?　　《鄉間小飯館[美食]》

    作者：雪刀

    文案：

    袁如珠穿成了被抱錯的真千金，因為親生父母和養父母都嫌棄原主，都搶著要長得漂亮、成績優秀的假千金，于是原主一氣之下與他們斷絕關系。心善的幺姨收留了原主。

    幺姨家里十分窮困，穿越過來的御廚袁如珠看著心善卻窮困的幺姨一家，決定拿起鍋鏟，幫幺姨一家脫貧致富。

    貧困村清河村里開了一家小飯館。

    村里人：

    “唉，飯館開在咱這窮山溝溝里，哪里有人來吃飯啊?！?/br>
    “是啊，唉，也不知道咋想的……”

    后來，來飯館吃飯的食客從村頭排到了村尾。

    村民們：“？？？”

    ps：一直想寫的鄉村種田美食文來啦！溫馨日常向，請多多收藏呀！

    完結美食文：

    御廚的小飯館[美食]by雪刀

    葉寧在古代成為人人尊敬的御廚后，又穿回了現代。

    面對貧寒的家境，她拿起了鍋鏟，開始了吃吃喝喝發家致富之路……

    桃城最偏僻的角落里，一家小飯館開業了。

    路人甲：“傻了吧，開飯館開到這么偏僻的地方，有人來吃嗎？”

    路人乙：“怕是開不了三天就要倒閉?！?/br>
    后來，路人甲和路人乙再次經過小飯館時，看到小飯館外面人山人海的一幕，懵了。

    “咋、咋回事兒？！”

    ps：吃吃喝喝發家致富美食文~

    內容標簽： 穿越時空 種田文 美食 爽文

    搜索關鍵字：主角： ┃ 配角： ┃ 其它：

    一句話簡介：發家致富美食文兒

    立意：發家致富

    第1章

    ◎香辣炸小魚◎

    五月晚春，水綠的田間小道上，十五六歲的胖姑娘卷著褲腿，一邊哼小曲兒，一邊拎著水桶往前走。她拎著的塑料桶里，小魚兒在里頭活蹦亂跳，水花不斷濺出來。

    田坎邊，戴著草帽的大嬸喊道：“珠珠，你幺姨喊你回家吃飯！”

    “唉，好嘞！”袁如珠。加快步伐往家趕。

    小道上開滿了野花，星星點點若繁星，點綴在青綠的草叢里，姹紫嫣紅，馥郁芬芳。

    踩著一路花香，袁如珠快步往家趕。爬過一段長坡后，她停下來喘氣。爬這么一截坡路都喘氣，袁如珠面露無奈，原身的身體太胖了。

    她吐出一口氣，扶住額頭。她并非真的袁如珠。她原是一個孤兒，意外穿越到古代，成為第一御廚的徒弟。待她學成，將將成為師父的接班人時，前兩天她又穿回現代，穿到了這具和她同名同姓的身體里。

