到一個傻x甲方?, 讓我?改了十?幾次方?案也就算了，最?后他把我?改好的?方?案拿去看了一下, 說還是第一版最?好, 又決定使?用第一版！”

    他很自然地拿過周飛的?可樂往自己嘴里倒了一口, 沒等周飛抗議, 他又接著吐槽道：“這狗甲方?, 早說要第一版方?案啊，我?不?就不?用遭后面那些罪了嗎！”

    周飛幽幽道：“有沒有一種可能，甲方?是希望自己花的?錢物有所值?！?/br>
    同事：“……”

    此時老板在開會, 所以周飛拿出手機, 開始帶薪摸魚, 同事見狀，也摸出了手機, 低著頭不?知道在看些啥。

    如果此時他們往旁邊看，就會發?現身邊一溜同事，沒一個正經干活的?。

    周飛習慣性地打開微信, 置頂就是白?家小飯館的?客戶群，他看到里面新發?了一條群公告：

    【經過多?番考慮, 白?家小飯館決定中?午也開始營業，中?午營業時間：11:00-14:00，感謝大家的?意見與支持哦！】

    【另，今日上新：照燒雞腿蓋飯，18元/份?！?/br>
    【照燒雞腿蓋飯.jpg】

    白?香凝將拍好的?照片發?在了群里，裹著金黃色油亮醬汁的?雞腿rou被切成長條狀，整齊地擺在潔白?晶瑩的?米飯上，光是看照片就能想象得到這蓋飯有多?美味！

    “臥槽！”周飛爆出一聲驚呼。

    旁邊同事正刷手機刷得開心，差點被他嚇得把手機給扔出去，立馬回頭看是不?是老板過來了，結果身后一個人也沒有。

    他大怒：“你鬼叫什么呢！嚇死?我?了！”

    “白?家小飯館中?午也營業了！咱們上次祈禱的?事情實現了！你快看！”

    周飛把剛看到的?群公告擺到同事面前?，驟然放大的?字體讓同事眼花了一瞬，等他仔細看完后——

    “臥槽！”和?剛剛周飛的?反應如出一轍。

    “而且今天還上了新的?蓋飯！嘿嘿嘿，我?已經決定，就吃這個照燒雞腿蓋飯！”

    周飛差點就痛哭流涕，他覺得自己以后中?午終于可以吃到正常的?飯菜了！

    “中?午再也不?用糾結吃什么了，無腦選白?家小飯館準沒錯！”

    他們看到這個消息的?時候是十?點多?，午休時間從十?二點開始，后面的?時間他們都無心工作，一心想著等下是用什么速度沖出公司才能搶到小飯館的?午飯呢？

    白?香凝在群里發?了公告，這也就意味著群里有上千人都能看到消息，到時候中?午不?知道有多?少競爭對手和?他們搶。

    午休時間就那么短，他的?速度必須夠快，才能不?耽誤吃飯的?時間。

    十?一點五十?八分，周飛一只腳已經朝向了門?口，做好了沖刺的?準備，就等著十?二點一到立馬沖出去。

    五、四、三、二、一。

    時間到，沖啊——

    白?香凝原本不?打算再上新的?蓋飯，但中?午店里的?客戶大部分是周圍的?上班族，午休時間有限，蓋飯很便捷，可以最?大化節省他們的?時間。

    所以她和?方?新商討了一下，最?終還是決定中?午也繼續賣蓋飯，當然，如果有客人想要點菜，依舊是可以的?。

    今天是第一天中?午營業，白?香凝和?方?新做了大概五十?人份的?照燒雞腿蓋飯。

    白?香凝正在柜臺里忙碌，突然感覺門?口刮起一陣旋風，然后兩個人就出現在她面前?。

    周飛和?同事一路賽跑著奔過來的?，他覺得自己再這樣?跑下去，成為長跑冠軍都是早晚的?事。

    “白?老板，要一份新品，照燒雞腿蓋飯！再來一杯荔枝冰茉莉！”

    “好的?，一共28塊錢?！?/br>
    同事說道：“我?和?他一樣??！?/br>
    周飛和?同事付過錢之后，便找了個位置坐了下來，呼，總算可以喘口氣了。

