宴回堂沒廚娘，估計以后都來正院吃。

    姜棠想了想早晨收下的大銀鐲子，“……那五公子可有忌口?！?/br>
    南香為難道：“我也不太清楚，這個得問五公子身邊的小廝?！?/br>
    第7章 當丫鬟的第七天

    想打聽公子的喜好，哼，門都沒有。

    顧見山身邊的小廝……

    姜棠點了點頭，做丫鬟的，一件事做的好是本分，做不好就是沒用。

    南香只需要把顧見山在正院告訴她，其他的事只能她自己來。

    姜棠道：“多謝南香jiejie提點?！?/br>
    顧見山也是，為什么不從自己的院子吃，她還要多做一個人的飯。還不單單是飯，在宴幾堂兩個人都要六菜一湯，顧見山來了起碼要多做兩道菜。

    其實還有一個法子，把這兩道菜交給孫大娘她們做。

    她們在正院的時間長，對顧見山肯定比她了解得多。

    孫大娘兩人有點愿意，又不是那么愿意。

    姜棠在正院負責夫人和侯爺的飯食，她們做的菜，萬一不好吃，豈不是就剩這兩道菜了。

    那多下面子。

    姜棠主廚，她們輕巧不說，月錢還和原來一個樣。

    李大娘推托道：“姜棠姑娘，我們還是給你打下手吧?！?/br>
    姜棠嘆了口氣，有人打下手也是好的，那今日就先多炒兩道菜，按照永寧侯的口味來。等回去了再托白薇打聽一下顧見山的小廝是哪個。

    今天顧見舟沒回來，給陸錦瑤做了四菜一湯。

    湯是蹄花湯，在那邊燉了一大鍋，帶來了一大碗。

    兩邊跑很多菜都做不了，像燉菜一燉就是一個多時辰，過去就趕不及了。只能在宴幾堂多做點，再用食盒帶過來。

    除了蹄花湯，還有給永寧侯準備的rou菜——梅菜扣rou。

    姜棠上次跟懷兮出去，買了不少干貨，其中就有梅菜干。

    像梅菜干豇豆干這些干菜，最適合和rou在一起做，沾上rou味就會變得無比美味。

    扣rou用的是燉五花rou，先切成手掌大小的方塊，小火慢燉，把里面的油脂全熬出去。

    姜棠帶的整塊rou，她刀工不如孫大娘她們，rou讓孫大娘切的。

    rou片不過兩毫米，片片均勻，鋪在碗底就像顏色鮮艷的玉石，最上面再蓋上一層梅干菜。只需放在鍋里蒸一刻鐘，rou味就會滲到菜里。

    給鄭氏準備的還是以酸味為主。酸味除了有酸菜、醋，還有各種腌菜。

    還是酸菜魚的湯，點上少許辣味，不過這回燉的是魚頭。

    魚片去腥之后裹了面糊下鍋炸，用花椒辣椒碾成細粉做蘸料。

    鴨子做了一鍋蘿卜老鴨湯，味道也是酸的，上回給陸錦瑤做的涼拌雞絲也是用醋調的味，當涼菜下酒應該不錯。

    早上磨的豆漿還剩點做了豆腐，麻婆豆腐再加上兩道清爽脆甜的炒青菜，一共八菜一湯。

    主食有三樣，米飯、蔥花餅、饅頭。

    正院的米比宴幾堂的要好，碧粳米，顏色有些透亮，蒸出來的飯有點黏性還粒粒分明。

    把飯做好，孫大娘二人收拾收拾準備做丫鬟們吃的飯。無論是正院還是宴幾堂，丫鬟吃的都有定例。

    早上白粥大饅頭，中午米飯大鍋菜，晚上白粥大鍋菜。

    若是主子有吃不完的，丫鬟們多少能分一些。也就廚娘吃的好點，姜棠不知道正院吃不完的rou和菜有沒有她的份。

    孫大娘拉著李大娘出去嘀咕了一會兒，回來的時候把剩下的邊角料收拾出來一份，用油紙包上。

    還有沒吃完的碧粳米飯，也給盛了兩碗。

    怎么說姜棠都是宴幾堂的丫鬟，宴幾堂給發月銀，飯是不能在這兒吃的。這些邊角料也是好東西，回去了姜棠想做些什么都成，比吃大鍋飯強。

    姜棠笑著接過來，“那我晚上再過來?！?/br>
    回到宴幾堂，姜棠已是前胸貼后背。

    她看了看邊角料，有兩塊脊骨、小塊豬rou、一塊羊rou，給的都是干凈的東西。米飯走一路已經涼了，聞著還有一股香甜的米香。

    冷飯做炒飯最好。

    姜棠有爐子，切了點羊rou，她上回訂的鍋一直沒時間取，明日出府可算能把炒鍋取了。

    沒有炒鍋就先用砂鍋湊活一下，豬rou先炒出油來，再把羊rou丁炒熟，再來個雞蛋，炒出漂亮的蛋碎，最后兩碗飯倒進去，撒點蔥花就能出鍋。

    聞著噴香噴香，飯里有豬油味，羊rou丁香味徐徐，再加上餓了這么久，一鍋炒飯姜棠全吃完了。

    吃完飯已經到了未時，丫鬟是沒有午睡的，頂多偷懶去耳房瞇會兒。

    姜棠去找白薇，打聽顧見山的小廝是哪個。

    白薇一邊想一邊道：“五公子身邊有兩個小廝，一個叫春臺，一個叫明朝，也是住在下人房。不過宴回堂的小廝……嘖嘖……”

