鄉間小飯館[美食] 第123節
“就算是想減肥,那也行,誰讓你過度減肥的?一天只吃兩三個水果?誰讓你這么減肥的?胡鬧!” “媽,我每天吃的足夠補充身體能量,不用擔心的?!?/br> “一天只吃幾個水果,能有什么營養?你給我好好吃飯,不許再胡鬧!” “真的沒事的?!?/br> 冉媽直接掛斷電話。晚自習時,冉媽拎著飯盒,風風火火地進入學校。 “媽你怎么來了?” “給你送飯!”冉媽氣沖沖地把飯盒放到她面前,“吃,我看著你吃完?!?/br> 冉媽燒了魚,鹵了雞腿,還燉了豬肘子,滿滿地裝了幾大盒子rou。 冉月抿唇,“我不吃?!?/br> 冉媽忍著慍怒,“聽話,快吃了?!?/br> “我都說了不吃!”冉月也生氣了,“我要減肥,是我自己的事,不用你管!”她直接轉身離開食堂。 “冉月!”冉媽差點沒被冉月氣死。 第二天中午,冉媽又來送飯。冉月仍然不吃,固執地如頑石。晚上亦如此。 后面兩天亦如此。 和冉月耗了三天,冉媽耗不下去了。她已經請了三天假,沒法再繼續跟冉月耗下去。她從來不知,自己的女兒竟會如此固執,固執到有些偏執的地步了。 對于固執如頑石的女兒,她毫無辦法。只能慢慢來了。急也急不來。拎著飯盒,冉媽心焦力瘁地離開學校。 “老板,今天還能吃盬子雞嗎?我還想吃……”劉小英眼巴巴地瞅著袁如珠。前幾天吃了盬子雞。她一直惦念到了現在。 袁如珠哭笑不得,“以后再吃吧?!?/br> 這幾天飯館里雖然沒做盬子雞吃,但家里天天都在做盬子雞吃。因為小夏小秋天天都在嚷嚷著吃盬子雞。是以她和吳桂芳輪流著,天天做了吃。小夏他們沒吃膩,她倒是吃得煩膩了。 現在聽到“雞”這個字,她就只覺膩得慌。心中發膩,得吃點解膩的東西。她捏捏下巴,略一思忖。 作者有話說: 二更合一大肥章!盬子雞賊啦香,吸溜~奉節美食蠻多的,我最愛吃奉節的盬子雞、吊鍋合渣、鍋巴洋芋?。?!可惜感冒了,吃啥都沒味t_t煩死惹 感謝在2022-10-30 15:49:14~2022-10-31 14:05:01期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~ 感謝灌溉營養液的小天使:gracelai 8瓶;檐上月 5瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的! 第85章 ◎白菜絲爆豆◎ 周末, 高一高二放假,高三學生們在補課。冉媽也放了假,一大早她就拎著飯盒來到學校。 “我都說了不吃不吃不吃!你以后不要再來學校了!”冉月看到冉媽又來了, 沒忍住脾氣氣沖沖道。 “你以前也沒減過肥,為什么突然就要減肥?” 冉月眼神黯然。她垂下眼簾, “我就是想減肥?!?/br> “你又不是很胖!” 冉月一百三十多斤,只是微胖而已。她從前也不覺得自己很胖, 所以從未減過肥。她突然要減肥,還減肥減到餓暈過去,冉媽實在是不明白冉月為何突然會這樣反常。 “你不要管了行不行, 我都跟你說了多少遍了,我每天吃的東西足夠補充能量的, 不會餓死!” “是不會餓死, 可你吃的那些東西有什么營養?你現在就是需要補營養的時候, 你不好好吃飯, 怎么好好學習?怎么好好考大學?” 冉月太陽xue直跳, “我也跟你說了好多遍了,不會影響到學習的!能不能不要再來煩我了!”她扔下這句話,轉身就走。 冉媽氣得頭昏腦脹。 吳桂芳也氣得頭昏腦脹。她把昨天沒吃完的盬子雞熱了, 盛到湯碗里, 放到餐桌上放涼。