汴京生活日志 第36節
沈四伯當時就想拍胸脯保證他們能照顧得妥妥的,但下一秒就想到了他以后要留在城里幫忙,鎮上那邊全然顧看不到,一時間很有些失魂落魄,舉著的手也僵在半空。 在他倍感失落的時候,沈家旺已經給閨女吃了顆定心丸,“只要能成功移植,你伯父們自然會把竹子照料好,他們伺候了半輩子莊稼,還能不會這個?” 徐二舅也附和道,“姝娘只管放心,你伯父們種地很有一手,再說姥爺他們也會幫你們照料的?!?/br> 沈麗姝就是氣氛到了客氣兩句,得到多方保證,那就徹底高枕無憂了。 木柴的小問題有了解決方案,沈家旺就要收拾收拾回去上班了,沈麗姝和小伙伴們也吃飽喝足,開始串菜了。 即將走馬上任的兩位新員工立刻申請加入實習,沈麗姝他們也覺得這活兒有手就能干,沒什么技術含量,就讓徐二舅和沈四伯加入了。 rou還要多腌制會兒,大家先串蔬菜。 由于土豆、玉米、地瓜等幾樣燒烤扛把子在市面上還不多見,能烤制的蔬菜種類就很有限了,畢竟要烤起來好吃的同時還得要它們價格便宜,像是葫蘆和茄子那種天價蔬菜,哪怕好吃到上天,他們也烤不起。 各類鮮美的菌菇也以同樣理由落選。 最后能雀屏中選的蔬菜,就韭菜菘菜番瓜豆角等樸實無華的幾樣了,沈麗姝見種類太少,昨天突發奇想串了幾把大蒜帶去攤位上,竟然也被開放包容的京城百姓飛快結束了。 于是今天他們又多了一個菜品,烤大蒜。 沈麗姝還是覺得種類不夠多,一直在想辦法豐富他們的菜單,看到對面已經熟練上手、動作飛快的徐二舅,她突然靈光一閃,“二舅,姥爺是不是很會蒸饅頭?” 徐二舅頭也不抬,“那可不,你姥爺蒸饅頭的手藝那是十里八鄉出了名。原先曾姥爺只是鄉間的焗掌,也有些祖傳的手藝,附近十里八村遇著紅白喜事辦要擺水席,都會請曾姥爺去,你姥爺也從小跟著幫廚,不到二十歲,名聲就已經比曾姥爺還大了,因為嘗過的人都覺得你姥爺蒸的饅頭,比水席上那些雞鴨魚rou都不差,真真是百吃不膩。后來老東家也聽說了姥爺的名聲,正好他們家要蓋酒樓,老東家親自去請姥爺來酒樓做工?!?/br> 這段故事沈麗姝和沈家兄弟們第一次聽,徐虎徐力卻是早已倒背如流,看小伙伴們聽得津津有味的樣子,他們驕傲補充道:“爺爺一開始還不是掌勺師傅,后來他學會了大師傅的手藝,自己也成了大廚?!?/br> 然后大廚這個職位就從傳到了兒子,本來不出意外,還可以傳孫子曾孫子,多來幾代說不定就成了大廚世家呢。 沈麗姝心想,徐姥爺年輕時也有一段精彩的奮斗史呢,可見小人物也有屬于自己的高光時刻。 她很想讓徐二舅他們八一八,但現在還要更重要的事情,只好把話題拉回饅頭上,“那二舅回去能不能請姥爺幫我們蒸一些饅頭帶過來?其實烤饅頭也很香,只是城里的白面饅頭都賣好貴,要么便宜些的就舍不得放精面,又沒有那個味,我覺得不劃算,才沒有說這個事?!?/br> 而現在,反正徐二舅每天都要進城送貨,送兩樣也是送,送三樣也是送,是時候把烤饅頭加入菜單了。 徐二舅聽得一愣一愣的,“饅頭那么大一只,這要怎么烤得熟?” “饅頭本來就是熟的嘛,只要把外便烤香烤酥脆就行了,當然也不會一整個串著烤,太夸張了,我估摸著切成雞蛋大小并小指寬的薄片最合適,一個饅頭可以串四五串烤饅頭片,也不能賣得比rou貴,饅頭也只能跟蔬菜一樣,任意兩串一文錢??