我靠美食一改炮灰命 第26節
向南摸了摸鼻子,“其實是我看向老爺子偶爾有什么新想法會記在一本黑皮本子上,姜妤隨身口袋里也放了一本記錄的小本子,就跟著學了?!?/br> 向老爺子的眼睛里精光一閃。 其實那本黑皮本子是姜妤新買來送給老爺子的。 姜老爺子原本記載廚藝心得的黑皮本子不是借給姜妤看了嘛,姜妤怕老爺子有什么新想法沒地方記錄,就買了本新的送給他。 并且向南來了之后,老爺子也意識到他這種把記錄用的本子隨便放的習慣不好,現在都是收到了收銀臺那邊的小抽屜里。 心里有了想法,向老爺子卻沒有多問,而是轉了話題。 “你在姜大石那邊有段時間了,他有沒有收你做徒弟的意思?” 向南頓了一下,最后選擇實話實說,“姜師傅教我教的很認真,都是確認我學會了才會教下一道菜。但是他教姜妤教的更用心……沒有收徒的意思?!?/br> “哦?”向老爺子原本還以為向南可以壓過姜妤,聽向南現在的意思是,他比不上姜妤? “那個姜妤不是才開始學嗎?教的再認真還不是一個初學者!” “姜妤……”向南想了想才道,“她的基本功雖然只是初學者的水平,但是確實很有天賦,偶爾做出來的幾道菜……和普通飯店的大廚比也不差什么?!?/br> 能在一個多月的時間里進步到這種程度,已經充分證明了姜妤的天賦。 沉默了良久。 向老爺子再次開口的時候,難得的和聲細語,“小南啊,拜不了師……也沒什么。爺爺再幫你想其他的辦法,一定能讓你拜到名師?!?/br> 這話一出,向南驚訝了。 短短幾天,爺爺訪友回來,想法怎么就有了這么大的變化?! 向老爺子當然看出了他的驚訝,也不多做解釋,只道,“這段時間你好好學,能學多少是多少,之后的事情爺爺會幫你安排的?!?/br> “……我知道了,爺爺?!?/br> 向南點頭答應著。 * 起了個大早。 吳桐帶著比前昨天多了一倍的茶葉蛋走在去擺攤的路上。 說實話,他有點后悔了。 他那天看親媽描述了姜妤能一口嘗出牛rou品質不對的壯舉,就心癢癢的想要按照姜妤給的改進意見煮上一鍋茶葉蛋。 事實上當天晚上他就動手做了。 因著只是一次小小的嘗試,他也不敢多做,就放了十個雞蛋。 香葉、八角、桂皮、茴香、老抽……紅茶直接用的立頓,生抽少放半勺,取鐵觀音的時候才是rou痛到不行,還是按照姜妤說的多放了兩克。 煮雞蛋也是有技巧的。 冷水的時候下鍋,煮到水沸騰,再在鍋里等兩分鐘,這個程度的雞蛋正好——畢竟等會兒還要放到茶葉鹵料里再煮一回,雞蛋老了也影響味道。 大火將茶葉鹵料煮開,再小火煮上四個小時,茶葉蛋就入味了。要是繼續在茶葉鹵里放著,等會吃味道會更好。 煮到時候吳桐就感覺到不一樣了。 僅僅是其中兩樣東西稍稍改動了一下,他明顯感覺到,煮的過程中茶葉蛋的香氣越發的誘人。 吳桐他們這邊住的算是那種筒子樓,他們家的面積大一點還是因為吳大叔當年買下了相鄰的兩間房打通了。 又因為住在一樓,煮點什么東西來來往往的人一聞就能聞見。 茶葉蛋的香氣剛冒出來不久。 吳桐就聽到隔壁家小孩子在鬧騰著想吃茶葉蛋——然后估計被家里人打了一頓,正嚎著呢! 吳桐嗤笑了一聲。 原本這些鄰居可沒這么“客氣”。 寧愿打孩子也不上門說要個茶葉蛋嘗嘗,還不是怕他mama的肺結核會傳染,連上門都不敢了! 這樣的“塑料鄰居”,不要也罷。 吳桐就這么看著火候、時不時和房間里的mama發兩條微信。 等到吳大叔忙完了店里的生意回到家里,茶葉蛋也差不多可以吃了。 晚上吃太多也不好,吳桐就拿了三個出來。 一人一個,嘗嘗味道。 茶葉蛋煮的很透,雞蛋殼一剝,旁邊一整塊就都很容易的剝下來了。 吳桐從煮的時候就想嘗嘗味道。 剝了一半,就直接咬了一口。 接著就看見吳桐臉上露出驚訝的神色。 