豬頭rou比起下水自然是貴一些，因為豬頭rou多，尤其肥膩的多，現在人肚里缺油水，不能見天都吃葷腥，因此愛吃肥的多，肥的也貴。

    可豬頭畢竟比不上正兒八經的豬rou，價略賤一些。

    “其實要是單豬耳朵更好?！鳖櫿渍f：“也不知道能不能單買，還是要全買整個豬頭?！?/br>
    黎周周說：“先買一只回來我試試分開鹵?！庇纸忉屨f：“鄭大哥給的大料價錢便宜，原先鋪子里一大鍋，糖、料、醬、酒，算上柴火，一鍋下來本就在九十文多，能賣出三十勺這就是二百一十文，刨去本，一天能賺一百二十文?，F如今，那一鍋料就便宜了十文?！?/br>
    這還是鋪子那大鍋的，一天能賺一百三十文錢。早上鹵雞豆腐豆干鹵蛋是一鍋，成本如今也便宜了八文左右，那鍋刨去本能賺個七十多文。

    整個成本降下來約莫快二十文，整一只鹵豬頭rou也成，先試試。

    還有個原因，黎周周之前試著鹵雞，每日也賣的干凈，所以有了信心，加上相公豬頭可以鹵，那定然沒問題的。

    “我家周周也是數學小天才，咱們這是夫唱夫隨?！鳖櫿锥豪掀?。

    黎周周先笑了下，難得說了句俏皮話。

    “那自然，漂亮小相公可要跟著我?！?/br>
    “跟跟跟，不僅跟著我家周周，還要粘著呢?！鳖櫿滓赌?，立刻粘上去。

    黎周周：……

    還在灶屋，天也沒黑，相公沒個正經。黎周周雖是這么想，可那都是甜蜜羞澀不好意思罷了。

    因為外頭鬧事的耽擱了，吃完下午飯天就麻黑了，小夫夫與爹各自洗漱后，那一盆鹵好放涼入味的花生，黎周周撿了一碗給爹送過去，送完了沒走，說：“爹，晚上吃完了花生要漱口，相公說牙要是壞了，以后不好吃rou了?！?/br>
    “曉得了?！崩璐簏c頭應好。他家周周外向了不少，好事。

    天黑全了，黎大便躺在床上，一條腿搭在另一條腿上，草席子上放了一碗鹽水鹵花生，已經涼了，煮的顏色發深，花生個頭小巧，一捏就是一條縫，呲的一手的水，連忙湊過去吸，這味——

    黎大愜意了，瞇著眼吃著花生。

    好吃！

    花生小巧又有嚼勁兒，味也比以前的好，好吃好吃。

    另一頭，小夫夫房間點著油燈，黎周周還要上課呢。

    小課堂不能斷。

    黎大回來了，家里營生準備活兒一下子不緊張，松快了起來。一大早天還沒亮，黎大就起來了，套了騾車，聽了周周和兆兒說的詳細地址，拿了銀錢，趕著車去西邊rou鋪買rou。

    騾車車板上放著兩大木盒子。

    這會街上沒什么人，黎大趕車也快，不到半個時辰就到了rou鋪子。鋪子門沒關，黎大便繞到后頭去，前頭的騾車走的走、來的來，也有不遠的人家推著車過來，都是來拉rou的，輪到了黎大。

    小六子見人眼生，彎著腰說：“老板，我瞧您臉生不是在我家定rou的？”

    “不是買rou的，我是來買下水的?！崩璐笳f。

    小六子說了聲您等下，去找師傅了，這咋來了個生人提前買了下水，莫不是想搶黎夫郎家的生意？三言兩語跟師傅說了。

    朱老板心里也是這么想，過來一看，好聲好氣說：“抱歉了，我家的下水和黎記鹵煮簽了，人家定了一年的買賣，我不能不作數，真是對不住您了?！?/br>
    黎大才反應過來，不由想起昨個兒鬧事的那一出，覺得這老板人好心眼實在，忙說：“朱老板誤會了，我是黎周周的爹，我叫黎大，西坪村人，前些日子回村……”

    前前后后說的詳細。

    朱老板趕緊笑說：“老哥，咱可真是?！闭媸钦`會一場，趕緊讓徒弟給黎大搬下水，說：“往前都是黎夫郎和顧秀才換著來的，沒認出來你，這是剛殺完還新鮮的?！?/br>
    小六子給往車上倒，這會看清那兩個大木箱子，確實是黎家的。往日都是他倒，記得這箱子。

