也不知道現在有沒有漏斗。

    “其實可以一鍋鹵，像是不好熟的肝子可以提早放，好熟入味的可以晚一些，這也分批次的放。煮好后，燜的時候，可以切一下，然后再放進去，這樣就更好浸泡的，但也看分什么?！?/br>
    顧兆給周周夾了塊rou，說：“先吃飯，我覺得已經很好吃了，這鹵味料就是放鞋底都香?！?/br>
    “相公又渾說了?！崩柚苤苄φf，把相公話記在心里，“既然這樣，我明個試試鹵別的看看？”

    “這個好，葷素都成，像是豆腐、豆干、藕片之類的?！鳖櫿滓郧斑€挺喜歡吃鹵豆干，“不知道有沒有豆干?！?/br>
    “有的，王阿叔做過，不過這個村里人吃不慣，還是豆腐好燉菜好吃。相公，藕片是什么？”

    “長在荷塘里，上頭是蓮花，底下結的藕，生在淤泥了，洗干凈了白白胖胖的一節節，能炒菜做藕粉吃?！鳖櫿紫胫鴮幤礁h，反正是村里沒見過。

    黎周周沒見過蓮花，聽了相公描述，便肯定說：“這花好，又可以看又可以吃，不浪費很實用?！?/br>
    “那確實?！鳖櫿淄?。

    瞧瞧，他和周周果然是天作良緣，絕配！

    與此同時，隔壁許家、馬家、張家三家，也是到了晚飯時間。

    許阿嬸接的碗，接的時候笑呵呵的說好、嘗嘗、聞著味就是香、有心了有心了，等黎周周走后關了院門，倒也沒嫌棄那一碗下水，就是沒剛才面上的熱絡笑。

    心里想就是一碗下水，當什么寶貝值錢的吃食。不過想黎周周鄉下來的，沒見過什么世面，吃過好的，小孩家家也是熱情好心，便沒多說什么。

    “娘，碗里是啥？”

    許阿嬸便把碗順手給兒媳了，“隔壁送的下水，你拿了，記得明個兒得空把碗送過去?！?/br>
    蕓娘接了碗，一瞧顏色紅黑紅黑的油亮，都不知道咋下手。

    這下水聽過，可鹵味下水真沒聽過吃過。

    沒一會，在外頭干零活的許阿嬸男人回來了，在外做了一天力氣工，許家晚上習慣吃干的。許阿嬸兒媳蕓娘燜了一鍋雜糧飯，還有自家蒸的熱騰騰的饅頭，炒了兩個菜，一葷一素，還拌了個黃瓜。

    這在府縣普通人家來說吃的算不錯好的了。

    飯是緊著夠，可菜總是吃不夠，許阿嬸過日子細，菜，尤其是葷菜先緊著屋里干活的男人吃，再者就是孫子吃。許阿嬸自己吃黃瓜就著干飯，還盯兒媳蕓娘的筷子，多夾一筷子菜就要咳。

    “娘，明個兒多炒點菜吧，都不夠吃?！痹S阿嬸兒子心疼媳婦兒吃不到菜說，再說他也是兩口米飯一口菜，吃到最后還想吃個饅頭，沒菜了。

    許阿嬸便放了筷子說：“你說的倒是輕巧，像是我刻薄了蕓娘似得，這一桌子菜哪樣少了你們爺們的了？女人干活少，不出什么力氣，少吃兩口而已，又不會少一口rou，我做媳婦兒的時候哪里這般貪嘴？那都是要被打手背的?！?/br>
    被嫌貪嘴，蕓娘低頭吃著干饅頭，相公能幫著她已經好了，家里吃米買菜都是婆母做主的，日子都是這般過來，早習慣了。再說婆母這么省，省下來的也是留給相公和她兒子。

    許家就這一門血脈。蕓娘每次想到這兒也不覺得多吃一口有啥。

    摳就摳吧。

    “如今咱們小文大了，你倆前幾日不是還想送小文去私塾念書嗎？這念書哪樣不花錢？”許阿嬸說到孫子身上，目光疼愛，“小文吃，咱們多吃菜，長個子?！?/br>
    許文斌人小小的，碗里是半碗的菜。

    蕓娘一聽婆母說送兒子去私塾念書，哪里還覺得手里饅頭沒滋味，桌子下悄悄捅咕相公，意思沒啥事，別說了。許阿嬸兒子又鎩羽而歸，每次他說都這樣結尾，不由嘀咕說他還缺菜半個饅頭沒得就。

