蘇菀只好同樣留言安慰，還說等他回來，給他做好吃的補補。

    謝沛拿起紙條旁邊已經涼透了的雞蛋，慢慢剝開雞蛋的剝殼，露出里面潔白的水煮蛋。

    要是蘇菀知道自己可能長高了些，不知道她會不會生氣。

    吃過雞蛋，謝沛放下在外面買的水晶梅花包。

    這種季節的梅花包沒那么容易買到，也讓她嘗嘗鮮。

    一身黑衣的謝沛又看著紙條笑笑，正是內宮的人不在，他才好出來四處活動。

    而且順手幫蘇菀解決了她討厭的人。

    十一日去過靈臺司的年老惡商，驚嚇過度，自己被自己嚇死在茅房當中。

    這是對外的說法。

    實則便不用多說，蘇菀也不需知曉。

    反正外人既嘲笑這個惡商自食惡果，也笑話他死在茅房導致沒人愿意幫他收尸，大熱天的又臭又惡心，跟他這個人一樣。

    第60章

    在宮中的蘇菀于淑還不知道這回事，倒是于淑家里聽到老頭死的時候嚇得坐起來。

    但想想也跟他們沒什么關系。

    只是這人死了，那以后的生意，還有他說的那個小酒樓？如今倒是肯定沒了！

    于淑也是，那人明顯要死了的，怎么不就將就一下，那么大的家業可都是她的，也是于家的了。

    因為這些痛心，所以不知道這事的于淑也必須知道。

    她家里竟然主動寫信過來，原本以為是呵斥她為什么惹事，讓老頭不能再進宮探望。

    現在也還是呵斥，呵斥她為什么不嫁過去，反正現在民風開放，還能二嫁，老頭死了，財產打水漂了。

    于淑打開信的時候手在抖，但越看越欣喜。

    就算是罵她的，她也高興！

    于淑還主動把信給蘇菀看，蘇菀別的都不在意，見到信里說老頭死了，忍不住道：“這是大好事，值得做頓好吃的慶祝一頓?！?/br>
    確實，上次傷心難過要吃頓好的，現在好事發生，更要吃頓好的。

    蘇菀半點沒有謝沛想的害怕，反而就差直接鼓掌叫好。

    這種人就該死。

    誰知道八卦消息來的不止這一個。

    還有個消息也跟蘇菀有關系。

    請問京都現在最流行的吃食是什么？

    答案便是，麻醬面筋涼皮！

    從六月十二開始，京都街頭突然出現兩個干凈的流通攤位。

    里面賣了個白白嫩嫩的圓餅，看著晶瑩剔透，都能透光，這么好看的食物時尚京都人定然要嘗嘗鮮。

    誰知道那攤販竟然飛快把圓餅切好，實在讓人難受，干嘛要破壞這么好看的東西。

    但攤販手都不聽，又在里面拌入黃瓜絲，煮過的綠豆芽還有一個特制的料汁，再有稀釋過的麻醬，最后淋上一點點辣椒，如果口味重的還能多放點。

    所有東西攪拌均勻倒入小碗當中，再給雙木制筷子。

    座位？

    不好意思，小攤販沒有位置，您要不然站著吃？

    這一碗涼皮收費七文錢。

    錢倒是不多，但這也太敷衍了。

    不過買都買了，嘗嘗？

    這一嘗，后面的事就不用說了。

    都城兩個小攤販被圍得水泄不通，聽說幾個翰林院大臣都讓人排隊來買。

    在街上巡邏的兵士還要幫忙維持秩序，畢竟不是小攤販的錯，而是排隊的人的錯。

    這小攤販還能說會道，大家都覺得他們倆可親。

    好在慢慢又出現一個攤販，做的味道也差不多，可這么大的京都，三個攤販也不夠的。

    甘興聽說另一個提茶瓶也放棄店面，支個小攤之后，下意識挑眉。

    人家蘇菀都說了，這東西不要店面都行，他不信，少賺了好幾天的錢吧？

    整個京都全在為涼皮排隊。

    價格便宜實惠，味道還好，還適合夏天吃，這涼爽的口感，不愧叫涼皮。

    而且還有小道消息說，這原本是宮廷美食，但宮廷里的尚食司可憐大家夏日暑熱，所以特意把秘方流傳出來，造福百姓。

    不錯，這傳言也是有頭有尾，像那回事了。

    反正按照蘇菀得的消息來看，涼皮確實賣的不錯，他們三人吃苦耐勞，這也是他們應當的收入。

    甘興以其實覺得，這一幕很正常。

    在他吃到涼皮的第一口，就知道這個美食絕對可以風靡。

    可看到蘇菀給的方子之后，更覺得此事可行，只要面粉就好，只要面粉，就能做出這樣的飯食？

    但他沒想到，涼皮跟面筋其實是一個東西，分成了兩個。

    其他兩個提茶瓶還埋怨他，怎么能分兩份錢買。

    甘興直接反駁：“你現在看著方子，覺得做出來簡單，但若是人家不說，你能想到把剩下的面蒸了嗎？”

