八十年代嫁屠戶 第55節
姚晴天沖趙軍笑了笑,笑得見牙不見眼,然后從椅子上滑下去,蹲到桌子底下數錢去了。 趙軍見了也笑了。 他在這rou鋪賣rou也有好些年了,過手的錢越來越多,哪怕是成打成打的大團結也覺得稀松平常,如今那些錢幣被媳婦白嫩的小手一張張攤平,哪怕是小額的錢票也覺得分外可愛。 當前市場上流通最大面額的錢就是十元的大團結,姚晴天雖然聽過千禧年的鐘聲、看過紅色的一百元人|民幣,卻是第一次真正接觸到這么多大小不一的錢幣。 她先將十元大團結挑出來,整理好后用繩子捆起來,然后是五元、兩元、一元,還有五角、二角的等等都整理成十元一疊,好在二角、一角的紙幣并不是那么多,要不然十元一疊下來都放不平穩。 姚晴天蹲在下面數錢的時候來了一位大客戶,她趕緊從下面冒出來,還把人淺淺嚇了一跳。 原來這位是鎮上花園飯店的采買員,本來飯店今天就放假了,和rou鋪一樣,得等大年初二才開門,就這也是鎮上唯一一家開門早的飯店了。 可如今人們條件好了,飯店生意也越來越好,往年臘月二十九就是打掃衛生的一天,今日卻陸陸續續有人進來吃飯,并且就在剛剛有人來定了四桌席面,明天年夜飯一大家子要在他們店里吃。 人定金都付了,可他們后廚沒幾樣像樣的菜了,所以采買才急忙跑過來,好歹先買上rou。 采買對rou鋪不是很熟,因為他們之前有固定的二道rou販子送rou上門,可好歹是鎮上本地人,rou鋪在哪里還是知道的。 然后還不待他上前買rou便聞到這邊濃郁的香味,說實在的,他們開大飯店的,一般香味根本吸引不了他,可這香味太特殊了,引誘得他深深改了方向。 然后看到那晶瑩剔透的鹵豬蹄和厚實誘人的醬肘子。 那肘子正好有四個誒,并排站在鍋中,很是來勁。 飯店主廚已經放假了,明天請不請得回來還不好說,要是有了這個大菜,其他的讓別的廚師想想法子也不是不行。 采買迅速上前,盡量讓自己不顯得那么急迫地問了價格。 得知醬肘子三塊錢一斤,心想有些貴,卻也不是不能接受。 “兩塊五一斤,四個我都要了?!?/br> 一個兩斤左右,成本五塊,他回去讓幫廚擺盤弄好看些,主打的大菜九塊錢一份也說得過去,有賺頭! 趙軍笑著拒絕了:“我們家鹵味買多少都是這個價,不討價還價。不過你要是四個都要了,我給你送四個大豬蹄,和以往的鹵豬蹄不一樣,這次的晶瑩剔透,色澤更加漂亮?!?/br> 說著趙軍用大鍋鏟從熱騰騰的鹵汁中鏟起一只,送到顧客面前,香味撲鼻,果然更加誘人了。 “行,豬蹄要給我挑最大的!” 趙軍自然是滿口應了,甚至因為肘子就最后四個了,他答應待會整鍋直接給幫著送到對方飯店去,湯汁全送了。 那人又把最后那個鹵豬肚整個買了,醬鴨也買了兩只,姚晴天便做主送了他一只鹵雞和一些豬頭rou。 對方就更滿意了,說他們飯店的員工正好今日能換換口味了。 其實是飯店今日的客流量遠遠超出預估,已經沒有員工飯菜的食材了。 當真是第一次遇到這情形,想來明年會早早做好準備,不會如此手忙腳亂了。 算好價格,對方問能不能開個收據,趙軍自然說沒問題,甚至告訴他隔壁rou鋪也是他在管,可以去那邊開,還能按手印。 這么一說,采買就更放心了,雖說這么大一間店面不擔心出什么紕漏,可知道這老板還監管著rou鋪,一問才知道老板就是有所耳聞的趙屠戶,什么心都放下了。 飯店里采買,人家本就就有廚師,案板師傅,鹵豬蹄、醬鴨什么的都不需要剁開切片,直接整個打包就行。 