    “我想起來了，隔壁不是送了什么鹵下水嗎？滿滿當當的一大碗，我去拿?！笔|娘也心疼男人，男人都是幫著她說話，可婆母拿捏的是她的命根子。

    左右為難之際，想起來那碗下水。

    “啥下水？做下水了？”許阿嬸男人這下開了口，皺著眉說：“家里日子也沒這地步，還買下水了，糟蹋錢的東西?！?/br>
    許阿嬸連忙說：“我咋可能花錢買下水，隔壁送的，說什么鹵的，人家好心好意送來的，我能拒回去嗎？不像話，你嫌棄不愛吃一會不吃就成，這炒菜是拿豬油炒的，湯汁你拌拌飯頂一頂?！?/br>
    沒一會蕓娘端著那碗下水過來了，還是倒騰到自家的碗里。

    桌上一放，許家一屋人沒人動筷子，都瞧著心里排斥別扭。誰家窮的揭不開鍋吃這個??？

    蕓娘瞧大家不動，便小聲問婆母，“娘，你不嘗嘗??？那我嘗嘗？”

    去端菜功夫，桌上那盤拌黃瓜都吃的干凈，更別提葷菜那碟子，蕓娘碗里還有大半碗的飯，沒的菜就，要是不吃下水那就干吃飯，蕓娘想就是惡心膩了，先試試看吧。

    “你吃你的，我又沒攔著，又不是啥金貴的?！痹S阿嬸說。

    蕓娘便夾了一筷子，黑紅油亮瞧不出什么東西，切過了，她放在碗里用飯埋著，想著一會囫圇吞下去，等撥進口里，吞苦藥似得臉愣了下，而后慢慢松開了。

    好吃。

    又香又有嚼頭，還有rou味，就是沒腥臊臭的味。

    “娘，好吃，真的好吃?！笔|娘說。

    許阿嬸不信，可兒媳婦不敢騙她，便拿了筷子也夾了口，這一下子愣住了，桌上圍著的男人、兒子、孫子一個個問：“老婆子咋樣？”、“娘成不成？不好吃就吐出來?！?、“阿奶阿奶好不好吃呀？娘說的對不對？”

    “……好吃?！?/br>
    許阿嬸咽下去了東西，才反應過來。

    真的好吃。

    “快嘗嘗，好吃的?！痹S阿嬸先給孫子夾。

    這下不用許阿嬸發話，男人、兒子都下了筷子，沒飯的就就這饅頭，剛一下嘴里，本來還遲緩不信，嘗到的汁兒的味，連舌頭都能混著吞下去。

    這、這哪里是下水，怎么這般的好吃。

    第48章 府縣生活8

    張家、馬家差不多同許家一般。

    這會都是吃飯的點，不過張家要熱鬧一些，夫妻倆還有三位閨女，大娘性格脾氣烈一些，今年十三歲，平日里洗衣做飯收拾家務，照顧底下兩個meimei是一把罩。

    三娘有時候不怕娘，怕大姐。

    二娘性格文靜，是個不愛說話的性子。有時候周氏還說她家這老二是個悶葫蘆，一坐一下午，趕著讓出門和三娘玩都不愿意。后來周氏便不管了。

    “娘這是啥？”大娘在灶屋搭手幫忙做下午飯，問阿娘。

    周氏手里端著顧秀才送來的鹵下水，說：“下水，巷子里黎家院子送來的?！?/br>
    “就是整日里穿著袍子的那家嗎？我爹能不能也穿袍子？還挺好看的?！?/br>
    石榴巷里男人都穿裋褐，只有顧兆一人穿袍子，可不是稀奇事嘛。

    “那是清平書院的衣袍，在那里念書的都是秀才，跟咱們可不一樣，人家不用干活買賣，整日里光坐著就成，你爹穿袍子還咋做醋？”周氏把碗放在案上，想到什么，說：“要是你們有個弟弟，攢了這些年了，也能送去私塾念個書，沒準也能……”

    可惜她肚子不爭氣，沒消息。周氏嘆氣。

    大娘見娘不高興，岔開了話說：“阿娘，這下水黑乎乎的，好不好吃？”

    “下水能有啥好吃的，不過今個顧秀才就是端一碗土過來，咱們也得接著，這都是秀才福氣?！敝苁险f著，見大娘好奇，也是下水這東西，也就她小時候實在是窮的揭不開鍋，過年不沾個葷腥說不過去，爹便買了下水，吃了幾頓。

    周氏現在都忘不了，說：“誒呦那味啊，我肚子餓的，塞嘴里了都能把肚子里灌得水吐出去，你說能好吃嗎？”

    大娘聽娘說的，好奇心嚇退了一半。

    飯菜好了，大娘喚二娘三娘端飯，二娘瞧見那一碗沒瞧過的東西，問大姐：“姐，這是啥？端不端？”