    這次的?照燒雞腿蓋飯，方?新負責前?期雞腿的?煎制，而白?香凝則負責將她秘制的?醬料加進去，等到雞腿完全吸收醬汁的?味道之后，這樣?一道照燒雞腿蓋飯也就做好了。

    而自從上次和?桂味荔枝的?攤販講好之后，現在荔枝也有了穩定的?進貨渠道，所以荔枝冰茉莉的?供應量也提高到每天一百五十?杯，已經可以基本覆蓋客人們的?需求了。

    喬萍端著一個托盤走到周飛面前?，照燒雞腿蓋飯實物遠遠比照片有沖擊力，最?主要的?是實物散發?出來的?霸道香味是照片無法帶來的?。

    照燒雞腿取的?是rou質最?為細嫩的?雞腿部位，將骨頭剔除之后，再將雞腿上連著的?筋膜切斷，這樣?可以防止下鍋煎制的?時候雞rou縮在一起。

    雞腿rou表面的?皮被煎得金黃酥脆，原本肥膩的?油脂變成了焦香的?脆殼，一口咬下去便發?出酥脆的?響聲。

    周飛眼睛睜得大大的?，有些激動地對同事說道：“這雞腿的?外皮好脆??！”

    同事正吃得嗷嗷香，根本沒空回答他。

    由于雞腿的?外殼已經變得極其酥脆，所以他用勺子輕輕一壓，長條狀的?雞腿rou就斷開成了兩半，他將rou和?米飯一起放到嘴里，口腔頓時被一股咸鮮帶甜的?味道占據，混合著米飯，讓人忍不?住一口接著一口根本停不?下來。

    雞腿rou厚實，但又是雞身上最?鮮嫩的?部位，高溫煎制雖然讓表皮焦化，但里面的?rou卻被鎖住了水分，保持著最?細膩嫩滑的?口感，一口下去，濃郁飽滿的?雞rou汁水在口腔中?迸濺，好吃得讓人一哆嗦。

    白?香凝精心調配的?醬汁在這道菜中?起了至關重要的?作用。

    雞腿rou即使?煎得再好，味道也是寡淡的?，只有裹上醇厚鮮香的?醬汁，才能發?揮出最?極致的?美味。

    濃稠的?深棕色醬汁將雞腿rou的?每一寸都牢牢包裹著，在燈光下看起來晶瑩油亮，而這醬汁與米飯也是絕配，只需一點，都能讓米飯充滿了滋味。

    而這蓋在米飯上滿滿一份照燒雞腿，幾乎將墊在底下的?每一粒米都染上了棕紅油潤的?醬汁，隨意攪拌兩下送入口中?，難以言喻的?滿足感便油然而生。

    周飛吃著吃著，突然停下動作，訥訥道：“怎么感覺好像吃出了一種花香？”

    同事吃了個半飽，總算有空理他，抬起頭來說道：“你不?是錯覺，我?也吃出來了，應該是用了槐花蜜?！?/br>
    他老家特產就是槐花蜜，所以他對這種味道很熟悉，只是一開始他還不?敢辨認，害怕是自己的?錯覺。畢竟槐花蜜的?價格也不?便宜，他沒想到居然有商家愿意用這種蜂蜜來做菜。

    可是現在就連周飛也吃出來了，看來不?是他的?錯覺。

    “槐花蜜？聽起來是很特別的?蜂蜜啊?！敝茱w說道。

    于是同事邊吃邊給他科普了一番。

    周飛聽得嘖嘖稱奇，感嘆道：“白?老板也太用心了！我?就說以前?在別家吃過那么多?次照燒雞腿，沒有一次能比得上這次的?味道?！彼忠艘淮笊酌罪?，邊吃邊說：“嗯嗯，好吃，難怪這醬汁吃起來有一種很特別的?甜，醬汁拌上米飯太絕了，我?要再去加一點飯！”

    一抬頭，發?現坐在對面的?同事早就加過米飯了，現在正埋頭吃得忘我?。

    白?香凝還特意在蓋飯旁邊加了一些燙過的?蔬菜，和?雞腿rou交替著食用可以解膩。

    周飛一口雞rou一口蔬菜，吃得幸福無比。

    第28章

    一開?始得知白香凝要用槐花蜜做照燒雞腿時, 方新?不是不驚訝的。

    在小飯館的這些天，他本以為?白香凝用著新鮮食材已經是很難得的了，卻沒想到?, 她為?了提升食物的口感，愿意花費這么高的成本來做菜，更別說這蜂蜜還不是照燒雞腿的主要材料。