雞湯里的雞油保溫效果極強,所以剛出鍋的雞湯要涼放涼好一會兒才能喝。她等著涼一些了先喝一碗墊肚子,湯碗放到桌上后轉身就又返回了灶屋。 等她再來到堂屋時, 就只見一只野貓蹲在湯鍋前,湯鍋里的rou已經被它禍害了一大半。 “天哪!”吳桂芳立刻將野貓趕走??粗坏満Φ谋W子雞, 她整顆心都在滴血 袁如珠帶著嘟嘟和小白回來時, 注意到吳桂芳臉色鐵青, 她問:“幺姨,咋了這是?” “昨天沒吃完的盬子雞被外面的野貓子給禍害了!”吳桂芳滿臉心疼。其實現在家里富裕了,吳桂芳倒不是很在意那一鍋雞rou和臘豬蹄,畢竟經常吃的東西,已經習慣了,也就沒那么稀罕了。只是昨天的盬子雞是珠珠做的,她稀罕和心疼的是珠珠的手藝。 那么好吃的一鍋盬子雞給夜貓子霍霍了,于她而言無異于被野貓子偷走了一個億。她捂著心口,到現在都還緩不過來??粗吭诘厣贤律囝^的嘟嘟和小白,她心里又是一陣難受。剛才要是有它倆在,野貓子也不敢進屋。 袁如珠笑道:“那正好,我本來就想說你們別再吃盬子雞了,都快吃上火了,再吃下去,嘴巴上都得起泡了,沒的吃了正好。吃點清爽解膩的東西吧?!?/br> “幺姨,你去菜地里摘幾把白菜,我做白菜絲爆豆吃,白菜絲爆豆挺清爽解膩的?!?/br> 白菜絲拌爆豆。爆豆也就是炸花生米,脆生生甜滋滋的白菜絲和酥香的脆花生米拌在一起吃,又清口,又很能增進食欲。 一聽袁如珠要做家里沒吃過的新鮮吃食,吳桂芳臉上的心痛頓時被喜悅所代替,“就是白菜絲拌炸花生?行,我馬上去摘菜!” 炸花生也是有技巧的。家里買的是比較新鮮的花生,袁如珠直接用手抓洗了瀝干水,因為花生新鮮,所以不用浸泡,直接涼油下鍋,中小火慢慢推攪。 冷鍋冷油炸花生米,花生米才會更加酥脆。隨著油溫的上升,鍋里呲呲響起來,花生的酥香卷進空氣里,酥得讓人心曠神怡。 勺子不停翻動花生米,使花生米受熱均勻?;ㄉ锏乃直徽ジ沙鰜?,在油上撲騰出油泡,此時用勺子推花生米時,會比之前更加輕盈順暢。 轉小火,花生米發出噼里啪啦的輕微破裂聲?;ㄉ窒闼坪跻矎氐灼屏蚜顺鰜?,霎時間,空氣里被花生米的焦酥完全侵占。 花生米炸好,撈出瀝油放涼。吳桂芳和李長貴立刻伸手去夾花生米。 “都沒放調料呢,沒啥味道?!币娝麄z拿花生米吃,袁如珠笑道。 李長貴嚼著花生,說:“沒放調料也好吃!” 因為油量和火候的極端把控,袁如珠炸出來的花生米嘎嘣嘎嘣脆,又酥又焦,吃著格外香。 “珠珠,留一些炸花生米下酒喝?!边@么酥的花生米,下酒喝肯定特香。 “好?!痹缰榘巡嘶@子里切成絲的白菜心倒進盆里。 炸花生米、蔥絲、香菜、尖椒絲通通倒入盆內,用鹽、白糖、生抽、陳醋、香油和辣椒油調味拌勻。白菜絲被調料浸潤得白中透紅,絲絲縷縷間夾雜著紅皮花生米,瞧著油潤泛光的,品相很悅目。 舀上熱乎乎的白粥,配上香噴噴的白菜絲爆豆,袁如珠拿起筷子正要動筷,手機忽然一響。有人發了消息過來。她放下筷子,點開消息。 是設計師發給她的裝修設計圖。 “珠珠,干啥呢,吃飯吧?!?/br> “你們先吃?!痹缰榛瑒邮謾C屏幕,放大設計圖。 袁如珠想要的裝修風格是悠然寧靜的田園風,同時還要亮晶晶亮閃閃的元素。之前設計師給她設計的圖她看完之后都不怎么滿意,全部駁了回去。 這次發來的設計圖,色彩,明暗,節奏,線條等等方面比之前的要好。袁如珠托腮,指出幾點不滿意的地方,發給設計師。 吳桂芳給袁如珠夾了菜,然后給自己夾白菜絲拌爆豆。 