被美食耽誤的名士們 第11節
謝年華招呼親隨摘滿了一竹筐的青梅,此時她正叫人扛著前往側院涼亭處。 謝云曦早已起身等在涼亭中,所需器皿、輔料早早備好,并不勞他多費體力。 要說如何將人生過的精致又咸魚,謝云曦自有一套想法。 當然,也就是他這輩子命好,投身在謝家,才能如此這般——閑來無事勞作,偶得閑暇‘躺尸’,橫批:隨心所欲。 但他如此這般閑適,對比謝年華滿頭汗,半身泥的狼狽,便愈發惹人嫌。 謝年華一入涼亭,瞧見的便謝云曦閑坐悠然的模樣,瞧著那俊臉紅潤的樣子,不用多想,這人必是午睡剛醒。 謝年華一怒,“謝云曦!我在林間采果,累得滿身泥濘,你倒是好,偷睡午覺,悠然此間,汝心何安!” 謝云曦搖著藤椅,晃著草藤扇,一派心安理得的模樣,且還言行合一道:“吾心甚安?!?/br> “你!” 謝年華氣得無處發泄,這要換個人如此氣她,早一鞭子甩過去抽死算數。 可誰讓這是她弟呢,連晃破草扇都那么好看的弟弟,再硬的心腸也下不去狠手折騰啊。 無奈,只色厲內荏的一把搶過草扇,奪走搖椅,霸道一坐,趾高氣揚道:“青梅已摘,釀不好我的酒,看姑奶奶我怎么收拾你!” “切?!蹦氵€能怎么收拾我。 謝云曦有恃無恐,但也不想火上澆油,真把人氣惱過了,被追著滿院跑,沒面子還是他自個。 他謝云曦可是個要臉的世家子弟呢! “行,二姐您好生休息?!?/br> 謝云曦端正姿態,奉上一盞涼茶,好聲好氣道:“青梅新釀密封最少也需60日,不若再做些蜜果、蜜醬,所需時日少,特別是這蜜醬,即做即食,酸甜可口,想來二姐也會喜歡的?!?/br> 謝年華本也沒真氣,她一堂堂謝家二姑娘,要吃點青梅什么的,自有仆人奉上,其實也用不著她親自動手,說到底也就是體驗體驗生活,享受兄弟姐妹之間打打鬧鬧的氣氛。 瞧著謝云曦哄人的架勢,她心里高興,但面上硬是擺出一副傲慢的模樣,“行吧,看在你如此誠心的份上,本君就屈尊,品嘗一下這什么蜜果蜜醬的也挺好?!?/br> 又道:“當然,若是不好吃,你可得多賠我幾壇子青梅酒?!?/br> 謝云曦看她故作姿態的模樣,只強忍著笑意,拱手作揖道:“二姐有令,弟必從之?!?/br> 謝年華心情舒暢,也就忘了被算計做苦力的事。 仰頭一頓豪飲,全把涼茶當酒喝。 她悠悠然晃起了草扇,旁觀謝云曦洗手做青梅。 此間涼亭,歲月靜好。 安顏置于一側,無奈瞧著她家二姑娘滿身泥濘卻非要學三郎君超然塵世的晃蒲扇的模樣,“唉——”。 不忍直視,更不敢出言提醒,安顏只得默然,垂手俏立。 不一會兒,涼亭內青梅陣陣,飄起果香。 謝云曦閑云慢作青梅酒。 選最上等的青梅果,果皮完整洗凈,煮水過熱后晾干,隨后再以一層青梅一層黃糖的方式,將青梅和糖置于酒壇中,七分滿時,倒入清酒,密封便可。 謝云曦樂享田園之趣,故親選青梅,去蒂,煮水,制作手法并無復雜之處,只是步驟繁瑣,且常有反復。 急不得性子,快不得手法,待數十壇青梅入酒時,早已過一個時辰。 謝年華瞧著他慢慢悠悠的來回折騰,從初時的興致勃勃,到索然無味,再到哈欠連天,終是耐不住性子,扔下蒲扇,拋下搖椅,遁去廂房。 終是想起洗漱整儀容。 安顏萬分慶幸,自然趕緊跟上隨身伺候。 謝云曦瞧著她倆那風風火火的身影,搖頭輕嘆,“二姐這急性子,難怪做不好女紅?!?/br> 說起謝年華的女紅,當真一言難盡。 謝云曦低頭看了眼腰上的荷包,據繡它的主人說上面繡的是荷花蓮葉,但他戴了整整一年,卻不曾看出花在何處,葉又是那一朵。 當真辣眼睛的很。 謝云曦哀嘆一聲,迅速移開視線,吩咐道:“懷遠,再上一籃好看的青梅,趕緊給本君洗洗眼?!?/br> 青梅洗眼——這又是什么奇怪的說法? 懷遠不明所以,只乖巧遞上一籃早已挑好的青梅,順口問道:“郎君,您先做蜜果,還是先做果醬?” 謝云曦瞧了瞧日頭,“先做蜜果吧,不過做果醬的青梅可先讓何嫂她們去皮煮熱?!?/br> 又道:“今日晚宴便也在這涼亭一道做了,待青梅果醬做好,晚宴便可佐菜?!?/br> “是?!睉堰h心下有底,趕緊喚人安排所需事物。 謝云曦不耐俗事,只埋首于青梅間,耐心的為青梅挑去殘留的果蒂。 此時日頭漸移,向西而去。庭外芳草青青,百花飄香,庭內寧靜安詳,歲月正好。 又過三刻。 青梅過鹽輕搓稍腌,清水沖凈,瀝干后,置于器皿中,放糖腌制密封,只需幾日,便可成青梅蜜果。 