    槐花蜜，又叫洋槐蜜, 是級別非常高的一等蜂蜜，顏色淺淡, 有洋槐特有的清雅香，不僅深受國內消費者的喜愛, 還會出口到?國外, 所?以價格比其他蜂蜜高出不少。

    白香凝當?時是這么跟他說的, “這蜂蜜雖然是作為最后的調料加入, 用的量也不多, 但你可不要小瞧了它的作用，雖然一般的蜂蜜也可以做，但做出來的照燒雞腿味道太過厚重, 槐花蜜自帶一種?清甜花香, 甜而不膩, 用來?做照燒雞腿不僅能夠帶來獨特的風味，還能讓整體的味道?變得輕盈, 吃起來?不容易膩口?！?/br>
    照燒雞腿，這道?菜他原先學廚時也做過不少次，但沒有一次考慮過蜂蜜的質量和品種?給成菜帶來?的影響。

    方新?是個認真的人, 聽完白香凝說的話?，他還特意買了普通的蜂蜜來?做了對比。

    做完后, 他吃了一口，便臉色凝重的放下?了筷子。

    “怎么樣?？”白香凝走了過來?，也嘗了一下?。

    方新?內心其實已經對她佩服不已，但是表面上還是克制了一些，他說道?：“你說的確實沒錯，用普通蜂蜜做出來?的照燒雞腿，醬汁的味道?太過濃稠厚重，味道?也很單一，還是用槐花蜜做出來?的更好吃?！?/br>
    他從廚的時間不短，一直都是非常努力認真地在做菜，有時候甚至有些過于一板一眼，不太懂變通，缺少了一些創意。說做菜，就完全按照師傅教的來?，他不會想著去加入自己的想法，原先在味鼎記，里面的廚師大部分也都和他一樣?，成了死?板的做菜機器。

    來?到?白家小飯館，白香凝對于食物的態度讓他頭一次意識到?，做菜，原來?并不是枯燥無味的重復性工作，而是在不斷創造著讓客人驚喜的美味。

    忙碌的午餐時間結束后，店里的三人都得以閑暇片刻，白香凝和喬萍在擦拭桌子，而方新?將廚余垃圾全都收好，打算扔到?門外不遠處的垃圾車里。

    “哎？方師傅倒個垃圾怎么還沒回來?？”

    喬萍擦完桌子后發現還沒有看到?方新?的身影，疑惑地說道?。

    “我去外面看看?！?/br>
    白香凝走到?垃圾車那里卻并沒有發現方新?的蹤影。

    咦？不在這里？白香凝往四周看了看，然后朝著垃圾車后方走去，剛剛她好像聽到?了熟悉的聲音，方新?應該就在附近。

    她繞過一面墻，果然看到?方新?背對著她，白香凝快步走了過去，“方——”

    “我不會回去的！”

    白香凝：“？”

    方新?說他不會回去了？？可是他才來?小飯館沒幾天??！

    白香凝迅速反思，會不會是她這個做老板的沒有給予員工足夠的關懷？還是說給的工資沒有達到?方新?的預期？不對啊，當?時她開?出工資的時候，方新?明明答應得很爽快。

    難不成是他覺得小飯館的客人太多，忙不過來?？

    白香凝憂心忡忡。

    好不容易找到?一個各方面條件都不錯的幫廚，結果人家才呆幾天就鬧情緒說不想回去了，這可怎么辦？

    方新?依舊背對著她，白香凝站在離他不遠處，絞盡腦汁想著如何穩住方新?，讓他愿意繼續回到?小飯館。

    “……你說有人看到?我在一個路邊的破館子里打雜？”方新?冷哼一聲，“對，他沒看錯，我現在是白家小飯館的廚師！”

    嗯？方新?好像正在和其他人說話?？

    白香凝往旁邊挪了挪，在看到?方新?耳朵上戴著的東西后，恍然大悟。

    原來?他在戴著藍牙耳機和別人打電話?，那不能怪她剛剛沒有發現。