大院嬌美人[年代] 第107節
中秋節時候,魏老板還找于小麗買了幾十份月餅拿去送禮呢。 抓完雞,楊浩跟老魏聊起今年的生意。 魏老板說:“春上孵小雞,最難熬的就是夏天,要是夏天雞苗死了,整個一年就廢了,幸好今年有小于老板出主意,又有你出力,今年夏天算是平平安安的度過了?!?/br> “那你小子今年可是要發大財了,到過年時候出一批,來年又有一撥,你今年產量擴大了不少啊,我看你雞棚都加蓋了兩個?!?/br> “比去年多了一倍,熬到秋天再說吧?!?/br> 說起這個魏老板是有些得意的,今年找楊浩弄了整整一火車皮的雜糧,全部都堆在倉庫里頭,今年的飼料是不愁了。 現在市面上還沒有雞飼料,雞場喂的是自制的飼料,主要是玉米粒,碎米,麥麩,豆餅,碎青料等東西做成的綜合飼料,附近農戶也會送一些爛掉的青菜素菜過來,這些都是養雞的好材料,魏老板找楊浩從農村直接采購,仔細算下來材料就要比往年便宜了兩成,魏老板自然敢增大養殖量,今年春天孵出來的小雞苗子兩人也看了,也都成半大小雞仔兒了。 公雞自然是閹了長得更快一些,秋天就能出籠,母雞留著下蛋,可以養到明年四五月,等到天氣熱了下蛋少了,也開始陸陸續續拿出去賣。 除了感慨政策好年景也好,魏老板還重點感謝二位的幫忙。 每年夏天是養殖場最難熬的時候,度過去后魏老板輕松一大截,難怪看見于小麗那眉開眼笑的比看見初戀情人還高興。 楊浩右手把著自行車,左手大拇指和小拇指伸出來,得意洋洋的:“老魏說價格還能給我做更低一些,六毛五?!?/br> 第81章 告別了楊浩回到家,騎車到家屬樓門口時才發現時間已經到了下午六點半。 早上七點不到出門,在外面已經晃了一天了,于小麗加快腳步往家里趕。 這會兒,家屬樓里不少人都吃完晚飯,黃愛枝已經在水池邊上洗碗了,看見于小麗回來打了個招呼:“才回來?!?/br> 于小麗點點頭,想著女兒估計是餓壞了,自行車直接停在門口。 才走到門口,聽見女兒嘰嘰喳喳的聲音,還沒開口萌萌就看見她了:“mama!” 連忙迎過來,只一天沒見如隔一天的,撲到mama懷里。 “吃過晚飯沒有拉?”看見女兒,一天的疲憊一掃而空,萌萌早上醒來就沒看見mama,晚上還是爸爸來接的,她抱著于小麗大腿撒嬌就要貼貼。 她早上都氣死啦,下午還準備給mama告狀,晚上讓爸爸一頓火腿腸方便面收買,早就不記得自己找mama是要干嘛拉。 讓洗完碗回來的黃愛枝看見了,羨慕道:“你家女兒可真是黏糊你呢于小麗,真是寶貝小可愛喲?!?/br> 韓學禮笑了:“剛才還說最愛的就是爸爸?!?/br> 嘿,小叛徒。 —————— 吃完飯,韓學禮沒去學校,萌萌抱著一本拼音本子湊到他旁邊,父女兩個說著什么悄悄話。 結果說著說著兩人都笑了,萌萌貼在韓學禮旁邊,輕聲讀著什么。 韓學禮教孩子也很有耐心,萌萌問什么就達什么,小孩子注意力不那么集中,韓學禮也不會打斷她。 天暗了下來,于小麗挪到門口開燈。 “啪——”的一下,白色的燈光亮了,打在父女兩個的臉上,從于小麗這個角度看過去,覺得兩人的側臉竟然如此想象,以前她覺得萌萌長得像自己,現在看卻像是韓學禮的翻版。 