雖然羅外婆經常維護，但因為有一段時間沒有用過，上面還是留下了很多灰塵。

    找出來之后的工序就是洗干凈了，黃梨順手就拿過來一根水管跟著羅錦屏一起清洗這個烤爐。

    羅錦屏清洗的時候順便還檢查了一番這個烤爐，不說造型，這個烤爐的質量還是杠杠的，都幾十年了，外表只有一些劃痕，其它的問題全沒有。

    李可撫摸著煥然一新的烤爐，眼里露出了懷念，雖然不是他們之前的那個烤爐，但造型確實差不多的，當年他們兩個一起在旁邊吃著東西看匠人制作烤爐，匠人被他們饞的不行，最后都罵臟話了。

    還有烤爐做好了后，他、容林和容林的兩個女兒一起坐烤鴨，享受烤鴨的場景。

    這場景仿佛就在昨日，只可惜斯人已逝。

    清洗好的烤爐經過一晚上的晾曬，已經干透了，接下來在底下燒火就行了。

    用來燒火的是甘蔗沫，燃燒的過程會帶有一些甜香的氣味，也能給烤鴨的皮染上一絲絲的甜味。

    羅錦屏將早上送來的鴨子全部放在昨天收拾出來的大房間里面，這間房間被她做成了風干房。

    好的烤鴨需要在烤之前風干，不然烤出來的鴨皮會變軟，一點都沒有酥脆的口感。風干之后的鴨子還需要經歷吹氣，使其皮rou分離。

    羅錦屏沒有吹氣的工具，就直接放棄了這一步，在烤制的過程中，如果對火候的掌控精確，不要這一步也無大礙。

    將鴨子一個個的掛在爐子里面，羅錦屏還拿了幾個不懼高溫的容器放在鴨子的下方，是為了收集鴨油。

    鴨油可以用來做鴨油蛋羹，雞蛋軟糯鮮美，鴨油又增添了一番別樣的風情。

    蛋羹很簡單，直接將雞蛋打散加上水等上鍋蒸就好了，注意掌控火候，不然蒸出來的雞蛋羹容易有蜂窩。出鍋后將鴨油撒上去。

    菌菇鴨架湯則是將鴨架和口蘑燉煮，還可以再里面加上一些蔬菜，更加增添味道。

    全鴨套餐里面有三道菜，可以分為好幾種點單方法。

    套餐里面是三樣菜都有，但分量較少，一人份分量，單獨點烤鴨可以點整只或者半只，鴨油蛋羹單點和套餐都是一樣的分量，至于菌菇鴨架湯分為大中小三中分量，小份則是套餐中使用的，單點也可以。

    一切準備就緒，羅錦屏拿出手機給面前的烤鴨套餐拍了個美美的照片，力爭拍出它們的誘人。

    最后在營業前的半個小時的時候，羅錦屏將開業通知和新菜單發在了賬號上面。

    w市小飯館*****：小飯館今日開業啦！歡迎各位來品嘗。今日菜單如下：

    烤鴨套餐（烤鴨、鴨油蛋羹、菌菇鴨架湯）、蟹釀橙（僅限十份）、醋溜豆芽?？梢詥吸c的哦。[圖片*3]

    1l：sjh：我竟然搶到了一樓，我出息了各位。

    2l：圓圓的圓圓：可惡，我差一點就搶到了。

    3l：fhes：不是我說，樓上的兩位的關注點怎么都不在菜上面。

    4l：舒服嗄：我關注我關注，蟹釀橙竟然還有，只是為什么只有十份，不夠吃啊。

    5l：恩此事向：烤鴨??！我饞了，這烤鴨套餐聽著就好吃。

    6l：w市小飯館：各位我沖了，蟹釀橙我來了，烤鴨套餐我來了。

    7l：四和春：樓上不講武德哈，我也要沖了，成年人當然是全都要。

    8l：圓圓的圓圓：哈哈哈嘎，等等我，我也要去。

    9l：scdvh：只有我不是w市的嗎？我都吃不到，好凄慘555~

    ...

