小宮女(美食) 第45節
可言沛卻笑了笑,開口道:“好,我什么時候不來的話,會提前跟你講?!?/br> “多謝?!?/br> 方才心中還在反省,可如今卻立刻改了口風。 言沛半點不覺得有什么心虛。 蘇菀擺擺手:“這有什么謝的,我們都是皇宮的宮人,自然要互相幫忙?!?/br> 同事嘛!互相照顧應該的! 而且還是照顧個好看的小可愛,也沒問題! 中午吃過飯,言沛還是朝關帝廟方向走,隨后再去兵仗局。 此處兵仗局過往的人少,儼然已經是他召集手下的地方。 蘇菀肯定直接回大廚房,這會大廚房正忙得熱火朝天,挨個給排隊的宮人們打飯。 蘇菀一進來,便聞到滿食堂的鍋包rou香味。 而食堂的鍋包rou顯然已經被吃得差不多,就算是每個人必須定量,但誰來了不想多求幾塊。 都是豬rou,為什么這個做法能那樣好吃? 看著簡單,但讓他們做,真的做不出來??! 蘇菀的手藝真的太好了,做飯也有那么多奇思妙想。 不止是鍋包rou,就算今日沒有這個加餐,其他飯食也是絕對美味的。 這些飯菜已經足夠美味,足夠下飯。 到現在還有人感覺,他們是不是在做夢! 如果不是做夢的話,為什么在西膳房能吃到這么好吃的東西。 如果說普通宮人覺得做夢的話,那尚寶監兩個愛吃的胖總管,正在搶最后一塊鍋包rou。 其他菜色更是一掃而空。 吃到最后,兩人打著飽嗝消食。 他們已經很久沒吃過這么特別的飯食,能讓他倆如此喜愛的酒樓,也就是京都里最出名的幾家。 可現在想想,竟然完全不如蘇菀的手藝。 蘇菀做的許多飯菜,是他們從未吃過的,這可太難得了。 放在以前,誰能想到他倆會那么喜歡西膳房的飯食。 就在他倆還在暢想明天吃什么的時候,蘇菀讓人傳來消息,說了豬rou的用途。 除了今日做的鍋包rou之外,剩下的豬油渣跟油脂,明天給大家蒸豬rou白菜粉條包子。 這話原本是可以不講的,豬rou給了西膳房賠罪,那便是西膳房的。 可蘇菀卻托尚寶監的小太監過來傳話,一定要告知這些食材的用途。 這樣大方的金主爸爸,關系肯定要拉好一些的! 萬一什么時候再來次加餐呢。 果然,蘇菀這么一說,瞬間把這兩位尚寶監總管的饞蟲勾起來。 明明剛吃過飯,感覺這會又餓了! 豬rou白菜粉條包子,聽著就很好吃的樣子! 明日早餐,他們肯定會跟著吃的! 但其中侍衛總管想了想,就算有人幫他們取飯,還是覺得耽誤時間,要不然明天他們親自去西膳房吃飯? 這樣合適嗎? 在尚寶監兩位總管考慮的時候,御用監正副總管已經決定好了。 明日一早就去吃大包子! 誰也攔不住他們! 沒辦法,誰讓今日的鍋包rou太好吃,好吃到讓人不由自主期待明天的吃食! 御用監副總管甚至在考慮,反正他葷腥都吃了,要不然開始吃晚飯? 昨日錯過了炸醬面,今日難道還要錯過五彩炒飯跟雞蛋湯? 怎么想都覺得很虧??! 衛鈞聽著師父的話,下意識想到。 不愧是蘇菀,她做的飯菜,都讓信佛的人晚上要繼續吃飯了! 這也太厲害了吧。 可是想想蘇菀的手藝,這種事似乎又很正常? 蘇菀還不知道自己都要改變御用監副總管的信仰了,她這會正在后廚磨刀。 刀磨得快一點,剁rou就更快一點,等豬油渣剁碎包在包子里,保證讓人滿嘴流油,吃了還想吃! 