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    “怎么那么久才回來？”

    夏鮮奇怪地看著兩人，換個衣服就換了一個多小時。

    靳亞笑著說：“迷路了?！?/br>
    迷路了，你不是這里的員工嗎！

    夏鮮隨機想到，面前這個人雖然是員工，但實際是混日子的，說不定還真不認路：“好吧，下午的比賽還有3小時，我們得先去準備了，你忙吧?！?/br>
    “好的，對了，這個給你，”靳亞從懷里摸出一個鑰匙：“休息室，可以在里面睡個午覺?！?/br>
    夏鮮看著手里的鑰匙，更加相信這人真的是來混日子的了，連休息室的鑰匙都有，她也不推脫，因為真的很困了：“謝了，我下次出新菜了請你來?！?/br>
    聽到后，靳亞的眼睛又亮了：“好啊，好啊，你們快去休息吧?！?/br>
    夏鮮拿著鑰匙，找到了休息室，一打開，里面是個套間，正好三個房間，外面還帶著餐廳和小廚房。

    “好大啊，夏鮮，你這朋友真有本事?！?/br>
    夏鮮干笑著：“是啊，我也沒想到，正好，我們一人一間，趕緊休息吧?！?/br>
    時間飛速而過，鬧鈴在四點半的時候響起，夏鮮收拾了下出了房門，發現另外兩人已經坐在餐廳里了。

    夏鮮有些不好意思，床太軟，睡的有些久：“抱歉，久等了?！?/br>
    姚峽打了個哈欠，無所謂地擺手：“沒事，我也剛醒，我們趕緊去吧?！?/br>
    兩人比賽的房間并不在一起，很快就分開了。

    走進比賽房間，比起中午的要小很多，更像是一個大教室了，臺前只放著兩個廚臺相對立，三個評委的位置都在一邊。

    評委席那夏鮮只認識潘主廚，剩余兩個廚師的名字也根本沒聽過，觀眾也少了一大半，感覺比賽場地空曠了許多。

    主持人也換了一個，但同樣手拿著喇叭：“美食大賽c區比賽，第二輪開始，請選手入場?！?/br>
    接著就是夏鮮先選擇食材，吃過了變異rou的口感，她這次依舊把目光放在蔬菜上。

    想到之前靳亞說潘主廚喜歡吃甜食、油炸或者烤制的東西，夏鮮選中了地瓜和一大桶油。

    主持人：“我們可以看到，夏鮮選手放棄了rou類和魚蝦蟹，還是選擇了素食，這次她又將做什么呢？”

    對面的對手不像中午那般，非常謹慎地選了一塊rou排。

    主持人：“李選手選擇了變異鯉牛rou，看來也是勢在必得，那么，比賽開始！”

    顧傲天拿著地瓜就是開始削皮，夏鮮把削好皮的地瓜切成滾刀塊，接著裹上了一層淀粉。

    在這時間，顧傲天已經把油倒入了鍋內，開始熱油了。

    兩人配合默契，沒有浪費一絲時間。

    油溫加熱到七成，夏鮮把地瓜放下去，炸至金黃后便馬上撈出。

    接著換了一口鍋，把糖和水混在一起燒開，熬至微褐色，提起來有拉絲的狀態，便把地瓜放下去，快速翻拌均勻。

    把地瓜盛到盤中，再另外熬少許糖，用來做表面的拉絲。

    等糖水的顏色比之前再深一些時，夏鮮用一雙筷子慢慢挑起來，環繞地瓜周圍裹起。

    “?！?/br>
    夏鮮完成后很快地拍響了鈴，拔絲地瓜，完成。

    第39章

    鈴聲在場館內回蕩, 所有人都抬頭看向了她的方向。

    主持人：“現在時間才過去了10分鐘，夏鮮選手已經完成了她的工作，這效率真是出乎意料地驚人啊?！?/br>
    拔絲地瓜這道菜當初在飯店, 夏鮮已經不知道做過幾千次了, 其實比起當年已經慢了許多了，要知道, 她師傅5分鐘就能完成。