    “娘說下水，不好吃?！贝竽镎f。

    周氏在旁：“不端了，這東西吃不了嘴，要犯嘔，等一會倒了吧?！?/br>
    誰知道話說著呢，二娘先拿筷子夾了一塊往嘴里送，反正娘說要倒了，她嘗嘗有多難吃——

    “唔，阿娘大姐，好吃！”二娘舌頭剛沾了味，囫圇嚼著趕緊說：“別倒?！?/br>
    周氏不信，下水能好吃哪里去，她家老二就是古怪。大娘好奇，“我也試試?！币粐L，眼睛都亮了，不住點頭，“娘好吃，比咱自家炒的rou還要香?！?/br>
    “真的假的？”周氏遲疑，然后接了女兒筷子也去嘗。

    馬家院子也差不離。

    馬家就夫妻倆，沒孩子，以前出了事丈夫傷了，生不了了。如今兩口子在府縣里做營生買賣，掙了錢送村里老屋，等小叔子/二弟大了，娶妻生子，到時候過繼一個過來。

    這都是爹娘答應好的，不然能咋辦？

    以后老了、死了，連個摔盆的都沒有。

    說收養一個，那到底是外人，流的不是馬家的血脈，把錢花在外人身上，夫妻倆才不樂意，覺得爹娘說的對，還是緊著小弟來，如今小弟念書十歲，再等個七八年就能結婚娶妻，到時候第一個先抱給他們。

    兩口子日子就這一個指望盼頭了。

    馬家的院子小些，少一間正屋的量，租金也便宜，平日里一間睡，兩間做營生，吃穿上也省，錢都攢著。這會下午飯就是一鍋素面條并著幾個餛飩，做了一天營生買賣，自己吃時就喜歡簡單些，不愛復雜的。

    對付兩口。

    剩的骨湯還有個底兒，兌了水，餛飩面條都是剩的，下一把菘菜就成了。見天這么吃，哪能不膩味。

    “剛隔壁黎家院子小夫夫送了一碗說是鹵下水，不然我端過來？”馬嫂子問男人。

    男人聽說是下水皺了下眉便答應說：“吃吧，別浪費糟蹋了?！?/br>
    馬嫂子也是這么想，難吃就難吃，總不能糟蹋吃食，便端了過來，又羨慕說：“隔壁那家是個哥兒，今個兒大早上還瞧見他家相公出去買早餐吃，特別疼惜人?！?/br>
    “我對你不疼惜了？”男人問。

    馬嫂子嗔怪了眼男人，說了聲：“還用比啊。就是，我就是羨慕，不管女孩還是哥兒，都挺好的?！辟I醋的嫌自家三個丫頭，旁人瞧不起哥兒，可要是放她肚皮里，那她都是當寶的。

    “是我對不住——”

    “打住吧。要不是你護著我，命都沒了?！瘪R嫂子不讓男人說下去了，是她先提起這話題的，實在是沒忍住，便岔開話說：“吃飯吧，你先嘗嘗這味，瞧著不是煮也不是炒，油亮油亮的?！?/br>
    男人笑呵呵說：“拿我試味呢？成成，我來，不好吃了你吃別的?！?/br>
    這都多少年了，每次順口說起孩子，最后總是沒滋沒味的。兩人岔開了話題，男人夾了筷子下水放面碗里，怕一會味沖吃不下去，裹著面條壓壓，結果一筷子進了嘴，這素面條頓時不一樣了。

    “你趕緊嘗嘗?！蹦腥俗炖锩娑紱]吞下去說。

    馬嫂子：“你又唬我呢？我不上當?！?/br>
    “真的試試，好吃?！蹦腥私o婆娘碗里夾了塊，催著說：“真的香?！?/br>
    馬嫂子便學著男人吃法，一進口就愣住了，這味特別的香，沒啥味的面條都濃郁起來，還開胃，整日里清湯寡水的吃食，就算拿醬炒菜，味也沒這個香和特別。

    “真好吃?！?/br>
    后來三家鹵味下水吃完了，連著湯汁也沒放過，伴著面條特別香。

    沒成想，黎家院子的黎夫郎，竟然還有這么一門好手藝。許家，許文斌吃完了，說好吃，問阿奶明個兒能不能還吃這個??？

    屋里男人也看過去，家里灶屋吃什么許阿嬸當家做主的。

    “這不知道，不過我瞧著隔壁黎家夫郎怕是要做這個營生?！痹S阿嬸看出來了，味好又特別，她還是第一次嘗這么個味，不由羨慕說：“估摸著生意要好起來?！?/br>