墒浅抢镎诘陌酌骛z頭都得一文錢一個,成本太高,咱們自己沒賺頭,如果能請姥爺動手,至少能節省一半的成本,咱們還能用最精細的白面,再有姥爺的好手藝,說不定這烤饅頭片還會是我們的招牌菜之一?!?/br> 徐二舅被她說得開始吸口水,“你姥爺親手蒸的饅頭用來當rou一樣烤,還灑那些香料,這得香吃什么樣?” “二舅也覺得不錯吧?那你幫我勸一勸姥爺,我們給他老人家開雙倍工錢?!?/br> “姥爺不用勸,要是知道你們還用得著他的手藝,別說在家里蒸幾籠饅頭,就算親自來城里做工,老爺子也絕無二話?!?/br> 沈麗姝也覺得徐姥爺不太可能拒絕她的請求,再有徐二舅信誓旦旦的保證,她就放心把這事交給他了,順便還提了個不成熟的小意見,“我不記得從哪里聽說,揉面的時候放一些牛乳,蒸出來的饅頭會格外香甜可口,可惜牛乳不常見?!?/br> 燒烤店的奶香小饅頭,yyds! 姝娘這幾個月走街串巷,堪稱眼觀八路耳聽四方,哪怕是道聽途說,從她嘴里說出來也充滿了可信度,徐二舅直接跳過了懷疑環節,笑道:“這時節,正是母牛下小牛犢的時候,還是能尋到牛乳的,既然姝娘覺得饅頭擱牛乳會更好吃,我回去就叫姥爺試試?!?/br> 沈麗姝這下真喜出望外了,努力朝徐二舅眨著大眼睛賣萌,“二舅可千萬別忘了,您記得告訴姥爺,若是怕壞事,一開始可以少放些牛乳,我就喜歡奶味兒,哪怕別人不愛吃,我自個兒也能把饅頭都吃光?!?/br> 白面饅頭還是有錢人家里的主食呢,沈麗姝心底巴不得沒人跟她搶,嘿嘿。 見她這么上心,徐二舅哐哐拍胸脯保證,“我都記住了,不會忘的?!?/br> 沈四伯也主動表態,“姝娘,四伯也幫你記著,就算你二舅忘了,我也會去找徐叔提醒此事的?!?/br> 沈麗姝可太開心了。 今兒簡直是人逢喜事精神爽,干什么都順利,圓滿完成備菜工作后,他們又馬不停蹄在家支起工具烤羊排,腌制入味的羊rou被炭火烤得滋滋冒油,孜然粉和孜然粒被油脂包裹浸潤,散發出前所未有的濃郁香味,香得大家抓著羊排啃得一絲羊rou都不剩后,一個個仍緊緊抓著骨頭不放,把骨頭細縫的每一絲殘留味道也吸得干干凈凈。 最后羊排骨上吸不出一點味道,大家才依依不舍的扔了骨頭,又開始仔仔細細舔舐手指上的殘留味道,整個一餓了八百年的難民相。 吃過不少美食的沈麗姝,同樣沒抗住這頓普普通通烤羊排的威力,啃完骨頭也在久久回味它的余韻。然后,作為事業心比誰都強的燒烤攤小老板,沈麗姝又開始琢磨著把羊rou串加入菜單的可能了。 她把目光落到沈四伯身上,在對方茫然又無措的眼神中道明想法,卻遭受到了沈四伯瘋狂搖頭拒絕,“養不了養不了,咱們這兒可沒那么大的草地,周圍都見不著幾家養羊的,就算養了,也最多養個三五只?!?/br> 沈麗姝有億點點失望,但沈四伯這么篤定,她也不好勉強,就退而求其次,“那就養三五只,作為限定特色菜?” 沈四伯不懂什么叫限定特色菜,但他知道姝娘妥協了,所以他也不好梗著脖子繼續反對。 畢竟姝娘也說了,買小羊崽的和草料的錢她都會出,同時還會給負責照料羊的人開工錢,他忍不住琢磨起來,三五只羊應該可以當牛一樣放,姝娘給工錢,就可以讓家里那群孩子們負責,想來也出不了什么事? 這么想著,沈四伯才緩緩點頭,“那就先養幾只試試吧?!?