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唐越沒有買很多,只買了一份云片糕,他原先的銀子加上孟大廚給的,大概也還有幾兩銀子,只是他要是打算開飯館,這點銀子是遠遠不夠的,花起來還是要省著點。 其實從他進秦家開始,秦亦炎還給過他幾次錢,說是要他拿去買菜的,不用省,唐越見錢不多,也就剛夠買菜的,就沒多想心安理得的拿了,反正是秦亦炎吃的比較多又要求多,要是都他自己出錢的話,吃都把他吃窮了。 這次走的時候也是,秦亦炎給枕邊放了個錢袋,似乎比平時多一點,不過現在人家都出去了,唐越也沒好用他的錢,花的都是自己的,于是更要省著來了,不過省歸省,他這樣的人,再省也不會虧了嘴的,更何況還有個嗷嗷待哺的唐心。 出來路過rou鋪的時候,唐越習慣的往里面看了一眼,沒想到遇到了個熟人。 壯生哥? 他出李家村的時候,壯生還在縣城里,現在算算,他們也有大半個月都沒見了。 越崽?!你咋在這呢? 小哥還要趕回范府送糕點,唐越就讓他先回去,他還想跟壯生說說話,等他把事情都說給壯生一聽,壯生也氣壞了,這些人怎么這樣,怎么還敢攆人走?! 沒事,不是所有人都跟你們一樣接受的了,我知道。 壯生拍拍唐越的肩膀,別擔心,等什么時候大家習慣了,你再回去就好了,對了,那你現在住在哪的? 秦亦炎壯生也見過,唐越就沒隱瞞,一五一十的說了,憨直的壯生也沒覺得他一個帶著孩子的男人住在人家家里有什么不對,只想著唐越有地方住就好。 那你呢?你來這干什么? 壯生也提提手上的包裹,這活馬上就做完了,東家叫買的rou,我過兩天大概就要回李家村了,你到時候去不去,咱們一起。 唐越猶豫了一下,壯生還以為他是擔心村里人,就拍拍唐越的肩,沒事,你就回我家去一趟咋了,我看誰敢到我家去說個啥。 唐越想的卻是開飯館的事,反正需要人手,不然到時候回去一趟,商量一下也好,上次出了翠生那件事也沒好好說道。行,那你準備什么時候回去,到時候咱們一起。 再過兩天,大后天吧,我早上在路口等你。 行。 壯生又逗了逗唐心,唐心很久不見他,有些不大敢讓他抱,不過逗他還是很給面子的笑的開心,然后兩人才道別都往回走。 回家唐越把這云片糕拆開給唐心掰了點,然后自己也嘗了嘗,果真是綿軟香糯,糯米的甜香,芝麻的焦香混合在一起,比唐越吃的很多點心都好吃多了,唐越想著,這樣好吃,貴一點也算值得。 ☆、第36章 【寶寶rou松】 還有兩天才能回李家村,唐越閑在家里也沒什么事做,就整天鼓搗著給唐心做些營養好消化的東西。 可大的rou又不能吃,骨頭什么的也只能喝湯煮面熬粥,要是有什么方便帶又能當小零食就好了。 唐越使勁在腦子里回憶他知道的現在唐心能吃的東西,猛地一下就想到了,唐心這么大應該是可以吃rou松了吧。 干干酥酥的rou松,不管是拌在粥里,還是單獨當做零食都是很好的輔食,唐心現在吃起來應該正合適。 rou松做起來也不費事,也不需要些什么工具,是再好不過的食譜了。 說干就干,趁現在唐心還睡著,鎖了門出去買rou應該也要不了多長時間,不等他睡醒一定也能趕回來。 可唐越心里到底還是時刻擔心唐心醒了看不見人哭鬧,買rou的時候都沒敢多停,只選了一塊上好的最貴的里脊rou稱好包上就馬不停蹄的趕回了家。 唐越來回一共用了一炷香都不到,唐心自然是沒有醒,連身都沒有翻,還是仰躺的姿勢,打著小呼嚕睡得香甜。 唐越擦擦額頭上的汗,干脆起身去廚房,先把rou煮起來。 rou松要選用上好的里脊rou,不能有筋也不能有一點肥rou。 將里脊rou切成幾大塊,然后加入蔥姜和少量的花椒,將rou煮到軟爛,輕輕一捏就會碎的狀態最好。 反正這個需要大約半個時辰的時間,唐越做好了鍋,把柴火搭好,干脆就回去跟唐心一起睡了個覺,等他起來的時候,火已經滅了,一大鍋水也只剩下了半鍋,rou也縮起來變成幾個不大的rou塊,可是煮的很是酥軟,筷子輕輕一夾就散架了。 不用等rou晾涼,就用勺子把rou壓成蓉,然后在起鍋用小火煸炒,不用放油,只要把火放的小小的,不停的翻炒就能烘干rou里的水分,等到rou末的顏色變得金黃,rou質也變得干脆,rou松就做好了,最后在加上點鹽翻炒均勻就好了,原始的rou松已經很鮮,除了鹽不需要再加任何東西都很鮮美,因為是做給唐心吃的,唐越也就只放了一點點的鹽。 酥酥的rou松,rou的鮮香一點也沒有少,反而入口即化,格外香酥。 唐越把晾涼的rou松裝進小碗里,喂給唐心。 大約是沒有母乳,現在羊奶也徹底斷了,唐心的飯量就一直很好,米糊能吃上一碗,骨湯什么的也很愛吃,一點也不挑食,不過似乎更喜歡吃rou的樣子,所以一直還是白白胖胖的,并沒有像別的小孩子一樣一斷奶就瘦下去很多。 --