    “老板心好，是我沒說清，也沒想到府縣為了個生意啥手段都耍?！崩璐蟾读隋X，說：“有沒有豬頭？再買個豬頭，今個鹵著試試?！?/br>
    “豬頭有，一只四十文?！敝炖习鍒笸陜r，見黎大沒說話，便讓小徒弟去選，“拿個大點的?！?/br>
    “好嘞師傅?！?/br>
    小六子挑了個最大的給搬上車。

    黎大自然承情，忙不迭的道謝，給了錢，摸錢包的時候，摸到了周周給他縫的口袋，那里頭裝了一袋子花生，就是昨個兒煮的那個。

    還沒壞，味道好著呢。

    黎大是莊稼漢子，直來直往的，就把一袋子花生遞過去了，說：“我家周周昨個兒夜里煮的，好吃，老板、小后生嘗嘗?！?/br>
    “成嘞?！敝炖习褰恿舜?。

    等黎大走遠了，小六子還說：“我還是第一次見有人給師傅您送花生吃的?！?/br>
    “人家隨身帶著肯定是稀罕這口，能拿出來給你這是真心實意的，甭管東西貴賤?！敝炖习褰掏降艿览?，他做生意買賣再大，在一些人眼里那是低三下四跟著臭烘烘的豬打交道，面上說得好一口一個朱老板，背過身就捏著鼻子嫌他有味。

    “黎家父子倆都一樣實誠人?！?/br>
    朱老板說完，掏出花生給了徒弟一把，自己順手捏了一顆送嘴里，然后嘗著味了，就后悔給徒弟抓的有些多了——要過來吧。

    小六子咔咔嗑著花生，眼睛都亮了，“師傅真好吃，您說得對，這可是稀罕的，不能憑著貴賤說?！?/br>
    ……算了。朱老板捂著花生口袋子了。

    黎大趕著車回去，街上買賣鋪子開張，攤子支起來的，吆喝聲、豆漿香、包子一籠籠出鍋的熱乎氣，一下子熱鬧了。

    黎家院門敞開，門檻早取了。

    黎大趕著騾車直接進，顧兆聽見動靜出來卸貨，爹早上出的太早了，估摸著五點半多？反正這會回來不到八點。

    “爹辛苦了?！鳖櫿装崃素i頭下來，黎大說：“那個四十文一個，還是貴了，以前咱自己殺豬三十就能拿下?！?/br>
    “府縣物價貴?！鳖櫿状钤?，上手掂想試試多少斤。

    黎大就在旁看，說：“掂出來了？”

    “差不多十來斤吧？”這能難得到他！萬金油的回答。

    黎大肯定說：“這個大，十六斤?！?/br>
    “爹真厲害?！鳖櫿着牡R屁，說：“一斤肥瘦的rou是十一文，這十六斤的豬頭rou賣四十文咱們也能多賺，而且鹵豬rou沒鹵豬頭花樣多，豬rou、豬耳，鹵完了，放涼，切片做涼拌菜好吃，單吃也香?！?/br>
    “還有鹵豬蹄?！?/br>
    黎大說：“那我明個兒問問豬蹄咋賣?！?/br>
    “爹，我瞧著咱家現在攤子這些夠了，在多的話，怕您和周周辛苦吃不消，長久買賣，咱們換著來?！?/br>
    黎大知道兆兒是心疼周周，便不提了，問：“周周呢？”

    正說著，黎周周拎著一只活雞回來了，還挎著籃子，里頭是雞蛋豆腐，顧兆去接，黎周周說不用，讓相公別沾手。

    “不沉，爹回來了？早上相公買了早飯，在堂屋里放著?！?/br>
    黎大說：“成了，我洗了手就去吃?！?/br>
    黎周周和顧兆早吃過了，這會黎周周殺雞，不讓相公干，說相公怕這個——顧兆想起之前借口，便只能認了，乖乖當個小綠茶去灶屋燒熱水，洗豆腐這些瑣碎活。

    等黎大吃完了早飯，便接手顧兆的活。黎周周也說：“相公你還是去看書，這里我和爹來就成了?！?/br>
    別家不提，相公農假放假回來看書都是擠著時間的。

    顧兆見真忙的開，尤其爹還嫌他干活慢，慢手慢腳的，把他趕走了。

    “用啥面粉洗，燒的草木灰就能洗大腸?！崩璐笕ピ钆_下摸，回頭跟兒子說：“你就啥都聽他的順著他?！?/br>
    黎周周說：“相公也沒用多少，面粉洗也干凈?！?/br>
    “也幸虧是兆兒秉性好，要是個壞的，你還能順著？”