    原身的長相和她有幾分相似，同樣的圓臉圓眼，就是太胖了，足足有一百六十斤，比自己原本的身體胖六十斤。

    原身本是富家千金，然而剛出生時被人抱錯，直到前兩個月親生父母才找到她。

    她肥胖木訥，自卑怯懦，成績差到連高中都沒考上，遠遠比不上長得漂亮、成績優秀還會跳芭蕾舞的假千金，所以兩方父母都搶著要假千金。

    雖然親生父母沒說不要她，但他們嫌棄她，并且搶著要假千金的行為實在是傷了她的心，于是她一氣之下和他們斷絕了關系。

    無依無靠的她被幺姨領了回去，幺姨是假千金的親幺姨，雖然知道她不是她的親外甥女了，還是心善地將她領回了家。

    幺姨家住清河村，是比較貧困的村子，袁如珠目光落在蒼青的小山包和遠處波光粼粼的清河上，村子窮是窮了點兒，但依山傍水，山清水秀，風景秀美，住著煞是安逸。

    拉回飄遠的思緒，氣兒也緩過來了，袁如珠繼續前行。

    開滿野花的小路蜿蜒伸展，沒入老槐樹里。年邁的老槐樹前方，老舊的房屋或高或矮，錯落有致，此時家家戶戶已升起炊煙。

    袁如珠哼著小調兒，走進朦朧的炊煙里。

    很快抵達一處破舊的小院。院子瓦檐土壁，槿籬竹牖，籬笆前方流淌著一股細細的溪流，晚霞將水面染成玫瑰色，使得溪流宛若一面玫瑰色的綢布。

    袁如珠放下桶，穿著涼鞋的雙腳踩進溪流里。鞋子入水，暈開了玫瑰色，涼沁沁的水緩緩沖刷掉她腳上的泥沙。

    渾濁的泥沙暈進水里，卻破壞不了水的清澈，轉瞬便被稀釋得干干凈凈。

    她剛要從溪流里出來，就聽到一聲稚嫩的童聲：“jiejie！”

    籬笆前，穿著兜衣的小秋正向她招手，“jiejie，吃飯啦?！?/br>
    袁如珠拎著桶走過去，捏捏她的小臉，“我捉了小魚兒，晚上當夜宵吃?！?/br>
    小秋拍著rou乎乎的小掌，十分開心，“小魚兒！rourou！”

    袁如珠牽著她進入院子里，飯菜的香味涌入口鼻，她吸了口氣，看到幺姨爹李長貴在屋檐下編籮筐。

    “幺姨爹，我捉了些小魚兒?！?/br>
    李長貴放下籮筐，掃了一眼桶里的小魚兒，笑道：“嚯，這么多，珠珠真能干！”他一笑，眼角就堆滿了皺紋，仿若有一朵大波斯菊在眼角裂開了似的。

    “我先拿進灶屋里，晚上當夜宵吃?！痹缰榭觳竭M灶屋。

    灶屋里，吳桂芳正在炒土豆片，見袁如珠進來了，道：“馬上就吃飯了，喲，捉了這么多魚兒？”河里沒啥魚蝦，能捉到魚蝦都是靠運氣。

    “今天運氣好捉了這么多，幺姨，晚上咱把魚炸了當夜宵吃?！痹缰榉藕猛?，洗干凈手后去端菜。

    已至傍晚，堂屋里光線有些暗，為了省電不開燈，李長貴把桌子搬到院子里，準備在院子里吃晚飯。

    袁如珠將菜盤子端到桌上，問李長貴：“幺姨爹，小夏呢？”

    “在屋里寫作業呢，我叫他?！崩铋L貴朝西邊的屋子喊了一聲，“小夏，出來吃飯了！”

    不多久，一個大概十一歲的小男孩風風火火地沖出屋子，“吃飯啦？哇，今天有炒rou！”

    桌上放著白菜湯，酸水土豆片和炒rou，熱騰騰地冒著香，小夏眼睛直盯炒rou，拿起筷子就去夾了吃。

    “慢點吃?！眳枪鸱冀o小夏夾rou，又給袁如珠和小秋夾rou，自己卻一點也沒吃。

    見狀，袁如珠給她夾rou，“幺姨，你也吃?！?/br>
    “我吃不吃都沒啥，你們正在長身體，得多吃rou補補，”說著吳桂芳聲音低了下來，“你們現在正是長身體的時候，應該天天吃rou補身體，都是我和你幺姨爹不中用，賺不到什么錢，沒法讓你們天天都吃上rou……”

    李長貴布滿勞苦痕跡的黝黑面龐隱沒在瓜藤陰影里，他說：“明兒我再去稱點rou，給孩子們好好補補?！?/br>
    袁如珠張了張嘴，然后垂目。幺姨家里日子挺難的，幺姨身體不好，干不了什么重活，全家就靠幺姨爹一個人種地養活，一周能吃上一回rou，日子也就湊合著過著。下一年小夏要上初中，小秋也該上幼兒園了，到那時家里負擔會更重。

