胡三娘子連續數月奔波，先是護送舊主回南，又馬不停蹄北上，當真疲累至極，當夜一覺酣睡，十分好夢。

    次日醒來，她主動下去找活干，就見小掌柜笑吟吟遞過來一只怪模怪樣的木輪。

    “三娘子，來攪奶吧?！?/br>
    啊，真是夢寐以求的好臂膀??！

    第66章 生日蛋糕（一）

    人生來便追逐享樂， 一旦有了錢，便就有了閑暇，非常熱衷于公然展示自己的悠閑。

    若說時下五公縣最受人追捧的消遣方式，莫過于午后陽光正好時， 去南二街的師家好味坐坐， 略點幾樣咸甜點心， 看著店外車水馬龍消磨一日。

    運氣好的話，還能碰上小掌柜推新菜呢。

    而其中最熱門的首推蛋撻， 如今已有四種口味：原味， 紅豆，山楂果醬和玫瑰絮。

    尤其原味和紅豆， 因老少咸宜、男女皆可， 很是供不應求， 每天都要靠搶。

    山楂果醬酸爽可口，最受孩子喜愛。

    而出乎意料的是， 許多男人們赴宴后吃多了酒rou，胸中憋悶不消化時， 竟也愛來一顆。

    玫瑰滋陰補氣美容養顏，說不得便是婦人們的最愛。

    什么， 你說rou脯？

    呵，rou脯自然也不錯， 但真正上流人士豈會流連于一種？

    它早已是明日黃花啦， 少不得要為新貴讓路。

    若你連蛋撻都沒吃過，即便對蜜汁rou脯如數家珍又如何？

    掉隊啦！

    蠻小巧一枚，便是年輕女郎也不過兩口的量， 一只便要五文， 價格不菲。

    可即便如此， 仍有人一邊嘟囔著貴，一邊趕早來排隊，生動地演繹了何謂口是心非。

    而等吃到口中，感受著絕大部分人沒有的快樂，就會忍不住想：這其中又有牛乳，又有雞蛋，還有糖，原材料并不算便宜，做起來又費時費力……

    細細想來，似乎也不算太貴了。

    那師掌柜搞了個什么限購，每人每日只能買一次，說是為了防止惡意抬價。

    之前還曾有人不解，想著我愛吃，一天多買幾次怎么了？你這店家當真好笑，放著有錢竟不去賺。

    可當他們親眼目睹個別心懷鬼胎者合伙排隊，光明正大包攬當日所有蛋撻，并將一盒八只裝的競價至八十文成交后，便紛紛轉頭贊揚起師雁行的先見之明來。

    五公縣上流人士們自然不缺這幾個錢，但卻拉不下臉去同旁人搶，更不能容忍這種被人當眾拿來做傻子耍的舉動。

    限購，必須限購！

    托蛋撻的福，師家好味那十張小桌幾乎日日爆滿，里頭的留戀不肯走，外頭的進不來，又恨又羨，捶胸頓足。

    近來天氣晴好，師雁行又在門口擺了兩張桌子，雖略略緩解，但偶爾高峰期仍周轉不靈。

    打包帶回家去吃自然可行，但那樣關起門來，誰能瞧見？

    必要爭搶店內最顯眼的那幾張小桌，將點心一溜兒擺開，慢條斯理地品嘗，叫過往行人看清才好。

    若能瞧見熟人，自然最好不過。

    有愛炫耀的，便會故意大聲打招呼，哪怕平時無甚往來也無所謂。

    “這是新出的蛋撻，我日日都來吃呢，你要不也進來坐坐？”

    實際十日也未必來一回。

    可真相誰在乎呢？

    若識趣的，少不得客氣幾句，扭頭再與鄰里們議論：“那家里看來是發達了，竟舍得日日都去吃那什么蛋撻！”

    “了不得，竟有這事兒？聽說足足五文錢一個呢！又當不得干糧……”

    數次師雁行親眼目睹了這古代版“凡爾賽”現場，忽恍然大悟：

    好么，我家苡糀成了古代的網紅店啦！

    但凡這時候有個朋友圈，“蛋撻”這個詞條肯定刷爆了！

    她甚至都能想象出那種盛況：

    無數網紅擠在店鋪小桌一角，一溜兒擺開新品蛋撻，無數次自拍失敗后終于找出一個貌似最自然最不著痕跡的角度，然后配圖憂傷道：

    “唉，一時沖動買太多，吃不完怎么辦？”

    “都說難買，四種口味全齊了，兄弟要一千個贊不過分吧？”

    “太甜，也就那樣，求有緣人幫消耗……”

    后面順帶一個顯眼的ip。

    連著好幾回田頃來蹭飯，竟也無處下腳，只好打包就走，眼神中滿是哀怨。

    江茴見了，不禁又喜又痛。

    喜的是人多了有錢賺，痛的卻是人手不足、店面不大，以至于眼睜睜看著多余的客源流失。

    見此情景，師雁行主動找到街對面的茶館，兩邊一拍即合，掀起入城后的第一波聯合營銷。

    蛋撻畢竟比較甜膩，擅于吃甜的人倒還罷了，若是尋常人，用不得幾顆便要堵住喉管。

    可偏偏有四種口味，不一一嘗過怎么甘心？

    每每這個時候，師雁行便會悄然出現在桌邊，笑容甜蜜且善解人意道：“甜食配些清香茶水最是相宜，且春日品茗賞花，更是雅事?！?/br>
    五公縣二十年前重新規劃時頗整修了一番，如今道路兩邊都栽種桃杏，并不許百姓胡亂破壞、采摘，時不時還會請專門的果農來除蟲施藥，十分茂盛。

