有言沛過來，小廚房剩下的碗碟都不用蘇菀洗了！

    但等到中午幾個總管過來吃魚的時候。

    尚寶監兩個總管忍不住嘀咕：“不是兩條魚嗎？怎么就剩一條了，那水缸里也沒有?！?/br>
    蘇菀輕咳，就當什么都沒發生。

    糖醋魚太好吃，她跟言沛給分吃了！

    “還有上次的烤鴨，總覺得少了個腿?！?/br>
    “上上次煲湯的鴨子，也少了鴨腿！”

    完蛋怎么還翻起舊賬了。

    不過大家都沒懷疑是蘇菀自己吃了，她飯量小，大家都知道的，她自己也吃不了那么多的。

    所以鴨腿跟糖醋鯉魚都跑哪了！

    被誰偷吃了！

    第61章

    被誰偷吃了不重要，蘇菀就當什么都沒發生。

    但眼看小院子的“動物園”越來越空，幾個總管倒是著急起來。

    院子空了，以后吃什么呢！

    不行，要補充點活物才行。

    蘇菀不想養，他們可以養??！每日派一兩個小太監過來幫忙就好。

    既然都有人幫忙養東西，蘇菀自然無所謂。

    這也西外宮實在偏僻，由得他們這么玩，換了其他地方，只怕貴人路過這里，還會驚疑不定吧。

    糖醋魚吃完，缸子里就剩一條鱸魚，還有最后一只烏雞。

    烏雞跟鱸魚都可以做湯，但最近天氣熱，大家也沒喝湯的想法，所以暫時放過它們，還給它們帶來了一些小伙伴。

    西膳房小廚房“動物園”再次營業！

    區別就是不用自己喂了！有人幫忙喂養！

    蘇菀還是照常在大廚房跟關帝廟兩個地方走，現在每日給關帝老爺送供奉已經習慣了。

    順便投喂言沛也習慣得很。

    但蘇菀算著時間，六月二十四便是關帝老爺的生辰！

    雖說現在宮里重佛輕道，但她還是可以私下做些貢品，等供奉結束了，自己跟言沛再吃！

    好吧，她就是想做些小吃食了。

    上次從甜食司取得番茄醬讓她忍不住想吃一樣東西，炸薯條，可惜蘇菀在天祥國見到了紅薯，見到了玉米，還見到了番茄。

    但還沒有看到土豆，可這些東西都有了，土豆的到來應該也不會太遠。

    既然不能炸土豆薯條，那就做甘梅薯條，也就是紅薯做的，同樣是薯條？

    想到甘梅薯條油滋滋的味道，蘇菀心中下意識愧疚，那這種東西給關帝老爺吃，是不是有些不尊敬？

    要不然再來點炸雞？

    炸雞薯條，再來點檸檬蜂蜜水？

    就算是關帝老爺也會喜歡吧！

    這套也算非常經典的搭配。

    按理說要是有可樂雪碧自然更好，但做氣泡水卻需要小蘇打，小蘇打的產生又要找純堿跟二氧化碳，前者還好，也有天然純堿礦產生。

    但后者的二氧化碳還要利用化學反應去收集。

    想想都頭大，如果她把那些礦物都找過來做食用堿，也就是小蘇打。

    只怕會被侍衛們找上門吧。

    所以這事只能暫時擱置，做個檸檬蜂蜜水好了。

    檸檬在古代也叫香櫞，很早就有這種食物，只是不好做，容易苦澀跟苦酸。

    但在蘇菀手里，絕對服服帖帖。

    可既然想到小蘇打，蘇菀還真的有些想弄一些過來。

    小蘇打的作用廣泛，做rou食面食都是很好的東西，更是做面食的必備品，做rou的話可以讓rou質更加嫩滑多汁，還能做肥宅快樂水。

    好想喝，但又喝不到。

    在今年夏天結束之前，她一定要做個化學實驗，把食用堿搞到手。

    那是以后的事，現在還是好好做手頭的甘梅薯條跟炸雞！

    雖說六月二十四才是關帝老爺生辰，但在二十三就要準備，主要是腌制雞rou。

    雞有百種吃法，其中看似樸實無華的炸雞老少咸宜。

    但想做好炸雞，想做好一口美味炸雞，也沒那樣簡單。