    金天嘴上說著他要沖了，奈何人在學校坐，想出去哪有那么容易，只能等到中午放學的點，可以想見蟹釀橙是沒有了。

    不過烤鴨套餐也不錯，烤鴨誒，那得多好吃啊。

    “誒誒，池星洲，我們等下一起買一只烤鴨，一人一半吧?！苯鹛斐弥v臺上的老師不注意，微微偏向池星洲。

    池星洲思考了一會，然后冷靜的拒絕了：“不要?！?/br>
    “為什么??？”金天一聽就垮了臉，一起吃一只不好嗎？肯定比套餐里面的多。

    池星洲低下頭，邊記筆記邊回答金天：“我想吃套餐，再買一只烤鴨我們不一定能吃完?！?/br>
    金天喪氣的趴在桌子上，池星洲說得有道理，想吃套餐的話，再單點烤鴨吃不完，可是打包也可以啊。

    還想再勸說勸說池星洲，結果就看到了池星洲身旁的黑色身影，目光死死的盯著他。

    金天縮了回去，班主任的威嚴不能挑釁。

    下了課，金天吊著的一口氣徹底沒了，人完全軟在了位置上：“想多吃點烤鴨啊?！?/br>
    “那你吃唄?！苯鹛焐砗蟮膭⒂赙鲗嵲谑遣荒芾斫膺@個人的腦子里再想什么，就只能跟別人拼嗎？

    金天有氣無力的做起來，轉身用一雙耷拉著眼皮，目光渙散的眼睛看向劉雨琪：“大兄弟，你體驗過沒錢的感覺嗎？”

    額，這個理由震住了從小銀行卡隨便刷的劉大小姐，沒機會體驗這種感覺。

    看劉雨琪的表情，金天也知道答案，本來就哀傷的心情更加悲痛了，每天小飯館的生活真的不是普通學生過得起的。

    他爸爸mama給的零花錢夠多了，奈何小飯館太好吃，有時候一頓都不行，非得兩頓、三頓才行。

    這錢怎么可能經得住花。

    不行，他要想點點措施，不然小飯館之路豈不是要斷掉。

    金天搓了搓手，第一步要從統治他們家經濟大權的金媽那里入手，至于金爸，一個跟他一樣每天領零花錢的人，他不屑。

    其實也是金天知道他爸兜比臉還干凈，前幾天還朝他借錢。

    嘖嘖嘖，老金同志太不行了。

    *

    三人組再一次出現在了小飯館，結果發現小飯館面前的隊伍分成了兩列，三人一時間不知道站哪里排隊。

    “這位大哥，怎么分成兩條隊了?！苯鹛焐锨昂推渲幸粭l隊最后面的一位大哥搭話。

    大哥回頭看了眼金天，發現是個學生，便也沒多大的煩躁：“一條隊伍是去小飯館吃套餐的，一條隊伍是專門買烤鴨的，我們這一條是買烤鴨的?！?/br>
    “哦哦哦?！苯鹛斓玫较⒕挖s緊撤退，畢竟他們是要吃套餐的人。

    “走走走，去那邊的一條隊?！苯鹛炫艿剿麄兊拿媲敖猩纤麄円黄鹑デ胺降年犖?。

    可能因為有兩個窗口的原因，排隊的人顯得少了些，不過還是一條長龍，三人組乖乖的在后面排隊。

    “喲，你們三又來了?！备邥詧A剛給上位客人結完賬，準備招待下一位客人，定睛一看，這不是飯館三俠嗎？

    他們三個大多時候都是一起出現的，大家給他們三個起了個名字，叫飯館三俠。三人一開始還有些害羞，每次被大家叫的時候都要低下頭，裝作兩耳不聞窗外事的樣子，到了現在，三人已經可以若無其事的回應了。

    “是啊，我們全都要，三份?！眲⒂赙骱统匦侵捱€有點接受不了被當面這么叫，只能是金天上前。

    金天表示叫就叫吧，又不會掉塊rou，已經習慣了。

    等三人拿到自己的飯菜，又都是一條好漢。

    烤鴨皮上呈現了非常誘人的紅色，微微泛著油光，rou眼可見的脆皮底下還有著肥嫩的鴨rou，旁邊擺著一些面餅、黃瓜、蔥絲、甜面醬等配料，可以想象一個烤鴨卷到底是有多美味了。

    鴨油蛋羹則是放在一個深棕色的小碗里面，黃色與深棕色相撞，更加凸顯了蛋羹的細膩，蛋羹上又點綴著一些顏色泛紅的鴨油，仔細聞起來還帶著一絲甜味，簡直讓人食指大動。

    菌菇鴨架湯就更不用說了，剛一端上來，鮮香撲鼻而來，讓人瞬間就沉迷其中，仿若置身于鮮味的天堂。

    三個人的反應都是一樣，但是對于第一道菜都有著自己的心得。

    劉雨琪的用餐心得一般是有湯先喝湯，她平常就是一個喜歡喝湯的人，何況現在是這么鮮的一碗湯擺在她的面前。

    碗里的菌菇鴨架湯并沒有鴨架，口蘑倒是有很多，還有一些綠色的蔬菜絲漂浮在湯里，合著深色的湯碗，有了一種水墨畫的感覺。

    劉雨琪喝了口湯，只感覺鮮味瞬間闖入口腔，沒有任何的阻滯，竟然是聞著鮮，嘗著更鮮。鮮味已經很濃重了，沒想到完全沒壓下鴨架的味道，反而兩種味道并行甚至融合，讓這份湯多了一份迷人的風味。