/br> 不等沈麗姝開始激動,他又提醒道,“不過現在沒草料喂小羊,咱們又不像家里有羊的人家提前準備,要養也是開春后再抱來?!?/br> 沈麗姝大失所望,不由問道:“那羊出欄要多久?” “聽說比豬的時日短一些,但也短不了太多,總得喂養個小半年?!?/br> 那就只能等到他們的燒烤店開了再上羊rou串了,好漫長啊。 沈麗姝多少有點挫敗感,但轉念一想,有總比沒有強,到時候把羊rou當噱頭,隔段時間搞一場饑餓營銷,那這波就不虧了。 第43章 沈四伯進城。 徐二舅和沈四伯給沈麗姝打了小半天的工, 又吃到了膾炙人口、讓他們嘗過就忍不住念念不忘的絕美烤羊排,還定下了他們未來很長一段時間的工作類容,這一天的經歷可以說相當精彩和充實了。 踏上回家的道路, 兩人仍覺心滿意足。 就是太過充實了, 走出城門才驚覺太陽都已經落山,他們還從沒這么晚回家過, 一路上加快腳步疾行, 抵達鎮上時天已然黑透。 幸好今日也是個大晴天,夜晚月朗星稀,即便沒帶火把或油燈, 在月光的指引下, 他們仍能看清回家的道路。 但現在已然入冬, 往后再想碰上這么好的天氣, 可就不容易嘍, 為了避免在半道上找不到回家的方向, 以后進城還得隨身帶上火折子, 徐二舅如此提醒自己。 徐二舅在擔心以后沒火折子照明、可能回不了家的時候, 沈四伯也想到了一個很嚴肅的問題, 他看著徐老二,一板一眼問:“你還記得姝娘說過的,要往饅頭里擱點牛乳那事嗎?” “我外甥女千叮萬囑的, 我能記不住嗎?”徐二舅在黑夜里翻了個白眼,然后不耐煩揮揮手,“都這么晚了, 你也快回去吧?!?/br> 沈四伯也是覺得太晚了, 可能來不及去徐家走這一趟了, 因為他答應姝娘最好明兒就去城里幫忙, 自然是跟徐老二一塊進城,順便還能和徐老二輪流挑擔子。 一百五十斤豬rou,再幫孩子們帶點菜,加起來怕有兩百斤了,對他們做慣了農活的人不算很重,可是要趕上一兩個時辰的路,這也不是多輕松的活兒。 雖然徐老二跟孩子們打了包票,再重的rou菜他也挑得動,真覺得吃力了,還可以讓驢子幫忙馱,可沈四伯他們這種老農,從小到大接受的教育就是要好好珍惜愛護能幫他們大忙的牛和驢子,人人都把它們當寶貝,以至于對著別人家的驢子,沈四伯都忍不住心疼,他覺得老徐家的驢子能不用就不用,讓人家好好在家吃草吧,明兒他幫徐老二一起挑擔。 這樣一來,明兒一早他就得出發,那只能今晚就同爹娘和兄弟們商量他去城里干活的事了。 時間緊急,沈四伯覺得這會兒回家,他們應該只是回了屋但還沒睡著,再晚一些就未必了,尤其是爹娘年紀大睡得早,他總不能把睡得好好的老人從床上拽起來。 急著回家的兩人于是就此分別,各回各家各找各媽。 兩家分別住在不同的方位,且沈家比徐家偏僻一些,因而徐二舅也比沈四伯早半刻鐘到家,一推開院門,發現幾乎全家人都沒回房休息,而是就在院子里等他,兩個小外甥更是跳得歡騰,“二舅二舅,爹娘和阿姊有沒有讓你給我們帶話或者東西?” 徐二舅:啊這…… 他們剛到的時候,三妹確實絮絮叨叨問了許多孩子們的事,妹夫回來后也關心問過孩子們有沒有給他們兩家添麻煩,得到孩子們都很懂事也用功的答案,話題便又轉到擺攤上面了。 但問候歸問候,讓帶東西或者帶話是真沒必要,他們兩家是孩子們的親姥爺親爺爺,只有爭著搶著對他們好的份,萬不會苛待了。 