難怪以前漁村的陳阿婆每次看見萌萌都要說:“跟大學生長得好像哦?!?/br> 一個小娃,又像自己,又像他。 于小麗心里升出來一種奇妙的感情出來....... 萌萌跟韓學禮說著話,兩人一起笑,嘴角都露出米粒大小的梨渦,還真是一個模子印出來的。 兩天后,楊浩過來找于小麗,告訴她新的產品做出來了。 雞rou味道非常成功,甚至比豬rou味道的rou香味道并不遜色,多加進來一成的淀粉也并沒有影響到口感。 楊浩第一次嘗的時候就覺得吃驚:“你是怎么想到用雞rou替代豬rou的!” “我當時也是抱著試試看的想法,畢竟雞rou相對來說好買一些,豬rou的溢價太高了,我嘗嘗味道怎樣?!庇谛←惔蜷_一根咬了一口,味道果然不錯:“這真的是加了一成淀粉的火腿腸,比之前豬rou的不會遜色,用雞rou做成本能降多少?” 對于廠家來說,食品安全是第一,利潤也非常重要。 “如果跟正常價格的豬rou比起來并沒有太大的優勢?!睏詈瓢櫭迹骸暗倸w比咱們買到的豬rou要便宜許多,雞身上的配件太多了,雞脖子,雞爪這些都不能用,如果只算rou的部分,雞身上也只有一半多一點的rou是能用的,不過成本能比之前降低了百分之二十,咱們這款產品做出來,利潤就要高不少,可售價還是下不去?!?/br> 豬rou買到手是純rou,可是雞買過去是整雞,當初看著雞rou便宜,可其實撇開雞血,內臟和一些雜七雜八不能用的東西以后,凈重的比例也讓楊浩很意外。 想到一天浪費掉那么多雞脖子雞爪和雞血,吃又吃不掉,賣也不好賣,就覺得浪費。 楊浩覺得,好一點是好一點了,但是沒有到自己的預期。 他正愁著,于小麗就笑了。 “你忘記我是干嘛的了?” “你?” “我店里就是買涼菜的啊,雞架子雞脖子雞肝雞腿雞爪子,這些我都能要,正價賣給我,至于雞血,我去找找餐館,一定會有人要?!?/br> “你要雞架子做什么?” “我自然有用?!?/br> “你要這些雞爪子做什么?!睏詈七€打算繼續打破砂鍋問到底。 “你管我?!?/br> 這些東西對于做火腿腸來說是雞肋了些,但是對于涼菜店來說,簡直是天上掉下來的神仙材料...... —————— 很快,于小麗交了股本,跟楊浩也簽了合作協議。 而楊浩那邊迅速的退掉了參股人的股本以后,也利索的跟對方簽了一個退股的協議,協議上寫的清清楚楚,某年某月某日某某退掉股本,跟本公司沒有任何關聯和關系。 王明明膽子一向很小,聽到于小麗把全部身家并借來的幾千塊錢都拿來創業,嚇得差點沒暈厥過去。 “小妹,你想好了哦?!?/br> “想好了,錢都投進去了,合約也簽好了,還有反悔的機會嗎?”于小麗半開玩笑半認真的說:“實在不行咱們還是從擺地毯做起,我好歹還有火車站的店?!?/br> “小韓能沒意見呢?” “他能有什么意見?” 于小麗掙了錢了,她就是有這個底氣。 王明明倒抽一口涼氣,頓時覺得小姑子可真不是一般人。 三萬多塊錢,她這輩子都沒想過賺三萬塊錢。 從韓學美那里借走了一些,從王明明這里又借了一些,現在大家跟著她都成了窮光蛋。 算了,沒錢了,就更有賺錢的動力了。 于小麗在這個時候給了她一點點驚喜。 “楊浩廠里加工做的雞翅、雞翅根、雞爪子、雞架子、雞脖子今天會送過來一批,你看看怎么做,咱們店品種不是少嘛,加上這些試試?!?/br> “你弄來了雞爪?” 煮透了,用油炸,然后再鹵,最后再用紅油佐料涼拌,王家那群孩子也不是沒吃過東西的,幾兄妹都要搶著吃。 王大國說,雞爪子多難得,誰買雞不要爪子啊,都是一整只拿走的。 那次是恰好有個招待外賓的宴會,老外不吃雞爪和內臟,那雞爪子才歸了大廚子王大國,到現在王明明還記得那味道呢,可真不比吃雞rou差。 于小麗說著,廠里就送雞爪雞翅來了。 處理掉了之前的庫存,廠里重新恢復了生產,楊浩找老魏拿了一白多只雞。 處理掉的雞爪,雞翅尖,雞中翅和那些配件都送過來。 按照約定,于小麗按六毛五一斤的價格收購,比較多骨頭的雞骨架跟雞脖子是三毛。 這樣一來,店里就能多了許多做雞件的原材料。 王明明見到這些材料:“這是哪里買來的,怎么這么多,咱們以后可以做雞爪子賣了嗎?” “都可以啊,只要火腿腸廠家生產出來,咱們這里就能買到配件,你自己算個價格定個價,跟代理那邊商量著拿一點?!?/br> “那我今天先坐一批,讓他們試一試吧?!蓖趺髅饕呀浧炔患按囊_始做了:“這些東西收拾的還挺干凈?!?/br> 剛好于晚枝經過店里,上次于小麗拿了幾根火腿腸過來,她菜園子里最近新收了些蔬菜,就順便帶過來一些給她。 走到門口,就聽見王明明跟于小麗嘰嘰喳喳的說著些什么。 于晚枝走到門口一看,好家伙一堆雞爪子雞翅膀,全都是沒rou的東西,進這種貨干嘛,于晚枝差點氣得血壓又飚到血壓計上頭去。 這還不夠,于晚枝還聽到于小麗是花了雞rou的價錢買回來的。 雞rou的錢,買回來一堆雞爪子,這人怕不是腦殼被什么拌到了吧。 于晚枝黑著臉走到店門口,心情很不爽的把菜籃子往桌上一摔。 “媽,你怎么過來了?”于小麗開口。 “我不舒服?!庇谕碇灢豢新暤?,就往店里一坐,心口捂著她是真的不舒服了。 于晚枝可太容易不舒服了,于小麗沒放在心上。 “那您先坐會兒,不舒服可別一個人待著,我跟二嫂在做事呢,做完再跟你講話啊?!庇谛←惪涂蜌鈿獾?,就把于晚枝往邊上請。 兩人誰都沒注意到于晚枝這是不高興了,還以為她就只是不舒服。 兩人高高興興的繼續干活。 別提,楊浩做事兒真是不錯,雞爪子上面的老皮死皮都去了,雞脖子上面的皮也都扯了,干干凈凈的不用二次處理,又是新鮮殺出來的雞,這可比冷凍雞rou質量好多了,洗的時候就覺得rou多有彈性,做這種雞爪,用養殖雞可比土雞更好,rou多且嫩而且更容易煮入味。 王明明做起來也省事不少。 雞爪子沖一下水就行,先放鍋里焯水,雞爪rou不厚,稍微焯一下就行,下鍋炸之前要瀝干水份。 好在廚房是王明明單獨一個人用,完全能施展開來身手,王明明在那里做,于小麗在旁邊幫忙,鹵鍋開始調起來。 王明明用的鹵鍋是老鹵加新鹵料,每次兌水又要加些新的調料進去,比例是王明明自己調好的,就算是拿走了她的鹵料配方,沒有這一鍋老鹵,也做不出她的味道。 平常她都是早早來,豬頭rou鹵上還要泡,可雞爪子雞翅尖不用,因為rou少容易入味,現做就現鹵。 不消多時,一股子鹵料香味就在廠區外面飄散開來。