趙軍便按照先前承諾的將醬肘子連鍋帶湯端出來,然后領著那人去了隔壁rou鋪。 如今肘子、豬蹄、豬肚都有熟的了,采購便僅僅買了二十斤豬rou加上幾斤豬肝。 其實如果有rou票的話,那人還想多買點,也不是說那四桌席面還需要用這么多rou,可飯店如今食材告急,這rou還是準備充分點為好。 待會他還得繼續跑呢,雞和魚肯定也不能少,還有一些蔬菜,怕是要往村里跑一趟了。 這邊有個習俗,所有商販在大年三十和大年初一都不開門做生意,鎮上菜市場也在今天早早賣完收攤了。 他們飯店原來也是如此,至于今年,采購想大概是人家給的錢真的太多了,讓老板無法拒絕。 因著飯店離得也不遠,反正趙軍打算跑一趟,這些rou也就順帶著幫他送過去了。 采購付了錢開了票,再三謝過便急急忙忙往菜市場跑去,心想著說不得還有沒賣完的人在蹲守著呢。 鹵rou店里,經過剛才那位大客戶的清掃,已經沒剩幾樣鹵味了,斤兩也不多,兩人便打算直接關門停止營業。 剩下的,可以打包一些送給小劉和小武,他們中飯還要吃一些。 正好時間還算充足,他們還能稍事休息,下午還要去薛家忙活一下午呢。 不過最后也只有姚晴天能休息休息,趙軍還要給飯店送貨,回來又去rou鋪忙活了,姚晴天見他忙進忙出的,也沒什么心思數錢了,坐在柜臺邊,慢慢又賣掉了一些鹵味。 眼看著到中午飯點了,這會應該不會有人再過來了,姚晴天便去把趙軍剛從飯店打包回來的米飯熱上,再燙上一些青菜,等他們忙好過來吃飯。 很快,趙軍帶著小劉過來了,小武應該還在看著,防止有人來買rou。 趙軍便拿過那幾疊五元、二元、一元還有五毛的錢讓小劉數,至于面值再小的便先不去管他們了。 小劉數好后,去rou鋪給換了三十一張大團結過來。 姚晴天也數了兩遍,然后同店里原有的大團結捆在一起,扔到趙軍懷里:“刨掉成本,其余都算你的工錢了,結清了??!” 哪想趙軍將錢揣進口袋,轉眼就不認賬了:“哪有那么便宜的好事,工錢,我們晚上慢慢算?!?/br> 第47章 薛家人 邊上小劉見了師傅家大錢都是師傅收著,還不覺得有什么,但是聽師娘話里的意思,這盈利的錢算師傅的工錢? 那這也太多了吧? 小劉雖然見識不廣,可他在rou鋪干活,最起碼知道那鹵的豬頭rou、鹵豬蹄毛利非??捎^。 剛才那一大摞錢少說也有五六百,最最最保守估計,兩百利潤也是有的。 居然是師傅小半天的工錢?就這師傅還不滿足? 不滿足??? 要知道他在rou鋪做學徒一個月只有二十一塊錢的工資呢。 雖然搶師傅工作不道德,可這錢鉑動人心啊,小劉坐正身體清清喉嚨壯著膽子開口了: “那個……師娘,你還招工嗎?工錢只要師傅的十分之一……不,二十分之一就夠了,保證任勞任怨、物超所值!” 這樣師娘雖然少掙了一些,可師傅師娘卻只需要靜坐著收錢了。 其實小劉馬上要進屠宰場了,家里是想他從屠宰場出來后自己開個rou鋪,想著肯定比拿死工資掙得多,可那至少是一年以后的事。 這樣看也不如在師傅家店里打工啊,一天哪怕只有二十分之一也是十塊錢,一個月就是三百塊! 姚晴天聽了有些傻眼地看向小劉,趙軍不是說兩個徒弟中這個比較機靈,那個小武比較實誠的嗎? 就這種機靈?抖機靈還差不多。 果然,從來真正沒動過手的趙軍聽了小劉的話一巴掌朝他的腦袋拍過去,直拍得小劉臉差點埋到碗里。 “吃都堵不住你的嘴,還想工錢?想吃耳刮子嗎?” 