    光后面的兩個字就足夠姜棠腦補出這兩人多么難相處了。

    白薇看姜棠臉都嚇白了，連忙補救道：“他們也不是不好，你也知道，宴回堂除了兩個四十多歲看門的婆子，就沒個年輕點的丫鬟……除了與五公子不?；貋碜∮嘘P，還因為以前總有丫鬟往宴回堂跑?！?/br>
    丫鬟做到頭還是丫鬟，體面些的被主家放了賣身契。不體面的一輩子都是奴籍。

    但要是被主子看上，那就不一樣了，雖是妾，那也是半個主子。

    永寧侯府其他主子都成親了，有大娘子盯著，爬床的丫鬟能有什么好下場。

    就剩一個五公子。

    若是趕在嫡妻進門前做個通房丫鬟，多熬幾年也是條出路。

    可是五公子久不在府中，偶爾回來一趟春臺明朝又嚴防死守，久而久之就沒丫鬟愛往宴回堂跑了。

    姜棠心里唏噓，怪不得宴回堂那么冷清。

    姜棠：“五公子現在在正院用飯，我想找他身邊小廝打聽打聽他的口味。至于別的，我是不會想的?！?/br>
    白薇也怕姜棠又走彎路，“五公子看著就兇，一看就不是會疼人的?！?/br>
    姜棠：“要不這樣，我買些點心送過去。正好給韓先生送一點，拿東西才好辦事?！?/br>
    白薇：“點心？什么點心？”

    感情這一句話你就聽見了兩個字啊。

    姜棠道：“本來想自己做的，但時間趕不及了，就出去買點?！?/br>
    反正為了公事，懷兮應該會讓她出去。

    姜棠還得找懷兮一趟，出門買點東西。

    懷兮問她要買什么，姜棠說了原委，“買些點心，不然我怕人不告訴我?！?/br>
    懷兮看姜棠這兩天活干的不錯，想了想就同意了。取了腰牌和一兩銀子給她，“半個時辰，早些回來?！?/br>
    對姜棠來說，半個時辰就夠了。

    永寧侯府在盛京城南，前面是燕國公府，后面是安康伯府。

    出門一條街就是遇安街，五香居、永安布莊都在這兒。只不過姜棠囊中羞澀，不可能花一兩銀子去買點心，就去了價格稍微便宜一點的，買了三包。

    等忙活完正院和宴幾堂的晚飯，終于熬到亥時，姜棠和陸英打了個招呼，把點心帶上，給白薇她們留了一包，一包準備給顧見山的小廝，剩下一包想給韓余清。

    下人房的小廝那么多，姜棠一個姑娘家，也不好去院門前等。

    她先去了賬房，先找韓余清，再讓韓余清喊春臺出來。

    也是巧了，韓余清正準備收拾東西回去。

    賬房總共三位先生，管著府內公中、下頭各個鋪子的賬。

    韓余清今年十七歲，是賬房先生里最年輕的一個。

    賬房是個好去處，相較于門房、馬房、采買，在賬房只需要對賬做賬，一坐就是一天。

    一個月二兩月銀，和一等丫鬟一樣。

    看見姜棠韓余清眼睛一亮，連帶著耳朵也紅了，又驚又喜道：“姜姑娘，你怎么過來了?！?/br>
    姜棠道：“有事請你幫忙?！?/br>
    賬房不止有韓余清一人，見韓余清有人找，還是個姑娘，眼里含著打趣。

    韓余清咳了一聲，他不能讓姜棠被人說閑話，“想來是四娘子有事要問，我們出去說?！?/br>
    從賬房出去，姜棠把油紙包的點心給韓余清，“這是玉芳齋的點心……我過來是想托你一件事，能不能幫我去下人房喊一下五公子身邊的小廝春臺。我現在去正院做飯了，有時五公子會在那兒留飯，我想打聽一下五公子有沒有忌口?！?/br>
    韓余清愣愣地看著姜棠，卻沒伸手接點心，“姜姑娘，就算你不給我點心我也會幫你喊的。既然說了有事來賬房找我就不會食言?！?/br>
    姜棠笑了一下，把點心遞給韓余清，“不好讓你白幫忙，你就拿著吧，這次趕時間，不然就自己做了?！?/br>
    韓余清抱著點心，“那我先把點心放回去，再去喊春臺，謝謝姜姑娘的點心?！?/br>
    丫鬟和小廝住的院子就隔著一道墻，院門還是挨著的。有點像以前學校的宿舍，院門還有人守著，尋常是進不去的。

    姜棠在門口等了一會兒，就看韓余清領著一個看著十六七歲的人出來了。

    人挺白，模樣透著兩分機靈，瞧著像是從哪兒都能混的開的。

    姜棠說明來意，她只是打聽忌口，而非喜好，應該不至于被誤會成想攀龍附鳳的人。

    但對春臺來說，像姜棠這種打著亂七八糟旗號接近他們家公子的人他見多了。

    還宴幾堂的，去正院了……

    長這么好看怎么說胡話呢。

    韓余清也是傻，不知道姜棠借著他接近五公子嗎。

    說什么都信。