吳大叔還在剝蛋殼,看到吳桐的神情立馬緊張了,“怎么?茶葉蛋的味道不好?” 吳桐立馬搖了搖頭。 同時的,他們也聽到了房間里的李月傳來一陣夸贊,“這個茶葉蛋好吃的!比我娘做的都好吃!” 吳桐原本就已經提高了對茶葉蛋的期待值。 但是這一口的結果,顯然超出了他的預期。 茶葉蛋吸收了茶葉的清香,混合了鐵觀音的香氣,比之前mama還有姥姥版茶葉蛋的香氣似乎更加幽遠濃郁。 蛋白很嫩,帶上地道的咸香味,咬到里面就連蛋黃也被茶葉鹵料滲透了,咸香酥軟但是又不像普通吃雞蛋黃一樣覺得很干。 不得不承認,味道確實比之前的配方好。 沒忍住,一家三口把剩下的七個茶葉蛋都給吃了。 第二天一早起來煮茶葉蛋的時候,吳桐被新版茶葉蛋的味道驚艷的頭腦發熱,一下子煮了比之前多了一倍的雞蛋。 做完之后他就后悔了。 往常他那一鍋茶葉蛋也就每天堪堪賣完?,F在茶葉蛋的味道雖然確實提升了不少,但也不代表可以賣完原本一倍的量??! 到地方的時候,吳桐腦海里還想著茶葉蛋放冰箱的話不知道能保存多久,賣不完的話估計接下來好幾天都要吃茶葉蛋了…… “喲,終于來了,再不來我想著上班來不及,就不買你這兒的茶葉蛋了!” 剛剛站定,攤位前面就過來一個人。 說話的是一個留著長卷發的美女,名字叫做熊念。 熊念大學畢業不久,在這兒附近的一家出版社做編輯。 算起來,熊念當年也是一中畢業,比姜妤還要大幾屆,是他們的學姐。 也是因為這點校友的緣分,讓她當初在看見吳桐推著這么一個簡陋的小攤的時候沒有立馬走開。 后來上前一問,吳桐把學生證一拿,還真是她們高中的學弟! 得嘞!小學弟擺攤做生意,總是要支持一下的。 熊念在嘗試過雞蛋仔和茶葉蛋之后,這段時間每天早上都會來買兩個茶葉蛋,都和吳桐混熟了。 吳桐看到她也笑了,抓了抓腦袋解釋道,“念姐,我昨天改進了一下茶葉蛋的口味,今天不小心起的晚了?!?/br> 熊念眉毛一挑,“那來一個我嘗嘗?!?/br> 吳桐這里的茶葉蛋原本味道就不錯,要不然即使是校友,熊念也沒必要委屈自己吃一個不好吃的茶葉蛋。 聽到改進了配方,熊念就有些擔心,別是越改越不好吃了怎么辦! 吳桐裝了袋子把茶葉蛋遞過來、熊念直接就剝開咬了一口,邊吃邊說。 “你這配方都改哪兒了?我怎么覺得和以前差不多……不對!” 熊念皺著眉頭,又咬了一口。 隨即安靜下來了,開始小口小口的品嘗起來。 看這表情吳桐也是松了一口氣,想來新版茶葉蛋的味道是讓人滿意的。 熊念專注于吃的表情還吸引到了不少過路的人,一看她吃的那么香,也都紛紛掏錢來一個兩個,直接就在攤位旁吃了起來。 等到熊念珍惜的把最后一口吃完,吳桐就想問問她覺得吃起來怎么樣。 沒想到還沒開口,就見熊念拿出手機掃了二維碼,“給我來……二十個!” 吳桐:??? 還沒反應過來,旁邊吃完了茶葉蛋的一個大叔也意猶未盡的探過頭來,“我也要再來五個,給我家里人也嘗嘗,這么好吃的茶葉蛋也不多見!” 就像是啟動了什么開關。 大叔的話音剛落,其他幾個客人也開始“五個、八個、十個”的點著。 吳桐機械性的給他們一個一個的打包。 煮了兩鍋茶葉蛋,原本還想著一天不知道能不能賣完的。 但是等這一批客人每人帶著一堆茶葉蛋離去,吳桐回過神來就發現——兩鍋茶葉蛋差不多賣光了?! 吳桐后知后覺的反應過來。 他的小吃攤生意……似乎要咸魚翻身了??! 第22章 鴛鴦珍珠湯 接下來這幾天都過的很平靜。 老爺子店里的鑰匙姜妤本身就是有的,選了一天提前過來,姜妤就讓唐祁幫著在店里安裝了一點東西。 想必很多人也猜出來了。 沒有錯,姜妤請唐祁幫的忙,就是在店里安裝了一個隱形的監控攝像頭。 攝像頭安裝在收銀臺旁邊墻壁上插座的角落上,不仔細看完全發現不了。