    工作人員將盤子放到評委面前，夏鮮已經清楚流程，直接開始介紹了。

    “評委們好, 我做的是拔絲地瓜，希望你們喜歡?！?/br>
    潘主廚打開了蒙在盤上的蓋子：“咦，你這個拔絲地瓜，有點意思啊?！?/br>
    另外的兩位評委也看了過來：“這是你自己獨創的做法嗎？”

    “什么？”夏鮮有些懵了, 拔絲地瓜不一直是這么做的嗎：“并不是我獨創的?！?/br>
    “有趣有趣, ”潘主廚夾起了一個地瓜，因為菜還熱, 拉出了很長的糖死：“我曾經去流芳館吃過這道菜，他們將糖填充在地瓜里面, 甜膩得很, 沒想到你將糖覆蓋在地瓜外面, 用菜預留的熱度拉出糖絲，就是不知道味道如何?！?/br>
    潘廚將地瓜放入口中：“甜而不膩，剛剛好, 地瓜外面炸了一層薄面衣，里面又很綿軟, 兩種不同的口感合在一起, 妙啊?！?/br>
    夏鮮這才明白, 原來一些傳統菜因為末世的到來，只剩下名字和只言片語地解釋，他們也只能靠這些理解這道菜是怎么做的。

    把糖塞到地瓜里面拉出絲，確實是另一種意義上的“拔絲地瓜”。

    “對了，你這旁邊放的白水是什么意思？”左邊的評委問道。

    夏鮮：“因為糖絲拉不斷，將地瓜放入涼水中就可斷絲，而且還能降溫?！?/br>
    潘主廚依照她說的，又夾了一塊地瓜放入涼水中一過，再放入口中：“妙妙妙，地瓜過了涼水之后，外面的糖衣迅速降溫，變成了一層脆脆的殼，這樣就形成了三層，外面的脆殼糖衣、里面炸制的面皮和最里面的軟心，三種不同的口感在嘴里迸發?！?/br>
    左邊的評委也開口道：“如潘主廚所說，這拔絲地瓜確實妙不可言，這外面的糖衣就是它堅強的外層，咬碎之后留下的就是甜味，里面的地瓜又中和了外面的甜，兩相交映，缺一不可?！?/br>
    右邊的評委見話都給他們說了，只能委屈的多夾幾筷子：“后生可畏啊?！?/br>
    主持人：“看來夏鮮選手這道新式的拔絲地瓜已經俘獲了評委的心，由于比賽還未結束，夏鮮選手先在一旁稍作休息?！?/br>
    夏鮮結束的太快，對手還在切菜呢，就只能和顧傲天一起暫時坐到等候席。

    左右也沒事干，她跟工作人員說了一聲之后，就準備偷偷溜出去看看別人的比賽。

    工作人員被煩的沒辦法，給了她一個對講：“不要跑太遠，這個有距離限制，一會兒喊你你就回來?！?/br>
    夏鮮愉快的比了一個‘ok’：“傲天，你要跟我出去嗎？”

    顧傲天忙跟上：“嗯，我也要去?！?/br>
    兩人就偷偷從后門溜了出去，夏鮮準備去看看隔壁金褚的比賽。

    她偷摸地溜到了前排的觀眾席，比賽才剛剛開始，金褚正在處理魚。

    夏鮮不知道那是什么魚rou，它已經在金褚手里被分的只剩下中間那一段了，魚頭和魚尾已經被切成了塊，放在了一旁。

    接著，金褚將魚rou片成了片，又從一旁拿了一塊紫紅色的rou，同樣也切成片。

    他打熱了鍋，沒有加油，將rou片先丟了下去，慢慢煎出了些許的油，再加入魚塊一起翻炒，下料酒、蔥姜等去腥的東西，最后加了一鍋水。

    等水開后，原本清澈的白水，已經變成了奶白的濃湯。

    “滴滴——”

