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回到八零發家致富 第68節

    不過楊桃兩口子的爭吵,倒是被妮妮跑回來,說了個七七八八。

    趙芳草冷哼了一聲,毫不留情的表示活該。

    鄉里鄉親的,能幫把手就幫把手,而且那可是人命啊。萬一耽誤了送醫院,馮二姐這個高齡孕婦就麻煩了。

    “這楊桃也是,怎么說她也是從隔壁村嫁出來的?!编嵈蠼阋贿叡юQ飩,一邊和趙芳草閑聊,“她家以前不好,有年都斷糧了,她和她弟沒吃的,是村里人每家勻出了一些,才讓他們熬過去的?!?/br>
    “結果現在……”鄭大姐嘆了口氣,搖搖頭。

    “還有這回事?!碧K依依說。

    趙芳草點點頭,將剛包好的餛飩放一邊,又拿了一張餛飩皮,說話也不耽誤她手腳麻利,“你那個時候年紀小,不記得正常。我還記得楊桃跪著給村里人磕頭,說長大后一定要報答他們的,結果你看現在?……哼?!?/br>
    趙芳草不屑輕哼,“自從嫁出去后,別說報答了,她恨不得誰都不認識?!?/br>
    “我上次回去的時候,還聽人說。有些以前幫過楊桃的人家,現在比她窮了,她看見別人轉身就走?!?/br>
    鄭大姐皺眉,“這么過分?”

    “可不是?!壁w芳草氣,“不然為什么我從來不去她的小賣部買東西?”

    原來是這樣。

    蘇依依點點頭,笑著安慰趙芳草,“大嫂別氣了,忘恩負義的有,但更多的是好人。以前的事大家不清楚,但昨天出了馮二姐的事,大家肯定就知道了?!?/br>
    “她家的生意,長久不了?!?/br>
    “是呀芳草,放心吧。人在做天在看嘞?!编嵈蠼愀胶?。

    “說得對?!壁w芳草點頭,將裝餛飩的簸箕一端,“不說她了,我們下餛飩?!?/br>
    妮妮和鄭小海聽了,開心拍手。

    解決完午餐后,蘇依依給剩余的餛飩rou餡兒增加一些調料,讓它變得適合做千層rou餅。

    “依依,為什么要在rou餡里加淀粉???”趙芳草和好面,趁著餳面的空檔,和鄭大姐在一旁學。

    餛飩餡和餅餡調料有細微差別,前面見蘇依依加胡椒、花椒等物沒覺得不對,直到蘇依依添加淀粉才忍不住開口。

    “餛飩餡兒我們家了雞蛋清和清水,rou餡太濕了,不加些淀粉進去,餅皮烤不出酥脆度。會變干發硬?!碧K依依一邊解釋,一邊將新切的小蔥倒進rou餡里,攪拌后確定濕度夠,這才倒入適量清油。

    “怪不得我今早在鎮上買的燒餅,又干又硬?!编嵈蠼氵B連點頭,“我還以為是烤太久了?!?/br>
    “有時候面沒餳好,油放少了也會這樣?!碧K依依回答,“做吃的,該放的東西一定要放夠量,不然味道就差了?!?/br>
    趙芳草和鄭大姐覺得很有道理,連連點頭。想到什么又笑著開口,“但就算是分量一樣的東西,我還是覺得依依做的最好吃?!?/br>
    妮妮聽到,在一邊大聲附和,“我也這樣覺得!”

    鄭小海連連點頭。

    妮妮說得對!

    “嗯。既然你們都這么夸我了,等會烤出來的餅,一定先分給你們嘗嘗?!碧K依依一本正經的點頭。

    這幅“等會兒論功行賞”的說詞,惹得大家齊齊笑了起來。

    將餳好的面加清油揉摔幾下,放案板搟成一大張長方形的面皮后,便將rou餡均勻的摸上去。

    按照規律層層折疊成方塊,捏緊面皮不讓rou餡漏出來,再整理成圓形。

    之后用搟面杖輕輕的搟開,將原本五厘米厚的千層餅,搟至只有2厘米厚的層度后,一張千層餅便算完成了。

    在一面表皮均勻的撒上白芝麻,加油下鍋,將兩面微烙定型后出鍋。

    轉放進土烤箱里,烘烤半小時,香噴噴的千層餅便做好了。

    從土烤箱里拿出來,芝麻的香氣混合在rou餅里,讓人忍不住瞇著眼深深的吸口氣。

    光聞味,就覺得好吃。

    妮妮扒拉在桌邊,睜大眼看蘇依依切餅。

    一張千層餅烤好直徑約么20厘米,蘇依依分成十塊。刀刃切開千層餅,聲音酥脆。

    一直蘊藏在餅里的rou香立刻四溢,帶著椒麻和芝麻香。

    光聞著味,就讓人食指大動。

    鄭大姐笑著說,“看得我又覺得餓了?!?/br>
    明明才吃完飯沒多久。

    其他人在一邊連連點頭,無比贊同鄭大姐的話。

    蘇依依笑著將切好的千層餅分給大家,眾人吃在嘴里,咀嚼的時候忍不住幸福的閉上眼。

    甚至放緩了咀嚼的速度,讓美味能在嘴里多停留一會兒。

    吃得妮妮一臉滿足的拍著肚肚,大聲說“好吃!”