    炸雞外皮要酥脆，里面要嫩，跟之前的糖醋鯉魚相比，糖醋鯉魚的rou質本就嫩，所以不用炸太久，時間也好掌握。

    可是炸雞相比起來，雞rou做不好就會柴。

    干柴的口感最次，怎么能讓雞rou里鮮嫩多汁，每嚼一口都是香味，那可是個學問。

    炸東西最是費油，好在蘇菀現在手頭也不缺錢，等著吃蘇菀做飯的人也不缺錢。

    就算蘇菀說想要山珍海味，他們也能給弄來，這大概就是在皇宮的好處吧。

    蘇菀弄來三只雞，全都按照各個部位分解好，就準備送它們去炸鍋。

    上次是烤場，這次是炸鍋，她這的雞喪命似乎都很快，想想都會流口水那種快。

    提前一天開始做，就是要先把雞rou腌制上。

    腌制的方法也有很多，有直接像之前腌制那樣放調料的，也有現在用牛奶來腌制。

    盆里倒入牛奶，倒入辣椒粉，蒜片，五香粉，一點檸檬汁。

    然后再把切成塊的雞rou放進去，因為按照各個部位來切，最厚的部分就是雞大腿跟雞胸兩部分。

    但因為提前一天腌制，也不用去改花刀，這樣改花刀的話會影響炸雞口感。

    腌制那么長時間，還放到冰窖冷藏的地方腌制，肯定非常入味，到時候調料會滲入到雞rou里面。

    雞rou處理完，甘梅薯條倒是不用管，明日蒸熟直接炸就好。

    但找來的檸檬卻要提前用鹽洗一遍。

    檸檬，也就是現在說的香櫞成熟時間有兩個，一個是現在的六七月份，另一個是十月十一月。

    所以正好趕上檸檬上市時間。

    蘇菀想著，若是這次做得不錯，要不然下午的解暑湯給西外宮宮人們做這個？

    但要先讓總管們試試，看看大家能不能接受這種口感。

    約莫是沒問題的。

    現在這些總管已經成實驗對象。

    只要他們說吃得好，那做成大廚房飯食絕對沒問題。

    那邊西丞副跟左右執掌自然對蘇菀的做法沒意見。

    說起來蘇菀現在做事是自由很多，可西膳房沒有一個人反對，畢竟她的手藝大家都清楚，對厲害的人有格外優待，那是應該的。

    蘇菀就算在小廚房做菜，也在想著其他宮人們。

    檸檬的表面用鹽清洗干凈，再放到冰窖最冷的地方，差不多冷凍的部分，也是明天再用。

    六月二十三做完這些事，對蘇菀來說也就是順手的，做完這些又去大廚房幫忙。

    今日罕見是個陰天，看著就要下暴雨一般。

    夏日暴雨來的就這么突然。

    趕在下雨之前，蘇菀又聽到衛鈞帶來的八卦。

    還是涼皮那事，前面十天大家都知道，涼皮風靡汴京。

    但只有三家會做，所以三人生意極好，誰知道慢慢地，不少人也學會了涼皮的制作方法。

    這也不奇怪，西膳房一百多人，總不能個個守口如瓶，還有兵仗局二百多人，西外宮更是一千多人。

    她們做得又不算秘密。

    只是那些賣涼皮面筋的人，是把這些東西做出來，但特制料汁一直不如那三家的，所以生意也就一般。

    甘興三人才明白，原來蘇菀給的料汁方子才是重中之重。

    所以以后三人調汁的時候更加小心。

    但他們賺錢多自然要招來麻煩。

    在其中一個提茶瓶調汁的時候，竟然有人扒著他家墻頭偷看。

    還有試圖灌醉他們套消息的，再有看著他們買什么調料偷學的，反正什么都有。

    最后還真把秘方泄露出去，雖然沒有泄露完整，但現在其他攤子做的涼皮已經有五六分相似。

    即使撼動不了他三家的生意，可生意還是差了許多。

    反正因為這件事，三人也已經反目，明面上還算客氣，但私底下早就不來往。

    也是，賺錢的買賣，基本都會這樣。

    都說不跟朋友一起做生意，這話絕對沒錯。

    再說這三個提茶瓶甚至不算朋友，不出內亂才怪。