我的飯館饞哭世界[美食] 第100節
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趙會長:“……” 一旁,米洛斯的興致突然高了起來:“王品樓?我覺得可以去嘗嘗?!?/br> 喧鬧傳來時,王嘉年正將調制好的酸菜細心地擺在盤底,擺好以后,旁邊的鍋中的魚湯也沸騰得恰到好處。他小臂用力,輕巧地提起烈火中的湯鍋,稍一傾斜,guntang的湯水連著魚片,都熱騰騰地落在了酸菜之上。 緊接著,他快速將另一個鍋中的香料和辣椒段熗香,隨著“呲啦”一聲,油分濺到guntang的魚湯之上,瞬間爆發出一股熱辣濃烈的香氣,其間還夾雜著非常具有個人風格的香料氣息。 青花椒、野山椒、泡紅椒段……青青紅紅的椒類堆疊在軟嫩的魚片之上,只一眼,便讓人覺得舌頭開始發痛,但那濃烈的香氣卻又吸引著人不住地靠近。 趙會長聞到這股香味,眼睛不由得亮了一下。 鼻腔里嗅到的氣息,似乎比他平常去王品樓里聞到的還要香。 王鶴昌站在一邊,沒有動手,只是表情嚴肅地看著王嘉年的動作。察覺到趙會長一行過來時,他客氣地點了點頭。 “洪老先生?!蓖斛Q昌也認得眼前的人。 洪老爺子看到眼前的年輕人,眉頭不由得舒展開來,王嘉年眉眼中帶著一股得意,卻不令人討厭——那是一種廚師對于自己手藝的自信。 王嘉年將酸菜魚端到了洪老爺子面前,一笑:“洪叔叔,您嘗嘗?!?/br> 趙會長聽著,汗了一下,這稱呼喊的,一下子就把輩分給拉近了。 洪老爺子沒說什么,依言舉起筷子品嘗,附近的點評人也紛紛起筷。 一時間,贊嘆聲不絕于耳。 “好辣好辣,但好香!這香料配得絕了,不愧是得了王老爺子的真傳!” “我實話說,可能是青出于藍而勝于藍,這味道我還真沒見識過,這里頭的椒光看著就有八種了?!?/br> “魚片好滑好嫩,感覺舌頭一捻就化掉了!” 王嘉年聽著,眉目中的得色更重了些,他朝洪老爺子揚了揚眉:“洪叔叔,您覺得如何?” 洪老爺子吃了兩片,放下筷子,輕輕點了點頭:“有鶴昌的水平了,特別是……比你三年前,好很多。不過太辣了,人老了胃受不住,我就不繼續吃了?!?/br> 洪老爺子有此顧慮,其他點評人倒沒有,甚至不少人都多裝了一碗。 趙會長不動聲色地呼出口氣,感覺自己那顆懸著的心終于放下一點,他打算按流程問問米洛斯的意見,然而,抬起頭便看見……米洛斯用一種奇異的表情,望著王嘉年。 米洛斯:“這就是,你拒絕我,也要回來做的菜?” 附近的耳朵一下子支棱起來了。 有內情? 趙會長茫然地望向王嘉年,他知道王家這小兒子是從國外學習后回來的,王鶴昌還在朋友圈吹過?!腥嘶ò偃f年薪請他兒子當主廚。 王嘉年對米洛斯出現在這,有些意外,但總體還是挺鎮定的,他已經拒絕過對方一次了:“是。這是我的家業,我向您解釋過了,希望您理解?!?/br> 米洛斯聞言,輕笑了一聲。趙會長的頭皮立刻開始發麻,然后他便聽到嘴挑的美食家說道:“這道菜里,有我非常欣賞的——你的獨特風格。然而,在我看來,它沒有當時你在我店里做的菜驚艷。你是一名廚師,你非要放棄自己的特長,跑回你的小家嗎?你的野心令我失望?!?/br> 王嘉年不忿:“你憑什么這么說?” 