“不急，一會兒我和您細說?！?/br>
    古一的到來讓楊師傅輕松了很多，倆人合作，很快將幾樣熱騰騰的菜端了出去，楊師傅擦了擦額頭上的汗珠，洗了洗手，拿起一個鮮紅的番茄遞給古一，自己也拿起一個啃了起來。

    古一看他忙起來恨不得□□的樣子，思索道：“楊師傅，你就沒有過考慮帶個徒弟？”

    楊師傅被問的一愣，“你這小家伙，想法總是快人一步。說實話，以前還真沒有，主要是我們這完全是靠口碑做起來的飯館，這么多年堅持下來沒有虧損，但是也沒有火爆過，也就是你來這一陣子，推出的幾個新鮮菜品，讓飯館忙碌起來，可是這能維持多久還說不準?！?/br>
    “等到其他家也研究出這些來，那現在的生意肯定要差上一些，現在我多收一個人，到時候飯館就多一份支出?！?/br>
    “這幾天我都注意過了，他們已經連續幾天讓人來買我們的涼菜，不出兩天，肯定都開始推出，到了那時客人肯定會流失一部分！”楊師傅顯然也是深思熟慮過的。

    古一點點頭，他很認可楊師傅的行業敏感度，方方面面都考慮的非常到位?？墒撬南敕▍s不一樣，明天過后他拿出來的菜譜恐怕會讓飯館的忙碌程度以幾倍計算，到時候人手會是個大問題。

    “你剛剛說找我幫忙是什么事？”楊師傅繼續探手拿起一根黃瓜吃起來。

    古一點點頭，“恩，明天不是我師傅生日嗎？我準備親自做一桌壽宴為師父慶生?！?/br>
    “對對對，你不提醒我差點忘了，最近也是太忙了！”他拍了拍腦袋笑道。

    “你要親自下廚？”他后知后覺的反應過來，他雖然知道這小孩厲害，可沈老寶貝的厲害，基本不讓他下廚，連廚房也甚少讓他進，自己真正見識到的還是當初的涼皮，不過那味道也是念念不忘。

    明天他親自出手的話……

    “是要在飯館準備？”楊師傅問道，眼里閃過亮光。

    “恩，所以食材什么的還需要您幫忙采買，還有就是會不會影響明天的生意？”古一問道。

    “沒事，國慶本來就要休息，就明天了，我去和你師傅說！”楊師傅大手一揮決定道，而后笑呵呵的湊過來道：“明天我來給你打下手怎么樣？”

    古一笑了，“您不說我也要提的，明天您可得來幫幫我?！闭f著將早就準備好的菜單拿了出來。

    楊師傅現在就喜歡看到這個，果然，上面又是一些常見的食材，可是他有信心做出來絕對不是那個味！

    “剛好明天也請大家測評一下，這些菜適不適合在飯館上新?！惫乓坏?。

    “上新？”

    古一點點頭，明媚的笑容中藏著幾分狡狤。

    楊師傅笑了，怪不得這孩子旁敲側擊的問他收徒的打算，原來早就在這里等著他呢！

    作者有話要說：

    小孩子能有什么壞心思呢~

    第29章 心得

    假期的第一天, 古一起了個大早，和師父知會一聲后就出了四合院。

    老人還在為他能找到玩伴而開心，沈家夫婦如往常一樣出門, 只留下沈澤修陪在老爺子身邊，他看著這樣的日子各自忙碌的幾人，隱隱幾分不滿, 皺眉想要說點什么, 看看老爺子又壓了下去。

    古一來到飯館果然掛了休息中的指示牌，他推開門，院子和大堂中沒有看到半個人影。

    廚房里楊師傅和鄭虎、袁園都已經到了，古一見大家都在有點驚訝。

    “小一來了！”

    “恩, 楊師傅早?！币灰淮蜻^招呼后他檢查起了面前的食材，楊師傅果然讓人信任。

    有些食材還是要提前準備上的，古一著手動了起來。

    從事廚師行業這么久，古一還是有所了解的, 壽宴都是有講究的，中午十二點前開席寓意朝氣蓬勃長長久久，切忌安排在晚上，雖然他也不是迷信的人, 可是在師父身上他總是過分在意, 畢竟自己的境遇也是無法解釋。

    眾人將葷素分開來, 古一拿過已經處理好的整雞就開始腌制起來, 先是在背部來回推拿了幾次，再撐著腿，均勻的抹上調料, 翻來覆去的一番cao作, 手上的動作堪比按摩房的師傅。

    拿到食材挽起袖子的那一刻他就不再是十來歲的古一, 他的身體完全由三十歲的古一支配，很多時候他的動作沒有規劃沒有深思熟慮，只最下意識的反應，連肢體都養成了肌rou記憶。

    在場的其他三人雖然對他的一些舉動覺得奇怪，卻沒有一個人出聲打斷，這種時候，他們被一個孩子的氣場震懾到。

    腌制好的雞rou被放置到一邊，古一拿起盤子里的豬頸rou，拿起刀具在其表面輕輕的拍打，讓rou紋放松，雙面切成花刀，再改成見方的rou丁，放入調料，讓rou質更疏松，調拌均勻后再換上下一道……

    一道接著一道菜品的準備工作，除了蔬菜的清洗工作，全都由古一親自完成，長期壓抑的環境養成了古一的習慣，只要開始工作，他全程閉口，不發一言！

    直到桌子上整齊的擺放著十二道碗碟，古一才停了下來，前期的準備工作告一段落，這場壽宴就已經成功了一般，他輕呼了口氣，對著眾人解說起來。

    “這些菜分別是麻油雞、醬爆rou丁、四喜丸子、龍井蝦仁、醬牛rou……最后這道是佛跳墻?！?/br>
    “你們應該也發現了在食材上我前期花了很大功夫，曾經有人告訴我，食材的口感優劣，一種是食材本身的檔次，還有一種就是后天的發掘，廚師用什么樣方式處理在一定程度上能決定他是rou質疏松還是rou質Q彈！”

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