沒錯,她要做兩種包子,一種是豬rou白菜粉條,另一種是豬油渣胡蘿卜,哪個都會特別好吃。 可她個子小小的,磨刀速度卻一點都不慢,看著怎么嚇人中還帶點可愛呢? 作者有話說: 二更來啦,感謝大家 第30章 蘇菀磨好的刀果然快,肥rou被她剁得稀碎,另一邊的豬油渣也沒放過。 她要做的兩種包子餡料,都已經準備好了。 雖說明日才要包包子,但因為要準備的餡料多,所以早早準備好,明天早上也不慌張,大家也有充足的時間休息。 現在西膳房的人都知道,別看蘇菀年紀小,但她做事可一點都不馬虎。 甚至比很多大人都要利落。 她像是天生適合廚房一樣。 其實也不是天生適合,誰讓她在另一個時空里,家里是開私廚的呢。 但想到另一個時空,不由得想到這個時空的姨娘。 她進皇宮已經快一個月了,也不知道姨娘過得怎么樣。 家里有沒有再欺負她。 可她性子那么軟,不被欺負才是怪事。 蘇菀搖搖頭,先不要想這么多,等到十號左右,就允許家眷探視,到時候姨娘應該會過來吧? 到時候問問即可。 她那會還發了月錢,能讓姨娘好過一些。 這位膽怯怯懦的姨娘跟她另一個時空mama長得一樣,讓她很難不記掛。 再說就算為了原身,她也會照顧好姨娘。 這邊在做餡料,給餡料上勁的方法還是相同,順著一個方向打勁就行,到時候出來的餡料不會太軟趴,而且汁水豐富。 調餡料的時候,里面還要放些植物油,兩種油脂混合到一起,味道會更香,最后點上鹽巴,香味立刻都能出來。 如果餡料調得好,單是聞著生餡料,都是有香味的,這可一點都不夸張。 更別說這餡料里面有煮好的紅薯粉,還有切碎壓干水的白菜,再加上豬rou,這味道能不好嗎? 另一邊的豬油渣更不用講,古代人肚子里都是缺油水的,現代人可能會覺得豬油渣吃多了膩,但古代人一點都不嫌。 再說豬油渣做的好了,那叫一個香。 此時豬油渣剁碎,連案板上都是油脂香味,讓人恨不得舔舔案板! 這里面再配上過了水的胡蘿卜絲,夾生的胡蘿卜絲確實不好吃,但若是泡在油脂里,吸收油脂香味,那胡蘿卜絲就會軟趴趴的,香得不得了。 那就不是單單在吃胡蘿卜了,而是在吃油脂鮮嫩的軟綿胡蘿卜,而它本身的清甜還能解膩,讓人肯定愛不釋手。 一口氣能吃八個! 可惜現在還不能吃,這會只是準備餡料,做好的餡料放到小冰窖冷藏的地方,明天做的時候rou餡跟更緊實。 準備了一千多個包子的餡料,全都做完的時候,大家身上已經開始出汗了。 五月初的天氣,是有些熱。 但西膳房眾人臉上都帶著興奮,看看門口人來人往的宮人,哪個不扒門縫看看,哪個不在流口水。 看著他們的表情,她們實在自豪得很! 下午眾人好好休息。 晚上的五彩炒飯都不用怎么準備,炒飯用的米飯,是中午特意多蒸了一倍,就是留在晚上吃。 不是她們想要偷懶,而是蘇菀說了,用剛蒸出來的米飯做炒飯,其實沒那么好吃。 必須要放涼之后,讓米飯松散稍干,這樣的米飯做炒飯,絕對粒粒分明,而且會更加甜糯。 眾人也回過味。 感覺跟著蘇菀做事,不僅能把飯菜做的好吃。 大家休息時間也增加了? 以前諸司宮人來吃飯的時候,都是拖拖拉拉,要耽擱一個多時辰。 但現在不是,現在一到飯點,全都搶著來。 來的快,吃的也快,根本不拖拉。