    “依依,以后我們可以定期做千層餅,肯定好賣?!壁w芳草吃得意猶未盡,就連不小心灑落的白芝麻都沒放過。

    蘇依依點點頭,“那不做麻辣雞的時候,就做千層餅?!?/br>
    “行!”大家點頭。

    吃完東西繼續干活,趙芳草和鄭大姐剛才已經看清楚了做法。

    有她兩加入速度快了許多,就是土烤箱容量有限,每次只能烤兩張千層餅。等十四張全烤完,已快五點。

    竟然是所有菜里,最后做完的。

    “以后有錢了,我們得正正經經的買個烤箱?!壁w芳草感嘆。

    現在她才明白蘇依依以前跟她說的那句,“節約時間成本就是節約金錢”是什么意思。

    蘇依依點點頭,“不僅是烤箱,等以后有錢了,我還想把三輪車換成加油的?!?/br>
    還是昨晚馮二姐的事,給她提了個醒。

    第二天蘇依依順利出攤。

    剛到地方就看見食客已坐了不少在小桌邊,雙肘放在桌面,兩只手托著臉頰呆呆的看著小吃街接頭。

    一個個等得兩眼呆滯,直到看見蘇依依后,立刻跳了起來,熱情的沖她招手。

    “小老板你來了?!快來快來!我們把小攤都給你提前支好了!”

    桌子凳子都擦過了,趕緊的上好吃的吧!

    作者有話說:

    晚安。

    感謝在2022-06-08 18:00:00~2022-06-09 18:00:00期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

    感謝灌溉營養液的小天使:夜未央 1瓶;

    非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!

    第45章

    啊這……

    趙芳草等人被食客們的“自覺”驚到了, 開心又歡喜。

    至于蘇依依, 則被食客們圍著抱怨,譴責她昨天居然沒有出攤的偷懶行為。

    這樣怎么對得起他們這些苦苦等候的食客們呢?

    蘇依依哭笑不得,一面道歉一面解釋原因。

    “原來是這樣,那你來不了也應該打個電話給老施嘛, 讓他幫你掛個牌子?!笔晨徒o蘇依依出注意。

    對啊, 蘇依依恍然。

    她可以給報攤老板打電話的呀。

    “忘記了,下次一定?!碧K依依笑, “叔,謝謝你提醒我, 請你吃我做的新品?!?/br>
    “???有新品?這可不行啊小老板,聽者有份聽者有份?!币宦犘缕穬勺?,其他食客坐不住了, 探頭探腦的朝三輪車上看。

    可惜只看見大鋁鍋,里面裝著什么就看不見了。

    直到蘇依依將鍋蓋揭開, 讓眾人看見里面的千層餅。

    千層餅全都切成均勻的三角披薩模樣, 疊放成圓形,餅皮酥脆,rou餡椒麻可口。咬上一口,表皮酥得掉渣,偏內里的幾層餅皮卻柔軟得很,混合著rou餡, 每一口都讓人幸福得想嘆氣。

    不斷的咀嚼時, 芝麻的香味也跟著混合進來,越嚼越香, 滋味簡直不能言表。

    除了千層餅外, 蘇依依還給替自己出主意的食客, 夾了兩塊三黃雞。

    雞皮q彈,剛入口是淡淡的咸香味,咀嚼一會兒后,就會從咸香里吃出層次更豐富的滋味來。

    食客說不清,他只是越嚼眼便越睜大越大。

    雞rou水煮,幾乎都會煮得不好吃。尤其是雞胸rou,又老又柴。

    可蘇依依不知道用了什么方法,居然鎖住了雞rou的水分不說,還顯得rou質活嫩,一點都不柴!

    “怎么樣怎么樣?好吃嗎?”其他人眼巴巴的看著免費品嘗新品的幸運兒,紛紛催促他。

    結果對方搖頭晃腦品味半天后,就是不開口。

    可急死旁邊人了。

    有急性子直接一拍桌,“害!看他這表情就知道好不好吃了。我相信小老板的手藝!小老板,照著他的給我也上一份吧,哦,再來一碗小餛飩!”

    “我我我!我也一樣!”

    “還有我也是!千層餅我來兩份!”他最喜歡吃鍋盔燒餅一類了,根據他的經驗,這千層餅肯定好吃!

    “大家不急,先看了價格,覺得合適再買?!碧K依依揚聲,雙手朝下,示意食客們先稍安勿躁。

    笑了笑又說,“勞煩大家先排個隊,謝謝了?!?/br>
    食客們聽話照做。排隊的同時蘇依依小攤的價格表也擺了出來。

    三黃雞的價格和麻辣雞一樣,千層餅一塊1元3,價格也就比小餛飩貴一毛錢。

    食客們見狀,一點都不覺得貴。甚至覺得小老板有些虧。



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