米洛斯道:“你的酸菜魚很香,各式香料的調配確實花了大功夫。但……魚呢?魚的本味呢?你忽略了它。它成了你的香料的陪襯。我記得,你們南方有做酸菜魚的大師,你敢把這道菜端到他面前嗎?” 王嘉年聽著,突然一怔。 他望向一邊的洪老爺子,洪老爺子沒有說話。 他突然想起來,剛剛洪老爺子對他的評價只是:比三年前,好很多。 可他三年前做的那叫個屁。 王嘉年緊緊地皺起眉。 米洛斯看著他的神色,挑了挑唇,繼續道:“你的家業,不過是你用來掙錢的東西。同樣是掙錢,跟我干,我能讓你掙得更多?!?/br> 王嘉年回過神,感覺太陽xue一突一突地跳,他咬牙道:“米洛斯,你不要以為用錢就什么都能買到,我的野心是追求美味,而不僅僅是一份工作——” 米洛斯:“八百萬?!?/br> 米洛斯:“外加三千萬投資——你可以以你自己的名義開店,只需要保證投資人是我。然而,你要做你拿手的菜,不是現在這些?!?/br> 擦…… 王嘉年捏緊了拳頭。 旁邊,聽懂米洛斯在說什么的人,瞬間都震撼了…… 王嘉年本來還氣著,這會突然整個人都有點使不上勁。 特么,原來他不是不心動,如果對方給得夠多…… 不行。 王嘉年艱難地拒絕道:“我已經……有工作了,簽了合同,我要對我現在的老板負責。而且,現在的菜也是我自己想做的?!?/br> “老板?你的父親嗎?”米洛斯納悶地看了眼隔壁站著的老頭。 “不是?!蓖跫文険u搖頭。 “不管是誰?!泵茁逅褂终f,“我自信他對你的投資,他在餐飲界的地位,他的品味和眼界,都很難超過我?!?/br> 王嘉年動了動唇,似乎想說什么。 正在這時,遠處爆發出一股熱烈的歡呼,在場的人都那邊望去,隔著幾十米的位置,不少食客聚集在那,那些人半點沒有被這邊的媒體和點評活動吸引,他們似乎完全被眼前的食物占據了心神。 “那里是怎么回事?”隊伍里,記者和美食點評員們都茫然地張望著。 “……香味?!泵茁逅固ы?,望向十幾米外一名路過的少女——她的手上捧著一個紙碗,香味是從那里傳出來的。 隨著少女路過,隊伍里幾十雙眼睛都扎到了她的身上。女孩似乎察覺到什么,回頭看了一眼,立刻渾身都發起毛,挽著身邊的閨蜜迅速走開。 “她手里的是什么?”棕發藍眼的外國人問道。 洪老爺子微微抬起頭,他專心地嗅著香味,隨著女孩走遠,那股氣息漸漸消散在風中。 王嘉年見狀,眉尾微揚:“米洛斯,你不是好奇,我的老板是誰么?” 米洛斯望向他:“怎么,你改主意了?” 王嘉年:“不,我突然決定了,我要帶你去見識見識?!?/br> 隊伍換了個方向,開始前進。 趙會長跟著走了好幾步,才突然想起來——那個位置,不就是楓前館嗎?! …… “趙會長,那里是哪家店?你們a省……”一名國內的點評人一邊走,一邊詢問旁邊的會長,a省出名的老店就那幾家,他從記憶里抓出一個名字,“是上仙閣嗎?” “上仙閣?不,不是的?!壁w會長連連搖頭,“那里應該是楓前館的位置。這是a市里……很美味的一家店?!?/br> 趙會長修改了措辭,旁邊的點評人也聽出來了。不是a省,是a市。不是“大名鼎鼎”、“數一數二”,而是“很美味”。 看來,這家店和之前的那幾家,可能不是一個檔次的。 