    “是壞的，我就不順了，我也不傻?！?/br>
    這個黎大信。

    父子倆閑聊不多，悶頭干活，可不像往日里顧兆干個活都要和周周說兩嘴，雖說手上活也沒停，但到底比不過殺豬老手黎大來的利索。

    三兩下處理完了，雞、豆腐豆干照舊灶屋的鍋里鹵。那只處理完拆開的豬頭鹵前頭大灶上。

    兩鍋上了鍋，只要時不時去看看，添一把柴火就成。

    趁這個功夫，黎大開始處理下水，不用兒子搭手。黎周周便能做晌午飯，等吃飯時間也早。

    顧兆約莫十一點多就吃晌午飯，還是燜米飯，正好配著鹵好的雞雜和蛋還有rou塊，炒了一碟絲瓜蛋，拌了個涼拌菜，綠油油的桿子脆脆的，是大歷民間常見的好活的綠菜葉子。

    拌涼菜好吃。

    早上石榴街上挑著扁擔的城外村里人賣的。

    一鍋的白米飯。

    之前為了省事圖方便，畢竟早上去買下水都是靠腿，晌午吃飯每次都到了十二點快一點了，吃的也是面條，湊合一把。今個大米飯配三菜。

    顧兆見了轉頭跟爹說：“爹，您回來可真好！”

    黎周周聽出來相公意思，抿嘴笑。黎大是想了下，才知道咋回事，“瞧你這出息，成了，吃飯吧?！焙⒆觽兛康?，黎大是心里高興的。

    孩子們能指望依賴住爹，說明他還是有用的。之前黎大還想，他只會種地殺豬，要是來府縣找不到營生，那就是給孩子們拖后腿的，沒啥用處，現在高興了。

    一痛快，中午吃了三大碗飯。

    黎周周和顧兆是兩碗，準確說顧兆是一碗半，多的一半撒嬌給他家周周分出去了，他今個沒咋出力，不是很餓，就是菜香。

    大米飯真的香，中午的鹵雞也香，連涼拌綠菜桿子也香噴噴！

    時間充裕，吃飯也沒趕著，不過黎家人也不習慣吃的慢悠悠，兩刻不到吃完了，黎周周收拾洗碗，黎大去前頭盛鹵好的豬頭，放木盆子里用紗布蓋著放案上晾著。

    兆兒說這個涼了好吃，熱的有點膩。

    那就晾著，到了下午和鹵煮一起賣。

    然后鋪子大灶開始鹵下水，正午開鋪子，賣鹵雞，發木牌。自從昨個兒鬧事的一過，黎家鋪子墻上掛的府尊贈的匾額事傳出去，震懾普通老百姓是沒個問題的，不怕之后拿牌子作假。

    因此牌子照舊發，依舊是發了十五人的。

    鹵豬頭今個試營業，先不發牌子了。

    今個方老板沒買鹵雞，只要了一碗豆腐鹵蛋，拿回去給老母親拌飯吃，他吃了幾天鹵雞，今日想換個口味想吃吃鹵下水，順便來領牌子的。

    “今個兒早上鋪子里灶頭鹵的早??？我排隊味都飄出來了，香?！狈嚼习褰Y了賬。

    黎周周笑說：“我爹回來了，家里現在忙的開?！?/br>
    方老板想起昨個兒的壯漢，想說鋪子里有個男人還是好，可一看到后頭掛的匾額，有這東西震著比男人還好使，便笑笑說下午再來，便走了。也沒問昨個兒顧秀才說送什么新鮮花樣，反正顧秀才說話又不作假，急啥。

    買鹵雞的人雖少但一看都是仆人來買，也有像方老板這樣，開著鋪子沒事干，讓伙計守著鋪子，自己出來溜達溜達順路買回去的。

    牌子是發的快，約莫一刻多鹵雞賣完了。黎周周正收拾，鋪子前張家賣醋的張嫂來說：“金玉酒樓的掌柜的帶人來了，你趕緊叫你家秀才相公出來?！?/br>
    黎大干活成，動嘴皮子就和他家周周一樣，聽的惱怒，分明是對方來鬧事的，現在還敢找上門，要是在村里那就要動手，黎大不怕，可現在不比村中，兆兒還要讀書科舉，便忍了這口氣，讓周周去喊兆兒。