    如今已是二月底三月初，有幾株杏樹位置最好，每日最先沐浴陽光，又靠近店鋪廚房，受熱最多，開的也最早，此時枝頭竟已俏生生綻開幾朵粉色小花，嬌嫩的花瓣在料峭春風中簌簌發抖，可憐又可愛。

    為此師雁行還特意調整了店內桌椅布置，大部分食客們在室內用餐時，抬頭便可瞧見屋檐下斜斜探出來的幾支粉嫩杏花，在繚繞的煙火氣中平添三分風雅。

    用后世話說就是：起范兒了！

    會在店內坐下慢慢品嘗蛋撻的，大多家境富裕，聽了這話深以為然，便叫茶水。

    師雁行便會朝對面茶樓吆喝一嗓子，不多時，自有小伙計提了來。

    而每每對面茶樓的客人抱怨茶點不多，花樣不新時，訓練有素的小伙計們也會笑著推薦：“對面師家好味的蛋撻極好，又軟又嫩又香又滑，從本店點單可以優先派送，客人可要幾只嘗嘗？”

    時間一長，好多人都直接把這兩家做兄弟姊妹店，瞧見一邊客滿，便頭也不回去另一家。

    反正都一樣嘛！

    如此一來，兩邊相互得益，營業額都有了小幅增長，也一定程度上緩解了客滿無法容納的窘境。

    又是夜幕降臨時，外頭陸續亮了燈，將淡淡的夜色驅散了些。

    也不知什么時候下起細細的春雨，將那些燈光都籠成一團一團橙黃的光斑，朦朧可愛。

    雨絲密集地擊打在窗棱上，沙沙作響，偶爾有風拂過，便似紗帳般斜織起來。

    喧鬧的一日的師家好味重歸寧靜，胡三娘子卻還在勤勤懇懇地搗奶。

    “噗嗤，噗嗤……”

    人工手動提取黃油、打發蛋清和奶油絕對是個慘無人道的大活兒，饒是胡三娘子體能過人，每天做完也像去健身房擼了兩小時鐵一樣，酣暢淋漓。

    作為前任相撲手，胡三娘子曾年復一年接受過更加殘酷嚴苛的訓練，這點運動量其實并不算什么，甚至流汗和足量運動還會讓她覺得快意。

    只是有些枯燥。

    說老實話，她時常覺得恍惚，總懷疑如今的生活跟最初設想的似乎有點出入，但……終日好吃好喝的享受又婲時時麻痹了她的神經。

    我想說什么來著？

    算了，這大排骨真香，吃了再說。

    師雁行對搗奶工具進行了數次改良，如今已經基本定型：

    搗黃油的是借鑒了西北人民的傳統工具，一根長柄木棍下端卡入圓形“木盤”，充分攪動后牛奶就會水油分離，變成黃色固體和清淺的白色水狀物。

    而那黃色固體控干，徹底凝固后就是黃油。

    至于打發蛋清和奶油的工具，直接參考了后世打蛋器。

    師雁行找了城中的老匠人，如此這般說了一回，還真就做出來了：

    利用榫卯和齒輪結構，像原始的電影放映機一樣，人在側面手搖，就可以調動木質齒輪，進而帶動那只用破開的竹片綁成的籠狀打蛋器。

    人的身體結構決定了手臂側面上下擺動比平面擺動更省力更輕便，有了這款打發器，效率嗖嗖的。

    第一次親眼看著水狀蛋清在自己手中逐漸變成白色固體時，胡三娘子驚得目瞪口呆。

    這是什么戲法？

    而等她看著師雁行用這些“蛋清”第一次成功烤出蛋糕底胚時，竟有些見怪不怪了。

    嗨，小掌柜嘛，她干啥不成？

    就算有朝一日突然從烤爐里掏出來一頭牛，她都會本能思考下回該喂多少草！

    沒有現代化烤箱沒關系，砌土爐。

    沒有烤盤沒關系，去街上瓷器行搜羅大淺盤……

    原始烤爐無法智能設定溫度，而偏偏烤蛋撻和蛋糕胚所需要的時長和溫度又不一樣，她不得不反復試驗，不斷記錄所需要的炭量和時間，收獲殘次品無數。

    殘次品都被大家吃掉了，從原本的驚艷，到現在都有點麻木了。

    不涂抹果醬和奶油的蛋糕胚……它就是塊雞蛋糕嘛！

    再好吃也是雞蛋糕！

    當然，雞蛋糕賣得也不錯就是了。

    直到三月初三，師雁行才終于得到真正意義上的成品：

    淺金色，手感干爽有回彈，內部細致蜂窩狀，沒糊，沒裂……

    完美！

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