何況孩子們到鎮上連一個月都沒有,當初帶的一應物什很是齊全,再有一個來月就得回家過年,也委實沒什么東西可帶的。 至于他們心心念念的阿姊,那可真是不巧,姝娘這大半天他們瞧著都忙得慌,說是輪休,可她從起床就幾乎沒歇過,要去錢莊換大筆銀子,要買羊排回家又煮又腌又烤,還要花大半天功夫收拾處理晚上擺攤所需的食材,甚至吃飯那一兩刻鐘,姝娘仍在小嘴叭叭cao心著生意大事,一個人得把所有事都安排得井井有條,這得多辛苦? 徐二舅覺得,他跟沈老四只是被安排的人,都覺得今兒辦成了好多大事,心里滿足得緊,發號施令的姝娘肯定比他們都累。 別看她小小年紀,每天cao心的都是幾貫十幾貫的大生意,放在外頭也是他們高攀不起的大老板哩! 總之,徐二舅十分理解外甥女的不容易,每天忙得團團轉的姝娘沒功夫提及弟弟們,簡直太情有可原。 可他回家看著外甥們一臉眼巴巴的樣子,又不忍心說出這個殘忍的事實了,一時呆站在門口不知如何回答。 夜幕已深,沈文殊和沈進殊沒有仔細去打量黑暗中二舅尷尬的神色,也無暇注意這個,哥倆已經眼尖的注意到二舅手上拎著的東西十分眼熟,正是他們十分喜愛的秋香居糕點,兩人無比歡喜又自然的上前接過東西,“這是阿姊特意給我們帶的嗎,有沒有我們最喜歡的千層糕?” 徐二舅總覺得松了口氣,迫不及待點頭:“對,這就是姝娘上午特意買的?!?/br> 至于不僅他有,沈老四也帶了一包糕點回家這種小事,就沒必要特意提了,徐二舅欣慰看著外甥們歡天喜地拆糕點。 秋香居的糕點和其他鋪子一樣,都是用油紙打包好,只不過他們家的繩結比較有特色,兄弟倆不但一眼就確定,拆起來也特別熟稔順手,沈文殊都沒能搭上手,二弟已經熟練的解開了繩結,他便也不同弟弟搶這份工作,轉頭好奇的問二舅,“阿姊怎么上午去買糕點,今兒不忙嗎?” 徐二舅簡單解釋了下他們的輪班制度,“不過也是順路,姝娘說好巧我們在,就叫我們陪她去錢莊把銅錢全換成銀子,正好路過秋香居,就進去買了些糕點?!?/br> 一聽到去錢莊換錢,埋頭拆糕點的沈進殊立刻目光灼灼的看向二舅,“阿姊今天換了多少銀子?” 不僅是他雙眼放光,在場所有人都是相同的眼神,這其中還有姝娘說的“小股東”徐林和徐鷺,饒是徐二舅覺得這種事不適合小孩子聽,也還是籠統給了個回答:“幾十貫吧?!?/br> 就連徐姥爺聽到這話都騰地站起身:“你沒看錯吧,才幾天就賺了幾十貫?” 孩子們更是喜形于色,不禁在院子里歡呼雀躍起來,沈文殊和沈進殊還不忘支持二舅,“肯定沒錯,阿姊說了燒烤攤生意只會比糖炒栗子更好?!?/br> 然后哥倆開始滿院子發糕點作為慶祝。 他倆雖然以為這些糕點是阿姊單獨為自己帶的,但受沈麗姝“大家好才是真的好”的態度影響,也漸漸養成了大度愛跟人分享的性子,所以興奮過后就毫不猶豫發分美食,就連徐姥爺等長輩說自己不要,叫孩子們多吃些,哥倆也不讓,堅持人人都要嘗嘗味道。 徐二舅手上當然也被分了一塊。 看著哥倆你一塊我一塊,將最后兩塊糕點瓜分干凈,腮幫子被食物塞得鼓鼓的,宛如林間偷吃的木老鼠,特別有趣,他看得十分喜愛,滿以為這關就過去了,正要跟爹娘說一下姝娘每天五十文雇他專程進城送菜的好消息,卻不想可愛的小外甥,前一秒才美滋滋吃著糕點,下一秒又“欲求不滿”了,抬頭直直望著他,“二舅,阿姊除了秋香居的糕點,就沒有說別的嗎,比如關心我們書讀得好不好?” 