謝云曦做完蜜果,便著手于制作最后的青梅果醬。 廚娘們早早便把青梅煮沸,過水去了皮,現只余下那些干干凈凈的果rou。 謝云曦將果rou切碎,置熱鍋加糖,小火翻炒,煮直稀爛成泥便可出鍋,稍涼后裝入琉璃器皿中,可存七日上下。 如此這般,折騰了一下午,今日所摘青梅均已入甕入壇。謝云曦瞧著滿庭的瓶瓶罐罐,心下滿足。 高興之余,也不覺勞累,大手一揮,又做起晚宴吃食來。 立夏前后,灰灰菜漫山瘋長,早間采青梅時,謝云曦就挖了不少。 他瞧著灰灰菜新鮮,正好做些餃子,再配上魚湯入味的灰菜羹,簡單又美味,飯后若再來一份青梅果醬做餡的甜品,光想想都讓人垂涎欲滴。 待到晚宴,謝年華沒忍住,一人吃了一大碗灰菜餃,干了灰菜羹,本就吃得腸滿肚肥,卻還是沒熬過甜品的誘惑,一人一碟依然吃得干干凈凈。 謝云曦無奈看她十步一打隔的模樣,很不想承認這貪吃的紅衣少女是他阿姐,而且這人不僅貪吃,臨走還掃蕩了他涼亭內所有的青梅酒,青梅蜜果和青梅果醬。 美其名曰:為弟分憂,多食傷身。 “呵呵——”,也不知道多食貪食的到底是誰。 謝云曦趕客,“二姐,好走不送!” 謝年華咂咂嘴,依依不舍,“三郎啊,這青梅不錯,來年多栽些釀酒做醬什么的,都極好呢!” ——是極好,好到叫你再連吃帶拿,一壇不剩! 謝云曦忍著翻白眼的沖動,“二姐,日落紅霞,再晚便不安全了,還是早點下山去吧!” 謝年華滯于桃花居門檐處,磨磨唧唧,“三郎,其實我覺著吧,留宿一宿也是極好的,正好咱姐弟許久不見,秉燭夜談,閑話家常也不錯,順便明早還能補一頓晨間美餐,不如……” ——順便吃早飯才是你的重點吧! “呵呵”,謝云曦趕緊打斷,“二姐,我近來起的晚,并不吃早飯?!?/br> “哦,這樣啊?!敝x年華撇嘴,果斷轉身,“那我走了,你回吧!” 說完,也不待謝云曦反應,干脆利落地招呼親隨,扛起一大堆的瓶瓶罐罐,瀟灑走人。 那浩浩蕩蕩的架勢,那六親不認的步伐,那英姿颯爽的背影…… 謝云曦倚門長嘆,“入門送鰣魚,五六七八條,出門扛青梅,壇壇罐罐人浩浩——唉,至少比強盜打劫好一些?!?/br> 強盜只打劫,他二姐至少還送了幾條魚。 莫名心酸。 懷遠安慰,“郎君,林間還有些小青梅,過幾日再采摘一些便是了?!?/br> 謝云曦搖頭,“罷了罷了,也就那么些果子了,回頭熟透了送于農仆們當鮮果吃便好?!?/br> 他并不貪那幾口吃的,不過是見不得他二姐如此猖狂。 謝云曦看著遠處人影終消,這才招呼仆人關上院門。 待門一關,原還滿臉憂傷的人,瞬間便展顏開來。 “早知她會雁過拔毛,本君早藏了幾瓶青梅果醬和蜜果,至于青梅酒,哈哈哈——” 新釀的青梅還要等上好些日子才能飲用,青梅陳釀,現成的美酒它不香嘛! “二姐啊,二姐,不用這些青梅新釀打發你,如何保住我酒窖珍藏的陳釀?!睓C智如我謝三郎,這一招聲東擊西,棄車保帥用得那是相當的好。 謝云曦得意非常,仰頭長笑,“二姐,終是你棋差一招??!” 一腔憂傷終錯付,懷遠默然黑線——他剛剛好蠢,竟會想不開去安慰他家三郎君。 **** 瑯琊山腳。 謝年華同樣滿面春風,仰頭長笑著,“三郎還是太嫩了些,竟還想算計本君做他的免費勞力,結果還不是賠了夫人又折兵,哈哈哈——” 安顏拂額輕嘆,“二姑娘,三郎君純厚,您如此算計三郎君,實在太可憐了呢!” 謝年華瀟灑上馬,“切,純厚,也就騙你這種傻姑娘!”謝云曦若真純厚,那世上就沒有腹黑無恥之徒了。 然而,安顏依舊堅定維護,“三郎君若不純厚,待姑娘回屋洗漱時,早早藏了青梅不就好了,何至于嚷自己一壇不剩?!?/br> “那不是……等等!”謝年華頸繩一拉,坐下白馬停足,“你剛剛說什么來著!” 安顏莫名,剛要重復,謝年華卻突然回味起午間所品的青梅陳釀。 手一拍腿,“上當了,我竟忘了桃花居的酒窖!”作勢勒繩,顯然是要原路折返,回山腰算賬。 不想謝云曦早防著她。 這不,白馬剛轉回90度,一聲烈馬長鳴便從遠處傳來,凝神看衣飾,可不就是瑯琊謝家的家主親衛隊嘛。 “二姑娘,家主宣您立時歸家?!?/br> 謝年華暗道不好,正想策馬開溜,來人卻早有防備。 不待她如何,一隊人馬便將他圍困于正中。 瞧著架勢,謝年華便知又是謝云曦搞得鬼。 她自知無處可遁,倒也不為難家仆,很是爽快的束手就擒。只是臨行前叫人送了一冊手書上山,明言:贈最親愛的三弟。