    劉雨琪習慣性將最飽腹的食物放在最后，所以她的下一步就是鴨油蛋羹。

    鴨油蛋羹的外表不用質疑，氣味沒有菌菇鴨架湯那么濃重，只有淡淡的雞蛋味，稍稍還帶有一絲絲的甜。舀一勺雞蛋羹，雞蛋羹在勺子上顫顫巍巍的，時不時的晃動幾下，好似會發出“duangduang ”的聲音。

    蛋羹進入嘴里，用舌頭一抿就化了，口感非常的細嫩，鴨油獨特的味道也包括在其中，簡直稱得上是一場舌尖的享受盛宴。

    蛋羹也吃完了，接下來就是重頭戲烤鴨了。

    烤鴨已經被片好了，直接吃也可以，包在面皮里面也可以，主要看個人的喜好。

    劉雨琪就是喜歡包著吃的，但她看著烤鴨那酥脆的外皮，細嫩的鴨rou，忍不住直接拿筷子夾了一塊吃。鴨皮的酥脆直接能體現在牙齒的咬合下的聲音中，“咔嚓咔嚓”的。

    等酥脆的鴨皮吃完了，剩下的就是細嫩的鴨rou，那完全不柴反而細軟的口感直接讓劉雨琪瞇起了眼睛。

    直接吃烤鴨還是很膩的，雖然味道確實很不錯，劉雨琪還是決定用自己最常吃的方法來享用這份烤鴨。拿起一張面皮，上面涂上甜面醬，再放上蔥絲、黃瓜，最后是重要的烤鴨。

    劉雨琪伸出手將面皮折疊幾下，之后一口就將它包了。

    烤鴨卷，尤其是包了蔥絲的烤鴨卷不太好分幾口吃，里面的黃瓜還好，蔥絲就不太好咬斷，要么就是幾根長長的蔥絲顯露在剩下的烤鴨卷上面，要么就是一口將所有的蔥絲全部卷走。

    所以一口包的做法就很好，劉雨琪非常喜歡。

    第48章 烤鴨套餐2

    與劉雨琪相比, 金天肯定要更加粗放一些，一上來的首選就是烤鴨，至于蛋羹和湯, 統統排在烤鴨的后面, 只有烤鴨才是正餐。

    金天跟其他人有個不一樣的習慣, 他吃烤鴨喜歡一口氣全部包完，然后將它們一個一個的吃進肚子里，吃一個包一個完全不符合他的個性。

    等金天包完的時候, 就看見他的面前擺著十多個小烤鴨卷, 排著整齊的隊列，一眼望過去，非常的舒服。

    接下來就是開吃。

    金天拿起一個烤鴨卷就往嘴里送, 這一個還沒吃完，下一個就已經拿到嘴邊，只等咽下去就可以品嘗新的一個烤鴨卷了。

    別說, 這種吃法真的很爽，中間省去了包的過程，完全沒有被打斷的不快感覺, 一心沉浸于享受烤鴨的美味。

    就是這個享受太短了，金天感覺自己還沒吃夠，這烤鴨卷已經全軍覆沒了。

    無奈, 金天只能將注意力轉向其他的三樣菜品中。

    金天不喜歡喝湯, 決定將湯放在最后品嘗, 他可以先嘗試嘗試鴨油蛋羹, 好歹是個葷菜。

    鴨油蛋羹靜靜的待在深色的碗里, 不仔細看, 還以為是一道布丁甜品, 而上面的鴨油就是澆在上面的糖漿或者果醬。

    拿起碗來，還能看到蛋羹在輕微晃動，鴨油也在其上流動，好似畫家在黃色的紙張上作畫，勾勒出誘人的曲線。

    金天有點無從下手，他雖然沒有藝術天分，但基礎的美感還是有一點的，這蛋羹太好看了，無法找到下勺子的地點。

    但是還是要吃啊，金天狠狠心，拿著勺子隨便在蛋羹里戳了一下，一個突破口就有了。

    蛋羹有著和布丁差不多的外表，毫不相關的內里。

    在口感上，雖然都是凝固的液體制成，蛋羹卻比布丁更加的軟滑，幾乎用舌頭輕輕一碰就化為了液體，布丁的口感要更為厚重一些。