清脆清脆的白菜絲裹著酥味透骨的花生米,脆脆的破裂聲和嘎嘣嘎嘣的破裂聲交織,如在奏交響樂一般。 白菜絲的清甜十分清口解膩,花生米的酥脆十分開胃,清甜酥脆中夾雜著一絲調料的酸甜味,酸酸甜甜的口感并不喧賓奪主,反而給白菜絲和花生米增香增味不少。 吳桂芳咀嚼著白菜絲和花生米,心道白菜絲爆豆果然很清爽解膩。吃了一會兒,見袁如珠還在看手機,吳桂芳說:“珠珠,粥都快涼了,你先吃飯吧?!?/br> 袁如珠嗯了一聲。她放下手機。 十二月底就要開始修建新飯館,蓋房子,裝修,再加上通風,全部時間算下來得花半年時間。之所以選擇十二月底開始修建飯館,主要是因為十二月底就處于隆冬了,隆冬天氣酷寒,她不想在那么冷的天氣下天天去飯館里忙活。 寒冬時,就應該縮在被子里做溫暖的黑甜夢,就應該守在火爐邊上燙小酒,烤紅薯,燒粉絲……袁如珠止住發散的思維,接著又想到了什么似的,說:“十二月底飯館不營業了,咱得休息大半年,這大半年總不能一直閑在家里吧,我們可以去旅游?!?/br> “小夏小秋一月份放寒假,放到二月份,這期間我們可以一起去旅游?!?/br> “旅游!耶!”小夏眼睛一亮,“我想去成都看大熊貓!” 小秋舉手,“我也想去看大熊貓!” 袁如珠見過大熊貓,不僅見到過,還摸過。在古代時,大熊貓叫食鐵獸,古人也并不將食鐵獸當作國寶。她穿越的那個朝代,皇家圍場里養著許多食鐵獸,而且這些食鐵獸是用來獵殺取樂的。 皇帝去圍場打獵,作為隨行御廚,她也跟著去了幾次,看到過幾次熊貓,也摸過幾次熊貓。熊貓幼崽的毛發輕軟,摸起來近似貂絨的手感,而成年熊貓的毛很硬,摸起來像刷子一樣,并沒有表面上看起來的那樣毛茸茸的觸感。 她回憶了一下記憶里擼熊貓的手感,說:“可以,除了成都,還想去哪里?” “旅游的事之后再說,珠珠你先喝粥,都涼了?!眳枪鸱济Σ坏?。 清河城,一幢寫字樓里,冉媽抵住額頭,眉心緊緊皺著。 同事將紙質報表遞給她,“你最近心情不好?” 冉媽吐出一口郁氣,將女兒的事情告訴她。 同事說:“我兒子高三的時候,我和他爸都可勁兒給他補身體,生怕他沒吃好影響了學習,你女兒不好好吃飯,那肯定會影響學習?!?/br> “可這孩子固執得很,我怎么說她都不聽?!?/br> 同事安慰道:“可能她也堅持不了多久?” 冉媽搖頭,“她班主任跟我說,她之前每天只吃一個蘋果,堅持了很長一段時間,還是因為餓暈了之后才多加了兩個水果?!?/br> 同事詫異。沒想到冉月比她想象中的還要堅決還要狠,“那你打算怎么辦?” 冉媽攤手,她無計可施,“不知道,慢慢來吧?!?/br> 新來的小實習生突然插話,“冉姐,您可以帶您女兒去如珠飯館吃飯,保證她吃了第一次還想吃第二次,這樣的話,她就沒法堅持減肥啦!” “如珠飯館?” “對!這家飯館很火的,就在我們清河,前段時間還上了熱搜呢!我去這家飯館吃過飯,真的超級超級好吃,我保證你女兒去吃了就會喜歡上那里的菜?!?/br> 冉媽沒多少意動。她了解自己的女兒有多堅決,恐怕現在什么也動搖不了她減肥的決心。 “不管有多好吃恐怕都沒用?!比綃屔袂轺龅?。 “不一定啊,試試唄冉姐?那家飯館真的很好吃。好吃到沒有人可以拒絕它!我相信只要您女兒去吃了,就一定會愛上它!” “真有這么好吃?” “真的!比真金還真!” 然而冉媽還是一副興致缺缺的模樣,“應該沒什么用?!?/br> 且先不論那家飯館是否真的有小實習生說的那樣好吃,就算真的有那么好吃,大概也無法撼動女兒的決心。