    夏鮮的對講機開始叫了，說明對手已經做好了，等著她回去評分了，雖然沒有看到最后，但開蓋的時候，魚湯的味道已經飄散到每一個角落了。

    聞著這個味道，夏鮮就知道這湯一定很好喝，真想嘗一嘗啊。

    顧傲天拉了下夏鮮的衣袖：“夏姐，我們趕緊回去吧?！?/br>
    夏鮮點頭，彎腰從來時的后門回去了。

    工作人員見到她，趕忙迎過來：“快準備準備，一會兒上去了?！?/br>
    對手做的菜被擺到了旁邊，是一道爆炒蝦rou，顏色看著非常不錯，被評委吃了小半盤，看來做得很不錯。

    但夏鮮一點都不擔心，她對自己的菜肴非常有信心。

    主持人：“現在，我們歡迎夏鮮選手回到舞臺?！?/br>
    夏鮮走到舞臺上，和對手相視了下，兩人都在對方的眼里看到了勢在必得。

    主持人：“現在，請評委打分?！?/br>
    這次的主持人不像上午那個會搞事，直接讓評委同時打分，有種早點打完早點下班的急迫感。

    三位評委在紙板上寫上了分數，確認好了后，點頭示意主持人。

    主持人：“請三位評委亮出分數?！?/br>
    夏鮮：十分，十分，十分。

    李選手：八分，七分，八分。

    結果顯而易見。

    主持人有些激動：“比賽開始以來一個滿分出現了，它由夏鮮獲得！三位評委能說說這是為什么嗎？”

    很明顯，潘主廚是評委里最德高望重的，剩下兩個評委都轉頭看向他，他拿起喇叭：“今天，夏鮮選手給了我們一個驚喜，她對一個菜作出了新的解釋?！?/br>
    “拔絲地瓜這道菜，一開始出自‘流芳館’，相信大家都去吃過，對我們來說有些甜膩的過分了，但是很多小孩就非常愛吃?！?/br>
    “今天，在這個比賽現場里，夏鮮選手對拔絲地瓜做出了創新，將原本放在地瓜內里的糖，改成了裹在外層，又因為菜的余溫，拔出糖絲，我覺得她對得起這個滿分，非常好！”

    潘主廚激動地放下了喇叭，帶頭鼓起來掌，會場里掌聲一片，連對手也在鼓掌：“沒想到你竟然做了一道創新菜，我輸了?！?/br>
    “這……”夏鮮不知道該如何解釋，這菜根本不是她創新的，但是現在也就她一個人會做，便索性閉了嘴，默默的接受了這個“殊榮”。

    比賽完之后，因為第二日還要接著比，就干脆住在辦公樓了，工作人員已經安排好了選手的休息房間。

    前五名的選手都被安排在了最高級的套間里，剩下的普通選手則兩人住一間。

    夏鮮和顧傲天回賓館把衣服、行李收了收，就將賓館房間退掉了。

    因為她之前聽工作人員說，之后的比賽都將在辦公樓舉行，選手可以一直住在那，省了房錢，夏鮮也很開心。

    房費退出來了50枚晶核，夏鮮決定先收著，等遇到靳亞了再還給他，謝謝他的照顧。

    夏鮮分配到的是兩室一廳一衛的小套間，主臥的窗戶面向旁邊的山林，還能看到她來時的那條河流，她向上游眺望過去，可惜只能看到河的邊界。

    夏鮮躺在床上，心里有些空落，不知道飯飯他們在店里怎么樣了，等比賽結束之后，得快點回去。

    飯飯這幾天吃rou包和醬油拌飯肯定吃膩了，到時候回去得多買點好吃的。

    這么想著，夏鮮很快就進入了夢鄉。

    第二天，夏鮮被顧傲天的敲門聲叫醒。

    她睡眼惺忪地開門：“怎么了？”