    即便是日子過得這樣艱難，幺姨和幺姨爹還是毫不猶豫地將她接過來，貧苦的生活并未磨滅他們純然的善良。

    握住吳桂芳布滿老繭的手，袁如珠說：“幺姨，等我以后賺錢了，咱天天吃rou，頓頓吃rou?！?/br>
    聞言吳桂芳說：“我不求你賺什么錢，我只求你以后好好的，別再做傻事?！?/br>
    先前袁如珠和親生父母斷絕關系后，自殺過，幸而救了回來。

    “不會的，我不會再做傻事，你們放心?！痹缰閺潖澭劬?，瞳仁很清亮。

    吳桂芳看了看袁如珠，前兩天珠珠發了一場高燒，燒退后，她的性子似乎發生了些許變化，不似從前那般木訥寡言，膽小怯懦，整個人變得自信開朗了許多。雖然不知她為什么會突然發生這樣的變化，但總歸這樣的變化是好事。

    夜漸深，堂屋里亮起燈，一家人都在燈底下編籮筐，小秋年紀太小，編不了籮筐，就坐在他們旁邊，看著他們編籮筐。

    時針指向九時，吳桂芳起身，“我去把魚炸了吃，都餓了吧？”

    袁如珠突然道：“幺姨，我去炸?！?/br>
    這兩天她想下廚，但吳桂芳說她才病愈，不讓她下廚。一直沒下廚，袁如珠有些手癢了。

    吳桂芳搖頭，“我去炸?！?/br>
    “哎呀，我去吧?！闭f著袁如珠就起身。吳桂芳捏著編了一半的籮筐，說：“行，那你去吧?！?/br>
    小夏放下籮筐，“我去燒火?！?/br>
    閃著昏黃燈光的灶屋里，袁如珠將處理干凈的魚放入盆中，然后放鹽、料酒，胡椒粉以及土豆淀粉，攪拌均勻之后，起鍋燒油。

    她將掌心放在鍋上空，感受油溫。

    炸魚雖然簡單，但要炸得好吃卻一點都不簡單，油溫火候、調料比例等等方面都要把控得極其精準，若有一個方面出了差錯，成品便成了殘次品。

    袁如珠在古代學廚藝時，練習炸烹就練了好幾年，日復一日地錘磨，她才將炸烹練到極致。

    油溫達到炸魚最佳的程度之際，袁如珠及時將腌制好的小魚炸進去。熱油迅速包裹小魚，滋滋聲響里，小魚逐漸變得焦曲，漸漸換上金黃的外衣。

    漏勺淺淺翻動炸得焦黃的小魚，漏勺翻動間，nongnong的鮮味股股冒出來，迅速侵占整個灶屋。

    正在燒火的小夏鼻子動了動，“jiejie，好香啊，比mama炸得還香?！彼酒饋?，直勾勾地定視鍋里炸得焦黃噴香的小魚。

    袁如珠笑了笑，“快舔點柴火，炸了再炒一炒就能吃了?！?/br>
    小夏點點頭，繼續燒火，時不時地望一下鍋。

    小魚差不多炸好了，撈出鍋控油，接著袁如珠重新起鍋燒油。

    待油熱，切好的蒜末、蔥末、小米辣末以及芹菜末下鍋加鹽和生抽炒香。

    蒜香、蔥香、辣香、芹菜香在油鍋里混合爆發，這時候，袁如珠把炸好的小魚倒進鍋里。隨之執起鍋柄，開大火顛鍋。

    橙紅色的火苗從鍋底飛到空中，與甩到空中的菜匯合，配料的辛辣咸香和小魚鮮焦在火舌的碰撞下最大限度地爆發了出來。

    快速顛幾下鍋，袁如珠的手臂開始泛酸。這具身體的臂力不太行，刀工也不行。

    她穿到這具身體里，大部分廚藝技巧雖然都跟著她穿過來了，但像臂力和刀工這種基礎技巧卻沒跟著她穿過來。

    畢竟這種基礎技巧需要身體長期地練習和積累，需要的是肢體記憶，她換了具身體，臂力和刀工沒有肢體肌rou記憶，得好好再練習練習才行。