沈進殊忍不住懷疑,肯定是臭弟弟趁他們不在家,占據了阿姊的所有注意力,阿姊才沒那么關注他們的。 等回家過年,他就要說服阿姊和爹娘,把小弟也送到鎮上一起讀書,看臭弟弟還怎么纏著阿姊,哼! 是的,比起遠離父母寄居在外家求學的不適應,沈文殊和沈進殊明顯更想念阿姊,因為從兩年前沈徐氏臨近產期,最小的沈進殊就被打包到哥哥jiejie的屋子,而沈文殊跟著大姐混的歲數,比二弟還小一些,在小家伙們心里,他們就是從小跟阿姊同吃同住、相依為命的。 因此起初離開父母和熟悉的家,來到鎮上姥爺家住,有阿姊陪著一起,他們沒有半點不習慣,晚上睡覺還是跟阿姊一起睡,白天有這么多兄弟姐妹陪著他們玩,以及姥姥爺爺和爺爺奶奶都換著法子哄他們高興,哥倆覺得鄉下可比城里有趣多了,別說想家,他們簡直是樂不思蜀! 但是沈麗姝一回家,兄弟倆就覺得哪哪都不得勁了,后來連天天在姥爺院子里燒烤玩耍的堂哥表哥們,也拋下他們進城去了,鄉下變得一點也不有趣,沈文殊和沈進殊不可避免開始想家了,尤其想念有阿姊在的地方,每天有好吃的好玩的,偶爾還能聽阿姊講故事,就算他們也要跟大家一樣做做很事,不像在姥爺家,除了吃飯睡覺和讀書,其他什么都不用他們cao心,兄弟倆也都更喜歡在家里的生活。 可是,他們日思夜想的阿姊,回去這么久了居然都沒信要給他們,這讓沈進殊這個大冤種感到了一陣失望和委屈。 徐二舅卻不知道小外甥的滿腹委屈,此時此刻,他只想摸一摸滿頭不存在的冷汗。 說真的,他和媳婦養了三兒三女,女兒們不必提,小子們卻是一個賽一個調皮搗蛋,常常讓他們娘舉著燒火棍滿鎮子追打,可是這幾個上房揭瓦的熊孩子,捆一起也沒有小外甥難纏,竟然讓他這個當舅舅的,第一次有了焦頭爛額的感覺。 明明姝娘和大弟也都比尋常孩子聰明,可他們就沒讓他這么下不來臺過。 大概二弟再長大些懂事了,也會像他的哥哥jiejie一樣伶俐吧,徐二舅如此安慰自己,也順便做了下心理建設,就頂著小侄子委屈巴巴的小臉,勇敢承認了自己的錯誤,“這個也不能怪你們阿姊,事情一下子太多,二舅好像忘記告訴姝娘你們天天念叨著她的事了,她以為你們一切都好,加上生意也真的忙,才沒有專門給你們帶信的?!?/br> 徐二舅是真徹底忘了這茬,才會被年僅五歲的的小外甥看得心虛不已。 沈進殊果然很不好糊弄,還想打破砂鍋,問問二舅究竟去城里忙了什么,連他們那么重要的事情都忘了,還好他哥頗為老成的開口了,“阿姊他們賺了那么多錢,肯定每天都很忙,就算二舅幫咱們帶話了,阿姊也沒功夫回太多,不如等你能寫一頁千字文的時候,叫二舅把你寫的字帶一張回家,順便讓二舅告訴阿姊,夫子最近夸你很有讀書科舉天賦的事,那阿姊肯定很高興,不但要給你回信,說不定還有獎勵呢?!?/br> 徐二舅朝懂事體貼的大外甥送去了感激的目光,好樣的大弟,就該這么管著你弟弟。 他覺得這可能就是書里說的一物降一物,二弟平時不怎么折騰,但他這個小人精一旦做怪起來,他們這些大人長輩說什么都不好使,只有他才七歲的哥哥鎮得住。 所以每當這個時候,徐二舅就特別理解三妹和妹夫非要把孩子們送鎮上讀書的做法,這兩小家伙在家肯定也讓他們毫無辦法,還得孩子們自己管自己,嘖。