小劉好容易抬起頭,就看到師傅黑著一張臉相當嚇人,不敢再說話了,默默捧起碗使勁扒飯。 這大概是小武等換班吃飯等得最短的一次,他脫了衣服正準備高興地跑出去,被小劉一把拉住了。 小劉簡單說了下剛才事情的經過,想知道他到底說錯了什么,惹師傅動如此大的氣,師傅平常雖然喜歡冷著臉,可黑臉他也是第一次見。 小武也不太明白,他想了想撓著頭說“師娘應該是開玩笑的吧,他們是一家人,有什么工錢不工錢的?!?/br> 小劉還委屈,他也覺得是開玩笑的,所以他也跟著開了個玩笑,怎么像捅了馬蜂窩似的? “你開玩笑?你開什么玩笑?人家是夫妻,開玩笑那叫夫妻恩愛,你插中間開玩笑,不純粹找抽嗎?師傅打你算輕的了!” 說著跑了,他才不會像小劉那樣沒大沒小惹師傅生氣。 所以,好吃的鹵rou,小武來了! 那邊自小劉走后,姚晴天一臉好笑地跟在臉色依然不怎么好看的趙軍身后,看他抿著嘴洗碗筷,越看越可樂。 “就一句玩笑話,至于那么氣嗎?再說他又不知道,那話也沒什么歧義,你干嘛非要聯想那些,和自過不去……小氣吧啦的?!?/br> 說他小氣? 趙軍洗好碗,擦干凈手上的水,掐了媳婦水嫩的臉一把,不過癮,又抬起另一只手,又掐又揉好一會。 “就一小孩,我氣啥?我才不氣,我等著晚上連本帶息算賬呢?!?/br> 姚晴天抬手在趙軍剛才掐的地方無意識揉著,那有些粗糙指腹的觸覺一直留在臉上,有些癢癢的。 趙軍見了還以為被自己掐疼媳婦了,忙托起她的下巴仔細檢查那處臉頰。 小武進來就看到這樣一幕,一時激動得邊“咳咳咳”邊往外退。 趙軍看了沒什么大礙,方松開手,朝小武喊道:“跑什么?趕緊過來吃飯?!?/br> 然后趙軍讓姚晴天去后面休息會,他把東西整理整理就該出發去薛家了。 姚晴天拉著他的手不放:“就這一會功夫了,你也歇著吧。我們今晚肯定趕不回去,下午忙完回來慢慢收拾?!?/br> 趙軍不同意,晚上時間是他的,不能被占用。 小武吸取小劉的教訓原本不打算開口就默默吃飯,這會聽了兩人的話,也知道表現。 “師傅,你歇著吧。這里我和小劉晚些過來幫著收拾?!?/br> 趙軍聽了便也沒堅持,不過這么短的時間也不好上床睡覺,天這么冷,說不得被子都沒捂暖和就又來爬起來。 “我去屠宰場拉薛家要的生豬,你要不坐車上一起去?就當認認路,看看鎮上的房屋和街上的風景?!?/br> 姚晴天聽了便也來了精神,穿上大棉襖,拿上特地準備的調料包便要跟著趙軍出門,今日天氣有些陰沉不過好在沒下雨。 趙軍便去了rou鋪將今日收到的錢幣和票據清點清楚,登記在冊簽字后打算先送去會計那里。 反正店里一直有五十塊錢的保證金,不擔心找零問題。 因著今天運過來的rou很多,往常這時候都收攤了,這會還有大半扇豬rou和一些豬肝、豬肺剩在那里,不過下午肯定陸陸續續會有人過來碰運氣買rou的,倒也不愁消不掉。 再者今天本就是特殊日子,特殊任務,真賣不掉,趙軍相信屠宰場也不介意他直接以成本價買走。 這次姚晴天不是窩在后面車廂里,而是和趙軍并排坐在前面。 手扶拖拉機,前面座位位置不大,正好兩人可以擠在一起,有趙軍反套著那件大衣遮蓋,也不擔心路上行人看見大衣下面的情景,姚晴天便順理成章摟著趙軍的要,還理直氣壯說這樣不擔心被顛下去。 拖拉機可是很顛簸的。 趙軍聽了笑了笑,索性把里面的棉襖也解開,把姚晴天的手拉進去環著,這樣摟起來更省事,還暖和。