    那定然不能，反正一時半會肯定不行。

    雖說有時候技術就是一層窗戶紙，但找不到門路，什么紙都沒用。

    現在涼皮的火爆也證明他的想法。

    找蘇菀，聽蘇菀的話，那是對的！絕對正確的！

    蘇菀聽著這些消息，只覺得雙喜臨門，自己也算沒白拿銀子。

    既然這樣，那這頓好的，必須要吃了！

    可惜于淑先回住所平復心情，這道菜就是自己來做了。

    也是，那樣差點害了她一生的人突然慘死，于淑估計心里五味雜陳，等這個勁過去，只怕會笑得合不攏嘴。

    還是讓她自己待一會吧。

    至于自己？

    開始做頓好吃的！

    蘇菀把目光看向游得歡快的兩條鯉魚，一條鱸魚。

    先放鱸魚一馬，做兩條糖醋鯉魚嘗嘗！

    糖醋鯉魚乃是一道魯菜，也是魯菜中的一道精髓。

    魯菜起源非常早，甚至能追溯到春秋戰國時期，也是最早形成體系的菜肴，更是“北菜”代表。

    其他很多菜系，其實或多或少都受過魯菜影響，可見其重要性。

    咸鮮口感的菜肴，相信沒什么人會拒絕。

    鯉魚清理干凈后，在兩面打上花刀，然后再用簡單的調味品腌制，只要有料酒，鹽，蔥姜即可，再多的調料會失去鯉魚的本味。

    雖說后世的糖醋魚也不會過多使用鯉魚，但最傳統的做法，還是用鯉魚的。

    鯉魚腌制一刻鐘就好，再掛上早就調制好的勾芡。

    用雞蛋清跟淀粉面粉水一起做面糊，掛糊的時候也更漂亮，更好吃。

    接下來這一步，蘇菀特意踩實了小板凳上去，因為她要捏著魚尾巴，讓花刀口向下垂，這樣魚rou就會翻轉下去，此時掛上面糊就會出來一點點形狀。

    面糊掛的均勻之后，一個手提魚尾巴，拎一個手舀起熱油，順著魚尾巴下面開始澆。

    熱油一瞬間讓魚rou定型，所有被花刀片出去的魚rou張開成飛翅一般。

    這樣定型之后的鯉魚直接放入油鍋。

    因為魚支撐起來，現在的魚非常好熟，炸到金紅色之后，再撈出來復炸，復炸過的鯉魚顏色更為好看。

    兩條魚炸好之后形狀有些猙獰，可以稍稍按壓，讓魚rou的形狀更為完整。

    這就到最后的步驟。

    另一個鍋燒油，炸蒜末，最后用蘇菀去雜理庫甜食司尋的番茄醬倒入其中。

    把很多食物做成醬料比較常見，只是蘇菀發現甜食司做的番茄醬不怎么用，好像有味道不佳的原因，所以也比較好取用。

    既然是糖醋汁，有了酸味，自然還要有糖，再有必不可少的鹽巴醬醋。

    最后勾上淀粉，就成了糖醋汁。

    這樣的糖醋汁最后加上一勺熱油，直接澆在旁邊的鯉魚上。

    酸甜可口的糖醋魚，不僅rou質細膩，而且還酥脆可口，再有酸甜美味的口感，吃一口魚，沾一點旁邊的料汁，不愧是后世很多宴席的必備菜肴。

    魚rou的鮮美醇厚被鎖在外表金紅的表皮里面，外面焦脆，內里醇香。

    這條魚從頭到尾，都非常好吃。

    兩條魚做好，蘇菀下意識抬頭，竟然瞧見五六日未見的言沛。

    從六月十一早上開始，一直到六月十七了，這還是頭一次見面。

    兩人笑笑。

    雖說幾日沒見，但兩人關系自然還跟之前一樣好。