然而,剛剛在風中嗅到的一絲味道,真的很吸引人。 是錯覺嗎? 米洛斯身旁,棕發藍眼的中年人好奇地模仿著趙會長的發音:“楓……前……館,柳先生,那是一家什么店?” 柳元茂懵了下,他過來之前,曾經拿著趙會長給的宣傳冊做過功課,但現場名廚那么多,他不可能個個記住——值得眼前的美食家們點評的店鋪,其實并不多。 楓前館?那是個什么東西。 柳元茂張了張嘴,茫然地望向趙會長,趙會長一看他的表情,立刻明白了,只能硬著頭皮自己來:“楓前館是a市去年新開的一家店,才剛開了幾個月,但在a市也是……廣受好評??!它的老板是一位很漂亮的女孩,才二十幾歲,可以說是相當年輕有為了?!?/br> 柳元茂翻譯著他的話。 新開的店?漂亮女孩?二十幾歲? 一時間,在場的人都有些發愣,剛剛他們品嘗的可都是傳承豐厚的大店,就這還沒讓洪老爺子和米洛斯滿意呢。 點評人們露出了些許驚訝的神情,米洛斯的表情也變得饒有興致,連洪老爺子都多看了趙會長一眼。 米洛斯:“王,你要帶我們去的,是這家店嗎?” 王嘉年:“是的?!?/br> 周圍響起一片竊竊私語聲,柳元茂聽著,突然抹了一把汗,開始為那名陌生的女孩擔憂,也為趙會長擔憂。 …… 趙會長倒沒有柳元茂的顧慮,虱子多了不怕癢,他今天反正已經夠丟人了——不,其實最丟人的還不是他。反正有墊背的,多丟一點也不怕。 趙會長支棱起來,快走兩步,趕到了洪老爺子和米洛斯的身側。 楓前館的攤點前,密密麻麻地排著食客的隊伍。分會場里食物眾多,各式各樣的香味在空氣中繚繞糾纏,雜味摻進香氣里,人們需要細細辨認,才能分辨出那勾人的味道。 趙會長看著眼前的人流,有些驚訝。楓前館只是一家新生的小店,雖說在網絡上有了一點名氣,但很少年輕人會為了它這點名氣特地趕來a市,圍繞在店鋪外的食客,數量上其實沒有剛剛那些大店多。 畢竟,大店可是在本地積累了幾十年的名氣,隨便在路上抓一個老市民,他不一定去過吉祥樓,但一定知道它在哪——連公交車站都有它的名字! 楓前館卻不一樣。 眼前的客流們已經初具規模,雖及不上大店,卻比旁邊的店鋪都多上不少——這就很令人驚嘆了。 而且,食客們臉上的表情是那么專注,他們甚至沒有被剛剛王品樓前的點評隊伍吸引。 趙會長帶著人走到近前,楓前館的攤位上掛著一個古色古香的牌匾,上面裝點了一叢暗紅的楓葉。 趙會長微愣:“這個天氣,楓葉不是掉完了嗎?” “會長,您仔細看,那是假的,仿真的?!迸赃叺墓ぷ魅藛T小聲提醒。 趙會長回過神,瞇了瞇有些老花的眼睛,果然看出些塑料質感。他的身前,一株肥胖的發財樹快要戳到胸口,油亮濃綠。楓前館的攤點不大,卻被琉璃燈映得花里胡哨的。 “先生,您小心,小心一點?!币幻械陠T緊張道。 趙會長愣了下,心說他也沒做什么危險動作吧,然后便看到男店員特別寶貝地……把發財樹抱了回去,還拍了拍它剛剛戳到自己胸口的葉片。 趙會長:“…………” 他略有點不快地皺了皺眉,抬頭,又對上一雙眼睛。 趙會長:“?。?!”祁總?! 祁硯看著突然過來的隊伍,里面除了王嘉年,每個人他都不認識,倒是有個格紋領結的老頭有點眼熟。 祁硯望向趙會長,想問問是怎么回事。 而姜瓷先開了口。